An der Präsenz vun Diabetis mellitus vun iergendenger Zort, sollt d'Ernährung vum Patient ënner e puer grondleeënd Reegele gemaach ginn.
Den Haaptdeel ass de glycemesche Index (GI) vu Liewensmëttel. E puer falsch denken datt d'Lëscht mat zulässege Liewensmëttel zimlech kleng ass.
Wéi och ëmmer, aus der Lëscht mat zulässlechem Geméis, Uebst, Nëss, Getreide, Fleesch a Mëllechprodukter kënnt Dir eng riesech Unzuel vu leckeren a gesonde Platen kachen. Fir Leit mat Typ 2 Diabetis gëtt et recommandéiert Haferflockkuchen ze iessen, déi eenzegaarteg Substanzen enthalen, déi indispensabel fir all mënschleche Kierper sinn.
Si si meeschtens schwéier Kuelenhydrater ze briechen. Zum Beispill, wann Dir moies e puer Stécker vun dëser Delikatesse mat engem Glas Kefir oder Skimëllech iesst, kritt Dir e zimlech ausgeglachene an nahrhafte Frühstück.
Dëst Produkt fir Leit mat dëser endokriner Stéierung kann no engem speziellen Rezept virbereet ginn. Et sollt all Ingredienten ausgeschloss ginn, déi en héije GI hunn. An dësem Artikel kënnt Dir iwwer d'Virdeeler vun Haferflockencocken fir Diabetis léieren.
Kann ech Haferwierkskuchen mat Diabetis iessen?
De glycemesche Index vu Liewensmëttel ass de sougenannten digitalen Indikator fir den Impakt vun engem Produkt op de mënschleche Kierper.
In der Regel, et weist den Effekt vum Iessen op d'Konzentratioun vum Zocker am Blutt Serum. Dëst kann nëmme nom Iessen fonnt ginn.
Baséiert, Leit mat behënnerte Kohbhydratmetabolismus mussen eng Diät vu Liewensmëttel mat GI bis zu ongeféier 45 Unitéiten maachen. Et ginn och Liewensmëttelprodukter an deenen dësen Indikator null ass. Dëst ass wéinst dem komplette Feele vu Kuelenhydrater an hirer Zesummesetzung. Vergiesst net datt dësen Moment guer net heescht datt dëst Liewensmëttel an der Diät vum Patient Endokrinolog kann sinn.
Zum Beispill ass den GI vu Schweinefett an iergendenger Form (gefëmmt, gesalzt, gekachten, frittéiert) null. Den Energiewäert vun dëser Delikatesse ass awer zimmlech héich - et enthält 797 kcal. Och enthält d'Produkt eng grouss Quantitéit vu schiedlechem Fett - Cholesterol. Dofir ass et, nieft dem glycemesche Index, et wichteg op de Kaloriegehalt vu Liewensmëttel oppassen.
Awer GI ass a verschidden Haaptgruppen agedeelt:
- bis zu 49 Unitéiten - Liewensmëttel fir eng deeglech Ernärung geduecht
- 49 - 73 - Liewensmëttel déi a klengen Zommen an der deeglecher Ernärung präsent kënne sinn;
- aus 73 a méi - Liewensmëttel déi kategoresch verbueden ass, well et ass e Risikofaktor fir Hyperglykämie.
Zousätzlech zu enger kompetenter an skrupellos Auswiel u Liewensmëttel, de Patient vum Endokrinolog muss och un d'Regele vum Kachen halen.
Bei Diabetis mellitus, sollten all existent Rezepter Dampende Liewensmëttel enthalen, am kachendem Waasser, am Ofen, Mikrowellen, Grillen, an engem luesen Kachel a wärend der Gestréckung. Déi lescht Hëtztbehandlungsmethod kann eng kleng Quantitéit Sonneblummenueleg enthalen.
D'Äntwert op d'Fro ob et méiglech ass Haferflocken Cookien mat Diabetis ze iessen hänkt vun den Zutaten aus deenen et gemaach gëtt. Et ass wichteg ze erënneren datt et streng verbueden ass normaler Cookien aus dem Supermarché ze iessen, op deem et kee Mark "fir Diabetiker" ass.
Awer eng speziell Store Cookie ass erlaabt ze iessen. Zousätzlech beroden Dokteren Iech et selwer aus virsiichteg ausgewielten Komponenten ze kachen.
Glycemesche Index vun Zutaten fir Cookien
Wéi virdru bemierkt, wann all Komponenten vun dësem Dessert e klenge GI hunn, da kachen d'Kiischt net den Kierper vun der Diabetiker.
Produkter fir Cookien
Wéi vill Leit wëssen, Hafer sinn d'Nummer eent Produkt fir Leit mat Verdauungsstéierunge, wéi och fir déi, déi séier a schmerzlos Gewiicht verléieren.
Zënter antik Zäiten ass dëst Liewensmëttelprodukt berühmt fir seng grouss Virdeeler.
Oatmeal huet eng beandrockend Quantitéit vu Vitaminnen, Mikro- a Makroelementer, souwéi Faser, déi den Darm esou vill brauch. Mat der reegelméisseger Benotzung vu Liewensmëttel baséiert op dëser Getreide, ass d'Wahrscheinlechkeet fir d'Erscheinung vu sougenannte Cholesterinsplacke an de Schëffer bedeitend reduzéiert.
Hafer a Getreide aus et hunn eng enorm Quantitéit u Kuelenhydrater, déi laang absorbéiert ginn. Si si bekannt datt si extrem noutwendeg si fir Typ 2 Diabetis. Dofir sollt de Patient vum Endokrinolog wëssen iwwer wéi vill dëst Produkt pro Dag gebraucht gëtt. Wa mir iwwer Cookien, déi op Basis vun Haferbereet virbereet sinn, schwätzen, dann ass den deeglechen Taux net méi wéi 100 g.
Hafer an Haferwierk
Oft ass dës Zort Baken mat der Zousatz vun Bananen virbereet, awer dëst Rezept ass strikt verbueden fir Leit déi mat Type 2 Diabetis leiden. D'Saach ass datt de glycemesche Index vun dëse Friichten zimlech héich ass. An dëst kann spéider eng plötzlech Erhéijung vum Bluttzocker am Patient provozéieren.
Oatmeal-baséiert Diabetis Cookien kënnen aus Iesse gemaach ginn, déi e ganz niddrege GI hunn:
- oat flakes;
- Hafermiel Miel;
- Roggen Miel;
- Eeër (net méi wéi eng Saach, well se hunn en héije GI);
- Bakpulver fir Teig;
- Nëss
- Kanéil
- kefir;
- wéineg Kalorie Mëllech.
Oatmeal Miel, wat e wichtege Bestanddeel an dësem Dessert ass, ka souguer op eegene bei normale Heembedingunge virbereet ginn. Fir dëst ze maachen, grëndlech d'Flakelen an e puderesche Staat an engem Mixer oder einfache Kaffismüler.
Cookies vun dëser Aart sinn net schlëmm bei de Virdeeler, fir Schuel aus dësem Getreide ze iessen. Et gëtt dacks als speziell Ernärung benotzt, wat fir Sportler geduecht ass. Ausserdeem gëtt eng grouss Quantitéit Protein derbäi.
All dëst ass wéinst der ongewéinlech schneller Sättigung vum Kierper aus komplexe Kohbhydratverbindungen, déi an der Cookie enthalen sinn.
Wann et gouf decidéiert Haferwierkskuchen ouni Zocker an engem normale Supermarché ze kafen, da musst Dir bewosst gewësse Detailer sinn.
Et ass wichteg ze beuechten datt en natierlecht Produkt e maximale Regal Liewensdauer vun net méi wéi engem Mount huet. Mir mussen och déi gréissten Opmierksamkeet op d'Integritéit vun der Verpackung oppassen: Qualitéitsprodukter däerfe keng Schied an Mängel an der Form vu Pausen hunn.
Oatmeal Cookie Rezepter
De Moment ginn et eng enorm Zuel vu Weeër fir Cookien ze maachen baséiert op Hafer. D'Haapt z'ënnerscheede Feature ass de komplette Fehlen vu Weess Miel a senger Zesummesetzung. Och mat Diabetis vu béiden Typen ass et streng verbueden Zocker ze konsuméieren.
Milk Oatmeal Cookien
Als Séisser kënnt Dir nëmmen seng Ersatzspiller benotzen: Fructose oder Steevia. Endokrinologen empfeelen dacks all Zort Hunneg ze wielen. Et ass recommandabel fir Kalk, Acacia, Kastanien an aner Imkeriprodukter Preferenz ze ginn.
Fir der Liewer e spezielle Goût ze ginn, musst Dir Nëss derbäi. In der Regel ass et besser Walnüsse oder Bësch ze wielen. D'Experten soen datt hire glycemesche Index egal ass, well an de meeschte Arten ass et 15.
Fir Haferflockkuchen fir dräi Persounen ze maachen braucht Dir:
- 150 g Flakelen;
- Salz um Tipp vun engem Messer;
- 3 Eeërbecher
- 1 Teelöffel Bakpulver fir Teig;
- 1 Esslöffel Sonneblummenueleg;
- 3 Esslöffel gereinegt Waasser;
- 1 Teelöffel Fructose oder aner Séisser;
- Kanéil fir ze schmaachen.
Als nächst musst Dir op d'Kachen selwer goen. D'Halschent vun de Flakele solle grëndlech an e Pudder zerquetscht ginn. Dëst kann mat engem Mixer gemaach ginn. Wann Dir wëllt, kënnt Dir e spezielle Haferwierk kafen.
Duerno musst Dir dat resultéierend Pulver mat Getreide, Bakpulver, Salz a Glukosersubstitut mixen. An engem getrennten Behälter, kombinéiert d'Eeër Wäisswaasser mat Waasser a Sonneblummenueleg. Schloe se grëndlech bis de üppige Schaum kritt.
Duerno musst Dir den Haferwierk mat Ee mëschen, Zimt derbäi ginn a fir e Véierel vun der Stonn loossen. Et ass noutwendeg ze waarden bis de Haferwierk schwellt.
Bake en Dessert an enger spezieller Silikonform. Dëst sollt aus engem einfachen Grond gemaach ginn: dësen Teig ass ganz plakesch.
Wann et keng esou Form gëtt, da kënnt Dir einfach e normale Pergament op enger Bakplack leeën an et mat Sonneblummenueleg fetten. Cookies sollten nëmmen an engem virgehëtzten Uewen geluecht ginn. Et sollt op enger Temperatur vun 200 Grad fir eng hallef Stonn baken.
D'Geheimnisser vun zockerkrankem Bak
Et ass wichteg ze erënneren datt Diabetiker, besonnesch mat der zweeter Krankheet, streng verbueden sinn Platen iessen op Basis vu Premium Weess Miel ze iessen.
De Moment sinn Roggen Miel Produkter ganz populär.
Et huet keen Effekt op d'Erhéijung vum Bluttzocker. Wat méi déif hir Grad ass, wat méi profitabel an harmlos ass et. Vun et ass et üblech, Cookien, Brout ze baken, souwéi all Zorten vu Kuchen. Dacks ginn a modernen Rezepter Buchweizen Miel och benotzt.
Et ass wichteg ze erënneren datt Diabetiker erlaabt sinn all Bäckereien an engem Betrag vun 100 g ze benotzen. Et ass net ze mëssbrauchen ze empfeelen.
Nëtzlech Video
Rezepter fir gesond diabetesch Cookien am Video:
Wann Dir wëllt, kënnt Dir Jelly Cookien dekoréieren, mat enger richteger Virbereedung, vun deenen et acceptabel ass fir Diabetiker z'iessen. Natierlech sollt et net Zocker a senger Zesummesetzung enthalen.
An dësem Fall kann Geléierungsmëttel agar-agar sinn oder de sougenannten Instantgelatin, dat ass bal 100% Protein. Dësen Artikel enthält all nëtzlech Informatioun iwwer Haferflocken Cookien, déi, wann se richteg virbereet sinn, e wäertvolle Bestanddeel vun der deeglecher Ernärung kënne ginn.
