D'Bauchspaicheldrüs ass noutwendeg fir eng Persoun Enzymen ze produzéieren déi Nährstoffer hëllefen: Proteinen, Fette a Kuelenhydrater. Organzellen produzéieren den Hormon Insulin, Glukagon, Bauchspaicheldrüs Polypeptid an d'Substanz Somatostatin.
Wann d'Bauchspaicheldrüs net funktionnéiert ass, gëtt e inflammatoresche Prozess bemierkt, virugeet an enger akuter oder chronescher Form, da gëtt d'Krankheet Pankreatitis genannt. Elo Enzyme stoppen am richtege Betrag ze produzéieren, ginn net an den Duodenum ausgeschloss, si beaflossen d'Uergel selwer. An dësem Fall, Dokteren schwätzen iwwer Selbst Verdauung vun der Uergel.
Eng viral Infektioun, Vergëftung, dorënner eng grouss Zuel vun alkoholesche Gedrénks, a verschidde Verletzunge kënnen e pathologeschen Zoustand verursaachen. Et ass noutwendeg fir Pankreatitis an engem Spidol ze behandelen, zousätzlech zum Gebrauch vu Medikamenter, Enthalung vun Alkohol an Diät gi gezeechent.
Ass et méiglech Barbecue mat Pankreatitis?
Richteg Ernährung hëlleft d'Entwécklung vun enger Vergréisserung vum Entzündungsprozess ze vermeiden, an deem Fall d'Period vun der Remission ganz laang dauert, begleet vu gudder Gesondheet.
Wann schmerzhafte Bauchspeicheldrüs lues ugefaang ze vergiessen, wëll de Patient sech e bësse mat eppes lecker an ongewéinlech fir Diät Ernährung verwennen .. Awer ass et méiglech Barbecue mat Pankreatitis ze iessen? Wäert do Schued aus him ginn?
D'Haaptgefor vu Fleesch iwwer en oppene Feier frittéiert ass parfüméierter a knusprech. Et kann eng Verschlechterung vun der Krankheet verursaachen, sou eng knusprech Krust wäert e richtegt Gëft fir eng geschwächte Bauchspaicheldrüs.
Dokteren soen datt onofhängeg vun der Gravitéit vun der Krankheet an der Aart Fleesch, aus deem de Kebab virbereet ass, de Plat streng verbueden ass ze iessen. E puer Mol kënnen d'Situatioun verschäerfen:
- Zoossen;
- Gewierzer
- Moschter.
Net manner schiedlech mat Pankreatitis sinn d'Ingredienten déi während der Preparatioun vum Plat benotzt ginn, nämlech Zitrounejus an Esseg. An deene meeschte Fäll gëtt Fleesch an hinnen agekacht.
Karzinogene sinn och fäeg fir Schued ze verursaachen; bei gesonde Leit provozéiere se Schwéierpunkt op der rietser a lénkser Säit, Ausfäll vu Onbequemen. Schwätzt vu Patienten mat Pankreatitis, Cholezystitis a Gastritis, et sollt bemierkt datt d'Zuel vun de negativen Reaktiounen e puer Mol eropgeet.
Zousätzlech, wann Dir Kebaben op engem oppene Feier frittéiert, gëtt d'Substanz vu Benzopyrene an d'Fleesch erausginn, et gëtt geformt wann Fett an d'waarm Kuelen dréit. Dofir ass et net iwwerraschend datt parfüméierter Kebab direkt d'Pancreatitis verschäerft.
Ausserdeem ass et schiedlech fir fetthalt Fleesch ze iessen, et ass dovun datt se dacks Kebaben kachen.
Poulet Skewers
Sief et wéi et kann ëmmer ëmmer eng Ausnam zu all Regel sinn, an e puer Fäll kann e Patient mat Bauchspeicheldrüse Problemer e puer vun dräi Stécker Kebab leeschten. Et ass wichteg datt et aus Pouletfleesch gemaach gëtt, agemaacht an hausgemaachte Tomatenjus. Nom Kachen, huelt d'Haut aus Stéck Fleesch.
Poulet Fleesch wäert eng wäertvoll Quell vun héichwäertege Déierprotein ginn, d'Produkt ass perfekt verdaut an vum Kierper absorbéiert. Et muss berécksiichtegt ginn datt Poulet hëlleft der Immunabwehr ze restauréieren, e gudden Effekt op den Zoustand vum Kierper als Ganzt huet.
Als Ausnam kënnt Dir Pouletspiisser iessen, fir ze kachen ass et besser d'Filet ze wielen. Et muss een drun erënneren datt Dir an der Behandlung vun der Bauchspaicheldrüs keng schaarf Gewierzer, Esseg an aner Zutaten benotze kann.
Dir sollt Iech bewosst sinn datt Marinad fir Poulet Kebab noutwendeg ass fir den Teller ze ginn:
- e puer Piquancy;
- spezielle Goût;
- aroma.
Hie gëtt de Poulet Juiciness a Gewierz ginn, d'Präsenz vun Aciditéit an der Marinade ass net néideg. Fillet muss mat enger klenger Quantitéit Fett marinéiert ginn (Geméisueleg, Kefir, sauer Rahm).
Mineralwaasser Rezept
Dëst Rezept ass einfach, schueden net e geschwächt Kierper. Wann et keng Allergie ass, an d'Krankheet net op d'mannst 3 Méint verschäerft huet, ass et erlaabt e bësse Zitrounejus ze addéieren. D'Lëscht vun den Zutaten ass wéi follegt:
- 1 kg Poulet;
- 200 g Spruddel Mineralwasser;
- 4 Zwiebelkoppen;
- 100 g raffinéiert Geméiswierk;
- d`Salz.
D'Fleesch gëtt an Portiounen geschnidden, d'Zwiebelchen addéieren, an hallef Réng geschnidden, Geméiswierk a Salz. D’Schierpele ginn e puer Stonnen op enger kaler Plaz marinéiert, op waarme Kueles frittéiert, déi Krust erofgeholl ier se Fleesch iessen.
En anert Kebab Rezept - mat Kefir. D'Marinad mécht kalorienarme Kalorien aus, en Diätgeriicht. Et ass erlaabt e bësse ze improviséieren, fir de Goût fügen Gréng, Paprika an aner Komponenten, déi während dem inflammatoreschen Prozess erlaabt sinn.
Dir musst e Kilogram Poulet, e Glas mat nidderegem Fett Kefir, en halleft Kilogramm Zwiebel, Salz fir ze schmaachen huelen. Kefir gëtt an eng Pan mat Fleesch gegoss, a gläiche Stécker geschnidden, mat Salz gesprëtzt, mat Ënnen gemëscht, verlooss fir 3 Stonnen ze marinéieren.
Sauer Creme Marinade
Et ass néideg ze huelen:
- e Kilogram Poulet;
- 200 Gramm Sourcreme;
- Ënnen a Salz ze schmaachen.
Poulet soll gewascht, gedrockt ginn, a gläiche Stécker schneiden. Schielt d'Zwiebel, a Réng geschnidden, d'Ingredienten an eng déif Schossel setzen, mat Salz sprëtzen, Pourcrème geheien, gutt mat Äre Hänn knéien, sou datt d'Sauce gleichméisseg iwwer d'Fleesch verdeelt ass. Sour Creme Produkt ass fetteg, et mécht perfekt de Mangel u Fett an Hënnebrust. Dofir ass de Grill, agemaachtent Sourcreme, mëll a saftbar. Dir kënnt de Plat mat chronescher oder alkoholescher Pankreatitis benotzen an der Stuf vun enger persistenter Remission.
Barbecue Poulet Kebab
Fir déi Patienten déi fäerten sech selwer ze schueden andeems se op traditionellem Manéier virbereet Barbecue iessen, kënnt Dir probéieren et am Uewen ze maachen. Dir musst e puer Filets huelen, zwee Knëppelknuewel, déiselwecht Betrag vun Geméiswierk, e bësse Koriander, Salz, Sojazooss.
Als éischt musst Dir déi hëlze Späicher ofsenken, halen se just fir 20 Minutten a kale Waasser. Mëttlerweil:
- d'Marinad virbereeden;
- Knuewelek gëtt duerch eng Press geschnidden;
- fügen zum gehackte Fillet;
- vermëschen.
D'Fleesch gëtt op Späitzer gesat, mat Spuerfolie bedeckt, a fir an de Kühlschrott ageklemmt.
No e puer Stonnen gëtt de Plat an engem Bakform geluecht, de Schäffchen op 200 Grad erhëtzt, de Kebab fir ongeféier 10 Minutten baackt, duerno gëtt se ëmgedréit an an der selwechter Zäit an de Schäffchen gehal.
Wéi wielen ech Poulet fir de Grill
Fir e gudde a gesonde Kebab ze preparéieren, musst Dir e Qualitéits Poulet wielen, d'Karkass sollt ronn sinn, hir Glieder sinn proportional. Ze grouss Pouleten ginn normalerweis op hormonellen Fudder ugebaut, et ass besser e Vugel ze kréien deen net méi wéi en an en halleft Kilogramm weegt.
De Poulet soll e glat rosa Téin hunn, et enthält Zänn, Kratzer a Bluttgerinnung. Dréckt liicht op e frësche Kadaver, soll d'Fleesch direkt an hir originell Form zréckkommen, wann e Zänn bleift, dëst seet datt de Produk hefteg ass.
En Zeechen vun engem schlecht Qualitéitsprodukt wäert en extremen putrefaktiven Geroch sinn, heiansdo e liicht erkennbar Geroch vu Medikamenter kann sinn.
Et ass schlecht wann d'Haut vum Karkass plakesch ass, et sollt dréchen. An der Präsenz vun enger grousser Zuel vu Bluttverhënnerungen, rout Fleesch, kënne mir soen datt de Poulet en natierlechen Doud gestuerwen ass, ass et onwënschlech et ze iessen.
D'Virdeeler an d'Schued vu Barbecue ginn am Video an dësem Artikel beschriwwen.
