Verdauung vun Kuelenhydrater besteet an hiren Ofbau an Monosachariden, Dëst geschitt ënner dem Afloss vum Magensaft. Et sinn einfach Kuelenhydrater, déi an de Bluttkrees absorbéiert ginn an eng gutt Energiequell fir Kierperzellen ginn.
Konventionell gëtt Kuelenhydrater Iessen an dräi Gruppen opgedeelt. Déi éischt enthält Produkter mat "Instant Zucker", déi e schnelle Sprong a glykemesch Indikatoren verursaachen: Glukos, Iesszocker, Maltose, Fruktose. Esou Liewensmëttel enthalen keng Substanzen déi d'Absorptioun verlängeren.
Déi zweet Grupp enthält Produkter déi "séier Zocker" enthalen, si erhéijen de Niveau vun der Glykämie scho 15 Minutten nom Konsum. Dozou gehéieren Sukrose, Fruktose mat Absorptiounsprolongatoren (Faser).
Déi drëtt Grupp enthält Liewensmëttel, dorënner "luesen Zocker", Bluttzocker erhéicht 30 Minutte nom Konsum, d'Erhéijung vun der Glycemie ass glat. Dëse Grupp enthält Laktose, Stärke.
Am Fall vun Diabetis mellitus sinn séiss Liewensmëttel strikt verbueden, wat Differenzen an der Glycämie verursaacht, Vergréisserung vun der Krankheet an den Ufank vun der Entwécklung vu concomitanten Pathologien. D'Patiente gi gewisen datt Séissstoffer benotzen, si kënne entweder synthetesch oder komplett natierlech sinn.
Synthetesch Ersatzspiller enthalen:
- acesulfame;
- saccharin;
- cyclamate.
Si irritéiere Rezeptoren vun der Zong, provozéieren Nerveimpulser vu Séisses, dofir si dës Substanze Séissstoffer genannt. Synthetesch Additive ginn praktesch net vum Kierper absorbéiert, si ginn evakuéiert vu bal an senger ursprénglecher Form.
Natierlech Ergänzunge solle beliicht ginn, well se net fäeg sinn ongewollte Effekter ze verursaachen, Nebeneaktiounen Wéi vill Kuelenhydrater sinn am Séisser? Natierlech Heelmëttel kënnen komplett kalorifreien oder héichkalorie sinn.
High-Kalorie si séiss Alkoholen, Sorbitol, Fruktose a Xylitol. Bei Diabetis vun der zweeter Aart sinn dës Produkter komplett absorbéiert, huelen un de Stoffwiessel, wéi einfache wäisse Zocker, liwweren Zellen mat Energie, awer si sécher an hunn en therapeuteschen Effekt.
Fruktose
Fruktose huet e spezifesche Goût; et schued net den Zänn Email wann et mat Zockerhaltege Produkter verglach gëtt. Den Zousaz erhéicht d'Aktivitéit vum Gehir, d'Performance vum Kierper. An et ass besser et an der Form vu frësche Beeren a Friichten ze benotzen, anstatt als Séisser.
Kaloresch Fruktose ass 399 Kilokalorien pro Honnert Gramm, wat vill méi héich ass wéi raffinéiert wäisse Zocker. Dofir kann de Séisser net e kaloresch Produkt genannt ginn.
Wann Dir Fructose benotzt, gëtt den Hormon Insulin net schaarf produzéiert, direkt Verbrennung gëtt net beobachtet, fir eng laang Zäit kënnt kee Gefill vu Vollness. Wéi och ëmmer, et sinn och Nodeeler, zum Beispill gëtt et keng Fräiloossung vun Energie, de Gehir kritt keng Informatioun iwwer eng Dosis Glukos.
Wat ass den Ënnerscheed tëscht Fruktose a Glukose? Substanze gi geformt beim Ofbau vun der Sackarose, awer d'Fruktose ass méi séiss.
Fir déi voll Assimilatioun vu Glukos ass eng gewëssen Dosis Insulin erfuerderlech, Dofir gëtt Fruktose net fir e Patient mat Diabetis empfohlen.
Novasweet, Sladis
Novasweet Séisser kënnen an zwou Formen kaaft ginn: mat Ascorbinsäure an Novasweet Gold. Déi éischt ass gezeechent fir d'Immunitéit vun engem Diabetiker z'erhalen, et hëlleft de Kaloriegehalt vu Liewensmëttel ze reduzéieren, d'aromatesch Eegeschafte erhéijen. Fir de maximale Virdeel ze kréien, ginn net méi wéi 40 Gramm pro Dag verbraucht.
Gold ass ongeféier een an eng hallef Mol méi séiss wéi e normale Zocker Auswiesselspiller. Et gëtt dacks fir liicht sauer a kal kulinaresch Platen benotzt. Dës Substanz kann d'Feuchtigkeit behalen, wat et erlaabt datt de fäerdege Plat méi laang frësch bleift an net frech ass.
Honnert Gramm vun engem Ersatz enthält ongeféier 400 Kalorien, et kënne Packe vu Pëllen vun 650 oder 1200 Stécker sinn, déi all gläich sinn der Séisses vun engem Teelöffel vu normalen Zocker. Dagsiwwer ginn d'Ernährungsberoderin ugeroden e Maximum vun 3 Pëllen fir d'Iessen fir all 10 kg Gewiicht ze addéieren. De Séisser verléiert keng Eegeschafte während der Wärmebehandlung, et gëtt bei enger Temperatur vu net méi wéi 25 Grad gelagert, d'Loftfiichtegkeet soll net méi wéi 75% sinn.
Zocker Ersatz Sladis ass zimlech populär a Russland, et gouf vu Patienten gär fir säi positiven Impakt op:
- den Immunsystem;
- Bauchspaicheldrüs;
- den Darm.
D'Substanz hëlleft de richtege Fonctionnement vun der Liewer an der Nier ze erhalen.
D'Virbereedung enthält eng Zuel vu Mineralstoffer, Vitaminnen, ouni déi eng Diabetiker net normalerweis liewe kann. Déi systematesch Notzung vun engem Séisser hëlleft de Montant vun Insulin an aner Medikamenter ze reduzéieren déi néideg ass fir eng Kohlenhydratmetabolismusstéierung ze behandelen.
En zweifellosem Plus ass de nidderegen Kaloriegehalt, bei längerer Benotzung huet Sladis keng Glykämie beaflosst. Den Zousatz ass bezuelbar, wärend d'Qualitéit net leiden, gëtt den Ersatz gemaach an entspriechend allen internationale Standarden.
D'Séissheet vun enger Tablet ass gläich wéi de Goût vun engem Ee Teelöffel Zocker; net méi wéi dräi Pëllen si pro Dag fir Diabetiker recommandéiert. Den Zousaz gëtt a praktesch Verpackung produzéiert, et kann mat Iech op d'Aarbecht oder an der Rou geholl ginn.
De Sladis gëtt net nëmme fir Diabetis gezeechent, awer och fir Patiente leiden ënner:
- allergesch Reaktiounen;
- chronesch Krankheeten vum Verdauungssystem;
- chronescher Pankreatitis;
- intestinal Reizung.
All Produkter vum Fabrikant solle gewielt ginn ofhängeg vun der Form vun Diabetis, der Gravitéit vun der Krankheet an de Bedierfnesser vum Kierper vum Patient.
De Sladis bitt en Zockerersubstitut mat Laktose, Sackarose, Fruktose, Tartarinsäure oder Leucin.
Acesulfame, Saccharin, Aspartam
Patienten mat iergendenger Zort Diabetis solle wëssen datt kohlenhydratfräi Zocker Ersatzstécker Acesulfame sinn. Et ass 200 Mol méi süchteg wéi Zocker, an de Präis ass méi bezuelbar, aus dësem Grond gëtt d'Substanz zu enger grousser Villfalt vu Produkter bäigefüügt.
Awer Acesulfame kann allergesch Reaktiounen verursaachen, Stéierungen vun den Darm, an e puer Länner vun der Welt ass et verbannt.
Saccharin ass e bëllegen Ersatz fir Zocker, et huet keng Kalorien, an dat séissste Produkt ass 450 Mol méi séiss wéi Glukos. Och eng kleng Quantitéit vun Zousatzstoffer wäert d'Liewensmëttel ganz lecker a séiss maachen. Saccharin ass och ongesond, wëssenschaftlech Studien hu gewisen datt et e Katalysator fir d'Entwécklung vu Kriibs der Blase gëtt.
Eng separat Diskussioun ass d'Sécherheet beim Aspartame ze benotzen. E puer Dokteren si sécher datt d'Substanz absolut sécher ass, et huet Säuren:
- finlaline;
- aspartesch.
Anerer plädéieren datt dës Komponenten d'Entwécklung vu schwéiere Stéierunge vum Kierper verursaachen.
Et stellt sech eraus datt d'Benotzung vu syntheteschen Zockerersatzstoffen duerch Diabetiker wéinst hirem nidderegen Kaloriegehalt belaascht ass mat onsympathesche Konsequenzen. Den Insert sollt exklusiv op déi studéiert natierlech Ernärungsergänzungen gemaach ginn, awer an enger strikt limitéierter Quantitéit.
Informatiounen iwwer Séissstoffer gëtt am Video an dësem Artikel geliwwert.
