Fructose Marmelade ass perfekt fir Leit déi Diabetis hunn, awer déi wëllen net selwer séiss Schneekereien verleegnen.
Fruktose-räich Liewensmëttel sinn déi bescht Léisung fir Leit déi Gewiicht verléieren wëllen.
Fruktoseigenschaften
Esou Fruktos Marmelade ka sécher vu Leit vun all Alter benotzt ginn. Fruktose ass en hypoallergenescht Produkt, säi Kierper metaboliséiert ouni d'Participatioun vum Insulin, wat fir Diabetiker wichteg ass.
Zousätzlech ass all Rezept einfach ze preparéieren an erfuerdert net laang Stand um Uewen. Et kann wuertwiertlech an e puer Schrëtt gekacht ginn, experimentéiert mat de Komponenten.
Wann Dir e spezifescht Rezept wielt, musst Dir e puer Punkte berücksichtegen:
- Fruucht Zocker kann de Goût an de Geroch vu Gaart a wëll Beeren verbesseren. Dëst bedeit datt Marmelade a Marmelade méi aromatesch ginn,
- Fruktose ass net sou staark Konservéierungsmëttel wéi Zocker. Dofir, Marmelade a Marmelade sollten a klenge Quantitéite gekacht ginn an am Frigo gespeichert ginn,
- Zocker mécht d'Faarf vu Beeren méi hell. Also ass d'Faarf vum Marmelade anescht wéi en ähnlecht Produkt mat Zocker. Späichert dëst Produkt op enger cooler, donkeler Plaz.
Fructose Jam Rezepter
Fruktos Marmelade Rezepter kënnen onbedéngt all Beeren an Uebst benotzen. Wéi och ëmmer, sou Rezepter hunn eng gewëssen Technologie, onofhängeg vun de benotzten Produkter.
Fir Fruktose Marmelade ze maachen, braucht Dir:
- 1 Kilogramm vun Beeren oder Friichten;
- zwee Glieser Waasser
- 650 gr Fruktose.
D'Sekvens fir d'Schafe vu Fruktose Marmelade ass wéi follegt:
- Als éischt musst Dir d'Beeren an d'Fruucht gutt wäschen. Wann néideg, huelt d'Schanken an d'Schuel.
- Vu Fruktose a Waasser braucht Dir de Sirop kachen. Fir et eng Dicht ze ginn, kënnt Dir addéieren: Gelatin, Soda, Pektin.
- Bréngt de Sirop opkache loossen, réieren, a kache fir 2 Minutten.
- Füügt de Sirop un déi gekacht Beeren oder Uebst, kacht dann erëm a kacht fir ongeféier 8 Minutten iwwer niddreg Hëtzt. Verlängerter Wärmebehandlung féiert zum Faktor datt d'Fruktose seng Eegeschafte verléiert, sou datt d'Fruktose Marmelade net méi wéi 10 Minutten kacht.
Fruktose Äppel Marmelade
Mat der Zousatz vun der Fructose kënnt Dir net nëmmen Marmelade maachen, awer och Marmelade, wat och fir Diabetiker gëeegent ass. Et gëtt ee populär Rezept, et erfuerdert:
- 200 Gramm sorbitol
- 1 Kilogramm Äppel;
- 200 Gramm sorbitol;
- 600 Gramm Fructose;
- 10 Gramm Pektin oder Gelatin;
- 2,5 Glieser Waasser;
- Zitrounesaier - 1 Zoppeläffel. e Läffel;
- e Véierel Teelöffel Soda.
Kichen Sequenz:
Äppel mussen gewascht, geschuel a geschuel ginn, a beschiedegt Deeler mat engem Messer erausgeholl ginn. Wann d'Schuel vun den Äppel dënn ass, kënnt Dir se net ewechhuelen.
Cut Äppel a Scheiwen an an enameléierten Container stellen. Wann Dir wëllt, kënnen Äppel gielen, an engem Mixer gehackt ginn oder gehackt ginn.
Fir Sirop ze maachen, musst Dir Sorbitol, Pektin a Fructose mat zwee Glieser Waasser vermëschen. Da loosst de Sirop op d'Äppel.
D'Pan ass um Uewen gesat an d'Mass gëtt opkache gelooss, duerno gëtt d'Hëtzt reduzéiert, weider 20 Minutten ze kachen, regelméisseg réieren.
Zitrounesaier gëtt mat Soda (en halleft Glas) gemëscht, d'Flëssegkeet gëtt an eng Pan mat Marmelade gegoss, déi scho kacht. Zitrounesaier wierkt hei als Konservéierungsmëttel, soda läscht schaarf Aciditéit. Alles vermëscht sech, Dir musst nach 5 Minutten kachen.
Nodeems d'Pan aus der Hëtzt entfernt ass, muss de Stau liicht ofkillen.
Grad a klenge Portiounen (fir d'Glas net ze briechen), musst Dir d'steriliséierter Béi mat Marmelade fëllen, se mat Deckele bedecken.
Jars mat Marmelade sollten an engem grousse Container mat waarmt Waasser geluecht ginn, a fir ongeféier 10 Minutten op niddereg Hëtzt gepasteert.
Zum Schluss vum Kachen zoumaachen se d'Jars mat Deckele (oder rull se op), dréint se of, iwwerdeckt a léisst ganz ofkillen.
Jars vu Marmelade ginn op enger cooler, drëschener Plaz gelagert. Et ass ëmmer nach méiglech fir Diabetiker, well d'Rezept ausgeschloss Zocker!
Wann Dir Marmelade aus Äppel maacht, kann d'Rezept och d'Zousatz vun:
- Kanéil
- Nellik Stären
- Zitrouneest
- frësche Ingwer
- anis.
Fructose-baséiert Marmelade mat Zitrounen an Pfirskelen
D'Rezept seet:
- Reife Perziken - 4 kg,
- Dënn Zitrounen - 4 Stéck.,
- Fruktose - 500 gr.
Uerdnung vun der Virbereedung:
- Peaches a gréisser Stécker geschnidden, fréier aus de Somen befreit.
- Grind Zitrounen a klenge Branchen, huelt d'wäiss Zentren.
- Mix Zitrounen an Pfirschen, fëllt mat der Halschent verfügbarer Fruktose a léisst iwwer Nuecht ënner engem Deckel.
- Cook moies moies op mëttlerer Hëtzt. Nom Kachen an ewechhuelen de Schaum kacht fir weider 5 Minutten. Cool de Marmelade fir 5 Stonnen.
- Füügt déi verbleiwen Fruktose a kacht erëm. No 5 Stonnen, widderhuelen de Prozess nach eng Kéier.
- Bréngt de Marmelade zu engem Kach, a pour dann an steriliséierter Jar.
Fruktos Marmelade mat Äerdbieren
Rezept mat den folgenden Zutaten:
- Äerdbieren - 1 Kilogramm,
- 650 gr Fruktose,
- zwee Glieser Waasser.
Kachen:
Äerdbieren solle sëlweren, wäschen, d'Stiecher erofhuelen an an e Colander setzen. Fir Marmelade ouni Zocker a Fruktose ginn nëmmen reife, awer net iwwerripe Friichte benotzt.
Fir de Sirop, musst Dir Fructose an eng Kasseroll leeën, Waasser ofginn an op mëttlerer Hëtzt opkache loossen.
D'Beeren ginn an eng Pan mat Sirop geluecht, kachen a kacht op niddereg Hëtzt fir ongeféier 7 Minutten. Et ass wichteg d'Zäit ze kontrolléieren, well mat längerer Wärmebehandlung gëtt d'Séissheet vu Fruktose erof.
Huelt d'Jam vun der Hëtzt, loosst ofkillen, da schëdden an dréche propper Jar a bedecken mat Deckelen. Et ass am beschten Dosen vu 05 oder 1 Liter ze benotzen.
D'Dosen ginn pre-steriliséiert an engem groussen Dëppe mat kochendem Waasser iwwer niddereg Hëtzt.
Jam fir Diabetiker sollten op enger cooler Plaz gehale ginn nodeems se a Kricher gemëscht sinn.
Fructose-baséiert Marmelade mat Kréichelen
D'Rezept enthält déi folgend Komponenten:
- schwaarzen Johannisbuerg - 1 Kilogramm,
- 750 g Fruktose,
- 15 gr agar-agar.
Kachmethod:
- D'Beere solle vun den Zwerge getrennt ginn, ënner kale Waasser gewascht ginn an an engem Colander ausgeglach ginn, sou datt d'Glas flësseg ass.
- Maacht Johannisbeeren mat engem Mixer oder engem Fleeschmiesser.
- Transfer d'Mass an eng Pan, add agar-agar a Fructose, a mixen. Den Dëppen op mëttlerer Hëtzt an de Kache kachen. Sobald de Marmelade kacht, huelt se vun der Hëtzt.
- Verdreift d'Marmelade op steriliséierte Jarren, deckt se se mat engem Deckel of a loosst ofkillen andeems d'Jars sech no bausse dréint.
