Hülsenfrüchte, déi Lentillen, Erbsen, Bounen a Varietéiten wéi Chickpeas a Mung Bounen enthalen, kënne fir Inklusioun am Menu vu Patienten mat Diabetis empfohlen ginn. Hir Virdeeler enthalen eng grouss Quantitéit u Protein an Diätfaser an e niddrege glycemesche Index.
Zousätzlech kënne si direkt de Stoffwiessel vu Kuelenhydrater am Kierper beaflossen, wéinst dem Inhalt vu organesche Säuren, Bioflavonoiden, Spurenelementer a Vitaminnen.
Hülsenfrüchte ginn benotzt fir éischt Coursen a Bäilagen ze preparéieren, awer déi wäertvollst vun hinnen sinn déi déi konsuméiere kënnen rau. Dëst gëllt nëmmen fir gréng Arten, all aner Hülsenfleesch musse suergfälteg gekacht ginn.
Diabetis Bean Virdeeler
Date vu wëssenschaftleche Studien goufen kritt, déi beweisen datt den alldeegleche Konsum vu Hülsenfrüchte wéi Erbsen, Bounen a Lënsen am Betrag vun engem Portioun hëlleft den empfohlenen Niveau vu Glycemie bei Patienten mat Diabetis mellitus ze halen, an och reduzéiert de Risiko fir Angina Attacken a cerebrovaskuläre Stéierungen ze entwéckelen.
Eng Kontrollgrupp vu Patienten mat diagnostizéierter Diabetis mellitus huet eng Diät fir 3 Méint mat der Inklusioun vu Hülsenfrüchte am Menu gefollegt, a vollkorneg Iesse gi fir aner Diabetiker empfohlen.
Wann Dir d'Resultater vergläicht, huet sech erausgestallt datt d'Bonen Diät méi effektiv wier fir Cholesterol, Bluttzocker a Blutdrock ze senken. Dës Grupp huet e reduzéierte Risiko fir Häerz a vaskulär Krankheet, a glycéiert Hämoglobin huet vu 7,5 op 6,9 Prozent erofgeholl , wat e Indikator fir Diabetis Kompensatioun ass.
Nëtzlech Eegeschafte vu gréngen Erbsen
Hülsenfrüchte, enthale Eeër, si Leader ënner Planzewaasser a punkto Protein an Diätfaser. Gréng Eeër enthalen B Vitamine, Biotin, Nikotinsäure, Karotin, souwéi Salze vu Magnesium, Phosphor, Eisen a Kalium, a Stärke.
De Kaloriengehalt vu gréngen Erbsen ass 73 kcal pro 100 g, dat heescht datt et an de zulässege Liewensmëttel fir Typ 2 Diabetis mat concomitant Obesitéit abegraff ass. Fir all Zort vu Krankheet ass et net contraindizéiert, awer fir ze verstoen ob et méiglech ass oft ze iessen, a wat e akzeptablen Betrag ass, musst Dir e Besëtz studéieren wéi de glycemesche Index vum Produkt.
Dëse Indikator gouf fir d'Auswiel vu Kuelenhydrater enthaltende Produkter agefouert fir den Taux vun der Erhéijung vum Bluttzocker nom Iessen ze bestëmmen. Et gëtt mat pure Glukos verglach, deem säin Index als 100 ugeholl gëtt. Gréng Arten an Diabetis kënne ouni strikt Restriktioune benotzt ginn, well säi glycemesche Index 40 ass, wat den duerchschnëttleche Wäert ass.
Nëtzlech Eegeschafte vu grénge Erbëss enthalen:
D'Erféierung vu Kuelenhydrater aus den Darm erofsetzen.
- Reduzéiert d'Aktivitéit vun Amylase, déi Kohlenhydraten ofbriechen (a Matière Form).
- Reduzéiert den Inhalt vu gerénger Dicht Lipoproteine (Antiatherosklerotesch Effekt).
- Et hemmt de Wuesstum vun Tumorzellen.
- Entfernt iwwerschësseg Salzer.
- Verhënnert Verengung vun der Lens vum Auge.
- Verhënnerert d'Bildung vu Steng an der Gallenblase an den Nieren.
- Stäerkt d'Struktur vum Knochegewebe.
- Stimuléiert den Darmfunktion.
Eng negativ Feature vu Hülsenfrüchelen ass hir Fäegkeet fir Blähungen ze verursaachen. Jonk gréng Erbéieren hu praktesch net sou en Effekt, awer wann et eng Tendenz ass fir flatulence, ass et no engem Iesse recommandéiert ze ginn, dat Erbëss haten Téi ze drénken aus Dill, Fennel, Peffermënz oder e Slice frësche Ingwer ze iessen.
Jonge Ierzebësche kënnen benotzt ginn fir eng Entféierung ze preparéieren, wat mat regelméisseger Benotzung d'Sensibilitéit vu Stoffer fir Insulin verbessert, wat besonnesch wichteg ass bei der Behandlung vun der zweeter Aarte vun Diabetis mellitus. Dëst ass méiglech wéinst der Tatsaach datt déi gréng Ierzebulli Komponente wéi Zink, Arginin a Lysin enthalen.
De Mechanismus vun hirer hypoglykemescher Handlung ass ähnlech wéi Bounen, déi laang vun der traditioneller Medizin an der komplexer Behandlung vun Diabetis benotzt ginn. Dës Kraiderbestëmmung kann net eng vollwäerteg Behandlung mat enger ausgeprägter Erhéijung vum Bluttzocker ersetzen, awer fir de Stadium vun der Prédiabetes, zesumme mat der Diät, hëllefen se de Metabolismus vun de Kohlenhydraten ze normaliséieren.
Fir e medizinescht Dekokatioun ze preparéieren, musst Dir 30 g gréng Erbëssklappen huelen an 400 ml waarmt Waasser schëdden, kachen fir 30 Minutten. Dëse Volumen ass a 4-5 Empfänge opgedeelt an ass an de Molzecht geholl. De Kurs vun der Behandlung soll op d'mannst ee Mount laang sinn. No enger 10 Deeg Paus, kënnt Dir erëm d 'Bouillon huelen.
Gréng Eeër, wéi all Hülsenfrüchte, ginn net berode sech während entzündlechen Prozesser am Darm, Bauchspaicheldrüs, Vergréisserung vun Cholezystitis, Gastritis a Cholelithiasis z'iessen. Si sinn kontraindizéiert an Nieresteng a Gout. Wann se am Menü abegraff sinn, kënnen Pfleeg Fraen Bauchschmerz bei Puppelcher verursaachen.
Eng Regelméissegkeet gouf bemierkt datt mat der reegelméisseger Inklusioun vun Erten an der Liewensmëttel, mat der Zäit, d'Darmreaktioun op et erofgeet an et ass vill méi einfach verdaut.
Dëst ass wéinst der Tatsaach datt Diätfaser mat längerer Benotzung de Besëtz huet fir d'Zesummesetzung vun der Darmmikroflora z'änneren an d'Fermentatiounsreaktioun an et ze reduzéieren.
Gréng Eeër
Déi nëtzlechst sinn jonk frësch Erbëss, déi wäertvoll pflanzlecht Protein, Vitaminnen an Antioxidantien enthalen. Am Wanter ass et besser et ze afréieren. Konserven Erbéieren si praktesch wann et zu Platen bäigefüügt gëtt, awer säin Ernärungswäert ass vill manner wéi dee vu frëschen oder Glace. Virum Kachen ass virleefeg Ënnen net noutwendeg.
Erbsen kënnen aus verschiddenen Varietéite sinn, jidderee vun hinnen huet seng eege Virdeeler. De Shellingsgrad gëtt benotzt fir éischt Coursen ze kachen, Getreide, Konserven kënnen aus derbäi gemaach ginn. D'Gehir Varietéit huet e gekrauschtem Erscheinungsbild an ass nëmme gëeegent fir Konserven. An Zockeraart kënnen frësch giess ginn. De recommandéierte Betrag ass 50-100 g pro Dag.
Erbéien ginn traditionell a Form vun Schuel an Zopp giess, awer lecker Pannekuchen, och Wipp a Koteletten fir Diabetiker, ginn och dovunner ausgeschafft. Déi éischt Plat kann vegetaresch sinn mat der Zousatz vun Choufleur oder wäisse Kabes, Karotten, Sellerie Wurzel. Dës Zopp gëtt "Polnesch" genannt, wann Dir zerwéiert, gëtt e Läffel swept Creme a frësche Kraider bäigefüügt.
Wann Dir Fleeschsuppe mat Erbëss virbereet, da muss déi éischt Bouillon drainn, an et ass besser fir virgekacht Fleesch oder Schwéngsfleesch op eng scho preparéiert Zopp ze addéieren. Sou kënnen déi schiedlech Effekter vu Fleesch Bouillon op der vaskulärer Mauer a Gelenker vermeiden.
Optioune fir Platen mat gréng Erbsen:
- Zalot vu frësche Gurken, gekachten Bliederfilet an gréng Erbsen.
- Zalot vun Tomaten, Gurken, Salat, Erbsen an Äppel.
- Geméis Stew vun Karotten, Choufleur an Erbsen.
- Salade aus Erbsen, Pickelen an Zwiebelen.
- Wëll Knuewelek mat gréng Erbsen, gewürzt mat wéineg-fett sauer Rahm.
- Salat aus gekachten Rëndfleesch, frësch a agemaachte Gurken a gréng Eeër.
Gréng Erbéiere goe gutt mat all frësch Geméis, Bliedergréng, Geméiswierk, gekachten Karotten, Selleriewurzel, Kürbis, Kürbis, Kürbis. Fir flatulence ze vermeiden, ass et net ze recommandéieren Mëllech, Brout, Séissegkeeten (och Diabetiker), Melon, Uebst, alkoholescht Gedrénks gläichzäiteg ze benotzen.
Wann Dir gedréchent Arten am Menü enthält, musst Dir et als éischt iwwer Nuecht a kalem Waasser mat der Zousatz vun Bakzoda am Tipp vum Messer wiewen. Moies gëtt Waasser gedréchent, Erbéien gewascht, a Substanzen déi den Darm irritéieren.
Konserven sollten an minimale Quantitéiten verbraucht ginn - net méi wéi 1-2 Esslöffel pro Portioun. Et muss een drun erënneren datt all industriell konservéiert Geméis Zocker als Konservéierung enthält. Ier Dir gréng Arten aus enger Jar zu enger Zalot bäidréit, muss se grëndlech gewascht ginn.
Nom Soaking ginn Erbsen vill méi séier verdaut a besser vum Kierper absorbéiert. Dir musst d'Platen mat Erzen salzen nodeems se mëll ginn, dës Regel gëllt och fir d'Zousatz vun Zitrounejus, Sojazooss ouni Zocker an Tomatenpaste.
D'Virdeeler vu grénge Erbéiere fir eng Diabetiker ginn am Video an dësem Artikel beschriwwen.
