Mir hu gär Rullen. Et ass schwéier dëse Plat mat sou enger leckerer Fëllung ze widderstoen. Eng Low-Carb Versioun vun der Fëllung ass einfach ze kommen, well et net schwéier ass gesond a schmackhaft Zutaten ze fannen. Nëmme Pita Brout oder eppes wéi dat aus wäiss Miel gemaach passt net an d'Konzept vun enger gesonde Ernärung mat engem nidderegen Kaloriegehalt.
Awer mir hunn Léisunge fonnt andeems mir eis Low-Carb Rullo erstellen, wat och ganz lecker ass. Just de Kuch ass e bësse méi décke wéi dee normale Modell, wouduerch et och ganz zefriddestellend ass. Probéiert einfach, dëse Plat léisst kee méi egaliséierend!
Ouni eng gutt Bratpfanne funktionnéiert déi richteg Kalorikroll net
Fir datt de Plat fäerdeg bréngt, musst Dir eng gutt Pan hunn.
D'Ingredienten
Zutaten fir de Plat
Den Teig
- 2 Eeër
- 100 ml Mëllech;
- 1/2 Esslöffel balsamic Esseg;
- 30 g Proteinpulver mat engem neutralen Goût;
- 50 g Mandel Miel;
- 1 Esslöffel Olivenueleg;
- 1 g Soda;
- d`Salz.
Stuff
- 1 Avocado;
- 4 Kiischtentomaten;
- 100 g Creme Kéis (oder Gîte rural Kéis);
- 50 g Mashsalat;
- 50 g rout Pesto;
- Salz a Peffer.
D'Ingredienten si fir 2 Portiounen entworf, d'Virbereedung dauert ongeféier 20 Minutten. D'Roll ass a 15 Minutten prett.
Energie Wäert
Kalorie Inhalt gëtt pro 100 Gramm vum fertige Produkt berechent.
| Kcal | kj | Kuelenhydrater | Fetter | Kaweechelcher |
| 173 | 725 | 3,3 g | 13,9 g | 8,6 g |
Kachen
Rouleau Teig
1.
Fir den Test, mischen d'Eeër mat Mëllech a balsamic Esseg. An enger separater Schuel, mischen déi dréchen Zutaten grëndlech: Mandelmiel, Proteinpulver a Soda. Füügt Mëllech an Eeër an déi dréchen Zutaten.
Den Teig
2.
Den Olivenueleg an e grousse Kasserol waarm maachen. Den Teig soll ganz viskos ausdrécken, et sollt net fräi aus engem Läffel rennen. Dofir wäert et e bësse schwéier sinn an eng Pan ze setzen. Huelt d'Halschent vum Teig, setzt en an enger Pan a verdeelt mat der Réck vun engem Läffel. Et sollt e ronn Kuch maachen. Bake et op béide Säiten bis gëllen brong. Da fritt déi zweet Portioun.
Füllung fir Roll
1.
Spülen de Moschelsalat gutt ënner kalt Waasser a schüttelen, fir datt iwwerschësseg Waasser drenkt. Huelt verwëllte Blieder. Och wäschen d'Kiischte a schneide se a 4 Deeler.
2.
Den Avocado matschneiden an de Steen erofhuelen. Mat engem Teelöffel entfernt den Avocado aus der Schuel. Et ass wichteg datt den Avokado reif ass an de Pulp mëll.
Zutaten fir Topping
3.
Mix Creme Kéis mat roude Pesto fir eng glat Paste ze maachen.
Fëllung Pasta
4.
Verdreift d'Halschent vun der Mëschung aus Pesto a Creme Kéis op enger Säit vun der Pfannekuch. Sträifen de Moschzalot, de Véierel vun der Kiischte an e puer Scheiwen Avocado. Salz a Peffer ze schmaachen.
Ier Dir wrappt
5.
Dann wéckelt Dir all d'Ingredienten a fixéiert et mat engem Schierp oder Zännstécker. Är Roll mat leckerem Fëllung ass prett! Gudden Appetit!
