Typ 1 an Typ 2 Diabetiker mussen strikt un d'Diättherapie suivéieren fir d'Blutzockerkonzentratioun ze senken. Produkter fir dëst Liewensmëttelsystem solle nëmmen mat engem niddrege glykämesche Index (GI) ausgewielt ginn, fir net de Kierper ze schueden. Dëse Indikator dréckt den Taux, mat deem d'Glukos an d'Blutt agebrach ass nodeem e Iessen oder Drénken verbraucht huet.
Endokrinologen erzielen Diabetiker iwwer déi heefegst Liewensmëttel, heiansdo vergiessen datt verschidde vun hinnen Zorten (Varietéiten) hunn, e puer dovun kënne mat Diabetis giess ginn, an anerer net. E markant Beispill vun dësem ass Fig. Et ass schwaarz, brong, wäiss, brong, a rout Reis. Awer net jiddereen ass erlaabt ze iessen wann de Patient Diabetis huet.
Dësen Artikel wäert diskutéieren ob et méiglech ass Reis fir Diabetis ze iessen, firwat verschidde Varietéiten net giess kënne ginn, wéi Reisgrott fir Diabetis virbereet gëtt, d'Virdeeler an d'Schued vu Reis fir d'Typen 1 an 2 Diabetis.
Reis Glycemesche Index
Am Typ 2 Diabetis kënne Liewensmëttel mat engem GI vu bis zu 49 Eenheeten sécher an der Diät abegraff ginn. Och heiansdo kënnt Dir Iesse mat engem Index vu 50 - 69 Eenheeten iessen, net méi wéi 100 Gramm zweemol d'Woch. Zur selwechter Zäit sollt et keng Vergréisserung vun endokrinen Krankheet sinn. Liewensmëttel mat engem Indikator vu 70 Unitéiten a méi héich musse verluecht ginn. Well et e Risiko ass fir Hyperglykämie an aner Komplikatioune vum Kierper als Ganzes z'entwéckelen.
A verschiddene Fäll kann den Index vu Wärmebehandlung a Verännerung vun der Konsistenz eropgoen. Déi folgend Regel gëlt fir Getreide - déi méi décker de Getreide, wat méi déif de glycemesche Index.
Fir d'Fro ze beäntweren ob Reis kann en Diabetesprodukt genannt ginn, a wéi eng Varietéë sollen am Menu enthale sinn, sollt Dir de GI vun all seng Aarte studéieren. A scho, baséiert op Indicateuren, Conclusiounen.
Glycemesche Index vu verschiddenen Zorten vu Reis:
- schwaarze Reis huet e Indikator vu 50 Eenheeten;
- brong Reis huet en Indikator vu 50 Eenheeten;
- wäiss gedämpft oder poléiert Reis huet en Indikator vun 85 Eenheeten;
- roude Reis ass 50 Eenheeten;
- Basmati Reis huet en Index vu 50 Eenheeten.
Et stellt sech eraus datt nëmme wäiss Reis Schued am Typ 2 Diabetis mellitus mat an ouni Adipositas ka maachen, egal ob et gedämpft ass oder net. Zu der Fro - wéi ee Reis kann am alldeegleche Menü enthale sinn, ass d'Äntwert einfach. All Reis ausser Wäiss ass wilde Reis, brong, rout a basmati Reis.
Kontraindikatiounen fir Reis mat Typ 2 Diabetis ze iessen kënnen nëmmen d'Präsenz vu Verstopfung an Hämorrhoiden sinn, souwéi individuell Intoleranz zu dësem Produkt.
D'Virdeeler vum wilde Reis
D'Benotzung vun engem speziellen Rezept fir wilde Reis bei Diabetis kann de Kierper vu Toxine spullen a verbesseren de Fonctionnement vum Magen-Darmtrakt. Et ass och nëtzlech fir absolut gesond Leit. No allem Loscht op Toxinen huet kee Mënsch verletzt.
Wild Reis sollt fir fënnef Deeg gedréckt ginn. Fir unzefänken, sollt Dir fënnef hallef Liter Dosen virbereeden an d'Zuelen nummeréieren fir datt Dir net an der Zukunft verwiesselt gëtt. Fëllt den Jar mat Waasser a setzt 70 Gramm Reis dran. No véier Deeg ass et ähnlech fir déi zweet Bank ze fëllen. An dofir all nächsten Dag.
Op engem fënneften Dag, rëselt de Reis an der éischter Jar, spullt ënner fléissendem Waasser a kacht op der Uewen. Huelt Waasser an engem Verhältnis vun eent bis dräi, kacht iwwer niddreg Hëtzt fir 45 - 50 Minutten, bis gekacht. Et gëtt ugeroden d'Sauer net mat Salz a Geméis ze Salz. An esou all Dag fir fënnef Deeg fir ofgefälschte fënnef Deeg Reis.
Wéi benotze mir sougenannt Reis fir Typ 2 Diabetis:
- kacht fir de Frühstück, am léifsten ouni Salz an Ueleg;
- Serve als separat Plat an nëmmen no enger halwer Stonn ass et erlaabt aner Iessen ze huelen;
- d'Course däerf net méi wéi siwe Deeg sinn, awer op d'mannst fënnef Deeg.
Am Prozess vun dësem Reis virbereeden fir Typ 2 Diabetiker, muss et bedenkt ginn datt et owes virgesi gëtt. Dëst verkierzt d'Kachzäit an späert d'Getreide vu schiedleche Chemikalien.
Kachzäit fir wilde Reis ass 50 - 55 Minutten.
Braune (brong) Reis
Braune Reis bei Diabetis mat der éischter an zweeter Aart vu Krankheeten beim Kachen gëtt zimmlech dacks benotzt, well et ass eng exzellent Alternativ zu wäisse Reis. Am Goût sinn dës zwou Sorten identesch. True, d'Kachzäit vu Braun Reis ass méi laang, ongeféier 50 Minutten.
D'Proportioune mat Waasser gi wéi folgend geholl, ee bis dräi. Et gëtt ugeroden um Enn vum Kachen, d'Getreid an e Colander geheien a mat rinnend Waasser spülen. Wann Dir wëllt, Saison de Schuel mat Geméiswierk, et ass besser de Botter ganz aus der Diät vum Diabetiker auszeschléissen.
Braune Reis ass berühmt fir seng räich Zesummesetzung - Vitaminnen, Mineralstoffer, Aminosaieren a Geméisproteinen. Wéinst der Tatsaach datt et net gebotzt gëtt, ginn all Substanzen, déi am Kierper nëtzlech sinn, an der Keeleschuel preservéiert.
De Reis enthält:
- eng grouss Zuel vu B Vitaminnen;
- Vitamin E
- Vitamin PP;
- Kalium
- bréchege Phosphor;
- Zénk;
- Jod;
- Selen;
- Diätfaser;
- liicht verdauliche Proteinen.
Wéinst der grousser Präsenz vun Diätfaser huet brong Reis mat Typ 2 Diabetis e onverzichtbare Virdeel, wat d'Absorptioun vu Glukos an d'Blutt aus dem Magen-Darmtrakt verlangsamt. Och Faseren hëllefen dem schlechte Cholesterin lass ze ginn - eng dacks Pathologie vu ville Diabetiker.
Den Nervensystem ass empfindlech fir negativ Auswierkunge vu metabolesche Prozesser, sou datt et wichteg ass genuch B-Vitaminnen ze kréien.Dës Stoffer ginn an de Kierper mat brong Reis a genuch Quantitéiten eran. Mat all Pluses kënne mir schléissen datt d'Konzepter Diabetis a Reis net nëmmen kompatibel sinn, awer och nëtzlech sinn.
Schued vu brong Reis kann nëmme optrieden am Fall vun individuellen Intoleranz zum Produkt an der Präsenz vu Probleemer mat Darmbewegungen (Verstopfung).
Reis Rezepter
Zënter d'Fro scho gestallt ass, ass et méiglech Reis ze iessen wann eng Persoun Typ 2 Diabetis an Typ 1 Diabetis huet. Elo sollt Dir wësse wéi Dir dëst Produkt richteg preparéiert fir all nëtzlech Eegeschaften an der Erhaalung ze halen. Fir déi, déi de Prozess vun der Kachen iessen wëllen, sollt et pre-soak sinn, am léifsten op d'mannst zwou bis dräi Stonnen. Am Fall vu wilde Reis soll d'Dauer op d'mannst aacht Stonnen sinn.
Et ass méiglech Reis mat Diabetis a verschiddene Variatiounen ze benotzen - als Bäilag, als komplex Plat, an och als Dessert fir Typ II Diabetiker. Den Haapt Saach an Rezepter ass Produkter mat engem niddregen glykämesche Index a mat niddrege Kaloriegehalt ze benotzen. Hei drënner sinn déi leckerst a populär Rezepter.
Séiss Reis fir Diabetiker mat Friichten ass ganz einfach ze preparéieren. Esou e Plat wäert sech mat sengem Geschmaach iwwerhaapt am meeschte begeeschterte Gourmet eroberen. Als Séisser ass et néideg e Séisser ze benotzen, am léifsten aus natierlechen Origine, zum Beispill, Steevia.
Déi folgend Zutate si fir d'Virbereedung noutwendeg:
- 200 Gramm brong Reis;
- zwee Äppel;
- 500 Milliliter gereinegt Waasser;
- Kanéil - um Tipp vun engem Messer;
- sweetener - dann Goût.
Spullt gedampte Reis ënner fléissendem Waasser, setzt an engem Dëppe mat Waasser a kacht bis mëll, ongeféier 50 Minutten. E puer Minutten virum Enn vum Kachen (wann et kee Waasser ass), füügt Séisser. Schielt d'Äppel aus der Schuel an de Kär, a kleng Würfel vun zwee Zentimeter geschnidden. Mix mat Reis, adde Kanéil a setze fir op d'mannst eng hallef Stonn am Frigo. Serve gekillte Reis mat Äppel.
Et ass och gutt fir Reis wéi Diabetis als Haaptplat ze iessen, et mat Fleesch oder Fësch ergänzen. Et ass ganz bequem Reis an engem luesen Kachel ze kachen. Dir braucht nëmme Produkter an en ze lueden an de erfuerderleche Modus ze setzen.
Fir Pilaf mat brong Reis, sinn déi folgend Zutaten erfuerderlech:
- 300 Gramm brong Reis;
- 0,5 Kilogramm Poulet;
- verschidde Knuewelekszéiwen;
- 750 Milliliter Waasser;
- planzlechen Ueleg - zwee Esslöffel;
- Salz, Gewierzer - fir ze schmaachen.
Spülen de Reis ënner fléissendem Waasser a plazéiere se an de Multicooker Container, nodeems Dir d'Ueleg dohi gegoss huet. Stir Reis mat Botter. Huelt dat verbleiwt Fett a Fellen aus dem Fleesch, schneiden an Kuben dräi bis véier Zentimeter, füüügen an de Räis a mixen. Mat Salz a Saison ofschmaachen. Gitt am Waasser, mix nach eng Kéier. De Knuewel an Telleren schneiden an op de Reis leeën. Setzt de "pilaf" Modus op 1,5 Stonnen.
Denkt drun, et gëtt keng fréier Diabetis, och wann de Bluttzockerspigel normal ass, musst Dir d'Prinzipien vun der Diättherapie fir Diabetis mellitus verfollegen an am ganze Liewen Sport spillen.
De Video an dësem Artikel schwätzt iwwer d'Virdeeler vu Reis.
