Vill Leit hu gär Baken, trotz sengem héije Kaloriegehalt. Zocker ass an all Bäckereien präsent.
D'Leit si gezwongen Zocker opzeginn, et schueden d'Figur an d'Gesondheet. Wann Dir e Qualitéitsersatz braucht, wat maache mir an dësem Fall?
Et gi Alternativen fir Zocker an Baken ze ersetzen.
Zocker ass eng Quell vu Glukos, awer net nëmmen et kann de Kierper mat der néideger Substanz sättigen.
A ville bekannte Liewensmëttel ass Glukos eng gemeinsam Zutat. Zocker ass e séiere Kuelenhydrater dat dramatesch de Bluttzockerspigel erhéicht.
Iessen lues Kuelenhydrater hëlleft Är Zocker Niveauen normal ze halen.
Glukose vun de Produkter gëtt lues a glat an d'Blutt entlooss, well se excretéiert.
Benotzt dës Ersatzspiller fir Gewiichtsverloscht. Refuséiere vun Zocker un Diabetiker ass besonnesch wichteg.
Wat fir gesond Iessen erfollegräich Séissegkeeten ersetzen?
Si ginn dauernd an all Zort vu Platen bäigefüügt.
- Hunneg ersetzt komplett Zocker. Et muss vill Platen bäigefüügt ginn, déi Séissegkeeten erfuerderen. Et ass am Menü vun Diabetiker abegraff, awer d'Patienten musse virsiichteg sinn, Dir musst wëssen, ob d'Bienen Zocker ginn.
- Zitroun kann net séiss am Goût genannt ginn, awer enthält Glukos, déi néideg ass fir de Gehir ze fonktionnéieren. Liewensmëttel vun him wäerten net méi séiss ginn, awer Energie gëtt derbäi.
- Stevia gëtt a Bäckereien a Saucen benotzt ouni Bluttzocker beaflosst. Séisser ass honnerte Mol méi séiss wéi Zocker. Stevia Teig mécht et voluminös a flauscheg. Eng speziell Aftertaste kann de Plat ruinéieren. Experiment mam Produkt virsiichteg. Besonnesch net a Kontakt mat Hüttenkäse, dofir, Hüttenkäse Kasserol a Kéiskuchen mat Séisser funktionnéieren net. Si ass de beschte Séisser fir Baken aus natierlechen.
- Fir den Test kënnt Dir en Datum benotzen deen d'Viskositéit derbäi setzt. Zousätzlech ass et ganz séiss net nëmmen am Bak, awer och an all Plat. Vill Fabrikanten iessen se an Zocker virum Verkaf, Dir musst suergfälteg iwwerwaachen.
- Baken ka séiss mat Banannepure gemaach ginn. Nëmme Leit mat héije Zocker sollen et net verbrauchen. Gîte rural Kéis Kasseroll mat dëser Zort Séisser kann méi schmaache wéi mat Zocker.
- Cranberries bäizefügen kann et séiss maachen an d'Immunitéit erhéijen.
Wann Dir aus irgendege Grënn Zocker musst ersetzen, musst Dir dëst mat natierleche Produkter maachen, awer heiansdo si se net gëeegent fir ze baken, sou datt et nach aner Alternativen sinn.
Zousätzlech zu séiss Liewensmëttel, et gëtt eng Varietéit vu Séissmëttelen um Maart.
Si sinn heiansdo méi gëeegent fir eng Villfalt vu Baken.
Séissstoffer si natierlech a synthetesch.
Wéi ee fir ze wielen, Dir braucht nëmmen fir Iech selwer ze entscheeden.
D'Natierlech enthalen:
- agave Sirup ass vill méi séiss wéi eisen Zocker, et kann zu Gedrénks, Cocktailer bäigesat ginn, ähnlech a Zesummesetzung an Dicht fir Hunneg;
- Melass ass déi reschtlech veraarbecht Staang no Zockerproduktioun, méi däischter ass d'Zesummesetzung, wat manner Zocker derbäi;
- Ahornsirup ass e ganz populäre kanadesche Séisser, et gëtt dacks an Zoossen bäigefüügt, et huet en erstaunlechen Aroma, et gëtt fir Platen mat Hëtztbehandlung benotzt, et ass ganz nëtzlech;
- Palmszocker gëtt kristalliséiert Kokosnossjus genannt, ideal fir ze baken, et ass e Späicherhaus vu Vitaminnen a Mineralstoffer, déi selten an Ersatzdeeler gesi ginn;
- Xylitol ass en natierlechen Zocker Ersatz aus Maiscobs, Birchholz, huet keen Effekt op Glukosniveauen am mënschleche Blutt, Zoossen mat senger Zousatz sinn einfach schéi.
Zousätzlech zu natierleche Séissstoffer ginn et och synthetesch ofgeleet.
Sucralose. D'Substanz gëtt aus gewéinlechen Zocker produzéiert, vum Kierper verdaut op e bësschen anere Wee, huet ganz wéineg Kalorien. Si ass vill méi séiss wéi Zocker. Wann Dir Succralose op de Plat füügt, gëtt d'Backzäit manner wéi soss. Et muss een oppassen. Fir e Shortcrust Pâtisserie ass net gutt.
Et gëtt ëmmer nach Saccharin, et ass e puer honnert Mol méi séiss wéi Zocker. Si recommandéiere se mat nëmmen d'Halschent vum Zocker ze ersetzen.
Eng gemeinsam Zocker Ersatz ass Aspartam. Mat Aspartam sollt de Plat net gekacht ginn. Baken mat et ass eng schlecht Iddi. Kale Dessert wäert gutt schmaachen.
Kënschtlech Ersatzspiller hunn verschidden Effekter op den Teig. Den Teig gëtt net sou flauscheg, knusprech wéi mat Zocker. Verbindungen a Granulat garantéieren net e gudden Effekt.
Sucralose ass e kontrovers Sweetener, Experten streiden iwwer säi Schued fir Joerzéngte. Si ass ee vun de bezuelbarste Ersatzspiller.
Et ass recommandéiert natierlech Séisslings ze benotzen, well se nëtzlech si fir de Kierper.
Diabetiker an Zocker sinn onkompatibel Saachen. Dir musst ganz virsiichteg mat him sinn, zielen d'Produkter, déi am Diabetiker Menu enthale sinn. Heiansdo wëllt Dir baken, awer fir Diabetiker ass et anescht. Net jiddereen weess wéi een Zocker am Baken fir Diabetiker ersetzt. Wéi sinn an dëser Situatioun ze sinn? Sweeteners mussen ganz suergfälteg ausgewielt ginn.
Wann Dir eng Low-Carb, oder Net-Kohbhydrat Diät ouni Zocker befollegt, ass Standardbaken net passend. Standard Miel soll net am Bak sinn, amplaz, et gëtt recommandéiert Buchweizen, Mais, Haferwierk ze baken. Amplaz Botter, fettarme Kalorien margarin ass wichteg. D'Zuel vun Eeër ass limitéiert fir nëmmen 1 Stéck ze addéieren an Zocker soll ausgeschloss ginn. Et kann ersat ginn mat Hunneg oder Fruktose. Op kee Fall sollt Dir kondenséiert Mëllech zum Teig oder Füllung addéieren. Si ass ganz schiedlech an dëser Situatioun.
Et gi vill Baken Rezepter fir Diabetiker op Basis vun enger Aart Test. Diätdeeg ass ganz einfach ze preparéieren. Fir dëst ze maachen, musst Dir Roggen Miel mat Hef, Waasser a Geméiswierk huelen, sollt Dir net vum Salz vergiessen. Den Teig soll opkommen, fir dëst musst Dir d'Schuel iwwerdecken an Zäit op enger waarmer Plaz loossen.
Ganz dacks, fir net ze baken, kann den Teig mat Pita Brout ersat ginn. Et ass gëeegent fir Puffdeeg ze maachen. Et ass néideg ze fëllen mat der Füllung vum erlaabt vum Patient.
Fructose benotzen anstatt Zocker gëtt dacks vun Diabetiker benotzt. Et ass ee vun alle Séisslings, déi d'Backe méi mëll a waasser maachen. Déi Pâtisserie gi méi däischter wéi soss. De Browningsfaktor sollt berécksiichtegt beim Kachen. Déi meescht dacks an der Bakstevie benotzt. Et ersetzt perfekt Zocker an huet erstaunlech Eegeschafte fir ze baken.
Nëmme brauche sech de offensichtleche Goût ze berücksichtegen, verschlechtert an der Interaktioun mat Produkter. Et ass super fir Leit mat Diabetis, sou datt hir Benotzung komplett sécher ass. Fir en Ersatz ze wielen, ass et recommandéiert en Dokter ze konsultéieren, hie weess all Nuancen.
Informatiounen iwwer Séissstoffer gëtt am Video an dësem Artikel geliwwert.
