Shrovetide ass den éischte Messenger vum Fréijoer. Net eng eenzeg russesch Persoun stellt hatt sech ouni roseg, sonneg Pancakes vir. Op den éischte Bléck ass dëst Plat komplett net ubruecht fir Diabetiker. Wéi och ëmmer d'Imaginatioun an déi gesonde Produkter wäerten et méiglech maachen den Dësch ze dekoréieren mat exquisite a lecker Pancakes, déi d'ganz Famill mat Freed genéisst. Ofhängeg vun der Fëllung, kënne Pannekuchen eng Haaptplat oder Dessert sinn.
Rye pancakes mat Saumon
Rye Miel Pancakes si méi passend fir Fleesch, Fësch oder Geméis Fëllungen. Dir wäert:
- 0,25 Liter Waasser;
- 0,25 Liter niddereg-Fett Mëllech;
- 200 g Roggen Miel;
- 1 Ee
- ¼ Teelöffel Soda;
- 1 Teelöffel Salz;
- 3 Zoppeläffelen. Esslöffel Olivenueleg;
- fir ze schmaachen, kënnt Dir den Teig sweeten andeems Dir 2-4 Drëpsen vun der Stevia drénken.
Fëllung:
- 200 gebakene Lachs;
- 100 g Kéis Kéis;
- all Gréng;
- Zitrounejus.
Bei Diabetis ass et wichteg de glycemesche Index vu Liewensmëttel ze berücksichtegen, fir net e schaarfe Steigerung vum Bluttzocker ze verursaachen. Rye Miel huet e nidderegen Taux vun nëmmen 40 Eenheeten. Dëst ass awer net d'Haapt Saach an et. Wann Dir e Produkt kaaft, wielt fir Tapeten Roggen Miel, et enthält all d'Nährstoffer an eng grouss Quantitéit Faser. Baken aus et beräichert de Kierper mat Eisen, senkt schlecht Cholesterin, stimuléiert d'Häerz, enthält Protein an d'Mineraler déi mir brauchen.
Wéi ze kachen
Den Teig gëtt no dem klassesche Rezept virbereet:
- Gitt Waasser an de Container, füügen Salz, Soda, Eegiel a Séisser;
- d'Mëschung mat engem Mixer vermëschen, d'Halschent vum Miel bäiginn an den Teig knéien;
- schlofft de Protein a gitt an den Teig gutt, da gëtt se manuell mat enger Scheiwen gemëscht;
- füügt d'Miel lues a lues bis d'Mass homogen gëtt;
- schëdden Ueleg an, mixen an dann verdäift den Teig mat Mëllech op déi gewënscht Konsistenz.
Wann Dir dënn "Spëtz" Pannekuchen huele wëllt, da soll den Teig liicht aus engem Läffel rennen. Fir gewéinlech Pannekuchen ass eng Sauer Creme Konsistenz genuch. Bake pancakes an enger dréchener Pan.
Finéiert hacken d'Green a mixen et mat Gîte rural Kéis, d'Mass kann liicht gesalzt ginn. Deelt d'Zalot am Ofen a Stécker a leet op de fäerdege Pannekachen, füügt en Teelöffel vun der Curdmass derbäi. Spritt d'Fëllung mat Zitrounejus a rullt d'Pannekuch mat enger Enveloppe.
Feed
Fir all Pannekuch ze servéieren, bitt Dir wéi e Band mat engem Fieder vu gréngen Zwiebelen a leet se um Rand vum Plat. Garnéieren d'Mëtt mat Zitroun, Oliven a Kraider. Serve Sourcreme als Zooss.
Dessert Crêpen Strawberry Wonner
Fir traditionell Weess Miel ginn et vill vill méi lecker Ersatzspiller. Ee vun hinnen ass Haferflocken. Dir kënnt prettgeschaaftt kaaft Miel benotzen, oder Dir kënnt et aus Getreide schneiden. Zutaten fir den Teig:
- 0,5 Mëllech;
- e bësse waarmt Waasser;
- 1 Taass Haferwierk;
- 1 Ee
- 2-3 Zoppeläffelen. Esslöffel Olivenueleg;
- 1/4 Teelöffel Soda;
- ½ Teelöffel Salz;
- 4-5 Drëps Steevia.
Fir Uewen an Dekoratiounen:
- 300 g gekillte Äerdbieren;
- 50 g donkel Schockela.
Et ass schwéier d'Virdeeler vun Äerdbieren ze overschätzen, déi Gärtner d'Kinnigin vun der Banlieue genannt hunn. Kalium, Magnesium a Kalzium, Vitaminnen A, B9, E an Nikotinsäure, Faser an Uebstsäure maachen et eng onverzichtbar Berry an der Diät vun engem Diabetiker. Diätfaser hemmen d'Absorptioun vu Glukos a säi Blutt, an Antioxidantien schützen d'Zellen géint d'Oxidatioun duerch fräi Radikaler. Zur selwechter Zäit sinn séiss Erdbeeren en exzellente Dessert a gläichzäiteg e kalorienarme Produkt.
Schrëtt fir Schrëtt Rezept
- whisk e Glas Mëllech mat engem Ee, add Salz, Soda a Steevia;
- huele virsiichteg waarmt Waasser an d'Mëschung sou datt d'Ee net krullt;
- lues d'Miel réieren, bis eng homogen Mass kritt ass;
- fügt Olivenueleg an bréngt dann den Teig zu der gewënschter Konsistenz, schéckt déi verbleiwend Mëllech an en.
Fritt d'Pannekuchen an enger dréchener Pan. Stiech d'Erdbeeren mat engem Mixer oder schneiden an Scheiwen, a schmëlzen de Schockela.
Feed
E spezielle Relish fir de Plat gëtt vum Temperaturkontrast gegeben. Wickelt kal Erdbeeren an enger nach waarm Pankake a Form vun engem Täsch. Gitt eng dënn Stroum Schockela uewen. De Plat kann mat verschiddene Bléibercher an engem Blat vum Minett dekoréiert ginn.
Buckwheat pancakes mat Kéis Fëllung
Zutaten fir den Teig:
- 0,5 l Waasser;
- 100 g Buchweizen Miel;
- 0,5 Tsp Soda an engem Teelöffel Esseg fir ofzekillen;
- 1 Zoppeläffel. e Läffel Geméisueleg;
- 0,5 Tsp Salz.
Fir d'Fëllung:
- mëttel- gesalzt schwéier Georgian Kéis 5% Fett;
- 100 g Suluguni oder Mozzarella (kënne mat Kéisekéis ersat ginn);
- 2 gekachten Eeër;
- estragon Blieder;
- schwaarz Peffer fir ze schmaachen.
Queen of Cerealien, den nationale Schatz vu Russland - Buchweizen. Diabetiker wëssen iwwer seng Virdeeler, well virun ongeféier 20 Joer war et haaptsächlech fir Diät Ernärung geduecht. Buckwheat Miel, besonnesch vun der eegener Virbereedung, konservéiert all Vitaminnen, Mineralstoffer a Proteinen. Et ass nëtzlech fir Bluttgefässer, enthält komplex Kohbhydraten an 8 essentielle Aminosäuren.
Schrëtt fir Schrëtt Rezept
- mischen d'Halschent vum Waasser, Salz an Ee;
- graduell Miel hinzufügen, den Teig knead, mat deem virdrun Soda dran ass;
- Nodeems Dir eng homogen Mass kritt hutt, fügen Ueleg derbäi a verdënnt et mat Waasser bis den Teig vun der gewënschter Dicht.
An enger waarmer Bratpfanne mat enger dënnter Schicht Ueleg baken Pannekoeken op enger Säit (ouni sech ëmdréinen). Maacht Kéise (schwéier kann duerch e Fleeschmüler passéiert ginn), geschnidde Blieder vum Tarragon an Eeër. Rüllt d'Fëllung a gitt se mat schwaarzen Peffer of.
Feed
Setzt d'Fëllung an der Mëtt vun der Pfannekuch an zitt d'Kanten, gitt se d'Form vun engem Sak. Tie uewen mat enger Fieder vu gréngen Zwiebel. Setzt déi dekoréiert pancakes op engem Substrat vun Salat Blieder.
