Subtilitéite vu Produktioun a Kompositioun vum Isomalt
- Als éischt gëtt Zocker aus Zockerbeets kritt, déi an engem Disaccharid verschafft ginn.
- Zwee onofhängeg Disacchariden ginn kritt, eent vun deenen ass mat Waasserstoffmoleküle kombinéiert an e Katalysator.
- An der Finale gëtt eng Substanz kritt, déi den normalen Zocker souwuel am Goût an der Erscheinung ausgesäit. Wann Dir Isomalt a Liewensmëttel iesst, da gëtt et keng Sensatioun vun engem liicht Chill op der Zong, déi a villen aneren Zockerersubstitutiounen inherent ass.
Isomalt: Virdeeler a Schued
- Dëse Séisser huet e zimmlech niddrege glykämesche Index - 2-9. D'Produkt ass approuvéiert fir ze benotzen vu Leit déi un Diabetis mellitus leiden och well et ganz schlecht vun den Darmwänn opgeholl gëtt.
- Wéi Zocker, ass Isomalt eng Energiequell fir de Kierper. No senger Empfang gëtt en Energieerhéigung beobachtet. Eng Persoun fillt sech onheemlech witzeg an dësen Effekt dauert zimlech laang. Isomalt Kuelenhydrater ginn net ofgesat, awer direkt vum Kierper verbraucht.
- De Produit passt organesch an d'Kompositioun vun Séisswueren. Et kombinéiert wonnerbar mat Faarwen an Aromen.
- Kalorien an engem Gramm Isomalt si just 2, dat heescht, genau zwee mol manner wéi am Zocker. Dëst ass e ganz wichtegt Argument fir déi déi eng Diät folgen.
- Isomalt am mëndleche Kavitéit interagéiert net mat sauerbildende Bakterien an dréit net zur Zännrottung. Et reduzéiert souguer e bëssen Aciditéit, wat et erlaabt datt d'Zänn Email méi séier erëmhëlt.
- Dëse Séisser huet zu engem gewësse Mooss d'Eegeschafte vu Planzfaser - kënnt an de Bauch, et verursaacht e Gefill vu Vollness a Sattheet.
- Séissegkeeten, déi mat der Zousatz vun Isomalt virbereet ginn, hu ganz gutt extern Charakteristiken: si hänke net openeen an aner Fläch, behalen hir originell Form a Volumen, a verzweichen net an engem waarme Raum.
Isomalt fir Diabetis
Isomalt erhéijen d'Glukos an den Insulin net. Op senger Basis gëtt elo eng breet Palette vu Produkter fir Diabetiker produzéiert: Kichelcher a Séissegkeeten, Jusen a Gedrénks, Mëllechprodukter.
All dës Produkter kënnen och Diätere empfohlen.
D'Benotzung vun Isomalt an der Liewensmëttelindustrie
Séisswueren si ganz gär fir dëst Produkt, well et ass ganz béisbar an der Fabrikatioun vu verschiddene Formen a Formen. Professionnell Handwierker benotzen Isomalt fir Kuchen, Kuchen, Muffins, Séissegkeeten a Kuchen ze dekoréieren. Gingerbread Cookien ginn op senger Basis gemaach a prächteg Kamellen. Fir ze schmaachen, si se op kee Fall manner wéi Zocker.
Isomalt gëtt och als Diätzousaz fir Patiente mat Diabetis a bal honnert Länner benotzt. Et gouf autoriséiert vu groussen Institutiounen wéi dem Joint Committee on Food Additives, der Europäescher Wëssenschaftlecher Komitee fir Liewensmëttelprodukter an der Weltgesondheetsorganisatioun.
No hire Resultater ass Isomalt als absolut harmlos an harmlos fir Leit unerkannt, och déi, déi Diabetis hunn. An och et kann all Dag konsuméiert ginn.
