Et ass wichteg fir Diabetiker sweeteners ze wielen déi d'Bluttzockerkonzentratioun net beaflossen. Stevia, e Séisser aus natierlechen Hierkonft, kritt aus Kraider mam selwechten Numm, copes perfekt mat dëser Aufgab.
Zesummesetzung
Stevia ass eng natierlech Analog vun Zocker. An de Blieder vun dëser Planz sinn präsent (pro 100 g dréchent Matière):
- Kuelenhydrater - 0,1 g;
- Fette - 0;
- Proteinen - 0.
Kaloriengehalt ass 18 kcal.
D'Séisser ass verfügbar a flësseg a pulver Form, souwéi a Form vu Pëllen, déi 0,25 g ("Leovit", "Novasvit") weien. Jiddwer vun hinnen enthält:
- Kuelenhydrater - 0,2 g;
- Fette - 0 g;
- Proteinen - 0 g;
- kcal - 0,7;
- Brout Eenheeten - 0,2.
De glycemesche Index vum Produkt ass 0. Chemesch Zesummesetzung:
- stevioside - e Geméis Séisser dat keng Analoga huet;
- dextrose;
- carboxymethylcellulose;
- L-Leucine.
Mat Stevia als Séisser benotzt, kënnt Dir keng Angscht virun Iwwerschwemmungen am Bluttzocker hunn. An de Kierper erakënnt gëtt en als éischt an Steviol ëmgewandelt, an dann an Glucuronid. Et gëtt net vun den Darm absorbéiert, duerch d'Nieren ausgeschloss.
Stevioside ass geprägt vun der Fäegkeet fir d'Konzentratioun vu Glukos am Blutt ze normaliséieren wéinst enger Ofsenkung vun der Kohlenhydratbelaaschtung am Kierper. Den Effekt ass wéinst enger Ofsenkung vun der Quantitéit vun einfachen Konsuméierten Zucker.
D'Blieder vun der Planz, déi dacks fir Téi a Sirop gemaach ginn, enthalen Vitaminnen (B1, B2, F, P, E, C, PP, Beta-Karotin) a Mineralstoffer (Selen, Zink, Phosphor, Magnesium, Chrom, Kupfer, Kalzium).
Stevia mat enger Low-Carb Diät
Diabetiker Patienten si gezwongen d'Diät ze iwwerwaachen. Si musse de Konsum vu bestëmmte Liewensmëttel eliminéieren oder reduzéieren, zum Beispill séier kohlenhydrate opzeginn. No enger Diät kann d'Manifestatiounen vun Diabetis Komplikatioune miniméieren an d'Wuelbefannen verbesseren.
Wann d'Steevia verbraucht gëtt, de Metabolismus normaliséiert, gëtt et méi einfach fir d'Glukoseabéierung ze kontrolléieren. Dëse Séisser mécht d'Iesses méi séiss a gëtt benotzt fir de Goût vum Gedrénks a fäerdegen Iessen ze verbesseren.
Nëtzlech Properties
Et ass onméiglech d'Wichtegkeet vun der Steevie fir Patiente mat Diabetis ze iwwerschätzen. Wann dës Séisser geholl gëtt gëtt observéiert:
- Normaliséierung vun der Bluttzockerkonzentratioun (ënnerleet der Ernärung);
- verbessert Stoffwiessel;
- Drockstabiliséierung;
- d'Verstäerkung vun de Wänn vu Bluttgefässer;
- graduell Restauratioun vun der Bauchspaicheldrüs Funktioun;
- d'Verbesserung vum Kierper verbesseren;
- Cholesterin senken.
Mat längerer Benotzung vun natierleche Séissstoffer gëtt eng Normaliséierung vun der Leberfunktioun bei Patienten mat Typ 2 Diabetis bezeechent. Och de Séisser huet e positiven Effekt op den Zoustand vun den Zänn an der Zännfleesch.
D'Nodeeler enthalen de spezifesche Goût vum Produkt - eng Aart Bitterkeet. Normalerweis erschéngt et wann et exzessiv u Liewensmëttel gëtt. Ofhängeg vun der Uwendungsmethod, léisst de Séisser eng metallesch, lakrice oder zockerlech Nahrung.
Kontraindikatiounen
Et ass besser, en Zocker Ersatz ze wielen no der Empfehlung vum behandelenden Endokrinolog. Also, Steevia ass ongewollt fir Frae während der Schwangerschaft a Laktatioun. Et ass streng verbueden mat senger Hëllef fir Iessen a Gedrénks fir Kanner ënner engem Joer ze séisselen fir d'Entwécklung vun allergesche Reaktiounen ze vermeiden. Et ass net ze recommandéieren dëse Séisser fir Leit ze benotzen déi virdrun eng individuell Intoleranz géint Stevia identifizéiert hunn.
Stevioside ass an EU Länner verbannt, well et ginn Virschléi datt dëst Glycosid Kriibs ka verursaachen. Et gëtt keng eendeiteg Meenung, well d'Fuerschung ass nach net ofgeschloss.
Nëtzlech Rezepter
Stevia Blieder si wäit am Kachen benotzt wéinst dem séissen Geschmaach vun der Planz.
Fir e gesonde Kräidertee ze preparéieren, 1 Esslöffel Pulver aus de Blieder loossen 800 ml kochendem Waasser. Insistéieren 10 Minutten Et sollt hellbrong a Faarf sinn, séiss am Goût. Dir kënnt waarm a kal drénken.
Et wäert net schwiereg sinn e Patt aus engem flëssege Extrakt ze preparéieren. Füügt e puer Drëpsen an e Glas Waasser.
Awer d'Benotzung vun dësem nëtzlechen Produkt ass net limitéiert op d'Virbereedung vun Drénken. Et gëtt aktiv benotzt fir ze baken. En einfacht Rezept fir Diät Kuurd Muffins:
Mix 220 g fettfräi Hüttenkäse mat 1 Ee, fügen 2 Esslöffel gehackte Haferwierk a Steevia-Pudder no Goût. Kneet den Teig grëndlech a plazéiert an Dicher. Muffins ginn am Uewen gebak.
Wann Dir Platen op Basis vu Stevia virbereet, mussen Diabetiker d'Quantitéit u Kuelenhydrater iwwerwaachen, well se net nëmmen an Zocker fonnt ginn, an eng Low-Carb Diät anhalen. Et ass besonnesch wichteg fir Patiente mat Adipositas.
Dir kënnt d'Quantitéit u Kuelenhydrater reduzéieren, déi verbraucht ginn, andeems d'Zocker aus der Diät eliminéiert gëtt, duerch e Steevia-Séisser ersat gëtt.
Wann Dir dëse Séisser benotzt a gläichzäiteg eng Diät observéiert, normaliséieren d'Patienten Kohbhydrat a Lipidmetabolismus, normaliséiert d'Aarbecht vun der Bauchspaicheldrüs, der Liewer. Stevia gëtt benotzt fir de Goût vu verschiddene Gedrénks a Platen ze verbesseren. Déi aktiv Substanz - steviosid - brécht net während der Hëtztbehandlung.
