Pankreatitis ass eng Krankheet vun der Bauchspaicheldrüs, déi entzündegt gëtt an ophält seng Basisfunktiounen ze erfëllen. D'Krankheet ass akut, chronesch a brauch net nëmmen medizinesch Behandlung, awer och eng strikt Ernärung.
Diät an dësem Fall implizéiert d'Benotzung vu kalorienarme Liewensmëttel mat engem nidderegen Inhalt vu Fett, Salz an engem maximale Betrag u Vitaminnen an Nährstoffer. Si hunn eng zimlech limitéiert Lëscht a musse op eng speziell Manéier virbereet ginn. Dofir, Leit déi un Entzündung vun der Bauchspaicheldrüs leiden froe sech dacks ob Broccoli fir Pankreatitis benotzt kënne ginn.
Geméis relativ kierzlech op de Regaler vu russesche Geschäfter erschéngt an huet direkt direkt eng grouss Popularitéit gewonnen. Et huet en agreabele Goût, ass reich an Vitaminnen, Mineralstoffer, enthält Jod, Kalium, Magnesium, a kann no verschiddene Rezepter virbereet ginn. Dëst ass eng Zort Blumenkohl, awer am Géigesaz dozou enthält Broccoli manner Faser an ass ideal fir eng Bauchspeicheldrüs Diät. Wéi och ëmmer, Kohl muss se suergfälteg agefouert ginn an no bestëmmte Reegelen.
Wéi benotzt Dir Broccoli mat Bauchspeicheldrüs
Pankreatitis ass vu verschiddene Formen, jiddfereen huet seng eege sengesgläiche Charakteristiken. Déi akut Stuf vun der Krankheet ass ausgedréckt:
- A schwéieren Péng;
- An der Erhéijung vun der Temperatur:
- Am Hierscht oder eropgaang vum Blutdrock.
Et gëtt begleet vu Iwwelzegkeet, Erbriechen, gestäerkt Hocker (Durchfall, Verstopfung), eng séier Verschlechterung vum Wuelbefannen a kann e Verloscht vum Bewosstsinn féieren.
Dësen Zoustand vun enger Persoun brauch direkt medizinesch Opmierksamkeet a kann fir d'éischte Kéier optrieden oder mat existent Pankreatitis, wann d'Diät an d'Verhalensregelen net gefollegt ginn.
Mat enger Vergréisserung vun der Krankheet ginn d'Patienten Honger fir ongeféier dräi Deeg gewisen.
Duerno gi liicht Liewensmëttel déi e minimale Betrag u Fiber a Fett enthalen, lues a lues an hirem Menu agefouert.
Broccoli ass an der Lëscht vun esou Produkter abegraff, well Kohl mécht d'Bauchspaicheldrüs net mat enger verstäerkter Belaaschtung a mécht sech gutt op d'Verdauungsorgane.
D'Zesummesetzung vum Geméis enthält:
- E Geméisprotein dat Funktioun vun der Bauchspeicheldrüs restauréiert an d'Entwécklung vum entzündleche Prozess verhënnert;
- Chlorophyll, déi d'Zellmembranen stäerkt an hir Resistenz géint déi destruktiv Handlung vun Enzymen assuréiert, déi am Kierper mat Pankreatitis accumuléieren.
Et sollt bemierkt ginn datt et Patienten sinn an deenen Broccoli Blähungen, Diarrho oder Kolik verursaacht. Wann sou Phänomener beobachtet ginn, ass et besser, Kohl no der akuter Phase vun der Krankheet aus der Diät auszeschléissen an d'Benotzung ze postéieren bis d'Symptomer vun der Iessoxikatioun verschwannen. Op alle Fall ass et unzeroden, Broccoli am Menü anzeginn nodeems Kürbis a Gromperen derbäi sinn.
Zopp gëtt aus Kartoffel Kach gekacht, geschnidden, liicht Koteletten gi gedämpft, et zu der Diät addéieren an engem Betrag net méi wéi 100-150 Gramm pro Dag.
Broccoli mat Pankreatitis an der Remission
De Stadium vun der Remission bei der Bauchspeicheldrüs ass duerch entweder e komplette oder deelweise Feele vu Zeeche vun der Krankheet geprägt.
Op dëser Etapp erschéngt normalerweis Schmerz selten, d'Temperatur gëtt am normale Beräich gehal, den allgemengen Zoustand vun der Persoun gëtt als zefriddestellend bezeechent.
Mat Remission kënnt Dir d'Méiglechkeeten fir d'Kachen vun Broccoli Platen ausbauen.
Dir kënnt Kabes stiechen, baken, et an Zaloten addéieren an esou weider.
De Volume vum Konsum vu Broccoli Produkter soll net méi wéi 200 Gramm pro Dag sinn, awer d'Präsenz vun engem Geméis um Dësch vum Patient ass all Dag wënschenswäert. Dëst mécht et méiglech d'Virdeelerlechkeete vum Kabes voll ze benotzen an et en effektive Wee fir d'Krankheet ze behandelen. Si:
- Et liwwert vill Kalzium am Kierper;
- Enthält lipolytesch Substanzen déi Cholesterolniveauen an d'Entwécklung vu Cholezystitis vermeiden;
- Erhéicht d'Immunitéit, verbessert d'Blutbildung;
- Entfernt Toxine aus dem Kierper;
- Verhënnert Bauchspeicheldrüse;
- Verhënnerert Zell Zerstéierung;
- Richtegt den Nervensystem op.
Allgemeng ass Broccoli fir Bauchspeicheldrüs eng vun de féierende Liewensmëttel. Et gëtt liicht absorbéiert, hëlleft de Fonctionnement vum Darm normaliséieren, stäerkt Bauchspaicheldrüs.
Platen fir d'Diät kënnen net nëmme vu reife Bléiungen, awer och vu jonke Sprossen virbereet ginn.
Pankreatitis Broccoli Rezepter
Et gi vill Rezepter fir Broccoli Platen passend fir Leit mat Pankreatitis, awer Dir musst drun erënneren datt de Produkt all seng nëtzlech Properties behält nëmmen wann et kuerz gekacht gëtt. Mat enger stabiler, laang dauerhafter Remission kënnen déi folgend Rezepter benotzt ginn.
1) Déi éischt Plat vu Broccoli. Fir et ze erstellen braucht Dir:
- Frësch oder gefruerene Kabes;
- Kéis
- Gromperen
- Nonfat Crème.
Geméis gëtt als éischt a liicht gesalztem kachend Waasser geluecht, d'Hëtzt reduzéieren a kacht fir 15 Minutten. Da ginn se mat engem geschniddene Läffel erausgeholl, an engem Mixer gepickt an erëm an d'Pan geschéckt.
Kéis gëtt duerch e schéine Rigel passéiert, d'Geméis derbäigefüügt, e Crème schëdden a verlooss fir zwou bis dräi Minutten ze raumen. Mat Vergréisserung vun der Bauchspeicheldrüs, Kéis a Crème ginn ausgeschloss.
Zopp kann an enger anerer Ausféierung virbereet ginn, d'Kartoffelen duerch Karotten ersetzen. Geméis gëtt mat Waasser a Mëllech an engem Undeel vun dräi bis zwee gegoss, gekacht bis et mëll ass op niddereg Hëtzt, gehackt mat engem Mixer. Duerno addéiere se Kéis a frësch Kraider.
2) Kabes Broccoli Kasserol. Et wäert erfuerderen:
- Eeër
- Mëllech
- Broccoli
- Kéis
Kohl gëtt a kachend gesalzt Waasser geworf a fir fënnef Minutten gekacht. Eeër a Mëllech gi grëndlech geschloen. Soft Broccoli Bléiungen ginn op eng Bakblech oder e Bakform ausgedroe, mat Kéis geschnidden a kleng Stécker gehackt, mat enger Mëschung aus Eeër a Mëllech gegoss, duerno an de Schäffchen geluecht an op enger Temperatur vun 180-190º for fir 30 Minutten gebak. Dëse Plat kann am Loftgrill gekacht ginn. Et gëtt méi schmaacht a méi douce.
Vill Leit sinn interesséiert ob Broccoli mat Pankreatitis frittéiert kënne ginn oder net. An dëser Form ass et onerwënscht fir krank Leit se net nëmme mat sou enger Krankheet ze benotzen, awer och mat Gastritis, Mageschwürmer an aner Pathologien vum Magen-Darmtrakt. Si si fäeg fir eng Vergréisserung vun der Krankheet ze provozéieren a féieren zu ongewollten Konsequenzen.
Dofir sollt frittéiert Kabes aus der Diät ausgeschloss ginn. Ausserdeem sollt et net an de Menu abegraff sinn a agemaachtent a gesalzte Form. Frësch Broccoli gëtt an Zaloten hinzugefügt nëmmen an der Etapp vun der Remission vun chronescher Pankreatitis. Broccoli ass en natierlechen Dokter, fäeg all déi néideg Substanzen am Kierper vu kranker Pankreatitis ze liwweren. Kabes muss an hirer Ernährung präsent sinn, awer an akzeptablen Quantitéiten an nëmmen wann eng Persoun keng negativ Reaktiounen op Kohl huet. D'Geméis wäert den Dësch diversifizéieren, et Exotizismus ginn a mécht et mëndlech.
D'Virdeeler an d'Schued vu Broccoli ginn am Video an dësem Artikel beschriwwen.
