Aubergine ass just e brillant Geméis, a mat de richtege Zutaten, kënnt Dir dës gesond Geméis wirklech schmackhaft an häerzlech, niddereg-carb Molzecht maachen.
Iwwregens, Dir kënnt dëst Low-Carb-Rezept ganz einfach änneren - anstatt gefëmmt Ham, huelt zum Beispill gekachten Ham, an amplaz vun Cheddar - Äre Liiblingskéis. Vegetarier ausgeschloss einfach Fleesch aus dem Rezept.
Mir wënschen Iech eng agreabel Zäit Kachen. Bescht Gréiss, Andy an Diana.
D'Ingredienten
- 3 grouss Auberginen;
- 6 Knëppel Knoblauch;
- 2 grouss Champignonen;
- 200 g gefëmmt Ham fir ze wielen (geschnidden);
- 150 g Cheddar (a Stécker oder Scheiwen);
- 50 g geriwwe emmental Kéis;
- 400 g gehackte Tomaten (an engem Jar);
- 200 g Sourcreme;
- 50 g Sesam;
- 25 g Walnuss;
- 15 g Ingwer;
- 2 Esslöffel Sojazooss;
- 2 Esslöffel Worcester Zooss;
- 1 Esslöffel Olivenueleg;
- 2 Teelöffel séiss Pefferpudder;
- 1 Teelöffel Salbei;
- 1/2 Teelöffel Koriander;
- 1/2 Teelöffel cumin (cumin);
- Salz a Peffer ze schmaachen.
De Betrag vun Zutaten fir dëst Low-Carb Rezept ass fir ongeféier 2-3 Portioune konzipéiert, et hänkt alles vun Ärem Appetit of.
Et hëlt ongeféier 20 Minutten fir d'Ingredienten ze preparéieren. Fügt ongeféier 30 Minutten fir ze baken.
Ernärungswäert
D'Ernärungswäerter sinn ongeféier an si gi pro 100 g vun engem Low-Carb Iesse gezeechent.
| kcal | kj | Kuelenhydrater | Fetter | Kaweechelcher |
| 125 | 521 | 5,0 g | 9,1 g | 6,6 g |
Video Rezept
Kachmethod
D'Ingredienten
1.
Als éischt huele mir d'Ingredienten fir d'Tomatenzooss. Schielt an hakkelt de Knuewelekszéiwen a klenge Wierfel mat engem schaarfe Messer. Huelt de Peel vum Ingwer eraus a schneide se och a kleng Wierfel.
2.
Den Olivenueleg an enger Pan erhëtzen an d'Kubis Knuewelek an den Ingwer bäiginn. Da enthält ongeféier d'Halschent Kubus aus der Pan a setzt se op.
Fritt Knuewelek an Ingwer
3.
Gitt gehackte Tomaten aus engem Jar zu der éischter Halschent Knuewelek an Ingwer. Duerno fügen Se Soja a Mülsoßen zu den Tomaten. Saison mat Paprika, Kamäin, Koriander, Salz a Peffer fir ze schmaachen.
Bakéiert Aubergine Tomatensauce
Kokt de Sauce e bëssen an setzt se dann an e Bakform. D'Form sollt grouss genuch si fir all dräi Auberginen ze passen. Elo kënnt Dir den Uewen op 180 ° C am Uewer- an Ënnerheizungsmodus ofschalten an et opwiermen.
4.
Finéiert hacken d'Walnuss. Gitt Sourcreme an eng kleng Schossel, füügt et Cubë Knuewelek an Ingwer, déi virdru geluecht goufen, souwéi Salbei, Sesam, gehackte Walnuss a Peffer zum Geschmaach.
Crème Zutaten
Rëscht mat engem Läffel fir eng homogen Creme ze maachen.
5.
Washen a schälen d'Pilze an d'Aubergine. Et ass okay wann Dir nëmmen kleng Champignonen verfügbar hutt, huelt just e bësse méi Champignonen. Da schneide se an dënn Scheiwen.
Bereet alles fir d'Fëllung
Mat engem schaarfe Messer, dënn Slice Cheddar schneiden, natierlech, wann Dir se net scho geschnidden hutt.
6.
Huelt d'Aubergine, schneid duerch déi selwecht Distanz ongeféier 5 Keile. Gitt sécher datt d'Schnëtt net ze déif sinn, soss fällt d'Aubergine auserneen.
Bereet Iech eng Plaz fir ze stoppen
Maacht datselwecht mat den aneren zwou Auberginen. D'Kile ginn dann fir spéider benotzt geschnidden.
7.
Elo fänkt d'Aubergine un. Als éischt schneiden d'Schlitze mat enger klenger Quantitéit Creme, benotzt e Messer dofir. Da schneiden Slice vun gefëmmtem Ham, eng Platte Champignon a Scheiwen vun Cheddar an de Schlitze.
Fäerdeg Stuffed Aubergine
Wann e puer Scheiwen ze grouss sinn, wat mat Ham an Cheddar ganz méiglech ass, da schneide se.
8.
Maacht déi gekollt Aubergine an eng grouss Bakform fir Tomatenzooss.
Put an enger Bakform
Leet déi geschnidden Keile an eventuell déi verbleiwen Champignonen ronderëm. Zum Schluss sprutzen mat geriwweem Emmental Kéis oder soss eppes vun Ärer Wiel.
Alles ass prett fir ze baken.
Elo gëtt alles an en Uewen fir 30 Minutte virgehëtzt op 30 ° plazéiert a gebak bis d'Geméis prett ass an de Kéis geschmolt ass.
Frësch aus dem Uewen
9.
Nom Baken, zerwéiert Aubergine mat Geméis an Tomatenzooss aus der Schimmel. Mir wënschen Iech Bon appétit.
