An och erëm ass d'Zäit komm fir e wierklech leckere Low-Carb Dessert. Dëst Rezept kombinéiert verschidde Saache gläichzäiteg - fruuchteg, séiss, cremeg, mat exzellente crunchy Topping aus hausgemaachte Mandelpralinen 😀
By the way, Aprikosen enthalen nëmmen 8,5 g Kuelenhydrater pro 100 g vun dëser wonnerschéiner Uebst. Natierlech, wann Dir wëllt, kënnt Dir aner Friichten fir dësen Dessert benotzen - Är Fantasi ass onlimitéiert hei 🙂
An elo wënschen mir Iech eng agreabel Zäit. Bescht Gréiss, Andy an Diana.
Fir en éischten Androck hu mir nach eng Kéier e Video Rezept fir Iech virbereet. Fir aner Videoen ze gesinn, gitt op eisen YouTube Kanal an abonnéiert. Mir si frou Iech ze gesinn!
D'Ingredienten
- 10 Aprikosen (ongeféier 500 g);
- 250 g Maskarpone;
- 200 g griichesche Joghurt;
- 100 g blanchéiert a geschnidden Mandelen;
- 175 g Erythritol;
- 100 ml Waasser;
- d'Fleesch vun engem Vanille Pod.
De Betrag vun Zutaten fir dëst Low-Carb-Rezept ass fir 2-3 Portioune konzipéiert.
Et hëlt ongeféier 15 Minutten fir d'Ingredienten ze preparéieren. Dëst sollt nach eng 15 Minutte bäidroen fir Aprikoskompott a Mandelpraline ze kachen.
Ernärungswäert
D'Ernärungswäerter sinn ongeféier an si gi pro 100 g vun engem Low-Carb-Produkt gezeechent.
| kcal | kj | Kuelenhydrater | Fetter | Kaweechelcher |
| 155 | 650 | 5 g | 13,2 g | 3,5 g |
Video Rezept
Kachmethod
Crème a Praline Aprikos Zutaten
1.
Wash de Aprikosen an entfernt d'Somen. Da schneide se an Cubes a placéiere se mat 50 g Erythritol, Vanille Pulp a Waasser an enger klenger Pan. Fir e Kompott ze maachen, waarm d'Fruucht an kacht op niddereg Hëtzt fir ongeféier 5 Minutten.
Aprikoskompott
Probéiert Kompott séiss genuch ze maachen an nach méi Erythritol derbäi ze ginn wann néideg. Da loosst et ganz ofkillen.
2.
Maacht elo eng aner Pan a Plaz 75 g Erythritol a gehackte Mandelen derbäi. Virhëtzen d'Mandelen andeems se heiansdo réieren, bis den Erythritol schmëlzt an d'Mandelen liicht brong. Dëst kann ongeféier 5-10 Minutten daueren. Gitt sécher datt näischt verbrannt gëtt.
Mandelen + Xucker = Pralines
Preparéiert e Blat Bakpabeier a leet et nach méi waarm Pralinen.
Wichteg: Loosst et net an der Pan ofkillen, well se staark hält a se dobausse wäert ganz problematesch sinn.
Mandel Praline killt of
Tipp: Wann dëst nach ëmmer geschitt ass, da musst Dir et just heizen fir datt den Erythritol erëm flësseg gëtt, an da kënnt Dir et einfach op Bakpabeier setzen put
3.
Loosst d'Mandelpraline gutt ofkillen. Da kënnt Dir se a Stécker briechen an et komplett vum Pabeier läschen.
4.
Elo ass et den Tour vun der drëtter Komponent - Maskarpone Creme. Mix Mascarpone, Griichesch Joghurt an 50 g Erythritol, Dir sollt eng schéi, eenheetlech Creme kréien.
Tipp: Pre-grind Erythritol an engem Kaffismüser an e Pudder, sou datt et besser an der Creme opléist.
All Komponenten zum Dessert
5.
Et bleift just fir an Schichten e Low-Carb Dessert an engem Dessertglas ze leeën. Als éischt, séiss Aprikoskompott, Mascarpone Creme uewen a Scheiwen vun hausgemaachte Mandelpralinen als Uewen.
Lecker Low-Carb Dessert
Serve de reschtleche Pralinen zum Aprikos a Maskarpone Dessert a klenge Schësselcher. Also Är Gäscht an Dir selwer fäeg nei Läffelen Praline zu Ärem Dessert bäi ze bidden. An et, op seng Plaz, bleift just esou knusprech. Bon Appetit.
Mandel pralines
