Leit, déi mat Diabetis diagnostizéiert goufen, sinn vun Dokteren verbueden Séissegkeeten ze iessen, besonnesch Desserts, bereet no Standard Rezepter mat Zocker, Melass a schiedlechen Zousatzstoffer. No hirer Benotzung, geet de Bluttzocker däitlech erop. Dëst kann zu enger Zuel vun ongewollten Konsequenzen féieren - d'Entwécklung vun engem diabetesche Koma, mat engem onbestëmmten Arrêt vun deem eng Persoun souguer stierwen kann.
Awer ass et méiglech Séissegkeeten fir Diabetis mat Zockerersatzstoffer ze iessen an a wéi enger Quantitéit? Fir e Sprong vu Bluttzocker bei Diabetis ze vermeiden, musst Dir wëssen, wéi Séissegkeeten ersat ginn a wéi Dir drëtt Platen kacht fir datt se gesond sinn an Är Gesondheet net schueden.
Wéi eng Zort Séisses sinn contraindicated?
Et ginn 2 Formen vun Diabetis. Mat der éischter Form vun der Verletzung produzéiert d'Bauchspaicheldrüs keen Insulin, dofir mussen d'Patienten d'Hormon fir d'Liewe fir d'Liewe injizéieren. Am Typ 2 Diabetis mellitus synthetiséiert d'Bauchspaicheldrüs net Insulin a genuch Quantitéiten oder produzéiert se voll, awer d'Kierperzelle gesinn den Hormon aus onbekannte Grënn net.
Zënter d'Aarte vun Diabetis sinn ënnerschiddlech, kann d'Lëscht mat zuléissege Séissegkeeten variéieren. An der éischter Aart vu Krankheet sinn d'Patienten verflicht eng strikt Ernärung ze verfollegen. Si konsuméiere séier Kuelenhydrater - dat beaflosst d'Glycemie Indikatoren.
Et gëtt Typ 1 Diabetis bei Séissegkeeten, besonnesch, mat héijen Bluttzocker, ass verbueden. Mat kontrolléierter Glycämie ass et och net erlaabt Iessen ze iessen dat pure Zocker enthält.
Vun séissen Insulin-ofhängegen Diabetiker ass et verbueden:
- Hunneg;
- Botter baken;
- Séissegkeeten;
- Kuchen a Pâtisserie;
- Marmelade;
- custard a Bottercrème;
- séiss Uebst a Geméis (Drauwe, Dates, Bananen, Rüben);
- net alkoholescht an alkoholescht Gedrénks mat Zocker (Jusen, Limonad, Likör, Dessertwäiner, Cocktailer).
Bei Patienten mat Diabetis kënnen d'Liewensmëttel, déi séier Kohbhydraten enthalen, dat heescht Glukos an sucrose, den Zocker am Bluttstraum erhéijen. Si ënnerscheede sech vu komplexe Kuelenhydrater duerch d'Zäit vun der Assimilatioun am Kierper.
Regelméisseg Zocker gëtt an e puer Minutten an Energie ëmgewandelt. A wéi vill komplex Kuelenhydrater ginn opgeholl? De Prozess vun hirer Transformatioun ass laang - 3-5 Stonnen.
Wat fir Séissegkeeten fir Typ 2 Diabetis sollten aus der Diät erausgeholl ginn fir net eng onkompenséiert Form vun der Krankheet ze verdéngen. Mat enger Insulin-onofhängeger Form vun der Krankheet sinn d'Patienten och verlaangt eng Diät ze verfollegen. Wann se net un d'Reegelen vun der Ernährung wëllen anhalen, dann ass eng méiglech Variant vun de Konsequenzen e glykemesch Koma.
Mat Typ 2 Krankheet kënnt Dir keng séiss Marmelade, fetteg Mëllechprodukter, Miel, Séissegkeeten, Pâtisserie iessen. Et ass och net erlaabt Persimmonen, Drauwe, Melonen, Bananen, Pfirschen a Gedrénks mat engem héije Glukosgehalt mat héijen Zocker ze iessen.
Séissegkeeten fir Diabetis vun iergendenger Aart sinn net empfohlen. Awer wann Dir ganz op Séissegkeeten ugezunn sidd, da kënnt Dir heiansdo mat engem kontrolléierte Glukosniveau Séissegkeeten iessen, déi no de Empfehlungen vun Ernärungsfachler an Endokrinologen ausgeschafft ginn.
Wéi och ëmmer, et ass grujeleg Desserten ze mëssbrauchen, well dëst kann zu eeschte Konsequenzen féieren. Wann d'Diät net bei Diabetiker observéiert gëtt, gëtt de Fonctionnement vun de Gefässer vum Häerz, nervös a visuell Systemer gestéiert.
Dacks hunn d'Patienten e Gefill fir Unbehagen an de Been ze zéien, wat op d'Präsenz vum diabetesche Fouss-Syndrom ass, wat zu Bande-Borsche kann.
Wat ass erlaabt ze iessen?
A wéi eng Séissegkeeten si mam Typ 1 Diabetis méiglech? Mat enger Insulinofhängeger Form vun der Krankheet ass et néideg Liewensmëttel ouni Zocker ze konsuméieren. Awer wann Dir wierklech Desserten iesse wëllt, da kënnt Dir heiansdo selwer op gedréchent Friichten, Séissegkeeten, Glace, Pâtisserie, Kuchen a souguer Kuchen mat Séisselen.
A wéi eng Séissegkeeten kann ech mam Typ 2 Diabetis iessen? Mat dëser Aart vu Krankheet ass et erlaabt ähnlech séiss Liewensmëttel z'iessen. Heiansdo erlaben d'Patienten selwer Glace ze iessen, wou een Portioun eng Brout-Eenheet enthält.
An engem kale Dessert gëtt et Fett, sucrose, heiansdo Gelatin. Dës Kombinatioun verlangsamt d'Absorptioun vu Glukos. Dofir gëtt Glace aus eegenen Hänn gemaach oder no staatleche Normen selten bei Diabetis benotzt.
Separat soll et iwwer Séisslings gesot ginn. Et gi vill Séisslings. Ee vun de populäersten ass Fruktose, deen Deel vun Uebst, Beeren, Geméis a Staang ass. D'Quantitéit vum Séisser deen giess gëtt däerf net méi wéi 50 Gramm pro Dag sinn.
Aner Aarte vu Séissstoffer:
- Sorbitol ass en Alkohol deen an Algen a Pitted Friichten fonnt gëtt, awer an der Industrie ass et aus Glukos kritt. E420 fir eng Diabetiker ass nëtzlech well Dir et iesst a Gewiicht verléiert.
- Stevia ass e Séisswuersche vu Planz Hierkonft. Den Extrakt gëtt a verschidde Platen fir Diabetiker hinzugefügt.
- Xylitol ass eng natierlech Substanz, déi souguer am mënschleche Kierper produzéiert gëtt. Sweetener ass e kristallin polyhydresche Alkohol. Den E967 gëtt an all Zort vun diabetesche Desserts (Marmelade, Jelly, Séissegkeeten) bäigefüügt.
- Licorice Root - enthält Glycerrhizin a senger Zesummesetzung; an der Séissheet ass et 50 Mol méi héich wéi den normale Zocker.
Ass et méiglech Séissegkeeten ze iessen ier Blutt fir Zocker gespent gëtt?
Mat Diabetis wëllt Dir dacks Desserten iessen. Awer ass et méiglech Séissegkeeten ze iessen ier Dir Blutt fir Zocker spendt? Feeler wann d'Regelen net virbereet ginn fir d'Analys virzebereeden beaflossen hir Resultater.
Dofir kënnen 8-12 Stonnen virum Blutt Spende fir Zocker net giess ginn. An op der Owes ass et verbueden séier Kohbhydrat, Junkfood ze iessen, och Fettgehalt.
Och 12 Stonnen virum Bluttspende ass et net erlaabt net nëmmen Desserten ze iessen, mee och e puer Uebst, Beeren (Zitrusfrüchte, Bananen, Äerdbieren, Drauwe) an och Cilantro. A wat Séiss kënnt Dir op der Virowend vun der Studie iessen? Birnen, Äppel, Granatäppelen, Pflaumen, Hunneg a Pâtisserie sinn erlaabt fir Leit déi net un Diabetis leiden.
Wann et sou eng Krankheet ass, kënnt Dir all déi uewe genannte Liewensmëttel net iessen ier Dir Ären Blutt fir Zocker testt. Virun Analyse ass eng Sutra net emol ubruecht Är Zänn mat Zännpasta ze bastelen (et enthält Zocker).
D'Diät vun engem Diabetiker ier hien Blutt opginn sollt liicht sinn. Dir kënnt Geméis iessen (réi oder gedämpft), Diätfleesch oder Fësch.
Déi, déi Diabetis hunn, déi am Dag vun den Tester erlaabt sinn Kaffi ze iessen, kënnen e bësse Buckwheat Weess iessen, sauer Uebst oder Cracker. Mëllechprodukter, Eeër a Fleesch sollten ewechgeholl ginn. Vun den Drénken gëtt Präferenz fir gereinegt Waasser ouni Faarfstoffer a Gas, Téi ouni Zocker.
Vill Leit si fir d'Fro interesséiert: stëmmt et, datt Leit, déi regelméisseg vill Séissegkeeten iessen, e erhéicht Risiko hunn Diabetis z'entwéckelen a souguer glykemesch Koma? Fir eng Äntwert ze kréien, musst Dir d'Physiologie vun enger Persoun wëssen. Wann de Kierper normalerweis funktionnéiert, besonnesch d'Bauchspaicheldrüs, da kann d'Krankheet net entwéckelen.
Awer mat de Mëssbrauch vu schiedleche fast-kohlenhydrat Iessen, mat der Zäit, kritt eng Persoun iwwerschësseg Gewiicht a säi Kohlenhydratmetabolismus gëtt gestéiert. Dëst kann eng vun den Ursaache vun der Typ 2 Diabetis sinn.
Duerfir sollten all d'Leit hir eege Ernärung iwwerwaachen fir net an der Zukunft Diabetiker ze ginn.
Diabetesch Séiss Iesse Rezepter
Wann Dir Séissegkeeten fir Diabetis wëllt, ass et besser Ären eegenen Dessert mat de richtege Zutaten ze preparéieren. Dëst ass all Miel, ausser Premium Weess, Sauer Uebst a Beeren, fettarmer Mëllechprodukter a Gewierzer. Vanillin ass besonnesch nëtzlech fir Diabetis, well et gëtt d'Produktioun vu Serotonin aktivéiert an de Blutdrock normaliséiert.
Mat héije Bluttzocker ginn Nëss a Séisslings zu Dessertsgäscht bäigebaut. Wann Dir Séissegkeeten fir Diabetiker virbereet, ass et ongewollt Datumen, Rosinen, Granola, wäiss Miel, fetzeg Mëllechprodukter, séiss Uebst a Jusen ze benotzen.
Wat kënnen Diabetiker maachen wa se wierklech Séissegkeeten wëllen? Déi bescht Optioun ass Glace. Wann d'Rezept fir dësen Dessert konservéiert gëtt, ass et nëtzlech fir chronesch Glykämie.
Fir d'Glace lecker ze maachen, braucht Dir:
- e Glas Waasser;
- Beeren, Pfirschen, Äppel (250 g);
- sweetener (4 Pëllen);
- wéineg-fett sauer Rahm (100 g);
- agar-agar oder gelatin (10 g).
Maacht Uebstpuree. D'Séisser gëtt u sauere Creme derbäi ginn a mat engem Mixer gespaut.
Gelatin gëtt a kalt Waasser opgeléist a brennt, am Mudder, bis et schwellt. Da gëtt et aus dem Feier geläscht a gekillt.
Sour Crème, Uebst puree a Gelatin ginn gemëscht. Déi resultéierend Mëschung gëtt an Formen gegoss a fir eng Stonn am Frigo gesat.
Kale Dessert gëtt besonnesch lecker wann Dir et mat frësche Beeren an diabetesche Schockela dekoréiert. De Virdeel vun dëser Séiss fir Diabetiker ass datt et erlaabt ass fir all Grad vu Krankheet benotzt ze ginn.
Eis ass net déi eenzeg séiss fir Diabetiker. Si kënnen och Zitroune Jelly fir sech selwer maachen. Fir dëst ze maachen, braucht Dir e Séisser, Zitroun, Gelatin (20 g), Waasser (700 ml).
Gelatin ass ageklemmt. Jus gëtt aus Zitrus geschnidden, a säi gehackte Schief gëtt mat Gelatin mat Waasser bäigefüügt, dat op e klenge Feier gesat gëtt bis et schwëllt. Wann d'Mëschung ufänkt ze kachen, gëtt den Zitrounejus an et gegoss.
D'Léisung gëtt fir e puer Minutten op Feier gehaalen, se gëtt aus dem Feier geläscht, gefiltert a gegoss an Formen. Fir d'Gelies ze befreien, gëtt se 4 Stonnen am Frigo gesat.
En aneren Dessert fir Diabetiker vum Typ 2 ass Kürbis mat Gîte rural Kéis an Äppel. Fir et ze kachen braucht Dir:
- Äppel (3 Stécker);
- en Ee;
- Kürbis
- Nëss (bis zu 60 Gramm);
- wéineg-fett Gîte rural Kéis (200 g).
Déi Uewen ass aus dem Kürbis ofgeschnidden an et aus Pulp a Somen gebotzt. Äppel gi geschuel, gesaat a geriwwert.
Nëss ginn mat engem Kaffismüser oder Mörser verplott. A wat maache mat Hüttenkäse? Et gëtt geknuppt mat enger Gabel oder duerch e Seif gefroot.
Hütte Kéis ass gemëscht mat Äppel, Nëss, Eegiel a Protein. D'Mëschung gëtt mat Kürbis gefüllt. Top mat engem virdru geschniddenem "Hutt" a Séiss fir zwou Stonnen am Ofen.
Et gi Séissegkeeten Rezepter fir Diabetiker fir Gewiichtsverloscht. Ee vun dësen Desserten ass Kéisekéis Bagelen mat Nëss. Fir se ze kachen braucht Dir Haferwierk (150 g), Kéisekéis (200 g), Séisser (1 kleng Läffel), 2 Eegiel an ee Protein, 60 g Nëss, Bakpulver (10 g), geschmëlzene Botter (3 Esslöffel).
Aus dem gesiffenen Miel kneadt den Teig a setzt se 30 Minutten am Frigo. Nodeems et ausgerullt an aus der resultéierender Form erausgeholl gëtt, kleng Kreeser mat Lächer an der Mëtt.
Bagelen mat Eegiel geschmiert, mat Nëss gesprutzt an an de Schäff gesaat. Diabetesch Séissegkeeten wäerten prett sinn wa se gëllen ginn.
Déi mat héijem Bluttzocker hunn sech leeschte kënnen Zorten Broutkuch ze iessen. Ech wëll de Virdeel vun dësem Dessert bemierken - et ass net baken.
Fir Séisses fir Diabetis ze maachen braucht Dir:
- wéineg-fett Gîte rural Kéis (150 g);
- Mëllech bis 2,5% Fett (200 ml);
- Cookien (1 Pack);
- sweetener;
- Zitrouneest.
Maléiert de Kéisekéis mat Hëllef vun engem Seef an mix mat engem Zockerersatzlecker. D'Mëschung gëtt an zwee gläiche Deeler opgedeelt. Vanillin gëtt zum éischten addéiert, an Zitrouneest zu der zweeter.
Op dem préparéierte Plat verdeelt déi éischt Schicht vu Kichelcher, déi virdru mat Mëllech agemaach sinn. Duerno ass et noutwendeg fir d'Schuelmass mat Zest erauszesetzen, se mat Kichelcher ofdecken, an nach eng Kéier de Kéis mat Vanill uewen drop setzen.
D'Uewerfläch vum Kuch ass mat Gîte rural Kéis beschicht a mat Kichelcher geschnitzelt. Wann Dir Dessert iesst, insistéiert am Kühlschrank, fillt Dir Iech datt et méi zaart a saftlech ginn ass.
Wéi Dir kënnt gesinn, fir déi déi bezweifelen ob et méiglech ass Séissegkeeten bei Diabetis ze iessen, musst Dir Är Meenung nei iwwerdenken. No allem ginn et vill lecker a gesond Desserten, vun hinnen verléiere mer och Gewiicht. Si wäerten d'Gesondheet vun deenen déi Diabetis net schueden, awer virausgesat datt Séissegkeeten net dacks a limitéierter Quantitéite verbraucht ginn.
Wat fir Séissegkeeten kënne vun Diabetiker verbraucht ginn, gëtt am Video an dësem Artikel beschriwwen.
