Verschidde Zocker Ersatzspiller sinn en integralen Deel vun der moderner Welt. Hir Präsenz an der Zesummesetzung vu bestëmmte Produkter iwwerrascht kee. Aus der Siicht vun der Liewensmëttelindustrie ass eng séiss Substanz e puer Mol méi bëlleg wéi normale Zocker.
Sweeteners vu syntheteschen an natierlechen Hierkonft ginn produzéiert, déi an Diabetis verbraucht ginn, well se net op de Kohlenhydratmetabolismus an de metabolesche Prozesser am Kierper beaflossen.
Benotzt Ersatzspiller a gesonde Leit, déi mat extra Pond deelzehuelen, well d'Produkter charakteriséiert sinn duerch niddereg, an e puer souguer null Kalorien, wat hinnen Primat mat enger strenger Ernärung gëtt.
Loosst eis erausfannen wéi eng Séisser besser ass - en natierlecht oder synthetescht Produkt? A wéivill Kalorien si Kaffi mat Mëllech a Séisser?
Natierlech a synthetesch Séissstoffer
En natierlechen Zocker Ersatz ass Fructose, Sorbitol, eng eenzegaarteg Stevia Planz, Xylitol. All dës Alternativen si relativ héich an Kalorien, mat Ausnam vu séiss Gras.
Natierlech, am Verglach mam gewéinleche raffinéierte Zocker, ass de kaloresche Inhalt vu Fruktose oder Xylitol manner, awer mat Diätopnahm spillt dat keng speziell Roll.
Synthetesch Produkter enthalen Natrium Cyclamat, Aspartam, sucralose, Saccharin. All dës Fongen beaflossen net d'Glukosindikatoren am Kierper, si sinn net duerch Ernärungs- an Energiewäert fir Mënschen charakteriséiert.
An der Theorie ass et kënschtlech Zocker Ersatzstécker déi eng gutt Hëllef fir dës Leit kënne sinn, déi gär extra Pond verléieren. Awer net alles ass sou einfach, et ass relativ schwéier de Kierper ze täuschen.
Nodeems ech e Jar vun engem Diätdrénk giess hunn, deen e Séisser enthält amplaz vum normale Zocker, wëll ech wierklech iessen. De Gehir, deen de séissen Goût vu Rezeptoren am Mond schmaacht, instruéiert de Magen fir op Kuelenhydrater virzebereeden. Awer de Kierper kritt se net, wat eng Erhéijung vum Appetit provozéiert.
Dofir, regelméisseg Zocker duerch e Séisser ersetzen, ass de Virdeel kleng. Eng Slice raffinéiert Zocker enthält ongeféier 20 Kalorien. Dëst ass net genuch wann Dir vergläicht mat wéi vill fetteg Leit konsuméiere Kalorien pro Dag.
Wéi och ëmmer fir fatale séiss Zahnpatienten oder Patienten mat Diabetis ass de Séisser eng richteg Erléisung.
Am Géigesaz zu Zocker beaflosst et net den Zoustand vun den Zänn, d'Glukosniveaue, de Kohbhydratmetabolismus.
Profitéiert oder schueden
Mat natierlechen Zocker Ersatzspiller ass et kloer datt se a Geméis an Uebst fonnt ginn, an enger moderéierter Doséierung, si si nëtzlech a sécher fir de mënschleche Kierper. Awer den Effekt vu kënschtlech produzéierte Substanzen ass zweifelhaft, well hir Effekter net voll verstane sinn.
Eng riesech Unzuel vun Déierexperimenter goufen duerchgefouert fir de Risiko fir d'Mënschen ze identifizéieren wéinst dem Afloss vun Zockerersubstitutiounen op de Kierper. An de 70er vum leschte Joerhonnert gouf et opgedeckt datt Saccharin zu Bluttkriibs bei Mais féiert. Den Ersatz gouf direkt verbannt.
Awer Joer méi spéit huet eng aner Studie gewisen datt d'Onkologie d'Resultat ass vun enger exzessiver grousser Doséierung - 175 Gramm pro Kilogramm Kierpergewiicht. Sou gouf eng zulässlech an bedingt sécher Norm fir eng Persoun ofgeleet, net méi wéi 5 mg pro kg Gewiicht.
E puer zyklesch Verdacht ginn duerch Natrium Cyclamat. Déierenexperimenter hu gewisen datt Nager eng extrem hyperaktiv Nofolger am Konsum vun engem Séisser gebuer goufen.
Kënschtlech Séisslings kënnen zu Nebenwirkungen féieren:
- Schwindel
- Knappheet
- Erbrechen
- Nervös Stéierungen;
- Verdauungsstéck opgeregt;
- Allergesch Reaktiounen.
Geméiss Studien, ongeféier 80% vun den Nebenwirkungen si mat der Aspartam Substanz verbonnen, wat a ville Zockerersatzstoffe fonnt gëtt.
Et ass nach net opgedeckt ginn ob et laangfristeg Komplikatioune sinn duerch d'Benotzung vu Séissstoffer, well sou eng groussgrouss Etude net gemaach gouf.
Kalorie-fräie Kaffi mat Zocker Ersatz
De Kaloriegehalt vu Kaffi mat Mëllech a Séisser ass anescht. Als éischt: Dir sollt d'Zuel vu Kalorien a Mëllech berücksichtegen - wat méi héich ass de Fettgehalt vun der Flëssegkeet, dest méi Kalorien an enger Taass Getränk. Eng bedeitend Roll gëtt och engem Zocker Ersatz ginn - Natierlech Séissstoffer ënnerscheede sech wéineg a Kalorien aus dem normalen Zocker.
Also, als Beispill: wann Dir gesalzte Kaffi (10 Gramm) an 250 ml Flëssegkeet brécht, da füügt 70-80 ml Mëllech derbäi, de Fettgehalt vun deem ass 2,5%, souwéi verschidde Pëllen vum Zum Sussen Séisser, dann ass dëse Getränk nëmme 66 Kalorien An. Wann Dir Fructose benotzt, dann ass Kaffi duerch Kaloriengehalt 100 Kilokalorien. Prinzipiell ass den Ënnerscheed net grouss par rapport zu der alldeeglecher Ernärung.
Awer Fructose, am Géigesaz zu engem syntheteschen Zocker Ersatz, huet vill Virdeeler - et schmaacht gutt, kann an der Kandheet verbraucht ginn, et opgeléist gutt an all Flëssegkeet, a provozéiert net den Zännfall.
Huelt als Basis 250 ml gemëschte Kaffi mat Waasser, zu deem 70 ml Mëllech bäigefüügt gëtt, deem Fettgehalt 2,5% ass. Sou ee Getränk enthält ongeféier 62 Kilokalorien. Loosst eis elo berechnen wat de Kaloriegehalt gëtt wa mir verschidden Séisslings derbäi ginn:
- Sorbitol oder Nahrungsergänzung E420. Déi Haaptquelle si Drauwe, Äppel, Bierg Äschen, asw. Säi Kaloriegehalt ass d'Halschent vum Zocker. Wann zwee Stécker Zocker fir Kaffi bäigefüügt ginn, dann ass eng Taass Getränk gläich 100 Kilokalorien. Mat der Zousatz vun Sorbitol - 80 Kilokalorien. Am Fall vun enger Iwwerdosis provozéiert d'Sorbitol eng Erhéijung vun der Gasformatioun an der Bloustéierung. Déi maximal Dosis pro Dag ass 40 g.
- Xylitol ass e méi séiss a méi kaloresch Produkt wann Dir mat Sorbitol vergläicht. Wat de Kaloriegehalt ugeet ass et bal gläich mat granuléierten Zocker. Dofir ass Kaffi ze addéieren net Sënn, well et kee Virdeel ass fir eng Persoun mat Verléierer Gewiicht.
- Stevia ass en natierlechen Ersatz fir Zocker deen keng Kalorien enthält. Dofir ass de Kaloriegehalt vu Kaffi oder Kaffi drénken nëmme wéinst dem Fettgehalt vu Mëllech. Wann Mëllech aus Kaffi ausgeschloss ass, da gëtt et an enger Taass vum Getränk praktesch keng Kalorien. E Minus vum Konsum ass e spezifesche Goût. Rezensiounen vu ville Leit bemierken datt d'Steevia am Téi oder Kaffi de Goût vum Getränk wesentlech verännert. E puer Leit wéi hien, anerer kënnen et net benotzt ginn.
- Saccharin ass dräihonnert Mol méi séiwer wéi granuléiert Zocker, charakteriséiert duerch d'Feele vu Kalorien, beaflosst net den Zoustand vun der Zännamail, verléiert seng Qualitéiten net während der Hëtztbehandlung, erhéicht de Kaloriegehalt u Gedrénks. Kontraindikatiounen fir ze benotzen: gestéiert Nierfunktioun, Tendenz zu Steng an der Gallenblase.
Mir kënnen ofschléissen datt d'Zousatz vun natierlechen Zocker Ersatzspiller am Kaffi net hëlleft Gewiicht ze verléieren, well de Kaloriegehalt vum Produkt bleift héich. Mat Ausnam vu Steevia sinn all organesch Séissstoffer an Kalorien no regelméissegen Zocker no.
Ëmgedréit, och wann synthetesch Séissstoffer net Kalorien erhéijen, provozéieren se eng Erhéijung vum Appetit, sou datt et nach méi schwéier wäert sinn de Konsum vun engem verbuedenen Produit nom Kaffi mat engem Séisser ze widderstoen.
Ganzer Linn: während der Diät, eng Taass Kaffi moies mat der Zousatz vun engem Stéck raffinéierten Zocker (20 Kalorien) wäert d'Diät net briechen. Zur selwechter Zäit gëtt et eng Energiereserve fir de Kierper, gëtt Energie, Vitalitéit a Kraaft.
Déi sécherste Séissstoffer ginn am Video an dësem Artikel beschriwwen.
