"Äerdbier" ass eng grouss Staudenzäit. D'Blieder an de Stamm si rau. D'Blummenzäit ass Enn Summer. D'Planz dekoréiert de Gaart mat senge grousse giel Blummen. Nëmmen Knollen si gëeegent fir Iessen. Si kënne giel oder brong sinn. Et gi Varietéiten vu Kultur déi nëmme benotzt gi fir Béischten ze fidderen.
Firwat ass Jerusalem Artichoke Wäert Opmierksamkeet?
- Pektin läscht Gëft, Cholesterol an Triglyceriden aus dem Kierper. Pektine reduzéieren d'Akkumulation vun aterosklerotesche Plaques op de Maueren vun den Herzarterien.
- Faser Hëlleft Mutagen aus den Darm ze läschen, schiedlech Chemikalien, Karzinogenen. Et senkt Zocker a Cholesterol.
- Malesch, Zitroun, succinic, Hambier a Fumarsäuren (organesch Polyaziden) sinn am Stoffwiessel involvéiert, d'Ausfluss vu Galle erhéijen, Salze opléisen, d'Verdauungssystem verbesseren.
- Nëtzlech Substanzen a Kombinatioun mat Vitaminnen root Geméis hëlleft bei der Absorptioun vu Selen, schützt de Kierper vu pathogenen Bakterien a Parasiten, normaliséiert den Darmmikroflora.
- Gegrënnt Jerusalem Artichoke gëtt op Kachen a Ekzeme gemaach, wéckelt mat enger Bandage. Sou eng Bandage fir d'Nuecht wäert hëllefen lass ze ginn géint Hautkrankheeten.
- Leiden vu Réck Schmerzen a Gelenker Et ass recommandéiert Bäder mat enger Entféierung vu Jerusalemer Artichoke ze huelen. D'Therapie soll bannent 20 Deeg duerchgefouert ginn. Bad sollt 15 Minutten huelen.
- "Äerd Pear" hëlleft géint iwwerschësseg GewiichtAn. Inulin enthale an et normaliséiert den Metabolismus.
- An dat Wichtegst ass Inulin als en natierlechen Ersatz fir Insulin, wat fir Diabetiker sou noutwendeg ass. Wëssenschaftler hunn bewisen datt de weideren Asaz vun der "Jerusalem Artichoke" reduzéiert de Bluttzocker.
Jerusalem Artichoke fir Diabetis
Inulin a Pektin absorbéiere Liewensmëttel Glukos wéi e Schwamm, a verhënnert datt se an d'Blutt absorbéiert gëtt. Zocker gëtt duerch Fructose a Form vun Inulin ersat. Bedeitend Hëllef gëtt vu Silizium, Zink, Kalzium a Kalium ugebueden. Jerusalem Artichoke mat Diabetis hëlleft effektiv Bluttzockerspiegel ze senken ouni d'Benotzung vun Drogen.
Jerusalem Artichoke hëlleft d'Blutzirkulatioun zu all Organer vum Verdauungssystem ze erhéijen. Mat enger konstanter Ofsenkung vun der Quantitéit un Glukos am Blutt, produzéiere Bauchspaichelenzellen onofhängeg Insulin. Dëst reduzéiert de Besoin vum Patient fir Insulininjektiounen. De Risiko fir Blindheet, Gangreen, an Nierkrankheeten, déi duerch auslännescht Insulin verursaacht gëtt, reduzéiert.
Endokrinologen berode Patienten mat Diabetis fir Jerusalem Artichoke an der diversster Form esou dacks wéi méiglech ze iessen. E komplette Ersatz vun der Kartoffel mat der "Sonnewuerzel" ass recommandéiert. Dëst ass nëtzlech net nëmme fir Patienten, awer och fir Leit genetesch ufälleg fir Diabetis. Gesond Leit kënnen artichoke als preventiv Mooss iessen.
Wéi kënnt Dir kachen?
Nëtzlech vun "Äerdbier" a rau Form oder no Hëtztbehandlung.
Raw Root Geméis schmaacht wéi Rettich. Salade ginn aus et gemaach. D'Produkt geet gutt mat Eeër, sauer Rahm, Geméisueleg.
Zalot mat Apel a Jerusalemer Artichoke
Een Apel an 1-2 Jerusalem Artichoke Knollen musse geschälelt a raschten. Déi éischt Zutate kënne gehackt ginn. D'Mëschung gëtt mat engem Teelöffel Zitrounejus gegoss, mat Kräider sprëtzen. Saison Salat mat Leinsamenuelech.
Wann Dir wëllt, kënnt Dir frësch Karotten a gekachten Eeër op den Apel ersetzen oder derbäi ginn.
Gedrénks
- Eng vun den interessantsten Kachoptiounen ass Kaffi Analog. Fir e Getränk fir Diabetiker ze preparéieren, gëtt d'Jerusalem Artichoke a klenge Stécker geschnidden. Gitt e Glas kachend Waasser fir e puer Minutten. Wuerzelekulturen ginn aus dem Waasser gezunn a gedréchent. Duerno gëtt eng Erdenbir an enger Pan ouni Ueleg frittéiert. Déi doraus resultéierend Matière gëtt duerch e Kaffismüler passéiert. Benotzt de fäerdege Produkt ähnlech wéi Instant Kaffi.
- Frësch gepresste Jus Jerusalem Artichoke gëtt an d'Halschent mat Waasser verdënntem an all Dag konsuméiert.
- Root Tinktur ersetzt Téi. Fir seng Virbereedung, fein gehackt 4 Zoppeläffelen. Knollen a Gießen e Liter kachend Waasser. De Getränk ass bereet fir no dräi Stonnen Infusioun ze drénken.
Dir kënnt och Kasserolen an Zoppen aus Jerusalemer Artichoke kachen.
Kontraindikatiounen
- individuell Intoleranz
- erhéicht Gasbildung
- bloating Tendenz
Déi maximal Dosis pro Dag ass zwee Gramm. Dëst sinn ongeféier 4 Kapselen. Huelt de Medikament eng hallef Stonn virum éischte Molzecht. Wash mat all Flëssegkeet of.
Wéi en natierlecht Produkt, Jerusalem Artichoke an Tabletform kann de Bluttzocker reduzéieren. De metabolesche Prozess ass vill méi effektiv. D'Wahrscheinlechkeet vun engem Sprong am Bluttzocker reduzéiert. De Risiko fir Diabetis Fortschrëtter gëtt reduzéiert, an d'immunologesch Eegeschafte vu Blutt gi verbessert.
Wéi wielen ech déi richteg?
Fir Fans vu Summerhütten, wäerten Probleemer mat wuesse Kulturen net opkommen. A wann dëst net méiglech ass, da sinn modern Supermarchéen a Mäert prett hire Clienten Rootkulturen ze bidden. Fir e gutt Produkt ze wielen, ass et genuch d'Indikatoren vu senger héijer Qualitéit ze wëssen:
- schuel huet eng holistesch Struktur
- keng Flecken an Falten
- schwéier Root Geméis
Et ass net recommandéiert eng "Äerdpär" mat enger Marge ze kafen. Pabeiersäck solle fir Killmëttel benotzt ginn. Benotzt de Produkt vu sou enger Späichere kann net méi wéi e Mount sinn. An déi Wuerzelen, déi scho geschnidden oder gebotzt sinn, solle sech an de Kühlschrank an enger Plastikstut fir net méi wéi een Dag stocken. Jerusalem Artichoke ass e béiswäertegt Produkt.
Beim Gefriess vum Produkt gëtt d'Regaldauer wesentlech erhéicht. An d'Besëtzer vum Land kënnen notize datt d'Artichoke net Angscht virun Frost huet. De Rootcrop kann bis am Fréijoer am Buedem bleiwen. Nodeems de Schnéi geschmolt ass, kann en opgegraff a benotzt ginn.
