Goulash Kasserol

Lecker Rëndfleesch Goulash ass eng wonnerschéin Plat, déi definitiv nach besser ka gemaach ginn. Firwat net et zu enger Kasserol mat vill gesonde Bell Peppers aus alle populäre Faarwen maachen?

An eisem Rezept gëtt Peffer déi gewënscht Piquanz, an d'Kéisekrust aus geriwwe Kéis Emmentaler betount nach ëmmer den exzellenten Geschmaach vum Plat.

Mir wënschen Iech Erfolleg mat der Virbereedung an hoffen datt dëst Rezept ee vun Äre Favoritte gëtt.

D'Ingredienten

• 500 g Scheiwen Rëndfleesch;
• 400 g passivéiert Tomaten;
• 150 g geriwwe Kéis Emmentaler;
• 250 ml Rëndfleesch oder Geméis Bouillon;
• 3 Bell Peppers, rout, giel a gréng;
• 3 Ënnen;
• 1 Muert;
• 1 Tomate;
• 1 Esslöffel Kokosnoss oder Olivenueleg;
• 1 Esslöffel séiss Paprika;
• 1 Teelöffel waarme Paprika;
• 1/2 Zoppeläffel cumin (Zira);
• Buedemknäppchen um Tipp vun engem Messer;
• Salz a Peffer fir ze schmaachen.

D'Rezept-Zutate si fir 4 Portiounen.

Et hëlt ongeféier 20 Minutten fir ze kachen. Kachzäit ass 30 Minutte fir Fleesch ze kachen an 30 Minutten fir ze baken.

Energie Wäert

Kaloriengehalt gëtt pro 100 Gramm vum fäerdege Plat gerechent.

Video Rezept

Kachen

Zutaten fir d'Rezept

1. Virbereedungsprozess: wäsch de Peffer, schneide se a klenge Stécker. Wäschen a Knuewelche vun der Tomate. Och wäschen d'Wuerzelen, schielen a schneiden an ronnen Scheiwen. Schuel den Zwiebel a schneide se a kleng Stécker.

Hëtzt Kokosnossueleg oder als Alternativ Olivenueleg an enger Pan a sauté Rëndfleeschblieder op all Säiten. Duerno füügt d'Zwiebel a fritt bis d'Zwiebung softet.

Sot d'Fleesch an d'Zwiebelen

Gitt d'Rëndfleesch (Fleesch oder Rëndfleesch no Ärer Wiel) a gees de Plat mat zwou Varietë Paprika, Kummen an Nëss. Füügt Salz a Peffer zum Geschmaach, leet Karrotteschnitten a kacht dann de Plat ënner engem zouenen Deckel fir 30 Minutten, bis d'Fleesch mëll ass.

Füügt Fleesch an der Brühe

3. Den Uewen op 180 Grad virhëtzen (Konvektiounsmodus).

4. Füüg passivéiert Tomaten, all Zorten Bell Paprika a Scheiwen vun frëscher Tomate derbäi. Mix all d'Ingredienten grëndlech a setze d'Mëschung an enger Bakform.

Füügt déi reschtlech Zutaten.

Spritt de Goulash mat geriwweem Emmentaler Kéis a baken am Ofen fir 30 Minutten. Gudden Appetit!

Baken de Plat bis gekacht

Goulash, Goulash, Goulash

Et gi vill Rezepter fir Goulash an et ass einfach ze kachen, Dir kënnt dëst Gerät kaum ruinéieren oder eppes falsch maachen. Et ginn och keng strikt erfuerderlech Zutaten, sou datt Dir lecker Fleesch kënnt genéissen, andeems Dir all Är Fantasi a Kreativitéit beim Kachen benotzt.

Am Ufank ass dëse Plat an Ungarn erschien. D'Wuert Goulash staamt vum Numm vun de Schäffe, déi zu där Zäit hir Réi zu Pust grazen. Dës Schäffe goufe geruff Gulyás, dat als "en Hiert fir Béischten" iwwersetzt.

De Schäfferot huet e Camp gegrënnt an Iwwernuechtung fir Déieren e puer Kilometer vum noosten Duerf. Wëll Wëllef hunn oft Déieren nuets menacéiert. Vun wäitem Heem hunn d'Schäffe sech selwer missen Iessen ubidden, sou datt si Goulash erfonnt hunn.

Et bestoung nëmmen aus gegrillte Fleesch an Ënnen. Duerno gouf d'Aart vum Goulash bestëmmt ofhängeg vun der Aart Fleesch déi fir d'Schäffe verfügbar war. Als Regel war et Ranner oder Schof. Also kann de Plat aus Rëndfleesch oder Lämmchen bestoen. Méi spéit huet et ugefaang aus anere Fleeschsorten ze preparéieren an d'Lëscht vun den Zutaten huet ausgebaut. Déi populärste vun hinnen ass Bell Paprika. Wat gutt Goulash net ouni ass eng grouss Quantitéit vun Ënnen.

Wat d'Aart ugeet, am Moment sinn et vill Variatiounen a Rezepter mat all Fleeschsorten. Och Wipp Goulash a Kasserolen, wéi an dësem Rezept. Vläicht wäert hatt Ären neie Liiblingsrezept sinn. Et ass Zäit fir Kreativitéit ze realiséieren.