Zockerfräi Charlotte Rezepter fir Diabetiker

An der Diät vun Diabetiker ass et recommandéiert Séisswueren a Pâtisserie auszeschléissen, well dës Platen eng grouss Quantitéit Zocker enthalen.

Ersatz Liewensmëttel héich an Kuelenhydrater mat Diät, kënnt Dir e leckere a sécheren Dessert virbereeden, deen d'Gesondheet vun enger Persoun déi un Diabetis leiden net schueden.

An Diät Rezepter musse verschidde Reegele beobachtet ginn, awer am Allgemengen ass d'Technologie fir hir Virbereedung net anescht wéi déi üblech.

Sécher Produkter fir diabetesch Charlotte

Charlotte ass en Apel Pie deen einfach a séier virbereet ass, an ënner bestëmmte Reegele bei der Wiel vun Iesse benotzt ka kann an der Ernärung vun Diabetiker benotzt ginn. Dëse Pâtisserie gëtt no engem traditionelle Rezept virbereet, awer ouni de Gebrauch vu pure Zocker.

Schlëssel Empfehlungen fir diabetesch Baken:

1. MielAn. Et ass recommandabel ze kachen mat Roggen Miel, Haferflocken, Buckwheat, Dir kënnt Weess oder Haferfloss addéieren, oder verschidde Sorten u Miel vermëschen. Wäiss Miel vun der héchster Klass ass net erlaabt fir den Teig derbäigesat ginn.
2. ZockerAn. Sweeteners ginn zum Teig oder Fëllung hinzugefügt - Fruktose, Stevia, Xylitol, Sorbitol, Hunneg ass a limitéierte Quantitéite erlaabt. Natierlech Zocker ass streng verbueden.
3. EeërAn. Déi maximal Unzuel vun Eeër am Test ass net méi wéi zwee Stécker, d'Optioun ass een Ee an zwee Proteinen.
4. FetterAn. Botter ass ausgeschloss; et gëtt mat enger Mëschung aus kalorienarme Geméisfetter ersat.
5. StuffAn. D'Äppel si sauer Sorten aus haaptsächlech gréng an Faarf ausgewielt, déi e Minimumsmontant u Glukos enthalen. Zousätzlech zu Äppel kënnt Dir Kirsche Plum, Birnen oder Pflaumen benotzen.

Et sollt een drun erënneren datt och wann Dir Produkter benotzt, déi fir Diabetispatienten approuvéiert goufen, soll d'Quantitéit vum Kuch giess ginn. Nom Iessen vum Plat ass et noutwendeg eng Kontrollmiessung vum Niveau vun der Glukos am Blutt auszeféieren, wann d'Indikatoren net iwwer d'Norm ginn, da kann d'Spull zu der Diät bäigefügt ginn.

Diabetesch Rezepter

Fruuchtkuchen ginn am Schäffchen oder lues Kachel gekacht, wann et e Bakmodus huet.

Verschidde Varietéiten mat Zockerlos Charlotte Rezepter si bekannt. Si kënnen ënnerschiddlech sinn d'Benotzung vu Miel vu verschiddene Getreide oder Getreide, d'Benotzung vu Joghurt oder Hüttenkäse, wéi och eng Varietéit u Friichten fir ze fëllen.

D'Verwäertung vun Haferfloss amplaz vu Miel hëlleft de Kaloriengehalt vun engem Plat ze reduzéieren. Sou en Ersatz ass favorabel fir den Verdauungstrakt, hëlleft Cholesterol am Blutt ze senken, Offall aus dem Kierper erofhuelen.

Rezept fir Fruktose Charlotte mat Haferliicht:.

• e Glas Hafer-Sole;
• 150 ml fettfräi Joghurt;
• 1 Ee an 2 Protein;
• 150 Gramm Fruktose (ähnlech wéi granuléiert Zocker am Erscheinung);
• 3 Äppel vun net gesweeten Sorten;
• Kanéil, Vanill, Salz fir ze schmaachen.

Fonctiounen vun der Virbereedung:

1. Mix déi Sole mam Yoghurt, fügen Salz no Goût.
2. Schlo Eeër mat Fructose.
3. Schielt Äppel, a geschnidden an dënnem Stécker.
4. Kombinéiert geschloen Eeër mat Sole, kneet den Teig mat sauere Creme Konsistenz.
5. Deckt d'Glasform mat Pergamentpabeier, schéckt de fäerdegen Teig an en.
6. Huelt Äppel op den Teig, sprëtzen mat Kanéil oder Kären Zocker-Ersatz uewen (ongeféier 1 Esslöffel).
7. Bake am Uewen op 200ºC fir ongeféier 30-40 Minutten bis gëllen brong.

An engem luesen Kach

Mat engem luesen Säker spuert Zäit, konservéiert d'gunstigend Eegeschafte vu Produkter a reduzéiert d'Quantitéit u gebrauchte Fett. Leit mat Diabetis mellitus si recommandéiert dëst Apparat ze benotzen wann Dir Platen aus der deeglecher Ernärung kacht, wéi och fir Desserten ze baken.

Charlotte mat Haferwierk "Hercules" a Séisser gëtt no dem folgenden Rezept virbereet:

• 1 Taass Haferwierk;
• sweetener a Form vu Pëllen - 5 Stéck;
• 3 Eeërbecher
• 2 gréng Äppel an 2 Birnen;
• 0,5 Taass Haferwierk;
• Margarine fir d'Schimmel ze schmieren;
• Salz;
• vanillin.

Fir den Teig méi viskos ze maachen, zousätzlech zu Haferwierk, gëtt Haferwierk benotzt, wat kritt gëtt andeems Hercules an engem Kaffismüler geschleeft gëtt.

Stadium vun der Virbereedung:

1. Pisst de Kaweechelchen bis dauernd Peaks of Schaum erscheinen.
2. Grind Zocker Ersatztabletten, schëdden a Proteinen.
3. Gitt Haferwierk an e Container mat Proteinen, add Salz, Vanillin, füügt suergfälteg Miel a mix.
4. Schielt Äppel a Birnen aus Kären a schälen, a Kubussen mat enger Säit vun 1 cm geschnidden.
5. Preparéiert Uebst kombinéiere mam Teig.
6. Schmelzt e Läffel Margarin a schmiert den Dëppchen.
7. Huelt d'Fruuchtdeeg an d'Schossel.
8. Setzt de "Baking" Modus, d'Zäit gëtt automatesch gesat - normalerweis ass et 50 Minutten.

Nom Baken, huelt d'Schuel aus dem luesen Zocker a loosst de Kuch ongeféier 10 Minutten halen. Huelt den Charlotte aus der Schimmel, sprut den Uewen mat Zimt.

Am Uewen

D'Benotzung vu Roggen Miel beim Baken gëtt als méi nëtzlech Optioun ugesinn, et kann komplett mat Weess Miel ersat ginn oder a gläiche Quantitéiten mat Buchweizen, Haferwierm oder soss Miel benotzt ginn.

Charlotte mat Hunneg an Äppel ouni Zocker op Roggen Miel gëtt am Uewen gebak, fir deen Dir braucht:

• 0,5 Taass Roggen Miel;
• 0,5 Tassen Hafer, Buchweizen, Weess Miel (fakultativ);
• 1 Ee, 2 Eeërbecher;
• 100 Gramm Hunneg;
• 1 Esslöffel Margarine;
• Äppel - 4 Stécker;
• Salz;
• vanille, Kanéil fakultativ.

D'Kachen Technik ass klassesch. Beat Eeër bis zu enger 2-facher Erhéijung vum Volumen, da gitt Hunneg a mëschen. Flësseg Hunneg gëtt benotzt, wann et scho kristalliséiert ass, muss et als éischt an engem Waasserbad gehëtzt ginn.

Buckwheat Miel kann onofhängeg preparéiert ginn andeems d'Gritzen an engem Kaffismüler geschnidden sinn, an Haferwierk gëtt och bereet, wann et net méiglech ass a Spezialgeschäfter ze kafen.

An enger Mëschung aus Eeër mat Hunneg füügt Miel vu verschiddenen Zorten, Salz a kniet den Teig. D'Äppel gi gewascht, geschnidden an a grousse Kubel geschnidden.

D'Kuchpanne gëtt am Schäffchen geheit, duerno mat Margarine geschmiert, Äppel ginn um Buedem geluegt.

Vun uewen gëtt d'Fruucht mat Teig gegoss, an e virgehëtzten Uewen (180 Grad) geluecht, 40 Minutten baken.

Eng aner Optioun fir am Uewen ze baken ass mat Buchweizenflakelen. Dëse Bak ass passend fir Typ 2 Diabetiker, et huet e méi nidderegt Kaloriegehalt. Et gi keng Fette am Rezept, wat och hëlleft fir extra Pounds ze vermeiden.

Zutaten

• 0,5 Tassen Buchweizenflakelen;
• 0,5 Tassen Buchweizen Miel;
• 2/3 Coupe Fruktose;
• 1 Ee, 3 Protein;
• 3 Äppel.

Stänn vun der Virbereedung:

1. De Protein gëtt vun der Eegiel getrennt a mat Rescht gespaut, a Fructose addéieren, ongeféier 10 Minutten.
2. Gitt Miel a Getreide an de gepaffene Proteinen, Salz, mëschen, füügen d'rescht Eegiel do.
3. Äppel ginn op déi gewéinlech Manéier virbereet, geschnidden an Kubel a gemëscht mat Teig.
4. Vanille a Zimt ginn no Wënsch derbäi.
5. Den Hënner vun der Form gëtt mat Pergament ausgeluecht, den Teig mat Äppel gëtt gegoss.
6. Bake am Ofen bei enger Temperatur vu 170 Grad fir 35-40 Minutten.

Et ass noutwendeg fir den Top vum Kuch ze iwwerwaachen, den Teig wéinst Buchweizen ass méi donkel an der Faarf, Bereetschaft fir mat engem Holzkäpp ze kontrolléieren.

Video Rezept fir Charlotte ouni Zocker a Botter:

Curd Kéis

Gîte rural Kéis hëlleft dem Uebstkuch en agreabele Goût ze ginn, mat dëser Optioun kënnt Dir ganz sweeteners vermeiden. Curd ass besser deen ze wielen deen am Geschäft verkaaft gëtt, wéineg Fett oder mat minimalem Fettgehalt - bis zu 1%.

Fir Curd Charlotte braucht Dir:

• 1 Taass Kéisekéis;
• 2 Eeër
• ½ Taass Kefir oder Joghurt (Kalorienarme);
• Miel - ¾ Taass;
• 4 Äppel
• 1 Läffel Hunneg.

An dësem Fall ass et besser Haferwierk ze benotzen - Roggen oder Buchweizen verbannen net mam Geschmaachskéis zu Goût.

Äppel ouni Kär a Peel ginn a klenge Würfelen geschnidden, Hunneg derbäi gesat a fir e puer Minutten drop gelooss.

Beat d'Eeër, addt déi verbleiwen Produkter a kniet den Teig.

De Bakblech gëtt erhëtzt, mat enger klenger Quantitéit Margarine oder Botter geschmiert, Äppel ginn um Buedem ausgestallt, virdru an e Colander gegoss fir iwwerschësseg Flëssegkeet ze läschen. Deeg gëtt iwwer Äppel gegudt. Setzt an en Uewen op 180 Grad erhëtzt, kacht fir 35-40 Minutten. Déi ofgekillte Charlotte gëtt aus hirer Form erausgeholl, d'Uewe gëtt mat pulveriséierte zerquetschten Fruktose gesprëtzt.

Video Rezept fir kalorienarme Curd Dessert:

Speziell ausgewielte Rezepter erlaben Diabetiker hire Menu wesentlech ze diversifizéieren, gebrauchen Pâtisserie an aner Desserten derbäi. Hunneg a Séisser kënnen Zocker ersetzen, Sole an Getreide ginn den Teig eng ongewéinlech Textur, Gîte rural Kéis oder Joghurt wäerten ongewéinlech Aroma Téin derbäi.