Et waren net nëmmen Vollekshealer an Heiler, déi scho laang bewosst waren wéi d'Jerusalem Artichoke fir Diabetis ze benotzen, déi et fäerdeg bruecht hunn d'Heelenfunktiounen vun der Sonnewuerzel ze bewäerten. True, an antiken Zäiten war dës Krankheet als Krankheet vu séissen Urin bekannt. Viru kuerzem huet déi offiziell Pharmakologie och op d'Äerdbirne opmierksam gemaach. Elo fannt Dir Drogen vu Jerusalemer Artichoke an enger Apdikt.
Jerusalem Artichoke an engem privaten Gaart
Jerusalem Artichoke ass eng Planz déi zu Asteraceae gehéiert. A Russland ass dës Planz als Äerdbirne bekannt. Den Uewergrond Deel vun der Jerusalemer Artichoke wächst op 2 oder méi Meter. Giel Blummen kucken wéi Aster. Heiansdo gëtt et mam Sonneblum verglach. D'Blieder si grouss, petiolat, vu uewen ugewisen. Strenge Villi sinn op der ieweschter Uewerfläch vum Blateblat präsent.
Jerusalem Artichoke wächst ganz séier, an et gi keng Probleemer mat senger Zucht. Et gëtt eng aner Gefor. Et ass noutwendeg ze garantéieren datt d'Planz net d'ganz Gebitt fëllt, lass d'Wurzele lass ginn, wou d'Planz net sollt sinn.
De Root System formt Knollen déi iessbar a gesond sinn. Den aerialen Deel vun der Planz gëtt als Fuddergras fir Bauerendéieren benotzt.
True, d'Wurzelen vun der Jerusalemer Artichoke hunn en Nodeel. D'Wurzel ass mat enger ganz dënn Haut bedeckt déi se schlecht schützt. Dofir kënnen Knollen net fir eng laang Zäit gelagert ginn. Am Hierscht kënnt Dir Knollen verdauen, déi séier, fir net méi wéi 2 Wochen, als Liewensmëttel benotzt ginn. Haalt d'Wurzelen am Frigo an enger Täsch. An am Fréijoer ass et noutwendeg ze graven soubal d'Froste ophalen, a bis d'Wurzelen net kënne germinéieren.
Urban Bewunner si gezwongen eng Erdenkier an engem Geschäft oder um Maart ze kafen. Et ass wichteg ze wëssen datt d'Wurzelzorten solide an dicht sinn. Verdënnte a weiche Knollen si fir Liewensmëttel net gëeegent.
Besëtzer vun hiren eegene Site wuessen Jerusalemer Artichoke kënnen et fir zukünfteg Benotzung akaafen andeems se d'Wurzelen einfach trocken. Nëmme gesond Wuerzelen si passend fir Trocknen. Si musse grëndlech mat fléissendem Waasser gewascht ginn, duerno d'Wuerzelen ofschneiden, geschälten an an dënnem Krees geschnidden. Roots kënnen op Raumbedéngungen getrocknt ginn, op Teller verbreet. Fir d'Wuerzelen méi séier ze trocken, ass et recommandéiert de Becher all Dag ze dréinen. Et hëlt 4-5 Deeg fir am Raum ze trocken.
Da kënnen déi gedréchent Wuerzelen a Pudder gemixt ginn, oder Dir kënnt se a Kreeser loossen an se an eng dréchen Glas Plat setzen (zum Beispill, Jar). Jerusalem Artichoke Pudder kann zu fäerdege Platen hinzugefügt ginn - op Getreide, Zaloten, fir befestegt Gedrénks dovun ze preparéieren.
Déi chemesch Zesummesetzung vun de Wuerzelen
A senger Ernärungszesummesetzung kann eng Erdenkier Kartoffel ersetzen. Et enthält Sackarose, Pektine, Mineralstoffer (Silizium, Zink, Kalium an Eisen). Jerusalem Artichoke enthält och Planzproteinen, Aminosaieren, a Vitaminnen.
Silizium ass verantwortlech fir d'Stäerkt vu Schanken am Kierper, Erhalen Interaktioun mat Kalzium a Phosphor, bedeelegt sech un de Prozess vun der Adhäsioun vum Elastin a Kollagen, Silizium liwwert d'Stäerkt vum Bindegewebe.
Déi Stoffer, déi an der Äerdkierpere enthalen, hëllefen der Absorptioun vu Selen aus anere Produkter, wou dës Substanz ass. Selenium ass an metaboleschen Prozesser verbonne mat Jod an der Schilddrüs
Awer déi wichtegst Substanz déi vu Jerusalem Artichoke vun Endokrinologen geschätzt gëtt, ass Inulin, wat hëlleft Bluttzocker bei Leit déi un Diabetis leiden. Dës Substanz an de Wuerzelen vun enger Äerdbier huet bis zu 20 Prozent, sou datt d'Knollen e liicht séiss Geschmaach hunn. Äerdbier gëtt fir Typ 1 an Typ 2 Diabetiker recommandéiert.
Insulin
Inulin ass eng komplex Polysaccharid. An der Natur gëtt et a komplexe Planzen produzéiert. Inulin fënnt een an de Wuerzelen vun Chicorie, Jerusalem Artichoke, Löwenzahn, Elecampan. Seng Molekül besteet aus enger Kette vu Fruktosreschter. Ënnert dem Afloss vun Enzymen a Säuren ofgebaut Inulin deelweis oder komplett an D-Fruktose am mënschleche Magen-Darmtrakt.
Fructose aus Inulin gespalt dréit Zellen ouni Insulin an ersetzt Glukos an anaboleschen a katabolesche Prozesser.
Dat deelweis zerstéiert Inulinmolekül mat kuerze Fruktoseketten ass an der Zellstruktur agebonnen an erliichtert, och wann et kleng ass, de Passage vun Glukos an d'Zell. D'Inulin Molekülen, déi net am Magen opgedeelt sinn, accumuléieren a bindelen Glukos, déi mat Iesse versuergt gëtt, a vermeit seng Pénétratioun an de Bluttkrees. All dëst hëlleft de Bluttzocker ze senken.
Nëtzlech Properties
Jerusalem Artichoke ass nëtzlech net nëmmen als Mëttel fir Bluttzocker ze senken. Hien huet eng Rei nëtzlech Qualitéiten:
- Déi reegelméisseg Benotzung vu Jerusalemer Arteschock erhéicht d'Resistenz vum Kierper géint verschidde Infektiounen a Parasiten;
- Äerdpär dréit zur Bildung vun der normaler Mikroflora am Verdauungstrakt bäi;
- stimuléiert d'Produktioun vu Galle.
- Stimuléiert d'Bluttversuergung an der gastrointestinal Schleimhaut;
- Déi Wuerzelen vun der Planz sammelen net radioaktiv Elementer a gëfteg Salze vu Schwéiermetaller. Ausserdeem kënnen d'Stoffer, déi an der Sonnewuerzel enthale sinn, sou Toxine aus dem Kierper bannen an ewechhuelen. Dofir ass Jerusalem Artichoke recommandéiert fir Awunner vun industrielle Stied mat enger schlechter Ökologie ze Iesse bäizebréngen.
- Jerusalem Artichoke ass recommandéiert fir an de Menü fir Patienten mat entzündleche Krankheeten vum Magen-Darmtrakt ze ginn.
All dës positiv Qualitéite si vu frësche Jerusalemer artichoke Wuerzelen an Drogen aus et besat.
Medikamenter an Nahrungsergänzungen aus Jerusalem Artichoke
No enger detailléierter Studie vun der chemescher Zesummesetzung an nëtzlechen Eegeschafte vun der Jerusalemer Artichoke hunn d'Pharmakologen eng Rei medizinesch Virbereedungen aus der Jerusalemer Artichokewurzel entwéckelt. Et ass
- Den natierlechen Zocker Ersatz Topinat ass verfügbar an Tabletform a gëtt gemaach vun den gedréchent Wuerzelen vun der Jerusalemer Artichoke. De Jar enthält 80 Pëllen, an 1 Package ass fir e Cours vun 20 Deeg Entrée entworf. Dëst Medikament reduzéiert effektiv Bluttzocker bei Typ 1 an Typ 2 Diabetiker. Et gëtt zu Sankt Petersburg gemaach.
- D 'Medikament, genannt Inulin aus Jerusalem Artichoke Knollen, ass e puren, inulin ofgeleetem Pulver gepresst an Tafelen, a gëtt an der Form vun enger Nahrungsergänzung ugebueden. Instruktioune fir d'Benotzung vu Jerusalemer Artichoketabletten enthalen de Gebrauch vun net méi wéi 6 Stécker pro Dag, fir net eng Iwwerdosis an eng schaarf Réckgang am Bluttzocker ze verursaachen;
- Topinex ass och eng Medizin aus Jerusalem Artichoke, produzéiert a Kasachstan. Hiersteller recommandéieren datt Diabetiker dës Pillen regelméisseg huelen. Awer net nëmmen Patienten an Endokrinologie Departementer fannen d'Pillen nëtzlech. Topinex huet e positiven Effekt op metabolesche Stéierungen, Adipositas, chronescher Middegkeet, a VVD.
- Jerusalem Artichoke Sirup kann och an der Diätdepartement an Supermarchéen oder a grousse Apdikten kaaft ginn. De Lieser ass wahrscheinlech interesséiert fir ze léieren wéi d'Jerusalem Artichoke Sirup ze huelen. Dëst ass näischt komplizéiert. Sirop gëtt fir Téi an aner Gedrénks fir Séisser bäigefüügt. Preparéiert Sirop aus entfale Rootjus
Summerbewunner, oder ländlech Awunner, deenen hir Jerusalem Artichoke am Gaart wuessen, kënne selbststänneg Sirop aus Erden Birnen virbereeden. Et ass wichteg datt d'Temperatur bei der Verdampfung duerchgefouert gëtt net méi wéi 50 iwwerC. Sirop soll am Kühler gelagert ginn.
Wann Dir Medikamenter an Nahrungsergänzungen aus Jerusalem Artichoke kaaft, musst Dir d'Regalzäit oppassen.
Sinn do Kontraindikatiounen
Wiel vun Jerusalemer Artichoke als Mëttel fir Diabetis ze bekämpfen, sinn d'Patienten an der Fro interesséiert: wat sinn d'Virdeeler an de Schued vu Jerusalemer Artichoke am Typ 2 Diabetis? Kann ech eng Äerdbier fir déi éischt Zort Diabetis benotzen? Huet dës Rootcrop keng Kontraindikatiounen?
Wéi d'Praxis weist, kann eng Kontraindikatioun nëmmen eng individuell Intoleranz zum Produkt sinn. An dëst gëtt nëmmen duerch Prozess erausfonnt. Äerdbeeren Knollen enthalen net ausgeprägten Allergènen. Also et gëtt Jerusalem Artichoke ass méiglech fir bal jiddereen.
Vill diabetesch Rezensiounen iwwer d'Jerusalem Artichoke bestätegen nëmmen d'Virdeeler vun der Sonnewuerzel.
Kichen Notzung
Knollen kënnen wéi gewéinlech Kartoffelen gekacht ginn - kachen, frittéieren, baken am Ofen. True, no der Hëtztbehandlung ginn hir Heelenegenschafte reduzéiert. Dir kënnt Root Geméis an enger rauer Form a verschiddene Saloten addéieren. A senger rauer Form schmaacht d'Sonnwurz wéi Rettich.
Gegratzt Root kann infuséiert a gedronk ginn wéi Téi. By the way, Dir kënnt d'Jerusalemesch Artichoke Blieder a Blummen insistéieren. D'Blieder enthalen bis zu 6 Prozent Pektin, Vitaminnen B, C a Karotin.
E puer Hausfraen preparéieren Jerusalem Artichoke saisonal Virbereedungen: Pickel, Salz, Ferment.
