Poulet Ee ass ee vun den heefegste Bestanddeeler vu verschiddene Liewensmëttelprodukter. Et gëtt an den Teig, Séisswueren, Zaloten, waarm, Zoossen, och an der Brühe gesat. A ville Länner ass de Frühstück dacks net ouni.
Fir ze verstoen ob dëst Produkt vu Patiente mat Diabetis giess ka ginn, ass et néideg seng Kompositioun ze studéieren (Donnéeën a%):
- Proteinen - 12,7;
- Fette - 11,5;
- Kuelenhydrater - 0,7;
- Diätfaser - 0;
- Waasser - 74,1;
- starch - 0;
- Äschen - 1;
- organesch Säuren - 0.
Eeër kënnen net u kalorienarme Liewensmëttelen zougeschriwwe ginn (Energiewäert vun 100 g ass 157 kcal). Awer fir d'Ernährung vu Patienten mat Diabetis ass de Fakt datt de Minimum Betrag u Kuelenhydrater manner wéi 1% pro 100 g ass, ass wichteg an hinnen. Dëst ass 2 Mol manner wéi an de klengste Kalorie Geméis. Ee mëttelgrouss Exemplaire (60 g) gëtt dem Kierper just 0,4 g Kuelenhydrater. Mat der Formel vum Dr Bernstein (Autor vum Buch "Solution for Diabetics") ass et einfach ze berechnen datt an dësem Fall d'Quantitéit vum Zocker am Blutt net méi wéi 0,11 mmol / l eropgeet. Eeër enthalen null Brout-Eenheeten an hunn e glycemesche Index vun 48, aus dësem Grond gehéieren se zu Produkter mat gerénger GI.
Awer net mëssbraucht et, well se eng grouss Quantitéit u Cholesterol enthalen.
WICHTEG: 100 g Poulet Eeër maachen 570 mg Cholesterin aus. Dofir, a Präsenz vun der kardiovaskulärer Pathologie, déi e heefeg Begleeder vun der Hyperglykämie ass, kënne se an der Diät abegraff ginn nëmmen no Konsultatioun mat engem Kardiolog.
Mat gestationaler Diabetis
Den héije Inhalt vu Vitaminnen, Mikro- a Makroelementer (kuckt Dësch) mécht d'Ee e wichtegt Produkt an der Diät vu schwangere Fraen.
Vitamin a Mineral Kompositioun
| Numm | Kalium, mg% | Phosphor, mg% | Eisen,% | Retinol, mcg% | Carotin, mcg% | Retin z. B., Mcg% |
| Dat Ganzt | 140 | 192 | 2,5 | 250 | 60 | 260 |
| Protein | 152 | 27 | 0,2 | 0 | 0 | 0 |
| Eegiel | 129 | 542 | 6,7 | 890 | 210 | 925 |
Ei ass eng natierlech Quell vun Eisen. De Mangel vun dësem Spuerelement gëtt an der Halschent vu Frae vum reproduktive Alter beobachtet. De physiologeschen Bedierfnes fir Eisen ass 18 mg pro Dag, während der Schwangerschaft geet et ëm eng aner 15 mg erop. Et ass etabléiert datt nodeems all Kand seng Mamm vu 700 mg bis 1 Gramm Eisen verléiert. De Kierper ass fäeg Reserven bannent 4-5 Joer ze restauréieren. Wann déi nächst Schwangerschaft méi fréi geschitt, wäert d'Fra zwangsleefeg Anämie entwéckelen. Eeër iessen kann en erhéicht Bedierfnes fir Eisen bidden. Poulet Eegiel enthält 20% vun der deeglecher Norm vun dësem Spuerelement während der Gestatioun, a Wachtel - 25%.
WICHTEG: et muss een drun erënneren datt d'Quantitéit u Vitaminnen a Mineralstoffer, déi an der Tabell uginn ginn, nëmmen an engem frësche Produkt enthale sinn. No fënnef Deeg Späichere ginn d'nëtzlech Eegeschafte reduzéiert, also wann Dir kaaft, oppassen op den Datum vun der Entwécklung.
Alternativ zum Poulet Produkt
Eeër an aner Gefligel ginn an der Diät benotzt (an enger ofsenkender Reiefolleg):
- quails;
- Mierschwéngchen;
- Enten;
- Gänsen.
All enthält liicht verdautbar Protein (ongeféier 15% vun der deeglecher Intake fir en Erwuessene), ënnerscheet sech nëmmen a Gréisst a kaloresche Inhalt (kuckt Tabell).
Den Nährwert vun Eeër vu verschiddene Gefligel (pro 100 g Produkt)
| Numm | Kalorien, kcal | Fette, g | Kuelenhydrater, g | Proteinen, g |
| Poulet | 157 | 11,5 | 0,7 | 12,7 |
| Quail | 168 | 13,1 | 0,6 | 11,9 |
| Caesarine | 43 | 0,5 | 0,7 | 12,9 |
| Goose | 185 | 13 | 1,0 | 14 |
| Enten | 190 | 14 | 1.1 | 13 |
Déi gréisst sinn Gäns, déi héchst Kalorienend, well se vill Kuelenhydrater enthalen (bal 2 Mol méi héich wéi de Wachtel). An a Caesarine mat engem Mindestbetrag u Kuelenhydrater gi manner Kalorien. Dofir si si recommandéiert fir Patiente mat Typ 2 Diabetis mat iwwerschësseg Gewiicht ze ernähren. Aner Positiv Qualitéite vu Guineafiedereier:
- hypoallergenicity;
- niddereg Cholesterin (kann fir Atherosklerosis recommandéiert ginn);
- véier Mol méi Karotin an Eegiel wéi a Poulet;
- ganz dichte Schuel, keng Mikrokrackelen, wat de Risiko vun der Salmonella an aner Mikroorganismen an d'Liewensmëttel eliminéiert.
Quail ass e méi wäertvollt Produkt wéi Poulet Eeër. Si enthalen 25% méi Phosphor an Eisen, 50% méi Niacin (Vitamin PP) a Riboflavin (Vitamin B2), 2 Mol de Betrag Retinol (Vitamin A), a Magnesium bal 3 Mol - 32 mg géint 12 (an 100 Gramm vum Produkt).
Wéi fir Enten a Gänseneeër, gehéieren se net zu enger Diät wéinst dem héije Kaloriegehalt, dofir kënnen dës Produkter an der Diät vun engem Diabetiker präsent sinn, awer an enger limitéierter Quantitéit.
Exotesch Vugel Eeër
Stréimännchen, fasaneschen oder emu Eeër sinn kaum derwäert eescht ze beuechten am Kontext vun enger diabetescher Diät, well se net e traditionellt Produkt fir de russesche Konsument sinn. D'Kuelhydratgehalt an hinnen ass vergläichbar mat Poulet, Karotin, B Vitaminnen, Mineralstoffer sinn a grousse Quantitéite präsent, wat zimmlech akzeptabel ass fir mat Hyperglykämie ze benotzen. Si ënnerscheede sech vun Poulet am méi héije Kaloriegehalt: zum Beispill, an 100 Gramm Fasan Eeër, 700 kcal. An 2 kg Ostrich ersetzt 3-4 Dutzend Haushalter.
Methode vun der Virbereedung: Virdeeler an Nodeeler
Et gi vill Mythen iwwer déi zweifellos Virdeeler vun engem Rohprodukt. Et gëtt bewisen datt d'Hëtztbehandlung duerch Kachen net den Ernärungswäert vun den Eeër beaflosst (kuckt Tabell):
| Numm | Fett% | MDS,% | NLC,% | Natrium, mg | Retinol mg | Kalorien, kcal |
| Matière | 11,5 | 0,7 | 3 | 134 | 250 | 157 |
| Gekacht | 11,5 | 0,7 | 3 | 134 | 250 | 157 |
| Frittéiert Eeër | 20,9 | 0,9 | 4,9 | 404 | 220 | 243 |
Ännerunge kommen nëmme wann d'Fritte als Kachmethod ausgewielt gëtt. D'Produkt erhéicht den Inhalt vu gesättigte Fettsäuren (EFAs), Mono- an Disacchariden (MDS), Natrium gëtt 3,5 Mol méi, och wann et kee Salz gëtt. Zur selwechter Zäit gëtt Vitamin A zerstéiert an de Kaloriegehalt erop. Wéi mat all aner Krankheet, déi Diät erfuerdert, solle frittéiert Liewensmëttel fir Diabetis verschwonnen ginn. Wat de Rohprodukt ugeet, ass d'Benotzung esou mat der Gefor vu Salmonellose verschlechtert.
Folk Rezepter: Ee mat Zitroun
Et gi vill Tipps fir Bluttzocker mat Eeër a Zitroun ze senken. Déi heefegst - eng Mëschung aus Zitrounejus mat Poulet Ee (Quail dauert fënnef) eemol am Dag virum Iessen fir e Mount. Dir kënnt nom Schema drénken "dräi duerch dräi." Et gëtt ugeholl datt dëst hëlleft Zocker duerch 2-4 Eenheeten ze reduzéieren. Et gëtt keng wëssenschaftlech Bestätegung vun der Wierksamkeet vun esou engem Tool, awer Dir kënnt probéieren. Den Haapt Saach ass net déi traditionell Behandlung ze stoppen, déi vum Endokrinolog verschriwwen ass an Zocker kontrolléieren. Am Fall vun enger negativer Reaktioun vum Kierper, refuséiert d'Drogen.
Awer d'Effektivitéit vun engem anere Rezept vu traditioneller Medizin gëtt duerch modern Pharmakologie unerkannt. Et huet ugefaang fir laang Zäit fir d'Produktioun vun Medikamenter benotzt ze ginn, déi Kalziummangel replizéieren. Schuel d'Schuel vun engem frësche Poulet Ee aus dem bannenzege wäisse Film a schmuel et a Pudder. Huelt all Dag um Tipp vun engem Teelöffel, pre-dripping Zitrounejus: Säure hëlleft d'Absorptioun vu Kalzium. Déi Minimum Cours Dauer ass 1 Mount.
Konklusioun
Wéinst hirem nidderegen Kuelenhydrater Inhalt kënnen Eeër Deel vun der Diät fir Patiente mat Diabetis ginn. Quail huet méi Vitaminnen a Mineralstoffer wéi Poulet, also sollten se léiwer ginn. Wann Dir d'Zuel vun de verbrauchte Kalorien a Cholesterin muss reduzéieren, sollt Dir Guinea Fowl Eeër benotzen.
