Mat enger Diagnos vun Diabetis mellitus, egal vu senger Aart, muss de Patient suergfälteg Produkter auswielen an hir kompetent Wärmebehandlung beherrschen. Et ass wichteg datt d'Diät vun engem Diabetiker Geméis, Uebst an Déiereprodukter enthält.
Mëllechprodukter a Mëllechprodukter sollen all Dag um Diabetiker Dësch präsent sinn. Ugeholl, e Glas Kefir oder net gesweeten Joghurt kann als voll zweet Iesse déngen.
Awer wann Dir Produkter wielt, sollt Dir op d'Indikator vum glycemesche Index (GI) fokusséieren, wat iergendeng Liewensmëttel hunn. Et kann direkt eng Erhéijung vun der Bluttzocker provozéieren. Dofir hunn net all Mëllech a Sauermëllechprodukter e positiven Effekt op de Kierper vun engem Diabetiker.
Esou Informatioune ginn hei ënnendrënner presentéiert - ass et méiglech, fettarme Joghurt ouni Zocker an Diabetis ze drénken, a wéi vill Quantitéiten a wéini et méi passend ass, souwéi d'Konzept vum GI an Indicateuren fir fermentéiert Mëllechprodukter.
GI vu Mëllechprodukter a Mëllechprodukter
Den digitalen GI Indikator reflektéiert den Effekt vum Produkt op der Intake vu Glukos am Blutt no sengem Gebrauch.
Am Typ 2 Diabetis, an och als éischten, Liewensmëttel ouni Schued fir d'Gesondheet mat engem GI vu bis zu 50 PIECES ass erlaabt, vu 50 PIECES bis 70 PIECES, Dir kënnt nëmmen heiansdo sou Produkter an der Diät enthalen, awer alles iwwer 70 PIECES ass streng verbueden.
Vill Mëllech- a Sauermëllechprodukter hunn e gerénge GI, a si dierfen all Dag an engem Betrag vun net méi wéi 400 Gramm konsuméiert ginn, am léifsten zwou bis dräi Stonnen ier Dir an d'Bett geet. Produkter mat GI bis 50 PIECES:
- Voll Mëllech;
- Soja Mëllech;
- Skimëllech;
- Ryazhenka;
- Kefir;
- Joghurt;
- Crème bis zu 10% Fett;
- Niddereg Fett Gîte rural Kéis;
- Tofu Kéis;
- Ongesweeten Joghurt.
D'Virdeeler vum Yoghurt bei Diabetis mellitus kënnen net bewäert ginn, well et net nëmmen de Funktionnéiere vum Magen-Darmtrakt normaliséiert ouni en Opstig am Bluttzocker ze provozéieren, awer och Toxine an Toxine läscht.
Hausgemaachte Joghurt ass eng exzellent präventiv Mooss fir den Typ 2 Diabetis.
D'Virdeeler vum Joghurt fir Diabetis
Yoghurt ass e Produkt dat vun de "profitéierende" Bakterien oxydéiert gëtt wéi och vum Lactobacili Thermophilus. Am Prozess vun der Oxidatioun produzéiere Bakterien Nährstoffer déi vum mënschleche Kierper erfuerderlech sinn. Esou e Milchprodukt gëtt besser wéi Mëllech ëm 70% absorbéiert.
Fettfräi Joghurt enthält Vitaminnen B 12, B 3 an A, méi sou wéi ganz Mëllech. De Kierper vun engem Diabetiker brauch Vitaminnen aus der Grupp B fir Cholesterol a normal Funktioun vum Nervensystem ze regelen. Vitamin A verbessert d'Verteidegung vum Kierper géint Infektiounen a Bakterien vu verschiddenen Etiologien, an och verbessert d'Hautzoustand.
Yoghurt enthält:
- Protein;
- Kalzium
- B Vitaminnen;
- Vitamin A
- Kalium
- Lieweg Biobakterien.
Regelméisseg e Glas Joghurt pro Dag drénken, kritt eng Diabetiker déi folgend Virdeeler fir de Kierper:
- De Risiko vu Colon Kriibs gëtt reduzéiert;
- De Resistenz vum Kierper géint verschidde Krankheeten verbessert;
- D'Aarbecht vum hematopoietesche System ass normaliséiert;
- D’Entwécklung vu vaginalen Infektiounen mat der Candida Pilz (Kandidiasis, Iwwerschoss) gëtt verhënnert;
- Verhënnerert d'Entwécklung vun Osteoporose;
- Normaliséiert Blutdrock;
- D'Aarbecht vum Magen-Darmtrakt ass normaliséiert.
Yoghurt fir Diabetis ass en onverzichtbaart Produkt, fir de gréisste Virdeel z'erreechen ass et besser, eng separat Plat ze benotzen, et als zweet Iessen ze benotzen.
Wéi ee Joghurt doheem mécht
Déi wäertvollst gëllt als Joghurt, wat doheem gekacht gouf.
Fir dëst ze maachen, braucht Dir entweder d'Präsenz vun engem Yoghurt Hiersteller, oder e Thermos, oder e Multi-Cooker mat engem Multi-Cook Modus.
Et ass wichteg datt d'Temperatur während der Mëllechfermentatioun bannent der Gamme vun 36-37 C. oprecht erhale gëtt. Mëllechprodukter kënnen einfach an all Apdikt oder Puppelkonsumgeschäft kaaft ginn.
Fir Joghurt ze preparéieren braucht Dir:
- Mëllech mat engem Fettgehalt vu bis zu 2,5% - ee Liter;
- Fermentéiert Live Kulturen, zum Beispill, VIVO - ee Sachet, oder Dir kënnt industrielle Bio-Joghurt 125 ml benotzen.
Fir ufänken mat Mëllech ze kachen a se auszeschalten. Coolt op eng Temperatur vu 37 - 38 C. Kombinéiert an enger separater Schuel eng kleng Quantitéit Mëllech an eng Täsch Sauerdeeg. Wann déi zweet Method (fäerdege Joghurt) benotzt gëtt, da gëtt geréiert bis eng homogen Konsistenz kritt a vu Klumpen erofgeholl gëtt.
Nodeems alles an e Joghurt Hiersteller gegoss an den uerdentleche Regime gesat deen an den Instruktiounen uginn ass. Wann en Thermos benotzt gëtt, ass et wichteg d'Mëllechmëschung direkt ze Gießen, well den Thermos nëmmen déi bestehend Temperatur hält ouni den Yoghurt ze erhëtzen.
Nom Kachen setzt de Yoghurt op d'mannst véier Stonnen am Kühlschrank, nëmmen duerno ass et komplett fäerdeg.
Wichteg Regele fir Diabetis
Zousätzlech zu der korrekter Ernärung gëtt eng zimlech bedeitend Roll gespillt vun der Ausübungtherapie bei Diabetis mellitus déi all Dag musse praktizéiert ginn.
Moderéiert kierperlech Aktivitéit soll op d'mannst 45 Minutte daueren, dës Regel gëlt fir Typ 2 Diabetis.
Awer mat 1 Aart vu Krankheet ier Dir mat all Übung ufänkt, ass et besser en Endokrinolog ze konsultéieren.
Wann et net genuch Zäit fir Übungstherapie ass, dann ass eng Alternativ Spazéieren an der frescher Loft. Allgemeng sinn Diabetiker sou übungen empfohlen:
- Schwammen
- Yoga mécht
- Joggen;
- Zu Fouss
Dir kënnt doheem eng Serie vu Übungen entwéckelen, déi all Muskelgruppen stäerken, doduerch de Bluttfluss normaliséiert an d'Immunsystem stäerkt.
Kierperlech Aktivitéit hëlleft e méi eenheetleche Floss vu Glukos an d'Blutt a säi méi séier Ofbau.
Primär Präventioun vu Diabetis ass och wichteg, wat net nëmmen Ausübungtherapie enthält, awer och d'Diät an de richtege Liewensstil vun enger Persoun. Prinzipiell mat der Entwécklung vun der zweeter Aarte Diabetis ass et déi falsch Diät, déi als Gank fir d'Krankheet déngt, well d'Majoritéit vun Diabetiker fetteg ass.
Eng Persoun, onofhängeg vun der Krankheet, muss seng Ernärung opbauen sou datt se vu Geméis a Friichten dominéiert ass (mat Ausnam vu Bananen, Rosinen, Drauwe, Gromperen), souwéi fettarme Déiereprodukter.
Mat Diabetis a senger Préventioun sinn déi folgend Geméis an Uebst erlaabt:
- Wäiss Kabes;
- Choufleur;
- Broccoli
- Tomaten
- Schnouer;
- Rettich;
- Zwiebel;
- Knuewelek
- Gréng, rout a séiss Paprika;
- Aubergine
- Äppel
- Pflaumen;
- Aprikosen
- All Zorten vun Zitrusfrüchten - Zitrounen, Mandarinen, Grapefruit;
- Äerdbier
- Hambieren;
- Piischten;
- Nektarin.
Vun Produkter aus natierlechen Hierkonft, déi e wéineg Kaloriegehalt a GI hunn, sinn déi folgend erlaabt:
- Niddereg Fett Fleesch ouni Haut (Poulet, Truthahn, Kanéngchen, Rëndfleesch);
- Niddereg Fett Varietéiten vu Fësch (Pollock, Hees, Hiecht);
- Eeër (net méi wéi een pro Dag);
- Offal (Rëndfleesch a Pouletliewer);
- Niddereg-Fett Hütte Kéis;
- Sauermëllech Produkter - Kefir, fermentéiert gebakene Mëllech, Joghurt, Joghurt;
- Voll Mëllech, geschlof, Soja;
- Tofu Kéis.
Duerch dës einfache Reegelen follegt eng Diabetiker Bluttzockerspigel ze kontrolléieren, an eng gesond Persoun wäert d'Risiko vun Typ 2 Diabetis wesentlech reduzéieren.
Am Video an dësem Artikel schwätzt en Ernärter iwwer d'Virdeeler vun hausgemaachte Joghurt.
