Wien huet Äre Liiblingsgoulash net giess? Besonnesch bei Familljefeierungen oder Gaardepartien ass Goulash e populär Plat. Dir braucht nëmmen déi verschidden Zutaten an d'Pan ze loossen an e puer Stonnen ze kachen. Natierlech musst Dir d'Disk folgen. Zousätzlech mussen d'Ingredienten a kleng Stécker geschnidde ginn, wat och Zäit brauch.
Wéi och ëmmer, Goulash ass super wann Dir no einfachen Kachen Iesse sicht fir e puer Leit oder e puer Deeg. Wärend klassesch Goulash gëtt dacks mat Brout, Nuddelen oder Gromperen zerwéiert, an eisem Rezept hu mir Kürbis als Bäilag ausgewielt. Kürbis ass net nëmmen e gesonde Geméis, awer och super fir Kuelestoff-Iessen.
Goulash ass einfach den Numm fir Stew. Am Mëttelalter gouf de Goulash vun ungaresche Schäffe bereet, et war eng einfach Zopp aus Stécker Fleesch an Zwiebel.
Duerno koumen seng verschidde Méiglechkeeten. Dat éischt Rezept fir dëst Plat gouf am Joer 1819 zu Prag ageschriwwen.
Haut ginn et eng grouss Zuel vun Optiounen fir de Plat, wat nach ëmmer baséiert op d'Ingredienten vun der Schäfer Zopp. Nämlech Fleesch, Zwiebelen a Waasser.
D'Ingredienten
Zutate si fir 4 Portiounen. Déi gesamt Kachzäit ass 90 Minutten.
- 500 Gramm Rëndfleesch;
- 500 Gramm Kürbis;
- 1 Zwiebel;
- 2 Bell Peppers, rout a gréng;
- 1 Bucht Blat;
- 100 ml roude Wäin;
- 250 ml Rëndfleesch Bouillon;
- 1 Esslöffel Tomate Paste;
- 1/2 Teelöffel Chili Flakelen;
- 1 Teelöffel séiss Paprika;
- Salz;
- Peffer;
- Olivenueleg fir ze frittéieren.
Kachen
1.
Schielt den Zwiebel a schneiden d'Finesch. Gitt Ueleg an eng Pan a fritt d'Fleesch séier. Reduzéiert d'Hëtzt, füügt d'Zwiebel a fritt.
2.
Füügt Paprika, Salz, Peffer a Chiliflaké. Maacht d'Tomatenpaste a setze weider ze fritéieren.
3.
Gitt roude Wäin a Bouillon. Füünt Bucht Blat a läscht Goulash fir 1 Stonn.
4.
Wash Paprika a Knuewel fein. Hackt d'Fleesch vun engem Kürbis. Füügt Geméis an de Goulash a kacht fir 15 Minutten. Gudden Appetit!
