Mir hu gär Kuelestoffhalteg Iessen, déi Dir net nëmmen ouni vill Ustrengung kafe kënnt, awer och am Viraus kachen, wann et néideg ass. Dëst Türkei Rezept ass ee sou.
En anere Virdeel ass datt Dir eng vegetaresch oder vegan Optioun kafe kënnt. Benotzt just net d'Tierkei Brust oder benotzt Tofu als Alternativ.
Fir Komfort hu mir e Video Rezept geschoss!
D'Ingredienten
- 400 Gramm Tierkei;
- 2 Esslöffel Olivenueleg;
- 500 Gramm frësch Champignonen;
- 1 Zwiebel;
- 1/2 Teelöffel cumin;
- 1 Esslöffel Oregano;
- 1 Esslöffel Thymian;
- Salz a Peffer fir ze schmaachen;
- 5 Knëppel Knoblauch;
- 500 Gramm kleng Tomaten (Kiischte);
- 200 Gramm Feta Kéis;
- frësch Petersilie.
D'Ingredienten si fir 3-4 Portiounen entworf. Kachzäit ass ongeféier 20 Minutten.
Video Rezept
Kachen
Zutaten fir d'Rezept
1.
Spülen d'Tierkei ënner kale Waasser, trocken a schneiden a Stécker.
2.
Spull grëndlech mat frësche Champignonen a pat dréchen. Wann d'Pilze grouss sinn, schneide se an d'Halschent oder 4 Deeler.
Schneide Champignonen no hirer Gréisst
3.
Sauté d'Tierkei Tranche an enger grousser Pan mat engem Tropfen Olivenueleg bis gëllen brong. Aus der Pan eraussetzen.
Fritt d'Fleesch zu enger Krust
4.
Fritt de Champignonen an enger Pan iwwer mëttlerer Hëtzt mat e bësse Olivenueleg. Wärend de Champignonen frittéiert sinn, kënnt Dir Knuewel an Ënnen virbereeden.
5.
Schielt de Knuewel. An kleng Stécker schneiden. Benotzt w.e.g. keng Knuewelekspresser. Also wäertvoll ätheresch Ueleger gi verluer.
Kabbel fein
Den Zwiebel a Scheiwen schneiden. Dir kënnt et och gro hacken oder a Réng schneiden.
Huelt d'Zwiebel
6.
Füügt d'Zwiebelen zu de Champignonen, Salz, Peffer a addéiere Saisons.
Maacht d'Zwiebelen an der Pan
7.
Wann d'Zwie frittéiert an eng schéi Faarf huet, addt de Knuewel. Et sollt ganz séier frittéiert ginn a soll net verbrennen. Füügt eng kleng Quantitéit Olivenueleg wann néideg.
Lay de Knuewelek aus
8.
Wash d'Tomaten a schneiden an der Halschent wann néideg. Mir hunn d'Tomaten intakt verlooss well se zimmlech kleng waren. Stir d'Tomaten mat Champignons a Sauté. Kiischte soll erweechen.
Lay d'Tomaten eraus
Füügt elo d'Tierkei Scheiwen an d'Geméis a loosst et waarm maachen. Wann néideg, kënnt Dir nach ëmmer Salz a mat Peffer ofschmaachen.
9.
Setzt Feta Kéis a hakst oder maacht d'Hänn.
Feta Kéis
Spülen de Petersilie ënner kalt Waasser, verrëngeren a hacken. Füügen Petersilie a Feta op de Plat.
Dréchene Wäin ass perfekt fir de Plat. Dir kënnt et och fir d'Pan addéieren.
