Diabetis erfuerdert net nëmmen d'Ursaach vun der Hyperglykämie lass ze ginn, awer och de Schued vu klengen a groussen Bluttgefässer ze vermeiden, déi héich Bluttzocker leiden. Dëst ass belaascht mat geféierleche chronesche Komplikatioune vum vaskuläre System vun bannenzegen Organer, Aen, an Häerz.
Fir Probleemer ze vermeiden an d'Krankheet ze verschäerfen, ass et recommandéiert eng richteg Ernärung anzehalen, wat hëlleft Kohbhydrat a Fettmetabolismus normaliséieren. D'Iessen muss onbedéngt voll an d'Bedierfness vum Patient mat Diabetis entspriechen, hunn héije Ernärungswäert.
Ouni eng Diät ze folgen, ass et onméiglech d'Symptomer vun Diabetis ze eliminéieren, an e puer Fäll, mat enger mild Krankheet, eng Persoun këmmert sech mat der Krankheet ouni d'Benotzung vun Medikamenter.
Anstänneg Ernärung fir Diabetis hëlleft Kierpergewiicht bei fettleefege Patienten ze reduzéieren, de Menü sollt héichwäerteg a frësch Produkter enthalen. Wann d'Gewiicht net déi zulässlech Norm iwwerschreift, muss de Kaloriegehalt de Liewensmëttelnormen entspriechen, berücksichtegt:
- Geschlecht
- Grad vu kierperlecher Aktivitéit;
- Alter vun enger Persoun.
Wéi Dir wësst, mat Diabetis mellitus vun der zweeter Zort, erhéijen d'Wahrscheinlechkeet vu vaskulärer Atherosklerosis, koronar Häerzkrankheeten, souwéi zerebrovaskuläre Krankheeten, déi d'Blutgefässer vum Gehir staark zerstéieren. Dofir sollt d'Ernährung vun engem Patient mat Typ 2 Diabetis mellitus en antisklerotesche Fokus hunn.
Et gëtt ugewise fir de Konsum vun Déierfett schaarf ze limitéieren, well et reich an gesättigte Fettsäuren, niddreg Dicht Cholesterin. Studien weisen datt eng Diät héich mat Lipiden d'Sensibilitéit vu Kierperzellen fir Insulin senkt, egal ob eng separat Diät oder net. D'Haaptbedingung ass datt d'Komponente vun der Diät ausgeglach sinn. En Dësch dee speziell fir Patiente gemaach gouf hëlleft Diabetis ze verstoen.
Liewensmëttel Pyramid, Kachmethod
Et gëtt eng Iesspyramid, awer wat ass et? Et weist kloer wéi vill a wéi eng Liewensmëttel Dir iesst. Ganz uewe si Produkter déi extrem seelen iessen: Séissegkeeten, Séilen, Geméiswierk. Op der zweeter Plaz si flësseg Mëllechprodukter, Poulet, Fësch, Fleesch, Nëss, Hülsenfrüchelen, sou Iesse kënnen an 2-3 Portioune giess ginn.
De nächste Schrëtt ass Uebst a Geméis, den éischten pro Dag ass erlaabt 2-4 Portiounen ze iessen, déi zweet 3-5 3-5 Portiounen. Op der Basis vun der Liewensmëttelpyramid si Getreide, d'Brout, dat se am meeschte iessen - 6-11 Portiounen pro Dag.
Duerch d'Präsenz vun Energie an Ernärungseigenschaften an enger Portioun kënnen Produkter an der selwechter Grupp austauschtbar benotzt ginn, si gi Liewensmëttel-Ersatz genannt.
D'Ernährung fir Typ 2 Diabetis beinhalt d'Ausgrenzung vu frittéiert Liewensmëttel, et ass néideg fir sou Methoden vun der Hëtztbehandlung ze léiwer:
- kachen a Waasser, aner Flëssegkeeten;
- steaming;
- kachen gefollegt vum Backen am Uewen;
- ofgeschreckt.
Dokteren erlaben d'Patienten dacks Iessen am Uewen ze baken, si benotze speziell Bakschlauchen an Aluminiumfolie fir dëst. Et ass och erlaabt Produkter z'adréieren, wa se an enger safteger Konsistenz ënnerscheeden.
Am Ufank berode Dokteren d'Miessung vun der Portiounsgréisst mat enger Kichen Skala, no enger Zäit wäert de Patient léieren déi erfuerderlech Quantitéit vu Liewensmëttel "duerch Auge" ze bestëmmen. Amplaz vu Skalen, kënnt Dir Miessbehälter, Geschir benotzen.
Diabetis Ernärung an genehmegt Liewensmëttel ginn hei drënner diskutéiert.
Fleesch
Fleesch sollt am Menü fir Typ 2 Diabetiker präsent sinn, et wäert eng Quell vu Protein, Kuelenhydrater a Vitaminnen ginn. Et gi vill Varietéiten vu Fleesch, net all si gläich nëtzlech fir Patiente mat engem niddrege Kohlenhydratmetabolismus.
Eng exzellente Quell vun Nährstoffer wäert Poulet sinn, et ass schmaacht, liicht a séier vum Kierper absorbéiert, a sou Fleesch ginn et polyunsaturated Fettsaieren. Poulet hëlleft d'Quantitéit vu schlecht Blutt Cholesterol ze reduzéieren, d'Verhältnis vu Proteinen ze reduzéieren déi duerch Harnstoff ausgeschloss sinn. Aus dësem Grond sinn Diabetiker net nëmmen erlaabt, awer och recommandéiert Poulet z'iessen.
Fir nahrhafte Platen ze preparéieren déi net fäeg sinn fir Schued ze verursaachen, musst Dir d'Haut vum Vugel erofhuelen, d'Fett ausschneiden. Et ass wichteg ze wëssen datt am ënneschten Deel vun der Karkass am meeschte Fett enthält, dofir, mat iwwerschësseg Kierpergewiicht, sollt de Patient wäiss Fleesch (Broscht) wielen.
Fir Ernärung am Typ 2 Diabetis gëtt Poulet gebak, gekachten, gestierzt oder gedämpft. Fir de Goût ze verbesseren bäi:
- Kraider;
- Gewierzer
- Zitrounejus.
Am Geschäft musst Dir op Pouleten oppassen, si hu manner Fett, a Fleesch ass méi douce.
Am Menü, wann Typ 2 Diabetis mellitus, kann d'Liewensmëttel heiansdo Schwäin enthalen, et huet vill Vitamin B, e liicht verdaubbare Protein. Schwäin muss mager geholl ginn, mat enger grousser Zuel u Geméis gekacht: Bounen, Tomaten, Erbsen, Paprika.
Dir kënnt a kengem Zocker Diabetis verschidde Saucen zum Fleesch addéieren, besonnesch Mayonnaise a Ketchup. Wéi Poulet gëtt och Schweinefleesch gebak, gekachten, gestierzt, awer net frittéiert!
Eng equilibréiert Ernärung beinhalt d'Lamm ze iessen, awer a klenge Quantitéiten sollten Fleesch fräi vu Fett sinn. Dir kënnt esou e Produkt mat Geméis kachen, Saison:
- Sellerie;
- Knuewelek
- séiss Peffer.
Lämmche muss fir eng laang Zäit stewéiert ginn, iwwer niddereg Hëtzt.
Rëndfleesch sollt e wëllkomme Gaascht um diabetesche Dësch sinn, sou Fleesch gëtt favorabel am mënschleche Bluttzocker reflektéiert.
Héichwäerteg Fleesch ass an der Diät fir Diabetiker vun der zweeter Aart abegraff, am Kachprozess geet et duer, einfach d'Spull, d'Gewierzer an d'Kraider ze salzen ass iwwerflësseg. Ernährungsberater adviséiere gekachten Rënd ze iessen, Zoppen an Zillen aus dem Produkt virbereeden. Rezepter sinn op eiser Websäit.
Geméis
Fir Diabetis ze behandelen, sollt de Menü eng grouss Zuel u frësche Geméis enthalen, si enthalen zimmlech vill Faser, wat noutwendeg ass fir de Kohlenhydratmetabolismus opzefëllen am Fall vun enger Krankheet. Mir kënne soen datt Geméis souguer zweifelhaft nëtzlech ass, si hëllefe metabolesche Prozesser ze beschleunegen, de Kierper mat Aminosaier Saieren, Mikroelementer, Makrozellen ze tonéieren, de Kierper ze tonéieren an oxidéiert Toxine ze läschen.
Dokteren ënnerscheeden eng Grupp vu Geméis, déi besonnesch reich an Faser sinn. Also, et ass erlaabt Geméis ze iessen: Aubergine, rout Peffer, Zucchini, Kürbis.
Bei Diabetis hëlleft Aubergine d'Exzesser vu Fett, Toxine an Toxine ze evakuéieren. Geméis enthält wéineg Glukos, wat wichteg ass fir Hyperglykämie. Am roude Peffer ginn et vill Vitaminnen, dorënner B Vitaminnen (1, 2, 3, 5, 6, 9), A, si sinn noutwendeg fir schlecht schlecht Dicht Cholesterin aus dem Blutt ze läschen, dës Eegeschafte ass einfach onverwertbar.
Zucchini sollt an der Zesummesetzung vum diabetesche Menü präsent sinn, den Inhalt vu Mikroelementer ass ze héich an hinnen:
- Magnesium
- Zénk;
- Eisen
- Kalium
- Natrium
Déi genannte Substanzen hunn e positiven Effekt op de Kierper vum Patient mat Symptomer vun Diabetis. Zucchini normaliséiert och metabolesch Prozesser.
Kürbis ass gutt fir Ernärung bei Diabetis, et verbessert d'Veraarbechtung vum Hormon Insulin, wat d'Konzentratioun vu Glukos reduzéiert.
Wann Dir all Kürbis ësst, gëtt et de Schlëssel fir d'Glycämie ze kontrolléieren.
Fruucht, Beeren
D'therapeutesch Diät fir Diabetis enthält eng grouss Zuel u Friichten, Dir musst Präferenz op sauer a séiss a sauere Varietéë ginn. Et kann Äppel, Birnen, Grapefruits, Orangen, Kiwi, Pflaumen.
Et kann all Beeren mat Diabetis an der Diät sinn; hiren glycemesche Index an de Kaloriegehalt sinn minimal. Uebst a Beeren ginn an Desserten abegraff; diabetesch Glace an Zockerfräi Kompott gi bereet op Basis. Awer Dokteren roden esou Iessen a senger natierlecher Form ze iessen.
Mir däerfen net vergiessen datt och Liewensmëttel, déi fir d'Symptomer vun Diabetis erlaabt sinn, net an onlimitéierte Quantitéite giess kënne ginn. Dee richtege Portioun Uebst ass dat wat an der Handfläch vum Patient passt.
D'Haaptfrucht fir Diättherapie ass en Apel, et gëtt fir all Zort Krankheet vun der 1., 2. Grad giess. Äppel enthalen vill Pektin, et wäert d'Blutt gutt botzen, de Niveau vun der Glycemie reduzéieren. Nieft Pektin enthalen d'Früchte:
- Vitamin C
- Kalium
- Faser;
- Eisen.
Ausserdeem kënnen Äppel d'ganzt Joer kaaft ginn, si sinn zougänglech.
Birnen wäerten eng Alternativ zu Äppel sinn, si sinn net sou séiss a verdauen eng laang Zäit am Bauch, ginn e Gefill vu Sattheet. Bei Grapefruits, e Rekordinhalt vu Faser an Ascorbinsäure, e niddrege glykemesche Index, a minimale kaloresche Wäert. Och wann Dir e puer Grapefruits pro Dag iesst, wäert Bluttzocker net eropgoen.
Wéi uginn, all Beeren si bei Diabetis erlaabt, ausser Melonen, déi a limitéierter Quantitéite giess ginn. En Diabetiker kann einfach Cranberries, Gänsebär, Hambieren, Äerdbieren, Lingonberries, Blueberries an aner Aarte vu Beeren benotzen. Si kënne rau oder gekacht Kompott konsuméiert ginn, vun der Wärmebehandlung de glycemesche Index vun der Fruucht an d'Zuel vun nëtzlechen Eegeschaften ännert sech net.
Et ass erlaabt Jam a Konfiguratioun aus Beeren ze maachen, awer ouni wäiss Zocker derbäi ze addéieren.
Fësch
Zimlech e wichtegt Produkt an der Präsenz vun Diabetis ass Mier a Flossfësch, et ass erlaabt op d'mannst zweemol d'Woch ze benotzen. Duerch Omega-3 Säuren, reduzéiert Hyperglykämie Bluttzocker a Cholesterol, a metabolesch Reguléierung gëtt beobachtet. Den Ernärungswäert vu Mier ass genuch, wat wichteg ass fir metabolesch Krankheeten.
Separat sollt et den Inhalt vu Fësch Ueleg bemierkt ginn, et ass e Späicherhaus vun Nährstoffer. Awer wann de Patient en entzündleche Prozess an der Bauchspaicheldrüs huet, musst Dir mat Fësch Ueleg virsiichteg sinn.
Typ 2 Diabetis erfuerdert eng gewësse Diät, Fësch musse gedämpft, gebak oder gekachten ginn, heiansdo gesalzene Fësch ass souguer erlaabt. Selwer preparéiert Konserven fir Typ 2 Diabetis ass och nëtzlech.
Et ass ubruecht fir Fësch vu mager Rassen ze iessen, et kann:
- cod;
- hyse;
- pollock;
- flounder;
- roach;
- Zander;
- Navaga
De Fettgehalt vu sou Fësch variéiert vun 0,3 bis 0,9%.
Et ass noutwendeg d'Ernärungsregele fir Hyperglykämie ze verfollegen, Rezepter applizéieren déi d'Fritte net enthalen. Et ass besser net Zoppen op Fësch Bouillon ze iessen, si iessen nëmme Kadaver vu Fësch.
Wann et keen iwwerschësseg Kierpergewiicht ass, erlaabt den Endokrinolog Iech méi fetteg Sorten z'iessen.
Mineralwaasser
Fir Patiente mat Diabetis ass net nëmme Liewensmëttel wichteg, awer och Waasser. Mineralwaasser variéieren an hirer Zesummesetzung, si kënne enthalen: Waasserstoffsulfid, Schwefelsäure Salzer, Kuelendioxid, Ionen vu Salzer aus Kuelesäure.
Mineralwaasser fördert normal Verdauung, verbessert de Stoffwiessel vu Kuelenhydrater, beschleunegt d'Reaktioun vun Insulinreceptoren, erhéicht d'Aarbecht vun Enzymen, déi verantwortlech sinn fir den Transport vu Glukos an Stoffer. De Patient soll wësse wat ze drénke fir Probleemer mat Zocker, a wat net kategoresch.
Also, fir Aceton am Blutt ze senken, ënner-oxydéiert Enzymen ze läschen an alkalesch Reserven ze erhéijen, Dokteren beroden drénken Bikarbonat a Sulfatwaasser. Mat reegelméisseger Benotzung gëtt e Patient mat Diabetis vu fräiem Fettsäuren, Cholesterol lassgelooss.
Mineralwaasser mat de Symptomer vun Diabetis eliminéiert d'konstant Gefill vun Duuscht, restauréiert d'Waasserbalance, als Resultat hält de Patient aus Onbequemen an der Liewer ze leiden. Carbonat a Sulfatwaasser ass néideg fir:
- Erhuelung;
- Oxidatioun.
Dofir ass d'Produktioun vun Insulin bedeitend eropgaang.
D'Art vu Waasser, d'Temperatur an d'Doséierung solle vun engem Dokter verschriwwen ginn, Empfehlungen hänkt vum Alter vun der kranke Persoun of, Typ vun Diabetis, d'Präsenz vu Komplikatiounen an d'Gravitéit vun der Pathologie. Kee Diät mat Insulinresistenz kann ouni d'Benotzung vu Mineralwasser maachen.
Klinesch Ernärung fir Diabetis ka separat sinn, an deem Fall de Patient ësst all Zort Liewensmëttel getrennt. Dëst hëlleft e puer Patiente fir Gewiicht ze verléieren.
Wéi een mat Diabetis iesse gëtt am Video an dësem Artikel.
