Crispy Salmon mat Aprikos Pesto Sauce

Dëse Plat füügt Varietéit zu Ärem lichte Summerdësch. Salmon (Lachs) ass e schmaache a gesonde Fësch dee berühmt ass wéinst senge Fettsaieren. Füürt Aroma Abrikos Pesto an Zalot mat Waassersucht - Wat méi eng Persoun wëll?

D'Sauce ass einfach ze preparéieren mat engem Handmixer

Fir dës agreabel Geroch Sauce virzebereeden, ass et am beschten an am einfachsten en Tippmixer ze huelen, wat och e héije Jar brauch.

Eng schéin Zäit.

D'Ingredienten

Kréien Salmon

• Atlantik Lachs, 2 Filler;

• Knuewelek

• Ueleg, 30 gr .;

• Maacht Mandelen a geriwwe Parmesan, 50 g jee;

• Salz a Peffer.

Aprikos Pesto

• Aprikosen, 0,2 kg .;

• Piniennëss, 30 gr .;

• Gegrillte Parmesan, 30 gr .;

• Olivenueleg, 25 ml.;

• Liicht balsamic Esseg, 10 g .;

• Salz a Peffer ze schmaachen.

Bäilag

• Mozzarella, 1 Kugel;

• Tomaten, 2 Stéck;

• Feldzalot, 0,1 kg.;

• Piniennëss, 30 gr.

De Betrag vun Zutaten baséiert op 2 Portiounen. Et dauert ongeféier 20 Minutten fir d'Komponente virzebereeden, an et dauert ongeféier 10 Minutten fir de Plat selwer ze preparéieren.

Ernärungswäert

De geschate Ernärungswäert pro 0,1 kg. Platen sinn:

Kachen Schrëtt

Kréien Salmon

1. Setzt den Uewen op 200 Grad (Grillmodus).

2. Schielt de Knuewel, schneiden an dënn Kubel. Kombinéiert Knuewel, Ueleg, Mandelen a Parmesan fir eng Paste ze maachen.

3. Bréngt de Fillet mat Salz a Peffer of. Verdreift Mandel a Parmesan Paste gläichméisseg op béide Stécker vum Fësch.

4. Deckt d'Pan mat speziellen Bakpabeier oder Aluminiumfolie. Ech hu fonnt datt Bakpabeier net hält, awer d'Folie kann op d'Produkt hänken oder zerräissen.

5. Bréngt d'Stécker vum Fësch op enger Bakplack a plazéiert am Uewen fir ongeféier 10 Minutten, bis eng Krust formt.

Aprikos Pesto

1. Wash Aprikosen am kale Waasser. Trennt d'Fruucht an d'Halschent, läscht d'Somen a schneid de Pulp gutt.

2. Huelt en héije Jar, Plaz Scheiwen vun Aprikosen, geriwwe Parmesan, Piniennëss, Olivenueleg a balsamico Esseg.

3. Mat Hëllef vun engem submersibelen Mixer, bréngen d'Mass vum Punkt 2 an e purem Zoustand. Aprikos Pesto ass prett!

Garnéieren Zalot

1. Huelt eng kleng Bratpfanne mat enger net-Stick Beschichtung, ouni Ueleg ze benotzen, fritt d'Nëss bis eng gëllent Krust erschéngt. Fritt net op ze héich Feier: déi brong Nëss brauchen net vill Zäit fir ze däischter ze ginn.

2. Eist Tipp: Fir Iessen an engem Non-Stick Pan ze vermëschen, benotzt entweder en Holz Läffel oder en Apparat aus engem aneren mëllen Material. Metall Läffelen a Gabel benotze liicht d'Beschichtung vun der Pan, a si wäerte séier onbrauchbar ginn.

3. Loosst d'Moosarellakugel draennen a schneiden de Kéis. Wash d'Tomaten a kale Waasser, schneide se a transversal Scheiwen. Spülen d'Feldsalat a loosst et verrëngeren. Huelt verwëllte Blieder, wann iwwerhaapt.

4. Als éischt verdeelt de Feldsalat an zwee Telleren, da léien ofwiesselnd do Slice vun Tomate a Mozzarella. Bréngt de Plat mat Aprikos-Pesto a sprutzt déi gekachten Pinienüsen op.

5. Setzt de fäerdegen Fësch op Platen mat Zalot a Pesto. Gudden Appetit!