Wann eng Persoun systematesch Insulinresistenz huet (eng Verletzung vun der Reaktioun vun Zellen op Insulin), kléngt den Dokter op den éischte Bléck eng zimlech enttäuschend Diagnos - Typ 2 Diabetis oder net-Insulin-ofhängeg Diabetis.
Natierlech mécht dës Krankheet e puer Upassungen un en etabléiert Liewen, awer Dir séier gewinnt ass an d'Liewen vun engem Diabetiker, am Allgemengen, ass net vill anescht wéi am Liewen vun enger gesonde Persoun. Den Haapt Saach ass e puer einfache Reegelen ze beobachten, vun deenen eng korrekt ausgewielten Diät vun engem Patient mat Diabetis ass. Richteg Ernärung ass d'Haapttherapeutesch Therapie.
Ënnert anerem ginn d'Regele beschriwwen, no deenen et noutwendeg ass eng Diät fir den Typ 2 Diabetiker ze bilden, wéi Dir Liewensmëttel kacht a richteg iesst, sou datt de Niveau vun der Glukos am Blutt net eropgeet, an e Menü fir d'Woch presentéiert gëtt.
Wéi eng komplett Diät ze kreéieren
D'Ernärung vun engem Patient mat Diabetis ass am Prinzip ähnlech mat de Basics vun der korrekter Ernärung. Den deegleche Menü enthält Geméis, Beeren, Uebst, Mëllechprodukter, Fleesch a Fësch, Getreide a souguer Pâtisserie. Richteg, gekacht a Konformitéit mat gewësse Regelen.
Uebst a Beeren si am beschte moies giess, wann eng Persoun am meeschte aktiv ass. Dëst wäert hëllefen d'Glukos séier an d'Bluttfaarf opzehuelen. D'Norm wäert bis zu 200 Gramm sinn. Uebstjusen ze maachen ass verbueden. Si enthalen en Iwwerschoss vu Glukos, an d'Faser an sou engem Getränk ass feelen. Just ee Glas Jus kann den Zockerniveau ëm 4 - 5 mmol / L erhéijen.
Déierproteine, dat heescht Fleesch, Fësch a Mier, sollten deeglech um Patiententafel präsent sinn. Zur selwechter Zäit ass Kachläffelen aus dëser Kategorie vu Produkter net recommandéiert. Et ass méi ubruecht fir scho gekachten Fleesch oder Fësch der Zopp bäi ze maachen. Wann Dir Déiereproteine wielt, soll een duerch déi folgend Reegele guidéiert ginn:
- Liewensmëttel sollten net fetteg sinn;
- entfer d'Haut a Fett vum Fleesch.
Et ass erlaabt heiansdo fetteg Varietë vu Fësch an der Diät matzemaachen, zum Beispill, Forellen oder Makrelen, wéinst der Präsenz vu wäertvollen Omega-3 an der Zesummesetzung.
Eeër solle mat Vorsicht giess ginn, net méi wéi een pro Dag. De Fakt ass datt de Eegiel eng Iwwerschoss vu schlecht Cholesterin enthält, wat zu der Blockéierung vu Bluttgefässer bäidroe kann. An dëst ass e gemeinsame Problem bei Diabetiker vun iergendenger. Wann an engem Diätrezept Dir méi wéi een Ee benotze muss, dann ass et besser se nëmmen mat Proteinen ze ersetzen.
Wann Dir Diät mécht, musst Dir op d'mannst eemol am Dag Schuel iessen. Et ass eng Quell vu komplexe Kuelenhydrater onverzichtbar fir Typ 2 Diabetis. D'Konsistenz vum Plat ass am léifsten viskos, addéiert Botter net an d'Müsli.
Déi folgend Getreide si erlaabt:
- Buchweizen;
- oatmeal;
- brong (brong) Reis;
- Weessgréisst;
- Gerste Porridge;
- Pärel Gerste.
Endokrinologen erlaben Mais Schwéngs an der Diät als Ausnahm. Et beaflosst d'Erhéijung vum Bluttzocker, awer gläichzäiteg, sättet de Kierper vum Patient mat ville Vitaminnen a Mineralstoffer.
Mëllechprodukter sinn eng Quell vu Kalzium. Dës Zort Produkt mécht wonnerschéin Liichtiessen. Just ee Glas Joghurt oder fermentéiert gebakene Mëllech ass e komplette Finale Iessen fir de Patient.
Geméis ass eng Quell vu Faser, Vitaminnen a Mineralstoffer. Et sollt am Kapp gedacht ginn datt Geméis soll d'Halschent vun der Ernärung vum Patient ausmaachen. Si gi frësch giess, maachen komplex Bäilagen, Zoppen a Kaffi.
Baken fir Diabetiker sollten aus Miel vu bestëmmte Sorten virbereet ginn, an zwar:
- Roggen
- Buchweizen;
- Léngen;
- Gerste;
- geschriwwen;
- oatmeal.
Zousätzlech zu enger gutt geformter Ernärung ass et wichteg a richteg fir Platen ze heizen. Ugeholl engem Iessen dat an enger grousser Quantitéit vu Geméisueleg frittéiert gouf, huet dat meescht vun sengen Nährstoffer verluer, wärend et ugefaang schlecht Cholesterin ze enthalen.
An der zweeter Aarte Diabetis gëtt déi folgend thermesch Behandlung vu Produkter gezeechent:
- kachen;
- fir eng Koppel;
- an der Mikrowelle;
- am Uewen;
- an engem luesen Cooker;
- op de Grill;
- simmer op Waasser, d'Benotzung vun enger klenger Quantitéit Geméisueleg ass erlaabt.
Déi wichtegst Regel déi Endokrinologen guidéiert beim Zesummestellen vun enger Diabetiker Ernärung ass d'Wiel vun de Liewensmëttel baséiert op hirem glycemesche Index (GI).
Dëse Indikator hëlleft dem normalen Bluttzockerspigel ze kontrolléieren.
Glycemesche Produkt Index
Dëst ass en digitalen Indikator deen den Effekt vun all Liewensmëttel op Bluttzocker weist nodeems hien et giess huet. Et gëtt e speziellen Dësch wou Déiere- a Geméisprodukter mat GI opgezielt sinn.
D'Diät besteet aus Liewensmëttel mat engem niddregen Taux. Als Ausnahm ass et e puer Mol pro Woch erlaabt, a Moderatioun, Iessen mat engem Duerchschnëtts GI-Wäert z'iessen. Héich Index ënner dem strengste Verbuet.
E puer Liewensmëttel hunn keen Index wéinst der Manktem u Kuelenhydrater. Awer dëst gëtt dem Patient net d'Recht et an de Menu ze enthalen. Produkter mat engem GI vun Null sinn héichkaloresch a enthalen schlecht Cholesterin.
Divisioun vun engem Indikator:
- 0 - 50 PIECES - nidderegen Indikator;
- 50 - 69 Eenheeten - d'Moyenne;
- iwwer 70 PIECES - en héije Indikator.
Zwee fundamental korrekt zesummegesate Diät - niddereg GI Iessen a niddereg Kaloriegehalt.
Wat Liewensmëttel si gutt an Ärer Diät?
Vill ass virdru gesot ginn iwwer wéi eng Produktprodukter an der Diät mussen agebonne ginn, fir datt et ausgeglach ass. Dës Sektioun weist direkt d'Produkter déi zielt fir Bluttzocker ze stabiliséieren.
D'Wiel vu Geméis fir Patiente mat Diabetis ass extensiv. Awer hei ass et derwäert eng Regel ze berücksichtegen. E puer Zorten Geméis nom Wärmebehandlung erhéijen hiren GI zu engem héijen Niveau - dat sinn Karotten a Rüben. Frësch kënne se all Dag giess ginn.
Tomate Jus huet och eng Plaz an der Diät vun engem Diabetiker, awer net méi wéi 200 Gramm. Trotzdem ass et derwäert oppassen op Verännerungen am Bluttzockerspigel. Et waren Fäll wou Tomatensaft dës Indikator negativ beaflosst hunn.
Erlaabt Geméis:
- all Zort Bounen - Spargelen, Chili;
- all Zort Kabes - Bréissel Sprossen, Choufleur, Broccoli, wäiss a rout Kabes;
- gréng, rout, Chili a Paprika;
- Poretten an Ënnen;
- Tomaten
- frësch a agemaachtent Gurken;
- Knuewelek
- Aubergine;
- Kürbis;
- gedréchent a frësch Erwsen.
Champignons vun all Varietéit sinn och erlaabt.
Mager Fleesch gëtt ausgewielt - Poulet, Wachtel, Truthahn, Rëndfleesch. Esou Offal kann och giess ginn: Pouletliewer, Rëndfleesch a Zong.
Fësch gëtt vum selwechte Prinzip ausgewielt - net fetteg. Dir kënnt wielen:
- Haken;
- pollock;
- Hiecht
- pollock;
- Floss Bass;
- flounder;
- Blo Wäisschen
- mullet;
- Navaga
- codéieren.
Et gi keng Mierverbänn, si hunn all e nidderegen GI an net en héije Kaloriegehalt. Et ass bemierkenswäert datt Proteine, déi aus Seier ofstamen, besser verdaut gi wéi Proteine aus Fleesch.
Uebst a Beeren si wertvollst a frëscher Form, awer et ass net verbueden all Zorten vun diabetesche Séissegkeeten aus hinnen ze kachen, zum Beispill Marmelade, Jelly a souguer Marmelade. Fir Diabetis si sou Produkter aus dëser Kategorie nëtzlech:
- rout a schwaarz Johannisbeeren;
- Blueberries
- gooseberry;
- Äerdbier a Erdbeeren;
- all Zort vun Äppel;
- Birne;
- nektarin a Peach;
- Kirschen a Kirschen;
- Hambieren;
- frësche Aprikos.
Bei Diabetis ass et erlaabt Hunneg an engem klenge Betrag ze iessen, net méi wéi een Esslöffel pro Dag. Den Haapt Saach ass datt et net zocker ass an de Imkerprodukt selwer ass ëmweltfrëndlech. Déi folgend Varietéiten si erlaabt:
- Buchweizen;
- Acacia;
- kalk.
All déi uewe genannte Empfehlungen beobachtet, kënnt Dir einfach onofhängeg d'Diät vum Patient komponéieren.
Deeglech Ratioun
Dës Sektioun beschreift d'Ernährung fir Typ 2 Diabetis fir eng Woch. Et ka geännert ginn op Basis vun de Geschmaachvirstellunge vum Diabetiker.
An dësem Menu ass d'Zuel vun de Molzuel e Multiple vu fënnef, awer kann op sechs ausgebaut ginn. Et ass wichteg datt de Patient net iwwerspëtzt an net den Honger fillt. Déi lescht Molzecht soll op d'mannst zwou Stonnen virum Schlafengeit ausgefouert ginn.
D'Norm vum Waasserbalance, déi op d'mannst zwee Liter wäert sinn, soll net vernoléissegt ginn. Et gëtt och en individuellen Berechnungssystem: fir eng Kalorie giess gëtt et ee Milliliter Flëssegkeet.
Dag een:
- Kaffi besteet aus Kéiskuchen mat Hunneg anstatt Zocker a Kaffi mat Crème;
- Mëttegiessen - Zopp mat Geméis, Gerste, gekachten Rëndfleesch, Kaffi mat Crème;
- Snack - Hüttenkäse, eng handvoll Nëss, Téi;
- Owesiessen - Geméis Salat, gekachten Staang, Erbär Puré, Téi;
- Owesiessen - 200 Milliliter onverséissene Joghurt.
Zweeten Dag:
- Kaffi - Haferwierk um Waasser, een Apel, Téi;
- Mëttegiessen - Rüben Zopp ouni Rüben, gekachten Vachtel, brong Reis, Geméis Salat, Téi;
- Snack - e gekachten Ee, e Stéck Roggenbrout, Téi;
- Owesiessen - Geméis Stew mat Poulet, Téi;
- Owesiessen - eng Birne, Kefir.
Dag Dräi:
- Kaffi - Buckwheat, Pouletliewer an Sauce, Téi mat enger Scheiwen vu Roggenbrout;
- Mëttegiessen - Getreide Zopp, Bouneschwëst an Tomate mat Rënd, Kaffi mat Crème;
- Snack - e Stéck Roggenbrout, Tofu Kéis, 150 Gramm Beeren, Téi;
- Owesiessen - Gerste, Champignonen mat Ënnen, mat engem Stéck Roggenbrout, Téi;
- Owesiessen - gedréchent Friichten, 150 Milliounen Ayran.
Véiert Dag:
- moies Kaffi - Omelet mat Geméis, e Stéck Roggenbrout, Téi;
- Mëttegiessen - Zopp mat brongem Reis, Gerste Porridge, Fësch Kotelett, Geméis Salat, Téi;
- Snack - 150 Gramm Uebst, 100 Millioune Ryazhenka;
- Owesiessen - Geméis Stew, gekachten Truthahn, e Stéck Roggenbrout, Téi;
- Owesiessen - eng Handvoll gedréchent Aprikosen, 200 Gramm fettfräi Hüttenkäse.
Fënneften Dag:
- Kaffi - Haferwierk am Waasser, 150 Gramm Aprikos;
- Mëttegiessen - Zopp mat Geméis, Buckwheat, gekachten Tepis, Geméis Salat, Téi;
- Snack - e Stéck Roggenbrout, Tofo Kéis, Jelly an Haferwierk;
- Owesiessen - viskos Porridge, gekachten Rëndfleesch, frëschen Gurke, Téi;
- Owesiessen - gekachten Ee, Geméis Salat, Téi.
Dag Sechs:
- frühstücks - Meeresfrüchte a Geméis Salat mat Joghurt oder cremeg Hüttenkäse gekacht, e Scheiwen mat Roggenbrout, Téi;
- Mëttegiessen - Getreide Zopp, Fleeschbällen aus brongem Reis a Poulet, mat Tomatenzooss, Téi geschloen;
- Snack - Soufflé Curd, een orange;
- Owesiessen - Aubergine mat Mäertfleesch, e Stéck Roggenbrout, Kaffi mat Crème;
- Owesiessen - een Apel, 200 Milliliter Joghurt.
Dag Seven:
- moies Kaffi - Poulet Kottlet, gestuelte Geméis, e Stéck Roggenbrout, Téi;
- Mëttegiessen - Rüben Zopp ouni Rüben, Erbär Puré, Fësch Kotelett, Kaffi mat Crème;
- De Snack gëtt e klenge Kuch ouni Zocker mat Hunneg an Téi;
- Owesiessen - gestuelte Kabes mat Rëndfleesch, 150 Gramm Beeren, Téi;
- zweeten Dinner - 150 Milliliter Joghurt, eng Grapefruit.
De Video an dësem Artikel presentéiert Rezepter déi gëeegent sinn fir d'Diät vun engem Diabetiker.
