Salat ass präsent op all alldeeglechen oder festleche Dësch. Awer bei der Behandlung vu Magen-Darmkrankheeten, mussen d'Patienten hir Ernärung nei iwwerdenken. Also, Salat mat Pankreatitis gëtt a klenge Volumen giess, well et verschidde Saieren enthält, déi den Darmschleimosa an der Bauchspaicheldrüs irritéieren.
Wärend enger Vergréisserung vun der Pathologie gëtt therapeutesch Fasten empfohlen, no där et erlaabt ass Ersatz fir Iessen ze huelen. Wärend der Remission kann d'Diät mat verschiddene Saloten beräichert ginn, wielt déi richteg Zutaten. Ënnendrënner kënnt Dir erausfannen wat Zaloten fir Pankreatitis erlaabt sinn, Kachrezepter an déi nëtzlech Properties vun hiren Komponenten.
Wéi eng Gréng sinn erlaabt?
Mat Entzündung vun der Bauchspaicheldrüs, musst Dir virsiichteg sinn wann Dir d'Ingredienten vu Platen auswielen. Si kënne ganz nëtzlech si fir gesond Leit, awer mat enger Diagnos vun akuter oder chronescher Pankreatitis, am Géigendeel, si hunn en negativen Effekt op den Verdauungssystem.
Zalot ass eng allgemeng Zutate a gréng Zaloten. Déi suckeleg Blieder vun der Planz si räich un Ascorbinsäure, Vitaminnen PP a Grupp B, Eisen, Kalium, Phosphor, Fols an Zitrounesaier. Trotz der Nëtzlechkeet vu Salat ass et erlaabt d'Liewensmëttel während der Behandlung vun der Bauchspeicheldrüs net méi wéi zweemol d'Woch ze fügen.
Spinat gehéiert zu der Lëscht vun de Champions ënnert Geméis, déi reich an aktiv Zutaten sinn. Et enthält Vitaminnen A, B9, C, E a Mineralstoffer - Mg, K, Fe. D'Planz ass en exzellenten Antioxidant, dofir verhënnert se d'Entwécklung vu kardiovaskuläre Pathologien. Mat Pankreatitis insistéieren d'Ernärungspersounen just jonk Spinat Blieder ze iessen, déi de Kierper mat Nährstoffer séiere kënnen. Wéi och ëmmer, wéinst dem Inhalt vun Oxalsäure, wat d'Bauchspaicheldrüs irritéiere kann, sollt d'Intake vu sou Greens limitéiert sinn.
Dill gëllt als déi sécherste - gréng, ouni déi d'Dekoratioun vun all Platen komplett ass. Et ass eng Quell vun Thiamin, Karotin, Pektin, Mineralstoffer, Fett Ueleger, Vitamin C an Nikotinsäure. Dill normaliséiert den Darmmikroflora, verbessert den Ausfluss vum Urin, dilatéiert Bluttgefässer, huet berouegend Eegeschaften an eliminéiert periodesch Schmerz bei Fraen.
Petersilie - unpretentious Greens déi an all Gaart wuessen. Et ass reich an Ascorbinsäure, Thiamin, Karotin, Mineralstoffer, flüchteg, asw. Wärend der Behandlung vun der Entzündung vun der Bauchspaicheldrüs kann et an onlimitéierte Quantitéite verbraucht ginn.
Viru kuerzem sinn Zaloten mat Arugula populär ginn. Arugula fir Pankreatitis verbessert d'Immunitéit a läscht gëftege Substanzen aus dem Kierper. D'Blieder vun der Planz enthalen Protein, Vitaminnen A, B, E, C, D, souwéi Mineralstoffer - P, K, Fe, Ca.
| Et ass net ze recommandéieren et ganz dacks mat Pankreatitis ze huelen. | Kann a limitéierter Quantitéite geholl ginn. | Erlaabt an onlimitéiert Quantitéiten ze iessen |
| Spinat Sauerampel Moschter Gräisslech Zalot Peking Kabes | Basil Tarragon Cilantro Rosemary Thymian Mënz | Fennel Spatz Sellerie Petersilie Dill Sellerie |
Verbueden an erlaabt zalote Zutaten
Wärend der Behandlung vu Pankreatitis, sollt eng strikt Ernärung gefollegt ginn. Zënter dem Bauchspaicheldrüs ophält an den Duodenum 12 anzegoen, eliminéiert de Konsum vu fettegen a frittéiert Liewensmëttel déi den Verdauungstrakt belaaschten.
Et ass verbueden och agemaachtent, gesalzt an ze peffer Produkter. Iesse ginn op engem mëttleren Temperaturtafel servéiert, d.h. si sollten net ze waarm oder kal sinn.
Fir d'Diät mat leckeren a gesonden Zaloten ze diversifizéieren, musst Dir wësse wat d'Ingrediente fir Pankreatitis bäidroe kënnen.
Besonnesch Iessen erlaabt Iech déi folgend Iessen ze huelen:
- Diätetesch Fleesch - Truthahn, Kanéngchen, Poulet, Rëndfleesch.
- Niddereg-Fett Fësch - Hees, Zander, Karper, Cod, Bremmen.
- Geméis a Friichten an engem Duebelkessel gekacht, gekachten oder gebakene.
- Raffinéiert Sonneblummen an Olivenueleg.
- Hüttenkäse a sauer Rahm mat engem niddregen Prozentsaz vu Fettgehalt.
- Reis Griichen.
Wann eng Persoun ënner Pankreatitis oder aner Pathologien vum Verdauungssystem leid, zum Beispill Gastritis, peptesch Geschwüre, Cholezystitis (Entzündung vun der Gallenblase), sollt hie wëssen wat fir Iessen verbueden sinn ze iessen. Dës enthalen och:
- fetthalt Fleesch - Gäns, Lämmchen, Schweinefleesch;
- fatty Fëschaarten - Makrelen, Forellen, Toun;
- Hülsenfrüchten - Erbsen, Bounen, Bounen;
- héich-Fett Mëllechderivaten;
- Mayonnaise an Eegiel;
- Cracker a Chips;
- Nëss a Kéis.
Sou kann de Patient onofhängeg d'Komponente vun hausgemaachte Zaloten wielen, déi als getrennte Snack wierken oder als exzellent Ergänzung zu all Bäilag.
Diät Salat Rezepter
Et gi verschidde Rezepter fir lecker Zaloten ze preparéieren déi erlaabt sinn fir Bauchspaicheldrüs ze benotzen. Folgend sinn déi bekanntst Rezepter déi hëllefe fir e wëchentlechen Menü während der Therapie ze maachen.
Beetroot Salat ass eng Quell vun Diätfaser, déi den Verdauungstrakt verbessert. Trotzdem soll dëse Plat a klenge Quantitéiten verbraucht ginn. Kuel ee grousse Rieder fir op d'mannst 2 Stonnen. Duerno gëtt d'Geméis gemuel an mat Olivenueleg gewürzt. Füügt Zitrounejus, Esseg oder Knuewel net am Zalot.
Et gi vill Froen ob et méiglech ass d'Vinaigrette mat Pankreatitis z'iessen. Dëse Plat gëtt als traditionell a russesch Kichen ugesinn. Wéi och ëmmer, dat klassescht Rezept, abegraff Sauerkraut a Pickelen, ass net gëeegent fir Patiente mat Entzündung vun der Bauchspaicheldrüs.
Als Alternativ kënnt Dir eng Diätoptioun benotze mat de folgende Zutaten:
- Kartoffel - 3-4 Stéck.
- Karotten - 2 Stéck.
- Mëtt Rüben - 2 Stéck.
Spülen d'Geméis grëndlech a kacht se mat der Peel. Gekacht Iessen ginn gewürzt a mat Sonneblummenueleg verschafft. D'Vinaigrette ass prett! Et kann ouni Angscht giess ginn, et sättt de Kierper mat aktive Substanzen an entsprécht d'Gefill vum Hunger.
Gréng Zalot ass reich an nëtzlechen Mikro- a Makroelementer, obwuel et a klenge Quantitéite während der Bauchspeicheldrüstherapie geholl gëtt. Nëmmen frësch Geméis sollen derbäigesat ginn, zum Beispill Tomaten, Gurken, wäisse Kabes a Salat, dat am waarme Waasser ugedampt gëtt. Esou Manipulatioune solle gemaach ginn fir den Inhalt vun Ascorbinsäure ze reduzéieren, wat negativ d'Gesondheet huet. Dir wäert och iwwer Knuewel a gréng Ënnen vergiessen. Geméis Salat kann variéiert mat Petersilie, Dill oder Kumma Somen.
Mimosa Zalot a senger traditioneller Form kann net mat iergendenger Form vu chronescher Pankreatitis giess ginn. Dëst ass wéinst senger Zesummesetzung: Konserven, Karotten, Eeër, Zwiebelen, Kéis, Gromperen a Mayonnaise. Awer wann Dir Kéis, Zwiebelen, Eigelb a Mayonnaise ausgeschloss hutt an och Konserven ersetzt mat Mierfësch, a Mayonnaise mat fettarmer Sourcreme, kritt Dir e schmaacht an zefriddestellend Plat.
Während der Behandlungsperiod musst Dir Liewensmëttel huelen déi liicht fir den Verdauungssystem sinn. Dofir, während der Behandlung Period, sinn d'Patienten verbueden Platen iessen wéi Caesar, Kriibs Salade, Olivier, asw. Et ass et ze vergiessen datt speziell Ernärung d'Haaptconditioun ass fir den erfollegräichen Erhuelung vun all Patient deen un Pankreatitis leiden.
Déi nëtzlech a schiedlech Eegeschafte vu Blatzalot ginn am Video an dësem Artikel diskutéiert.
