Moschte Kartoffel mat Pankreatitis gëllt als ee vun de schaarfste Platen. Et ass erlaabt et ze huelen, souwuel no Vergréisserungen, a mat engem verlängerte Kurs vun der chronescher Form vun der Krankheet.
Geméiss der Diät Nr. 5 kënnen d'Kartoffelen och an enger gebakene a gestoofter Form mat enger grousser Zousatz vu Waasser gekacht ginn. Déi jonk Rootcrop enthält vill Nährstoffer, dorënner Ascorbinsäure, Kalzium a Kalium. D'Benotzung vu Moschta Kartoffelen a Jus hëlleft d'Funktioun vum Magen-Darmtrakt ze normaliséieren an d'inflammatoresch Prozesser an der Bauchspaicheldrüs ze vermëschen.
Features vun der Ernährung fir Pankreatitis
Pankreatitis ass e Komplex vu pathologesche Syndromen, déi duerch Entzündung vun der Bauchspaicheldrüs charakteriséiert ginn als Resultat vun der Aktivatioun vun Verdauungsenzymen ier se an den Duodenum erakommen.
Pathologie geet weider an akuter a chronescher Form.
No enger Vergréisserung vun der Bauchspeicheldrüs, gëtt therapeutesch Festung fir 2-3 Deeg gezeechent. Nëmme waarm alkalescht Waasser, wéi Borjomi, sinn erlaabt. Wärend dëser Zäit nidderléisst d'Symptomer vun der akuter Bühn, an d'Pathologie gëtt erëm chronesch.
An dësem Fall gëtt Diät Nr. 5 verschriwwen, entwéckelt vum bekannte sowjeteschen Dokter M.I. Pevzner. Et gëtt uginn fir Pankreatitis, Cholezystitis, Krankheeten vun der Liewer a Magen-Darmtrakt.
Diät Tabell Nummer 5 fir chronesch Pankreatitis huet e puer Features:
- Produkter déi exzessiv Gasbildung am Bauch verursaache sinn aus der Diät ausgeschloss.
- All Platen si gemëscht oder trituréiert a gekacht an Damp, gebacken oder gekachten Form. Et ass verbueden fir gebraten oder gegrillte Liewensmëttel ze huelen.
- De Menü sollt méi Protein an eng limitéiert Quantitéit Fett a Kuelenhydrater enthalen.
- De Patient muss kleng Iessen iessen, awer op d'mannst 6-7 Mol am Dag. Dir kënnt net hongereg fillen.
Sou ass et méiglech d'Normaliséierung vum Fonctionnement vum Magen-Darmtrakt a Bauchspaicheldrüs ze garantéieren. Erlaabt Produkter fir Pankreatitis sinn:
- gedréchent Brout, Kichelcher, Produkter aus I-IIorta Miel;
- fettarmer Fleesch, Präferenz gëtt op Poulet- oder Truthahnfilet;
- schlank Fësch, zum Beispill Haken, Zander, Pollock, Karp;
- nonfat Mëllech, Mëllech Zoppen, Kéis a Kéis Kéis;
- Geméis Zoppen ouni Räich Bouillon a Fritte Geméis;
- Hafer, Buchweizen, Reis Gries, Pilaf mat Geméis;
- Ee wäiss, net méi wéi een pro Dag;
- Berry a Geméisjus;
- gekachten oder gestuelte Geméis Salade;
- Gewierzer - Vanillin, Zimt, Bucht Blieder;
- Geméis, Oliven a Botter.
An der Behandlung vu Pankreatitis musst Dir dës Produkter vergiessen:
- Fetteg Fësch a Fleesch, ë.a. Fleeschoffall (Wipp, Wipp).
- Räich Fleesch Bouillon, Schwäin a Lämmche.
- Pickles a Konservatioun.
- Rye Brout, Kuchen, Schockela, Karamell a Zocker.
- Pitteg, sauer a fetteg Platen.
- Staark Téi, Kaffi, carbonated Gedrénks, Kvass, Kakao.
- Fett Mëllech, Yogurts, verglaste Kueder.
Bei Pankreatitis solle réi Geméis (Spinat, Sauerampel, Rettich, Rëndelen) a Friichten (Zitrus) opginn.
Déi heelen Eegeschafte vu Gromperen
Wéinst senger räicher Zesummesetzung sinn d'Kartoffelen an der Pankreatitis ganz wäertvoll.
D'Wurzelcrop enthält eng grouss Quantitéit u Kalzium, Kalium an Ascorbinsäure. Kalzium a Kombinatioun mat Ascorbinsäure beschleunegt de metabolesche Prozesser.
Kalium reduzéiert Schwellung vun der Bauchspaicheldrüs während enger Period vu schwéieren Entzündungen.
Potatoen enthalen eng grouss Quantitéit u Protein fir Pankreatitis gebraucht.
Wéinst der gerénger Konzentratioun vu Faser, verletzt et net d'Gastrointestinal Schleimhaut a verschäerft net Bauchspaicheldrüs.
Zousätzlech sinn d'Kartoffelen reich an Nährstoffer wéi Folsäure, Phosphor a Karotin. Root Jus gëtt benotzt:
- mat entzündleche Prozesser;
- mat Herz- an Nierendysfunktion;
- mat exzessiver Akkumulatioun vu Flëssegkeet;
- mat Insomnia an nervösen Agitatioun;
- mat Heartburn, Bauchkrämpfe a peptesche Geschwüre;
- mat arterieller Hypertonie;
- mat Entzündung vun der gallbladder (Cholezystitis).
Patienten wärend enger Vergréisserung oder Ofsenkung vu Saisuren froen ob Kartoffel fir Pankreatitis benotzt kënne ginn. Et ass erlaabt an der Diät mat abegraff ze sinn, awer et ginn e puer Restriktiounen:
- An der Phas vun der Vergréisserung vun der Krankheet ass et genuch 200-300 Gramm Kartoffel ze iessen, wann et keng Stéierunge am Glukosmetabolismus sinn.
- An der akuter Form vu Pankreatitis ass et zulässlech 200-300 Gramm rootwurzelen ze konsuméieren, wann de Patient Hyperglykämie huet.
- An der Phas vun der persistenter Remission kënnen bis zu 300 Gramm Kartoffel giess ginn wann en erhéngte Glukosniveau net festgestallt gëtt.
Op engem Patiententafel mat Pankreatitis kënne gekachten, gekachten oder gebakene Gromperen präsent sinn. Frittéiert Kartoffel sinn strikt verbueden während der Behandlungszäit. Geméiss ville Rezensiounen, Kartoffelmos ass dat spuersamste Plat fir Entzündung vun der Bauchspaicheldrüs.
Kartoffel ginn och fir Diät Zoppen a Geméis Stew. Wann de Patient sech erholl huet, kënne gestuelte Kartoffelen zu senger Ernährung bäigefüügen ouni Frittéieren.
Wärend der Remission kënnen gekachten Kartoffelen sécher op Vinaigrette an aner Zalote bäigefüügt ginn.
Wéi gëtt d'Kartoffel fir Pankreatitis benotzt?
Wann Dir eng Krankheet mat Gromperen behandelt, musst Dir e puer Reegele folgen. De Cours vun der Therapie gëtt bis Februar duerchgefouert. De Fakt ass datt an der Rootkrop e grousse Betrag vun der schiedlecher Substanz Solanin am Fréijoer accumuléiert. Et ass besser fir Kartoffeljus tëscht August a Februar ze benotzen fir de gréisste Virdeel ze kréien.
Bei der Behandlung vu Pankreatitis a Cholezystitis ass et ze recommandéieren Kartoffelen mat rosa Téin ze wielen. Et enthält déi gréisst Quantitéit un Nährstoffer.
Fir Entzündung an Schwellung vun der Bauchspaicheldrüs ze entlaaschten, ass et recommandéiert frësch gepresste Jus ze huelen. Fir e puer Wochen dann esou eng Behandlung an der Diät braucht Dir de maximale Betrag u Geméis an Uebst unzeginn. Wärend der Therapie mat Kartoffeljus ass et besser, sou Produkter ze huelen.
3 Deeg virum Drénken, ginn d 'Reinigungs-Kamellen opgefouert. Et ass recommandéiert Jus duerch e Rouer ze drénken, well säin exzessive Konsum kann zu Schied un den Email féieren. Deeglech Doséierung - 100 ml 2 Stonnen virum Iessen.
Moschta Kartoffelen oder Kartoffelen, déi am Ofen gekacht sinn, brauche net Peffer a Salz. Et wäert nëmmen d'entzündegt Bauchspaicheldrüs schueden.
Gegrillte Kartoffelen ginn iwwerall op eidelem Bauch benotzt. D'Therapie fänkt mat enger klenger Doséierung un, fir Verdauung ze vermeiden. Mir däerfen net vergiessen datt réi Kartoffel net recommandéiert ze iessen mat gerénger Aciditéit vum Magen-Darmtrakt.
Déi nëtzlechst Pure fir Pankreatitis: et gëtt no akuten Attacke vun der Krankheet a chronescher Form geholl. De Plat gëtt op Waasser virbereet, well d'Benotzung vu Mëllech kann d'Gesondheet vum Patient negativ beaflossen. D'Zousatz vun Botter a limitéierte Quantitéite ass nëmme zulässlech an der Period vun der Remission.
Eng wichteg Bedingung fir Iessen ze huelen ass eng Duerchschnëttstemperatur ze erhalen. Also, Dir kënnt net ze waarm oder kal Iessen iessen. Dofir kënne Karti-Kartoffelen nëmmen waarm giess ginn.
Kartoffeltherapie kann nëmme gestart ginn, wann den ugezunnten Dokter dëst erlaabt. All Innovatiounen an der Diät 5 mat Pankreatitis kënnen d'Gesondheet vum Patient verschlechteren, dofir sollte se mat engem Gastroenterolog diskutéiert ginn.
Wéi een mat Pankreatitis iesse kann ass am Video an dësem Artikel beschriwwen.
