Ernährungsspezialisten an Endokrinologen berode Diabetiker méi héich Faser Iessen an hiren Diäten enthalen.
Séiss a sauer Uebst enthalen Pektin, Vitaminnen, Mineralstoffer, Diätfaser, déi op d'Verdauungssystem profitéieren.
Et ass wichteg ze wëssen wat Uebst Dir mat Diabetis iessen an wat Dir net kënnt, fir en negativen Effekt op Bluttzockerspigel ze vermeiden.
Fir en niddrege glycemesche Index z'erhalen, ass et unzeroden frësch Friichten ze konsuméieren: Wärmebehandlung a Juspräparatioun erhéijen GI.
Wat fir Uebst kann ech mat Diabetis iessen
D'Äntwert op dës Fro hänkt vum Afloss vun engem bestëmmten Element op Schwankungen am Bluttzockerwäerter of. Wat méi déif de glycemesche Index ass, wat méi Uebst kënnt Dir iessen.
D'Früchte si reich an Vitaminnen, opléisbar an opléisbarer Faser, vill Saache enthalen Pektin. Moderéierte Konsum vun natierleche Produkter mat natierlechen Zocker - Fruktose - huet e positiven Effekt op de Kierper.
Äppel a Biren erlaabt fir Diabetiker
Bei Diabetis sinn déi folgend Zorten Uebst nëtzlech:
- Birnen Vill Vitaminnen, héich Pektin. Ënnergang am Niveau vum "schlechten" Cholesterin, Stimulatioun vun der intestinaler Motilitéit, Aktivatioun vu metabolesche Prozesser. De Fasergehalt an der Moyenne Staang ass méi wéi fënnef Gramm. GI ass 34 Eenheeten.
- Äppel Net nëmmen de Pulp, awer och de Peel enthält vill onoplosbar an opléisbar Faser, Ascorbinsäure, Mineralstoffer, Pektin. E positiven Effekt op den Verdauungsprozess, d'Rengung vu Bluttgefässer aus Cholesterinsplacken, Aktivatioun vun der peripherer Zirkulatioun, Normaliséierung vum Verdauungsprozess. Eng mëttelgrouss Uebst enthält 5 g gesond Ernärungsfaser, an e GPI vun 30 Eenheeten.
- Kiischten En héije Prozentsaz vu Coumarin, en aktiven antithromboteschen Effekt. Regelméisseg Konsum vu Kirschen reduzéiert de Risiko fir Atherosklerosis z'entwéckelen wéinst der schlechter Patenz vu Bluttgefässer. Juicy Pulp enthält Eisen, Kupfer, Kalium, Kalzium, Tannine, wäertvoll organesch Saieren, Anthocyanine. Kiischte si räich u Vitaminnen: Studien hunn d'Präsenz vun Ascorbinsäure a Folsäure, Retinol gewisen. De glycemesche Index vu lecker Friichten ass 25 Eenheeten.
- Pflaumen. Niddereg Kalorie gesond Produkt. Pflaumen enthalen Pektin, Kalium, Magnesium, Chrom, Natrium, Zink, organesch Saieren. Eng héich Konzentratioun vu Vitamin P (bestänneg och no der Hëtztbehandlung), Riboflavin, Ascorbinsäure. Faser verbessert den Darmfunktion, P-Vitamin Stoffer stabiliséieren de Blutdrock, verhënneren vaskulärer Thrombose, a läscht "schlecht" Cholesterin. Liicht laxativ an diuretesch Effekt. Gl Niveau - 25 Eenheeten.
Ripe Kiischte
Diabetiker kënnen Uebst konsuméieren, awer ënner anerem Bedéngungen:
- Wielt Saache mat wéineg GI.
- Eat frësch Friichten.
- Wielt sauer a séiss a sauer Sorten.
- Fir de Wanter, oogt natierleche Marmelade ouni Zocker hinzugefügen oder d'Friichten séier offréieren.
- Refus fir Jusen ze preparéieren.
- Peel net wann et bekannt ass datt Uebst an enger ekologesch propper Regioun wuessen ouni d'Benotzung vu Pestiziden.
Wat ass den Ënnerscheed tëscht der Lëscht mat zulässigen Produkter fir Typ 1 an Typ 2 Diabetis
Wéi eng Fruucht kënnen Diabetis mam Typ 2 Diabetis an Typ 1 Diabetis?
Mat enger méi schaarger (Insulin-ofhängeger) Form vun der Krankheet fokusséieren d'Dokteren op regelméisseg Insulininjektiounen, an d'Ernährung ass en Zousatz fir den Hormon ze huelen. An der zweeter Aarte Diabetis hänkt d'Laascht vun der betraffener Bauchspaicheldrüs of vun der Qualitéit vun der Diät: all Ofwäichunge féieren zu enger Erhéijung vum Bluttzocker.
Gesond Gesond
Wann Dir de Menü opstellt, musst Dir verstoen wéi aktiv deen een oder aneren Numm den Zockerniveau beaflosst. Eng Restriktioun an der Intake vun de Friichte mat héije glycemesche Indexwäerter ass obligatoresch fir Patiente mat all Zort Diabetis. Wann Dir Fruucht wielt, ass et wichteg séiss a sauer a sauer Sorten ze wielen. Jusen, ausser Zitroun a Granatapfel, sollten net verbraucht ginn.
Pektin beräichert Uebst
Soluble Faser gëtt bal net vum Kierper absorbéiert, awer et ass schwéier d'Virdeeler vun dëser Komponent ze iwwerschätzen. Wärend Passage duerch den Darm absorbéiert Pektin schiedlech Substanzen, bindet Cholesterin a läscht Zerfallprodukter.
Aner nëtzlech Eegeschaften:
- weist e mëllen enveloppéierten an entzündungshemmende Effekt;
- normaliséiert Oxidatiouns- a Reduzéierungsprozesser;
- aktivéiert periphere Blutt Circulatioun;
- stimuléiert intestinal Motilitéit;
- bindt Salzer vu Schwéiermetaller a läscht aus dem Kierper;
- senkt "schlecht" Cholesterin;
- läscht Toxine aus dem Kierper;
- hält den Niveau vun der Benefice intestinal Mikroflora.
Vill Uebst mat engem niddrege glycemesche Index sinn reich an Pektin. Et ass nëtzlech fir Diabetiker een oder zwee Nimm aus der Lëscht op enger deeglecher Basis ze enthalen: Birnen, Pfirschen, Äppel, Kirschen, net gesweeten Pflaumen.
Feature vu Produkter an hir Effekter op d'Gesondheet vun Diabetiker
Et ass wichteg déi zousätzlech Belaaschtung op eng geschwächte Bauchspaicheldrüs eliminéieren.
Nimm verursaache séier Bluttglukos, Liewensmëttel mat Faarfstoffer, Aromen, Konservéierungsmëttel sinn verbueden.
Et ass noutwendeg fir den Niveau vu Proteinen, Fette, Vitaminnen ze balanséieren, "komplex" Kuelenhydrater ze kréien, eng genug Quantitéit un Faser.
Gitt sécher frësch Geméis an der Diät mat abegraff, a limitéierten Quantitéiten - net ganz séiss Uebst. Wäiss Brout, Croutons, e Brout sollt ersat ginn duerch Nimm aus Roggen Miel.
Benotzt net:
- ueleg Fësch a Fleesch;
- gefëmmt Fleesch, Wipp;
- fatty Mëllechprodukter;
- iesse mat "schnelle" Kuelenhydrater: Baken, Séissegkeeten, Schockela, Zocker, Kuchen;
- fastfood
- carbonated Gedrénks;
- Gewierzer
- Mayonnaise, Zoossen, Moschter;
- semolina;
- Déierenfetter;
- gedréchent Friichten;
- konserven Uebst a Geméis, Pickelen;
- Marmelade a Konserven mat Zocker;
- staark Kaffi an Téi, Alkohol.
Getrocknene Friichten hunn en héije GI
De Menü zesummestellen an unzepassen ass noutwendeg berécksiichtegt d'GI Produkter ënner der Leedung vun engem erfahrenen Ernärter an Endokrinolog. Et ass noutwendeg fir den Zoustand vun der Gesondheet ze berécksiichtegen, d'Gravitéit vun der Pathologie, Aart vun Diabetis, Energieverbrauch, dem Alter vun enger bestëmmter Persoun.
Wat fir Uebst kann net mat Diabetis giess ginn
Et ass verbueden Uebst mat engem héije glycemesche Index ze iessen, besonnesch wann d'Krankheet schwéier ass. Trotz der sekundärer Roll vun der Ernährung an der éischter (Insulin-ofhängeg) Aart vun Diabetis kënnen d'Ernärungsfuerderunge net verletzt ginn fir net eng Erhéijung vum Bluttzocker ze provozéieren.
Verbueden:
- Datumen;
- gedréchent Bananen;
- persimmon;
- Drauwe, besonnesch Liicht Varietéiten;
- Feigen;
- Ananas.
Getrocknene Uebst sollten net am Menu enthale sinn fir e schaarfen Erhéijung vun den Bluttzockerwäerter ze vermeiden. Wann et schwiereg ass eng lecker a gesond Aart Liewensmëttel komplett opzeginn, da bidden Ernärungsdéierer e Wee aus. Prozedur: Séien Prongen, gedréchent Birnen, Äppel a Waasser fir 6-7 Stonnen, verrëngeren d'Flëssegkeet, bereet Kompott mat der zulässiger Zort Séisser.
Äppel, Birnen, Pflaumen, an hirem eegene Jus iwwer niddereg Hëtzt ouni Séisser gekacht, sinn a klenge Quantitéiten erlaabt: de Wäert vun Gl ass 30 Eenheeten.
Niddereg glycemesch Index Uebst
Déi folgend Zorten Uebst a Beeren hunn e schwaachen Effekt op Bluttzockerspigel:- Äppel: Gl - 30 Eenheeten;
- net gesweeten (rout) Pflaumen: Gl - 25;
- Birnen: Gl - 34;
- Kirschen: Gl - 25;
- Aprikosen (frësch): Gl - 20;
- Nektarinen: Gl - 35.
Mat Diabetis braucht Dir keng Friichten komplett opzeginn: et ass wichteg d'Nimm mat engem héijen Inhalt vun Diätfaser a Pektin ze wielen, wéineg GI.
Déi bescht Optioun ass Äppel, Kirschen, roude Pflaumen, Birnen frësch. Dir musst wëssen wat Fruucht Diabetiker net iessen sollten, wat Dir ouni Angscht fir d'Stabilitéit vu Bluttzockerindikatoren iesse kann, sou datt d'Diät voll a variéiert ass.
