Fir Leit déi mam Diabetisprobleem net bekannt sinn, schéngt d'Ernärungsfro vum Patient einfach ze sinn - ausgeschloss all Liewensmëttel aus der Diät déi eng Erhéijung vun der Bluttzockerspigel provozéieren. All Diabetis wäert net entwéckelen, d'Schwieregkeeten ginn iwwerwonnen. Wéi och ëmmer, de ganzen Ierger läit an der Tatsaach datt och eng gesond Persoun net fäeg ass sou hongereg Diäten z'erhalen, an et ass komplett onméiglech fir e Patient mat Diabetis. Et ass noutwendeg fir d'Ernährung regelméisseg ze beobachten, un de approuvéierten Menü ze halen, d'Resultater virsiichteg auszeschreiwen fir d'Zuel vun de Produkter an d'Diät selwer no de Resultater ze bestëmmen.
Suppen an Diabetiker Ernärung
Et gëtt eng populär Iwwerzeegung datt Zoppen, déi vun Diabetiker verbraucht kënne ginn, gesond sinn, awer si sinn monoton an net lecker. Dëst ass net wouer! Et gi vill interessant Rezepter fir éischt Coursen, dorënner Geméis a Champignon, Fleesch a Fësch Zoppen, gekacht op engem recycléierbaren Bouillon. Als Plat fir d'Feierdeeg kënnt Dir e gazpacho oder e speziellen Huddepodge virbereeden, deen all Norme vun enger diabetescher Diät entsprécht.
Et ass bemierkenswäert datt Zopp fir Patiente mat Typ 1 Diabetis ähnlech ass wéi de Plat gëeegent an der Präsenz vun der Typ 2 Krankheet. Wéi och ëmmer, wann Diabetis begleet gëtt mat Iwwergewiicht, ass et besser vegetaresch Zoppen ze maachen op Basis vu Geméis Bouillon.
Features vun der Virbereedung an Zutaten
- Geméis muss ëmmer nëmme frësch sinn - vergiesst vu Konserven, besonnesch déi, déi laang gekacht sinn. Kaaft ëmmer frësch Geméis, an vergiesst se net grëndlech doheem ze spülen.
- Fir d'Zopp virzebereeden, brauche Dir ëmmer d'Zillen, déi am "zweete" Waasser virbereet ginn. Et ass léiwer Rëndfleesch ze benotzen.
- Wann d'Diabetiker e Gourmet ass, ass et zulässlech fir Geméis e bësse a Botter ze frëschen - da kréien se en expressiven Goût, praktesch ouni ze verléieren en Energiewäert.
- Mat Typ 2 Diabetis ass et erlaabt Geméis oder Vegetaresch Zoppen op Knochen Bouillon ze benotzen.
Rezepter
Ierzebulli gudd
- Normaliséiere metabolesche Prozesser;
- Stäerkt d'Maueren vu Bluttgefässer;
- Reduzéiert de Risiko vu Kriibs;
- Préventioun vun Hypertonie an Häerzinfarkt;
- Natierlech Energie liwweren;
- Pausen den Alterungsprozess.
Erwuessensuppe ass nëtzlech fir Diabetis, well et ass e Späicherhaus vu ganz nëtzlechen Qualitéiten. Dank Erbärfaser verhënnert d'Spull d'Erhéijung vum Bluttzocker (wat dacks geschitt nom Iessen iessen).
Erbueren Erbëss Zopp fir Diabetis ass nëmmen aus engem frësche Produkt noutwendeg - déi gedréchent Versioun ass kategoresch net gëeegent, och wann et erlaabt ass gefruerene Geméis am Wanter ze huelen.
Geméis Zopp
Fir sou eng Zopp ze preparéieren, all Geméis ass passend. Dës enthalen och:
- Wäiss, Bréissel oder Choufleur;
- Tomaten
- Spinat oder aner Geméiszorten.
- D'Planzen gi fein gehackt;
- Si gi mat Ueleg (am léifsten Oliven) gekacht;
- Da Stew;
- Duerno gi se an eng préparéiert Bouillon transferéiert;
- All gëtt gehëtzt mat enger klenger Flam;
- En Deel vun de Geméis gëtt a gréisser Stécker geschnidden, si gi gemëscht wann se mat enger Flëssegkeet gehëtzt ginn.
Kohl Zopp
Fir ze kachen braucht Dir:
- Wäiss Kohl - 200 g;
- Choufleur - verschidde mëttel Bléierstänn;
- E Paar mëttlerer Petersilie Wuerzelen;
- E puer Karotten;
- Eng Kopie vu gréng an Zwiebel;
- Petersilie, Dill.
Schneede Produkter a grousse Stécker. Setzt se an eng Schossel Gießen Dir waarmt Waasser. Setzt de Container op der Flam, kacht fir eng hallef Stonn. Loosst d'Zopp fir e Véirel Stonn infuséieren an Dir kënnt d'Iesse ufänken.
Champignonsuppe
- Ceps ginn an eng Schossel geluecht, kache Waasser do an da stoe fir 10 Minutten. Nodeems d'Waasser an d'Platen gegoss ass, kënnt et an der Hand. Champignonen gi gehackt, e bësse gelooss fir Dekoratioun.
- An enger Kasseroll, fritt d'Zwiebelen a Champignonen an Ueleg fir 5 Minutten, adde gehackte Champignonen, a fritt d'selwecht Zäit.
- Elo kënnt Dir Waasser a Champignons Bouillon pour. Bréngt alles kachen, reduzéiert dann d'Flam. Kuel een Drëttel vun der Stonn. Duerno ofkillt een e bësse, schloe se mat engem Mixer, an en aneren Container.
- Lues waarm d'Zopp a verdeelt an Portiounen. Sprinkle mat Petersilie, Croutons, Porcini Champignonen, déi am Ufank bliwwen sinn.
Poulet Zopp
- Als éischt musst Dir et op eng mëttel Flam leeën, op e Stéck Botter um Buedem leeën.
- Nodeems Dir et an enger Pan geschmëlzt hutt, geheit en Eeërbecher Knuewelek Hënnfleesch an Zwiebelen, nodeems Dir se fein gehackt hutt.
- Wann d'Geméis liicht brong ass, sprutzen e Läffel vollkornmiel Miel aus, a riischt d'Mëschung dauernd bis se gëllen brong gëtt.
- Nodeems Dir op dësem Moment waart, fügt d'Pouletbestand an net ze vergiessen datt Dir mam Typ 2 Diabetis eng zweet Waasser braucht. Bréngt alles op e kachende Punkt.
- Elo musst Dir eng kleng Kartoffel (sécher rosa) an Cubes schneiden, se an eng Pan schneiden.
- Loosst d'Zopp ënner engem zouenen Deckel iwwer niddereg Hëtzt bis d'Kartoffelen mëll ginn. Virdru nach e bësse Pouletfilet derbäi, et als éischt kachen a se an Kubes schneiden.
Kachen d'Zopp bis se ofschmaachen, da gitt an Portiounen, sprëtzen mat Diät Hard Kéis, dee fein geriwwe gëtt. Dir kënnt Basil addéieren. De Plat ass prett, all Diabetiker wäert et mat Genoss iessen, ouni sech selwer ze schueden.
Moschter Zopp
- Setzt den net gesalzten Poulet Bouillon op de Feier a waart bis se kacht.
- Duerno geheien gehackte Kartoffelen derbäi, weider fir ongeféier zéng Minutten ze kachen.
- Huelt eng Karrott an e puer Ënnen. Schielt déi haart Krust a gréng Pulp aus dem Kürbis, schneide Faseren a Somen aus der Mëtt, spülen de Pulp, schneide se an Kubel.
- Harvest Geméis sollten a Botter passéiert ginn. Maacht d'Zwieb an enger Bratpfanne a sëtzt se bis se transparent ass. Füüden Karotten, setze de Kürbis, de Deckel zou. Stew e puer Minutten.
- Duerno mussen d'Geméis mat Ueleg an engem Dëppe mat Gromperen a Bouillon iwwerdroe ginn, op de Kachen waarden an d'Flam op e Minimum reduzéieren. Deckt d'Pan, fuere weider d'Zopp bis de Kürbis mëll ass.
- De Plat sollt déck an d'Erscheinung sinn, Scheiwen vun gutt gekachten Geméis siichtbar an et. Nodeems Dir all déi uewe genannte Prozesser ofgeschloss huet, loosst d'Geméis duerch e Seif passen an d'S Bouillon getrennt verloossen.
- Ech gräifen et an engem Mixer bis zur Konsistenz vun der Creme.
- Gitt de Purée an d'Pan, Gießen der Brühe, Salz a, réieren, opkache loossen. Vermeit déi geringsten Verbrenne.
Aus Kartoffelen aus de Moschter an d'Placke schëdden, kënnt Dir d'Disk mat Kräider sprëtzen. Stécker Brout, liicht am Uewen getrocknt, si passend fir d'Zopp. Füügt e mëllen an delikate cremege Goût vun Diät Kéis, virdru geriwwe. Dir kënnt e bësse gerappte Peffer a Kartoffelmos maachen.Geméis Zopp
Zopp Zutaten:
- Tomaten - 400 g;
- Eng Zwiebel;
- En Esslöffel Olivenueleg;
- Zweemol esou vill Tomate Paste;
- Knuewelek - e puer Knëppel;
- Poulet Bouillon - 300 g;
- En Esslöffel fein gehackte gréngen Zwiebelen;
- E Véierel Teelöffel wäiss Peffer;
- Crème - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- E bësse Salz.
- Gitt Ueleg an eng Pan oder Pan, waarm et, füügt d'Zwiebel. Fritt et zu engem Zoustand vu Transluzenz. Duerno bäi Knuewelek, fritt fir eng weider Minutt.
- Zum Schluss füügt Huhnefourm, Tomatenpaste, Tomaten a kacht fir e Véierel vun enger Stonn zu all Komponenten. Loosst d'Feier op e Minimum reduzéieren.
- Nodeems Dir vum Uewen erofgeholl huet, loosst d'Zopp ofkillen. Huelt e Mixer, schéckt alles dat ugeholl gëtt a schlo bis et eng homogen Mass kritt.
- Gidd d'Kürfisken an d'Pan erëm. Fuert weider fir ongeféier fënnef Minutten ze kachen, füügen Peffer, Salz a Crème. Déi lecker Zopp ass komplett prett.
