Et gëtt keng esou Persoun déi net iwwer de Big Mac géif héieren. Awer wéi ass et mat Big Mac Salat, wat och niddereg an Kuelenhydrater ass? Vläicht wësst Dir ëmmer nach näischt iwwer dësen leckere Plat: wann jo, da muss dëse Feeler korrigéiert ginn.
Den Artikel enthält e Rezept fir Big Mac Zooss, deen Dir selwer kafe kënnt. Mir wënschen Iech eng agreabel Zäit an der Kichen an hoffen datt Dir vum Iesse genéisst!
Zalot Zutaten
- Buedem Rëndfleesch (Bio), 0,5 kg.;
- Speck an Scheiwen, 0,1 kg.;
- Ënnen, 1 Zwiebel;
- Wäiss Kapp Salat, 1/2 Kapp Kohl;
- Kleng Tomaten (zum Beispill, "Tomaten op enger Zigger"), 0,3 kg.;
- Zockerfräi agemaachtent Gurken, 8 Stécker;
- Kéis vun Ärer Wiel (Platen fir Sandwichen), 0,2 kg.;
- Olivenueleg, 1 Esslöffel;
- Salz a Peffer.
Zooss Zutaten
- Crème, 0,2 kg.;
- Mayonnaise, 0,1 kg.;
- Tomate Paste, 50 gr .;
- Knuewelek
- Worcester Zooss an Erythritol, all 1 Esslöffel;
- Moschter, 1 Teelöffel;
- Balsamic Esseg, 1 Esslöffel;
- E bësse verbrennt Paprika a Currypulver, 1 Teelöffel all;
- Salz a Peffer.
De Betrag vun Zutaten baséiert op 3-4 Portiounen. Et hëlt ongeféier 20 Minutten fir d'Komponente virzebereeden, ongeféier 15 Minutten fir d'Réischteren.
Ernärungswäert
De geschate Ernärungswäert pro 100 gr. Platen sinn:
| Kcal | kj | Kuelenhydrater | Fetter | Kaweechelcher |
| 149 | 625 | 2,6 gr. | 11,8 g | 8,2 gr. |
Video Rezept
Kachen Schrëtt
1.
Mir starten mat Zutaten, déi kal kënne bleiwen, wéi Big Mac Zooss, a fuere weider op Déngscht waarm.
Als éischt: schloe de Knuewelek, a ganz klenge Cubes geschnidden.
2.
Huelt eng Schossel, setzt se an all d'Ingredienten fir d'Sauce: getippten Knuewel, Rahm, Mayonnaise, Tomatenpaste, Worcester Zooss, Erythritol, Moschter, balsamic Esseg, mëll verbrennt Paprika, Currypulver, Salz a Peffer - a gutt mëschen.
Paprika, Curry, Salz, Peffer an aner Saisons solle geluecht ginn, konzentréiert sech op Är eege Virléiften. Gitt net Angscht et ze iwwerdreiwen: de Goût soll räich a piquant sinn.
3.
Wann d'Sauce fäerdeg ass, kënnt Dir op de Rescht vun de kale Zutate réckelen. Huelt en halleft Kapp vu wäisse Salat, schneide se a klenge Stécker, spülen mat kale Waasser a loosst gutt verrëngeren.
Washen a schneiden d'Tomaten gutt. Wann Dir "Tomaten op enger Schnouer" benotzt, ass et genuch fir se an der Halschent ze schneiden.
Schneide agemaachtent Gurken a Scheiwen oder Scheiwen, wielt d'Gréisst no Ären eegene Virléiften.
4.
Elo ass et Zäit fir déi "waarm" Zutaten aus dem Plat. Schielt d'Zwiebel, a hallef Réng geschnidden. Fritt an engem Brat ouni Ueleg bis se glänzend a geréischtert gëtt.
5.
Fritt de Stécker vu Speck bis se knusprech ginn. Et ass besser, wann Dir eng zweet Pan fir Buedembeef benotzt, wou Dir Olivenueleg schëdden. Stir d'Hackfleesch derbäi fir se knusprech ze maachen.
6.
Wärend de Speck a Schwéngsfleesch nach ëmmer frittéieren, huelt eng grouss Schossel, setzt se all déi aner Zutaten (ausser Kéis) a mësche gutt. Finéiert Kéiseschneiden ofschëdden an op der Zalotplaz opbauen.
Gitt waarm gehalzt Fleesch direkt aus der Pan op de Kéis. De Kéis wäert geschmëlzen - ganz schmackhaft!
7.
Wann de Kéis e bësse schmëlzt, mësche se a Hackfleesch mat den ënneschte Schichten vum Plat. Transfert eng Portioun Zalot op eng Teller a klaut se mat knusperegen Speck, add hausgemaachte Zooss. Gudden Appetit!
