D'Basis fir d'Behandlung vun Diabetis vun iergendenger Aart, ouni ouni Medikamenter profitabel kënne sinn, ass Diät. Mat enger Insulinofhängeger Form vun der Krankheet kann d'Diät manner streng sinn, well d'Patienten sech regelméisseg mat Insulin sprëtzen. Mat Typ 2 Diabetis ass d'Haaptbehandlung just richteg Ernärung. Wann Nahrungsbeschränkungen net hëllefen d'Glukos am Blutt op engem normalen Niveau ze halen, kann de Patient berode ginn Pillen ze huelen fir Zocker ze reduzéieren. Awer natierlech wëllen all Patienten, onofhängeg vun der Aart vun der Krankheet, heiansdo hir Diät mat e puer Desserten a lecker Platen diversifizéieren. Dëst hëlleft onnéideg Stress ze vermeiden a méi einfach Verbueter vu bestëmmte Produkter ze toleréieren. Cheesecakes fir Diabetiker sinn eng gutt Optioun fir e leckere Frühstück oder Snack, awer et ass wichteg e puer Reegele fir hir Virbereedung ze kennen, sou datt de Plat harmlos ass.
Kachen Features
Rezepter fir Diabetiker si liicht anescht wéi traditionell Weeër fir dëst Plat ze kachen, well krank Leit sollen net fetteg a séiss Liewensmëttel iessen.
Hei sinn e puer Features fir ze berücksichtegen wann Dir Diät Kéiskuchen kacht:
- et ass besser fir fettfräi Hüttekéis ze preferéieren (Fettgehalt bis zu 5% ass och erlaabt);
- amplaz Premium Weess Miel, musst Dir Hafer, Buchweizen, Leinsamen oder Mais Miel benotzen;
- Rosinen ka präsent sinn am Plat, awer an dësem Fall ass et néideg säi Kaloriegehalt ze berechnen, well et vill Kuelenhydrater enthält an de glycemesche Index vu fäerdege Kéiskuchen erhéicht;
- weder Zockerhimmel nach Berry Saucen kënnen derzou bäigefüügen;
- et ass besser net synthetesch Séissstoffer ze benotzen, déi, wann se erhëtzt ginn, ofbaubar a schiedlech Chemikalien kënne bilden.
Mat Typ 2 Krankheet sinn d'Syrniki fir Diabetiker ee vun de wéinegen erlaabt Schneekereien, déi net nëmme schmackhaft, awer och nëtzlech kënne sinn. Fir dëst ze maachen, brauch Dir just déi üblech Rezepter ze berücksichtegen an se no Äre Besoinen unzepassen. Et ass am beschten fir Hüttenkäse-Pannekuchen fir eng Koppel oder am Uewen ze kachen, awer heiansdo kënne se an enger Pan mat engem Non-Stick Beschichtung frittéiert ginn.
Klassesch gedämpft Kéiskuchen
Fir dëst Plat an enger traditioneller Diätversioun ze preparéieren, braucht Dir:
- 300 g fettfräi Hüttenkäse;
- 2 Zoppeläffelen. l trocken Haferwierk (amplaz Weessmiel);
- 1 réi Ee;
- Waasser.
Oatmeal muss mat Waasser gefëllt ginn sou datt et am Volume eropgeet a mëll gëtt. Et ass besser net Cerealien ze benotzen, awer Getreide, déi gekacht musse ginn. Duerno musst Dir de Moschelt Gîte rural Kéis an d'Ee bäi. Et ass onméiglech d'Zuel vun den Eeër am Rezept z'erhéijen, awer wann néideg, fir datt d'Mass seng Form besser kann halen, kënnen ofgetrennt rau Proteine derbäigesat ginn. Eierfett ass am Eegiel fonnt, sou sollt et net vill an Diät-Liewensmëttel sinn.
Vun der resultéierender Mass, musst Dir kleng Kuchen bilden an se op de Plastiksnetz vum Multicooker leeën, wat fir Dampkachen entworf ass. Als éischt muss et mat Pergament bedeckt ginn, sou datt d'Mass net ausbreet an net an d'Schuel vum Apparat dréckt. Kot de Plat fir eng hallef Stonn am Standardmodus "Dampen".
Cheesecakes kënne mat niddrege Fett natierleche Joghurt oder Uebstpure ouni Zocker hinzugefügt ginn
No dësem Rezept kënnt Dir och Kéisekuchen um Uewen mat engem Kasseroll a Colander maachen. Waasser muss als éischt gekachten ginn, an uewen op der Pan set e Colander mat Pergament op. Forméiert Kéisekuchen ginn op et verbreet a 25-30 Minutten mat konstante lues kachen gekacht. De fertige Plat, onofhängeg vun der Kachmethod, ass schmackeg, kalorienarme a gesond wéinst dem héigen Inhalt vu Protein a Kalzium am Kierz.
Cheesecakes geet gutt mat Beeren a Friichten, déi e nidderegen glykemesche Index an e wéineg Kaloriegehalt hunn. Dëst enthält Zitrusfrüchte, Kiischten, Johannisbeeren, Hambieren, Äppel, Birnen a Pflaumen. De glycemesche Index vu Kéisekéis ass ongeféier 30 Eenheeten. Well et d'Basis fir Kéiskuchen ass, mécht dëst de Geriicht alimentatioun a sécher fir Patiente mat Diabetis. Den Haapt Saach ass net Zocker an zweifelhaft Séisslings derbäi ze ginn, an déi verbleiwend Empfehlungen fir d'Kachen unzehuelen.
Ass et méiglech Kéiskuchen ze frittéieren?
Fir Patiente mat Diabetis ass et besser, d'Quantitéit vun frittéiertem Iessen an der Diät ze reduzéieren, well et d'Bauchspaicheldrüs belaascht an en héije Kaloriegehalt huet, sou e séieren Uschloss un Iwwerschossgewiicht a Probleemer mat Bluttgefässer provozéiert. Awer mir schwätzen haaptsächlech iwwer klassesch Platen, fir d'Virbereedung vun deem Dir e grousst Betrag vu Geméiswierk brauch. Als Ausnam kënnen Diabetiker heiansdo frittéiert Kéiskuchen iessen, awer wann Dir se virbereet, musst Dir e puer Reegelen anhalen:
- d'Uewerfläch vun der Pan soll ganz waarm sinn, an d'Quantitéit u Ueleg op et soll minimal sinn, sou datt de Plat net brennt, awer gläichzäiteg net fetteg ass;
- nom Kachen, Kotpäffelen mussen op engem Pabeierschuch geluecht ginn an aus Uelegreschter getrocknt ginn;
- e frittéiert Plat kann net mat sauer Rahm kombinéiert ginn, well et schonn en héije Kaloriegehalt huet;
- Et ass besser Pflanzenueleg fir d'Fritte mat enger Silikonpinsel z'applizéieren, anstatt se aus enger Flasche an eng Bratpfanne ze pour. Dëst wäert seng Quantitéit wesentlech reduzéieren.
Fir heefeg Gebrauch gi Kéiskuchen am Beschte gebak oder gedämpft
Gebakene Syrniki mat Berry Zooss a Fruktose
Am Schäffchen kënnt Dir lecker a wéineg-fett Hüttenkäse Platen kachen, déi gutt mat frësche oder gefruerenen Beiersauze passen. Fir sou Cheesecakes ze preparéieren, musst Dir déi folgend Zutaten virbereeden:
Ass et méiglech Hunneg fir Diabetis ze iessen- 0,5 kg fettfräi Gîte rural Kéis;
- fruktose;
- 1 ganz réi Ee an 2 Protein (fakultativ);
- net-fett natierleche Joghurt ouni Zousatzstoffer;
- 150 g gefruerene oder frësche Beeren;
- 200 g Haferwierk.
Dir kënnt all Beeren huelen fir dëst Rezept, am wichtegsten, oppassen op säi Kaloriegehalt an de glycemesche Index. Diabetiker solle fir Cranberries, Johannisbeeren an Hambieren wielen. Oatmeal kann op Iech selwer virbereet ginn andeems Dir Haferwierk mat engem Mixer schmëlzt, oder Dir kënnt et fäerdeg preparéieren.
Vu Kéisekéis, Miel an Eeër, musst Dir en Teig fir Kéiskuchen maachen. Fir de Goût ze verbesseren, kann e bësse Fructose der Mëschung derbäi ginn. Den Teig soll a Muffin-Dicher (Silikon oder Wegwerffolie) verdeelt ginn a fir 20 Minutten an de Schäffchen setzen fir bei 180 ° C ze baken. Fir d'Zooss virzebereeden, musse d'Beeren gemuel ginn a mat Naturjoghurt gemëscht ginn. De fertige Plat huet en agreabele Goût an e wéineg Kaloriegehalt, sou datt et och konsuméiere ka gi vun deene Patienten déi mat iwwerschësseg Gewiicht kämpfen. Déi Haaptschwieregkeet ass et net mat Fruktose ze kachen während dem Kachen, well a grousse Quantitéite bedeit et den Energiewäert vum Geriicht wesentlech a mécht et net sou alimentatioun.
Cheesecakes sinn déi Liiblingsiessen Optioun vu ville Leit. Mat Diabetis mécht et kee Sënn Iech selwer an hinnen ze verleegnen, just wann Dir kacht musst Dir bestëmmte Prinzipien hale mussen. De Minimumsmontant u Ueleg, beim Dampen oder am Uewen mécht den Teller manner fetteg, awer net manner schmaacht a gesond.
