Diät ass eng vun de Fundamenter, op deenen den erfollegräiche Kampf géint Diabetis opgebaut ass. Zënter enger endokrine Stéierung ass eng onheelbar Krankheet, muss de Patient seng Diät all säi Liewen iwwerwaachen.
Betruecht wat Dir net kategoresch mat Diabetis iesse kënnt, an d'Quantitéit vu wéi eng Liewensmëttel Dir braucht fir ze limitéieren.
Allgemeng Prinzipien vun der Ernährung
Fir d'Gesondheet z'erhalen an d'Spikes am Zockerniveau ze vermeiden, mussen eng Rei Reegele beobachtet ginn:
- D'Ernärung soll ausgeglach sinn an enthalen: 30-40% Protein, 40-50% Kuelenhydrater, 15-20% Fett;
- iesst a klenge Portiounen an op d'mannst 5-6 Mol am Dag;
- Et ass super wann et vill faserräich Liewensmëttel am Menü sinn. Dëst sinn: Sole, Dogrose, Vollkornbrot, Leinsamen, Aprikosen, asw.;
- wéineg-fett Marine Fësch sollten an der Diät präsent sinn;
- 5 Gramm oder een Teelöffel pro Dag - déi maximal zulässlech Betrag u Salz;
- Jogurten, Kefir, Kéiser an aner Mëllechprodukter musse gewielt gi fir datt se e Minimum vu Fett enthalen;
- Eeër kënne konsuméiert ginn, awer net méi wéi 2-3 Mol d'Woch. Mat erhéicht Cholesterin ass et besser nëmmen Protein ze iessen;
- Nier, Häerz a Liewer - Ofkierzung erlaabt fir ze benotzen;
- 1,5 Liter Waasser pro Dag ass d'Norm, déi net ze vergiessen ass;
- wärend dem Iesse gëtt et als éischt recommandéiert Geméis ze absorbéieren, an dann - Proteinen;
- et ass et wäert ze kontrolléieren de kaloresche Inhalt vun der alldeeglecher Ernärung - normalerweis Ernährungsberoder empfeelen net d'Figur vun 2000 kcal pro Dag ze iwwerschreiden;
- brong Reis, am Géigesaz zu Wäiss, ass net verbueden;
- Liewensmëttel mat Transfetter enthalen solle komplett eliminéiert ginn (Popcorn, Snacks, Kichelcher, verschafft Kéis, Kuchen, asw.);
- wäiss Brout soll komplett mat Sole oder Vollkorn ersat ginn;
- frësch gepresste Jusen si am Beschten mat Waasser verdënntem.
Wat kann net mat Diabetis giess ginn?
Hei sinn d'Haaptgruppe vu Produkter déi net mat erhebtem Bluttzockerspigel konsuméiere kënnen:
- Platen mat engem héigen Natriumgehalt: Pickelen, Marinaden, Konserven, asw.;
- héich-carb a starchy Iessen: wäisse Reis, Miel, Pâtisserie, Boller;
- Zocker an alles wat et a grousse Quantitéiten enthält: Marmelade, Marmelade, Marmelade;
- fatty Mëllechprodukter, abegraff Sourcreme, Joghurt, ganz Mëllech, Kéiser;
- Mayonnaise an aner Geschäfter Zoossen fir Zaloten;
- Schockela, Baren, Glace;
- séiss karboniséiert Gedrénks;
- Alkohol
- héich fetthalt Iessen: Schweinefleesch, Speck, Seegelen, Gefligel mat der Haut, asw.;
- Chips;
- fastfood
- Friichte Jusen stockéieren;
- ze séiss Uebst: Datumen, Bananen, Feigen, Drauwe;
- Hunneg;
- Wurst, Wipp, Wipp;
- Paste;
- räich Fleesch a Fëschbrüschen.
Wat ass de glycemesche Index?
Glycemesche Index (GI) - den Taux mat deem Kuelenhydrater an engem bestëmmte Produkt absorbéiert ginn.Wann den Indikator héich ass, gëtt Energie ganz séier an de Kierper transferéiert, wat zu engem bal direkt Sprang an der Niveau vun Glukos am Blutt féiert.
Et ass aus dësem Grond datt Diabetiker ugeroden niddereg GI Liewensmëttel ze konsuméieren.
De Mechanismus ass einfach: d'Energie déi Kuelenhydrater dem Kierper ginn, ass fir déi aktuell Energieausgaben ze decken, souwéi d'Muskelen Glycolylen Versuergung ze halen. Dëse Prozess stoppt net fir eng Sekonn.
Wann ze vill Kuelenhydrater aus Iesse kommen, accumuléiert hir Iwwerschoss a Form vu Fettablagerungen. Wann dat regelméisseg geschitt, produzéiert de Kierper méi Insulin, an en normale Metabolismus gëtt onméiglech.
GI a Kaloriegehalt si bal komplett net verwandt, zum Beispill, brong Reis a Hülsenfrüchte enthalen iwwer 300 kcal pro honnert Gramm, awer dës Kuelenhydrater ginn lues absorbéiert an de Kierper net schueden, well de GI vun dëse Produkter niddereg ass.
Lëscht vun High a Low GI Produkter
Ënner hinne ginn mir 2 Dëscher. Déi éischt sinn d'Produkter déi Dir iesst, déi zweet sinn déi déi Dir sollt refuséieren:
| Numm | GI |
| Basil, Petersilie, Oregano | 5 |
| Avocado, Salat Blat | 10 |
| Spinat, Erdnuss, Oliven, Zucchini, Champignonen, Gurken, Spargelen, Nëss, Kabes, Sole, Sellerie, Ënnen, Rabarbar, Tofu, Soja | 15 |
| Aubergine, Brombeer | 20 |
| Kiischten, Johannisbeeren, Äerdbieren, Lënsen, Hambieren, Kürbiskerne, Kräizerbeeren | 25 |
| Mëllech, Mandarinen, Aprikosen, donkel Schockela, Tomatensaft, Birne, gréng Bounen, Tomaten, fettarmer Hüttenkäse, Bluebären, Lingonberries, Passiounsfruucht | 30 |
| Piischten, Granatäppelen, Quitte, Plum, Nektarin, Schwaarzen Reis, Bounen, Fettarme Joghurt | 35 |
| Prongen, gedréchent Aprikosen, Karrottjus, Ënnerzocker Durum Weess Nuddelen | 40 |
| Orangensaft, Vollkorn Toast, Kokosnoss, Grapefruit | 45 |
| Braune Reis, Apel a Cranberryjus ouni Zocker, Kiwi, Mango, Orange, gréng Buckwheat | 50 |
Déi uginn Wäerter si relevant fir frësch Produkter - Fritten an Ueleg kënnen den GI e puer Mol erhéijen.
Avocado - e Produkt mat minimalen gi
| Numm | GI |
| Wäiss Brout | 100 |
| Muffin, pancakes, canned Uebst, Reis Nudelen | 95 |
| Schatz | 90 |
| Mais Flakelen, gekachten Kartoffelen a Karotten, Instant Getreide | 85 |
| Energiedrénken, Müsli | 80 |
| Baken, Melon, Waassermeloun, Kürbis | 75 |
| Cerealien, Matière Karotten, Schockela, Äppel, Chips, Fizzy Gedrénks, Ananas, Zocker, mëll Weess Nuddelen | 70 |
Den GI Wäert vum Produkt kann op der Verpackung vu ville Liewensmëttelprodukter fonnt ginn. Negéiert dës Informatioun net wann Dir e Supermarché besicht.
Verbuede Produkter Table
Diabetiker mussen déi folgend Produkter aus dem Menü komplett auszeschléissen:
| Numm | Verbueden | Wäert begrenzt |
| Fetter | Botter, Gréiss | Geméis Ueleg |
| Fleesch | Enten, Gäns, Schwäin | Rëndfleesch |
| Fësch | Fette Varietéiten: Lachs, Forellen, Makrelen | |
| Wurst | All | |
| Offall | Häerz, Gehir, Rëndfleesch, Rëndfleesch | |
| Éischt Coursen | Fettige Zoppen | |
| Mëllechprodukter | Kondenséiert Mëllech, ganz Mëllech, Kéiser, Joghurt, sauer Rahm, asw. Mat engem héije Fettgehalt | |
| Kuelenhydrater | Baken, Pâtisserie, Puff Pâtisserie, Kuchen, Pâtisserie, Schockela | Rusks, brong Reis, Nuddelen |
| Geméis | Karotten, frittéiert a potéiert Kartoffel, gesalzt a agemaachtent Geméis | Bounen, Mantel Gromperen, Mais, Lënsen |
| Uebst | Drauwe, Bananen, Melon, Persimmon, Feigen | Séiss Birnen |
| Saisons | Mayonnaise, Crème, Geschäft Zoossen | Salz |
| Bäckereien Produkter | Wäiss Brout | Vollkornbrout, Vollkornbrout, Zockerfräi Cookien |
| Séissegkeeten | Marmelade, Marmelade, Marmelade, Zocker | Schatz |
Verbonnen Videoen
Wat kann net mat Diabetis giess ginn? Lëscht vun verbuedenen Iessen am Video
Diät fir Diabetis gëtt streng individuell ausgewielt. Idealerweis soll en Diätetiker oder Endokrinologe fir de Patient e Menü zesummesetzen.
Denkt drun datt de Verbuet vu Liewensmëttel mat héije GI, wéi och d'allgemeng Ernärungsempfehlungen uginn, musse strikt a permanent observéiert ginn. Och kuerzfristeg Relief kann zu engem geféierleche Sprong am Bluttzocker féieren.
