Cholesterol ass eng extrem kontrovers chemesch Komponent. Vun Natur schéngt déi organesch Verbindung fetteg Alkohol ze sinn. Am mënschleche Kierper gëtt 70% Cholesterol produzéiert (synthetiséiert d'Liewer), an 30% kënnt mat verschiddenen Iessen - fetteg Fleesch, Rëndfleesch a Schweinefett, Gréiss etc.
Total Cholesterin kann an eng gutt a schlecht Verbindung opgedeelt ginn. Am éischte Fall hëlt d'Substanz en aktiven Deel an der Produktioun vu Proteinkomponenten, hëlleft Zellmembranen géint negativ Faktoren ze schützen.
Schiedlecht Cholesterin tendéiert sech am Kierper ze accumuléieren an op der Innenmauer vu Bluttgefässer ze settelen, als Resultat vun deem Stratifikatioune bilden, d'Lumen schmuelen an zu enger schlechter Bluttfluss féieren.
Fir d'Entwécklung vu kardiovaskuläre Krankheeten ze vermeiden, muss e Gläichgewiicht tëscht nidderegen an héijer Dicht Lipoproteine oprecht sinn. Op engem héijen Niveau vun LDL ass eng Ernärungskorrektur erfuerderlech, wat d'Ausgrenzung vu Liewensmëttel implizéiert, déi d'Blut Cholesterol erhéijen.
Produkter déi Blutt Cholesterol erhéijen
De optimale Cholesterinwäert bei Patienten déi ënner Atherosklerosis an Diabetis leiden ass manner wéi 5,0 Eenheeten. Dës Figur soll vun all Patiente gesicht ginn, déi d'Bildung vu Cholesterinplacke verhënneren.
Wann en Diabetiker mat Atherosklerosis diagnostizéiert gëtt, während d'Konzentratioun vun enger schiedlecher Substanz am Blutt méi wéi 5,0 Eenheeten ass, da gëtt d'Diät Ernärung a Medikamenter direkt recommandéiert. An dëser Situatioun, mat enger Diät ze këmmeren funktionnéiert net.
Déi deeglech Diät vun all Persoun enthält ëmmer Cholesterin-boostende Liewensmëttel. Fett Schweinefleesch, donkel Gefligel, a Mëllechprodukter mat engem héije Prozentsaz vu Fett si primär vun LDL betraff. Dëse Liewensmëttel ass geséchert mat Déierefetter.
Fette vun der Planzenaart sinn net charakteriséiert duerch d'Eegeschafte fir de Cholesterolgehalt am Kierper z'erhéijen, well se eng aner chemesch Struktur hunn. Si abound an Analoga vun Déierenfetter, besonnesch Sitosterolen a polyunsaturéierte Lipidsäuren; dës Komponenten droen zur Normaliséierung vum Fettmetabolismus bäi, beaflossen positiv op d'Funktionalitéit vum Kierper als Ganzt.
Sitosterol ka sech un Cholesterolmolekülen am Magen-Darmtrakt bannen, wat zu der Bildung vun onléisleche Komplexe resultéiert, déi schlecht an d'Blutt absorbéiert ginn. Dofir kënnen Lipiden aus natierlechen Hierkonft d'Quantitéit vu niddregen Dicht Lipoproteine reduzéieren, bedeitend HDL erhéijen.
Bemierkung datt de Risiko fir atherosklerotesch Verännerungen z'entwéckelen ass net nëmmen duerch d'Präsenz vu Cholesterol a ville Produkter, mä och op aner Punkten. Zum Beispill, wéi eng Zort Lipidsäure predominéiert an engem bestëmmte Liewensmëttel - schiedlech gesättegt oder onsaturéiert. Zum Beispill, Rëndfleesch, zousätzlech zu enger héijer Konzentratioun vu Cholesterol, huet vill fest gesättigte geséchert Lipiden.
Definitiv ass dëst Produkt "problematesch", well säi systematesche Konsum féiert zur Entwécklung vun Atherosklerosis a verwandte Komplikatiounen. Geméiss modernen Statistiken, a Länner wou Rëndfleesch haaptsächlech bezeechent gëtt Atherosklerosis vu Bluttgefässer eng féierend Positioun tëscht den heefegste Krankheeten.
All Produkter, déi Cholesterin enthalen, kënnen an dräi Kategorien opgedeelt ginn:
- "Red" Kategorie. Et enthält Liewensmëttel, wat den Niveau vun der schiedlecher Komponent am Blutt wesentlech eropgeet. Produkter aus dëser Lëscht sinn aus dem Menu komplett oder extrem limitéiert ausgeschloss;
- Déi "giel" Kategorie ass Nahrung déi tendéiert d'LLL ze erhéijen, awer a mannerem Ausmooss, well et enthält Komponenten déi de Lipidmetabolismus am Kierper normaliséieren;
- Déi "gréng" Kategorie ass Liewensmëttel déi vill Cholesterol enthalen. Awer, si hunn e positiven Effekt op de Fettmetabolismus, dofir si fir deeglech Gebrauch erlaabt.
De Cholesterolgehalt am Iesse kann LDL am Kierper erhéijen, provozéieren d'Entwécklung vun Atherosklerosis. Begleedende Krankheeten erhéijen - de Risiko vun Diabetis mellitus, arterieller Hypertonie, verschlechtertem Bluttfluss, etc.
Mierfësch - Lachs, Herring, Makrele, enthält vill Cholesterin, awer vill vun onversaturte Fettsäure. Dank dëser Substanz ass de Lipidmetabolismus am Kierper normaliséiert.
Red Produkt Lëscht
Produkter déi op der "rouder" Lëscht sinn, kënnen den Inhalt vu schiedleche Substanzen am Kierper wesentlech erhéijen, d'Symptomer vun scho existéierenden atherosklerotesche Verännerungen an de Bluttgefässer verbesseren. Dofir gi se ugeroden all Patienten auszeschléissen déi eng Geschicht vu kardiovaskulärer Krankheet, cerebrovaskulärer Krankheet hunn.
Poulet Eegiel enthält de maximale Betrag u Cholesterol. 100 g vum Produkt enthält méi wéi 1200 mg vun enger schlechter Substanz. Ee Eegiel - 200 mg. Awer d'Ee ass en zweedeitegt Produkt, well et enthält och Lecithin, e Komponent deen zielt fir LDL ze reduzéieren.
Garnelen ass net recommandéiert. Auslännesch Quelle weisen datt bis zu 200 mg LDL pro 100 g Produkt enthält. Ëmgedréit, Heem gëtt aner Informatioun - ongeféier 65 mg.
Déi maximal Cholesterin gëtt an de folgende Liewensmëttel fonnt:
- Rëndfleesch / Schwäin-Gehirer (1000-2000 mg pro 100 g).
- Schwäin Nieren (ongeféier 500 mg).
- Rëndfleesch Liewer (400 mg).
- Kach Wurst (170 mg).
- Däischter Poulet Fleesch (100 mg).
- Héich-fett Kéis (ongeféier 2500 mg).
- Mëllechprodukter 6% Fett (23 mg).
- Ee Pudder (2000 mg).
Dir kënnt d'Lëscht vun verbuedene Liewensmëttel mat schwéierer Creme, Botterersatz, Margarin, Instant Food, Kaviar, Liewer Pate ergänzen. Fir Informatioun ass d'Methode fir ze kachen och wichteg. Frittéiert Liewensmëttel si vill méi héich an Kalorien, sou datt se LDL Niveauen verursaache kënnen. An Diabetiker si komplett contraindicated.
Produkter aus der "rouder" Grupp kënnen net am Menü abegraff ginn fir Leit, déi eng verstäerkt Probabilitéit vun Atherosklerosis hunn. Déi provozéierend Faktoren, déi d’Wahrscheinlechkeet vun der Pathologie erhéijen, enthalen:
- Genetesch Prädisposition;
- Adipositas oder Iwwergewiicht;
- Hypodynamie;
- Metabolesch Stéierungen;
- Behënnerte Zocker Verdauung (Diabetis);
- Hypertonie
- Fëmmen, Alkoholmëssbrauch;
- Alter, etc.
An der Präsenz vun engem oder e puer provozéierende Faktoren ass et néideg de Konsum vu Liewensmëttel vun der "roude" Lëscht opzeginn. Och eng kleng Erhéijung vun LDL bei sou Eenzelen kann Atherosklerosis provozéieren.
LDL-Boost Iessen
Déi giel Lëscht enthält d'Liewensmëttel déi niddreg Dicht Lipoproteine enthalen. Awer hir Besonderheet ass datt se den Niveau vum LDL minimal erhéijen. De Fakt ass datt zousätzlech zu der fettähnlecher Komponent, si och onsaturéiert Fettsäure oder aner Verbindungen enthalen déi nëtzlech sinn fir de Kierper.
Zum Beispill, mager Fleesch, Spill, Truthahn oder Pouletfileten sinn eng Quell vu schnell verdauende Proteinen déi zur Héichdicht Cholesterolniveau bäidroen, wat zu enger Ofsenkung vun der LDL resultéiert.
Produkter aus der Gieler Lëscht hu vill Protein. Geméiss enger Studie vun der Amerikanescher Associatioun fir de Kampf géint d'Atherosklerotesch Verännerungen ass eng kleng Quantitéit Protein nach méi schiedlech fir de mënschleche Kierper wéi d'Erhéijung vun schlecht Cholesterol. Proteinsmangel hëlleft Proteinen am Blutt ze reduzéieren, well Proteine sinn d'Haapt Baumaterial fir mëll Stoffer an Zellen, als Resultat féiert dat zu Stéierunge vu ville Prozesser am mënschleche Kierper.
Amide Proteinmangel, Leberprobleemer ginn beobachtet. Et fänkt un haaptsächlech niddreg Dicht Lipoproteine ze produzéieren. Si si mat Lipiden gesättegt, awer aarm a Protein, sou datt se déi geféierlechst Fraktioun vu Cholesterol erscheinen. Ëmgedréit, wéinst engem Mangel u Protein, hëlt HDL Produktioun erof, wat bedeitend Lipidmetabolismusstéierunge provozéiert an ass ee vun de Risikofaktoren fir Atherosklerosis. An esou Fäll ass d’Wahrscheinlechkeet fir Zirrhose ze entwéckelen, biliary Pankreatitis, fetteger Hepatose erhéicht.
Wärend der Behandlung vun héijer LDL ass et ze recommandéieren Liewensmëttel aus der "gieler" Lëscht z'iessen. De Menü enthält:
- Réi Réi Fleesch.
- Kanéngchen Fleesch.
- Konin.
- Poulet Broscht.
- Tierkei.
- Crème 10-20% Fett.
- Geess Mëllech.
- Curd 20% Fett.
- Poulet / Quail Eeër.
Natierlech si se an enger Diät a limitéierten Quantitéiten abegraff. Besonnesch géint den Hannergrond vun Diabetis; wann de Patient fett ass. Eng raisonnabel Notzung vu Produkter vum "giel" profitéiert de Kierper a kompenséiert de Mangel u Protein.
Gréng Produkt Lëscht
Déi gréng Lëscht enthält Makrell, Lämmchen, stellat Sturgeon, Karp, Iel, Sardinnen an Ueleg, Herring, Forellen, Hiecht, Kriibs. Wéi och hausgemaachte Kéis, wéineg-fett Hüttenkäse, wéineg-fett Kefir.
Et ass vill Cholesterin a Fëschprodukter. Et ass onméiglech de genaue Betrag ze berechnen, well et hänkt alles vun der Art vum Produkt of. "Fësch Cholesterin" profitéiert de Kierper well et eng räich chemesch Zesummesetzung huet.
Fësch erhéicht net LDL Niveauen, wärend d'Maueren vun de Bluttgefässer verstäerken, wat extrem wichteg ass fir Diabetiker. Et reduzéiert och d'Gréisst vun atherosklerotesche Placken, wat zu hirem graduellen Opléisung féiert.
D’Inklusioun vu gekachten / gebakene Fësch am Menu reduzéiert de Risiko vu Pathologien vum Häerz a Bluttgefässer, zerebrale Krankheeten ëm 10%, wéi och Schlaganfall / Häerzinfarkt - geféierlech Komplikatioune vun Atherosklerosis.
Aner Liewensmëttelen, déi d'Blut Cholesterol beaflossen
Atherosklerotesch Plaque ass e Fettklot, deen sech op der banneschten Mauer vum Schiff setzt. Et verengert d'Lumen dovun, wat zu enger Verletzung vun der Blutzirkulatioun féiert - dëst beaflosst d'Wuelbefannen an den Zoustand. Wann de Schiff komplett verstoppt ass, ass de Patient héchstwahrscheinlech stierwen.
E erhéicht Risiko vu Komplikatiounen ass mat der mënschlecher Ernährung a Krankheet assoziéiert. Statistiknotiz: bal all Diabetiker leiden ënner héije Cholesterin am Blutt, wat mat de Charakteristike vun der ënnerierdlecher Krankheet assoziéiert ass.
D'Norm vu Cholesterol fir eng gesond Persoun, déi hien aus Iesse kritt, variéiert vun 300 bis 400 mg pro Dag. Fir Diabetiker, och mat normalen LDL, ass d'Norm vill manner - bis zu 200 mg.
Allokéiert Produkter déi kee Cholesterin an der Zesummesetzung hunn, awer wat zu enger Erhéijung vun der niddreger Dicht Lipoproteine féiert:
- Séiss Soda ass e Produkt dat vill séier verdauende Kuelenhydrater an Zocker enthält, wat negativ op metabolesch Prozesser an de Kohbhydratmetabolismus beaflosst. Am Menü vun Diabetiker ass verbueden;
- Séisswueren - Kuch, Kuch, Séissegkeeten, Bunn, Kuchen, asw. Sou Séissegkeeten enthalen dacks Komponenten, déi Cholesterol erhéijen - Margarine, Botter, Crème. De Verbrauch vu sou Produkter ass e Risiko fir Iwwergewiicht, metabolesche Stéierunge, Bluttzockerspigel bei Diabetis. Ëmgedréit féiert dës Faktoren zu der Bildung vun atherosklerotesche Plaques;
- Den Alkohol ass geprägt vun engem héije Kaloriegehalt, "eidel" Energie, beschiedegt Bluttgefässer. Fir all Typ vun Diabetis ass net méi wéi 50 g dréchen roude Wäin erlaabt;
- Zwar ass Kaffi net e Produkt vun der Dierescher Natur, awer Cholesterol erhéicht. Et huet Cafestol, e Bestanddeel deen am Darm wierkt. Et verbessert d'Absorption vun LDL an de Bluttkrees. A wann Dir Mëllech fir d'Getränk addéiert, da fänkt HDL erof.
Als Schlussfolgerung: de Menü vun Diabetiker a Leit mat engem héije Risiko vun Atherosklerosis sollte variéiert an ausgeglach sinn. Gitt sécher datt Dir vill Uebst, Geméis iesst, den Drénkregime beobachtet. Kee Grond fir Fleesch opzeginn - Protein ass vital fir de Kierper. Wann Dir Liewensmëttel vun der "roude" Lëscht refuséiert, da kënnt de Lipidmetabolismus verbesseren an den LDL reduzéieren.
Wéi eng Liewensmëttel enthale vill Cholesterol am Video an dësem Artikel.
