Sinn Diabetiswipps als erlaabt oder verbueden klasséiert?
All Diabetiker muss sech mat de Schwieregkeeten ëmgoen fir de richtege Diätmenü ze kreéieren. Dofir entstinn dacks Froen iwwer d'Méiglechkeet fir verschidde Arten vu Liewensmëttelprodukter a Platen ze konsuméieren.
Déi üblech mënschlech Ernärung gëtt an de meeschte Fäll a Form vu Wipp, Wipp oder Wurst presentéiert. Dir kënnt se mat Iech als Snack fir d'Aarbecht huelen oder séier Ären Honger wann Dir heem gitt.
Ass et erlaabt fir Leit mat Typ 2 Diabetis?
Wat soll ech kucken wann ech Liewensmëttel wielen?
Richteg Ernärung bei Diabetis ass ee vun den onverzichtbare Bestanddeeler vun der gesamter Behandlung vum pathologesche Prozess. Geméiss den internationale Empfehlungen ass et d'Anhale vun enger passender Ernärung an en aktiven Liewensstil (noutwendeg kierperlech Aktivitéit) sollt an den éischten Etappen vun der Entwécklung vun der Krankheet applizéiert ginn. Also ass et dacks méiglech Zocker an der Gamme vu normativen Indikatoren ze halen.
Et gi verschidde Prinzipien an Empfehlungen betreffend d'Virbereedung vu Menüen an Auswiel vu Produkter. D'Ernärung fir Typ 2 Diabetis limitéiert net d'Ausbezuele vu Liewensmëttel déi eng grouss Quantitéit vun Planzfaser a Waasser enthalen. Normalerweis enthalen dës Geméis (ausser Kartoffelen a Hülsenfrüchelen). Dank dëser Grupp vu Produkter gëtt d'Darmeffizienz wesentlech verbessert, Vitaminnen si besser absorbéiert an d'Fette ginn ofgeschnidden.
Diättherapie mat der Entwécklung vun der Pathologie gëtt recommandéiert an der Fraktiouns Ernärung a klenge Portiounen anhalen. Also sollt all Diabetiker ongeféier fënnef Mol am Dag iessen, awer gläichzäiteg d'Quantitéit vu Liewensmëttel verbrauchen gläichzäiteg reduzéieren. Idealerweis sollt d'Zierungsgréisst net méi wéi zweehonnert a fofzeg Gramm sinn. Ee vun den Hëllefe fir eng Diabetiker wäert Waasser an Téi vu rose Hüften sinn, wat hëlleft Äert Duuscht ze läschen, souwéi "falsch" Gefill vum Hunger ze iwwerwannen.
Medizinesch Statistike weisen datt méi wéi néngzeg Prozent vu Patienten mat Typ 2 Diabetis iwwergewiichteg sinn. Ausserdeem, Iwwergewiicht ass ee vun de Grënn fir d'Entwécklung vum pathologesche Prozess. Dëse Faktor ass wéinst der Tatsaach datt Adipositas de normale Prozess vun der Produktioun vum Hormon Insulin duerch d'Bauchspaicheldrüs stéiert, wat zu enger Erhéijung vum Bluttzocker féiert. Dofir ass d'Basis vun der Diättherapie d'Benotzung vu kalorienarme Liewensmëttelen mat enger däitlecher Begrenzung vu liicht verdaulbare Kuelenhydrater an enger grousser Quantitéit Fett.
Spezialiséiert Dëscher fir Diabetiker an d'Konzept vum glycemesche Index vun Produkter kënnen hëllefe fir en deegleche Menü ze kreéieren. Fir Patienten déi Insulintherapie ënnerleien, wäert et nëtzlech sinn d'Informatiounen ze léieren iwwer wat eng Brout-Eenheet ass a firwat et gebraucht gëtt.
De glycemesche Index vun engem bestëmmte Produkt weist den Taux vun der Erhéijung vun der Glukos nodeems et verbraucht gëtt. Deementspriechend, wat méi héich ass dësen Indikator, dest méi séier ginn d'komkommende Kuelenhydrater an Zocker. Fir Diabetiker ass et wichteg Liewensmëttel ze wielen déi e minimalen glykemesche Index hunn.
An der fäerdeger Plat kann de glycemesche Index vun engem bestëmmte Produkt no uewen änneren wéinst der Zugabe vun verschiddenen Zutaten an der Hëtztbehandlung. Zum Beispill, d'Zousatz vun Aromen oder Zocker erhéicht dës Figur.
Am selwechte Wee funktionnéiert d'Iwwerveraarbechtung a Schleifen vu Produkter.
Wurst a Wippelen - Varietéit a Kompositioun
De Wurst ass eng Wurst, déi op Basis vu gesalztem gekacht Fleesch gemaach gëtt.
Haut gi Fleeschsubstitutiounen a Form vu Soja ëmmer méi benotzt.
Virum Asaz gëtt et recommandéiert fir Wippelen ze waarmen, dat heescht, kachen oder fritten.
Haut an de Geschäfter kënnt Dir verschidden Zorte vu Wippekuchen gesinn:
- diäteg Liewensmëttel aus magerem Gefligel gemaachꓼ
- Mëllechwurstꓼ
- d'Juegd, déi duerch erhéicht Fettgehalt a Schaarf charakteriséiert sinn, sinn gefëmmtꓼ
- crémeg
- Ham-baséiertꓼ
- Dokterthes
- mat Kéis.
Den Ënnerscheed tëscht esou Produkter ass net nëmmen am Goût, awer och am Kaloriegehalt, Grad vum Fettgehalt, souwéi d'Fabrikatiounstechnologie.
D'Haaptkomponenten, déi modern Wurst ausmaachen, si Stärke a Soja. Et gëtt ugeholl datt sou Ingredienten hir nëtzlech Eegeschafte net nëmmen un Diabetiker droen, awer och fir gesond Leit. An ënner dem Afloss vu verschiddenen Zousazadditiven a Aromaen verschlechtert d'nährlech Eegeschafte vu Wippen däitlech.
Soja Produkter gehéieren zu de liicht verdaubbare Kuelenhydrater, déi eng bedeitend Verëffentlechung vun Zocker am Blutt ausléise kënnen. Zousätzlech ass dacks de kaloresche Inhalt vu Wipp a Wipp op engem zimlech héijen Niveau.
Och wann Dir Wurst verbraucht, musse verschidde spezifesch Faktore berécksiichtegt ginn:
E grousse Prozentsaz vu verschiddene Fette ass an all Zorten Wipp a Wurst präsent.
D'Energiekompositioun vum Produkt kann duerch e nidderegen Inhalt vu Kuelenhydrater vertruede sinn, awer d'Präsenz vu Salz an et beaflosst d'Ernärungscharakteristiken.
Héich Kalorie Inhalt mécht d'Produkt ongewënscht fir Konsum mat enger Kalorienarme Diät.
Wurst bei Diabetis
Ass et méiglech Wurst an aner Wurst a Präsenz vum Typ 1 oder Typ 2 Diabetis ze iessen?
Wéi schonn uewen uginn, als Resultat vun der Belaaschtung vu verschiddene Faktoren an der Zesummesetzung vun esou Produkter, ass hir Benotzung an der Entwécklung vum pathologesche Prozess net gewënscht.
Ee vun de sécherste Sorten ass Dokter oder diabetesch Wipp.
Sou ee Produkt soll exklusiv aus Premium Produkter gemaach ginn a soll keng schiedlech Liewensmëtteladditiven enthalen.
D'Energiekompositioun vun diabetesche Wippelen soll um Niveau vun 250 Kilokalorien pro Honnert Gramm Produkt sinn, vun deem:
- Protein - 12 Gramm.
- Fette - 23 Gramm.
- Vitamine vun der Grupp B a PP.
- Spurenelementer a Form vun Eisen, Kalzium, Jod, Phosphor, Natrium a Magnesium.
De glycemesche Index vum Produkt ass zimmlech niddereg - vun 0 bis 34 Eenheeten.
Gekachte Diätwurst ass während der Diättherapie erlaabt als Resultat vun enger reduzéierter Quantitéit u Kuelenhydrater an e Minimumsmontant Fett (ongeféier 20-30 Prozent vun der deeglecher Ernärung).
Aner Varietéit vun de Wurst sollten bei Diabetis vermeit ginn, well honnert Gramm vun esou Produkter enthale vu 50 bis 90 Prozent vun der zulässlecher Quantitéit Fett pro Dag.
Rezept fir Wipp doheem ze maachen
Déi modern Liewensmëttelindustrie mécht vill Leit, an net nëmmen Diabetiker kachen gewësse Liewensmëttel eleng doheem. Dëst vermeit d'Zousatz vun verschiddene chemeschen Nahrungsadditiven an Aromaen, souwéi schützt sech géint d'Benotzung vu geréng Qualitéitsprodukter.
Diabetiker ginn ugeroden diabetesch Wurst ze preparéieren déi de Kierper kënne profitéieren an d'Spikes am Bluttzocker spueren. Et sollt berücksichtegt ginn datt och Wipp, déi doheem gekacht ginn, an enger limitéierter Quantitéit verbraucht musse ginn, zweehonnert Gramm pro Dag ass genuch.
Et gi verschidde Rezepter fir Wipp ze maachen, awer fir eng kalorienarme Diabetiker Diät sollt Dir d'Präferenz mat Platen mat engem Minimum u Betrag u Fett ginn. Eng ideal Optioun wier fettarme Poulet, déi e bedeitende Betrag u Protein an e Minimum vu Kuelenhydrater huet.
Fir hausgemaachte Wippelen ze maachen, braucht Dir ongeféier ee Kilogramm Fleeschprodukt, e Glas mat fettarmer Mëllech, en Ee, Salz an e bëssen Zocker (ongeféier dräi Gramm). Maacht Hënnfleesch aus Poulet, fir dëst Fleesch zweemol duerch e Fleeschmüler passéiert. Füügt d'preparéiert Mëllech, Ee, Salz an Zocker dermat an mixen gutt. Dir kënnt e Mixer benotze fir nach méi homogen Mass ze kréien.
Als Wrapper kënnt Dir Klammfilm benotzen oder eng Hülse fir ze baken. Form Wurst aus virbereet Mäertfleesch an daucht mat kochendem Waasser. De Kachprozess dauert ongeféier eng Stonn, während de Feier muss reduzéiert ginn sou datt d'Waasser an deem d'Wurst virbereet gëtt net kacht. Et ass méi bequem fir verschidden Hausfraen d'Kachen an engem Dampbad ze benotzen.
No enger bestëmmter Zäit sollt de fäerdege Wippeprodukt fir ronn eng Minutt ënner fléissendem Waasser hannerloossen an ofkille loossen. Wurst soll a limitéierte Quantitéite verbraucht ginn an net heefeg, soss ass et net méiglech Iwwerschoss am Bluttzocker ze vermeiden.
Wéi een Diätwurst kacht, wäert den Expert am Video an dësem Artikel soen.
