Wann de Bluttzocker regelméisseg erhéicht gëtt ass et noutwendeg fir den Ernärungssystem grondsätzlech z'änneren. Fir Typ 2 Diabetiker, wäert d'Diät als Haapttherapie déngen an an Altersheimer eng Persoun géint déi negativ Konsequenze vun enger "séisser" Krankheet schützen. Dacks stellen d'Leit dës Zort Diabetis no 40 Joer an d'Fro stellt sech - wat ass do mat Diabetis? Als éischt musst Dir de Prinzip wëssen fir Produkter ze wielen.
Et gëtt e speziellen Dësch vu Produkter mat engem niddregen glycemesche Index (GI), déi net d'Erhéijung vun der Bluttzockerkonzentratioun beaflossen. GI weist wéi séier Glukos an de Kierper vum Verbrauch vun engem Produkt oder engem Drénken erakënnt. D'Lëscht vun de Produkter am Menü vum Patient ass erlaabt extensiv, wat Iech erlaabt Iech all Dag eng Rei vun lecker Platen ze kachen.
Zënter Diättherapie spillt eng wichteg Roll am Liewen vun engem Diabetiker, sollt Dir d'Informatioun iwwer wat et mat Typ 2 Diabetis gëtt, eng Lëscht mat erlaabt a verbueden Produkter grëndlech studéieren, wat e Menü hëlleft d'Blutzuckerkonzentratioun ze reduzéieren.
Glycemesche Produkt Index
Fir mat Diabetis ze iessen, braucht Dir Liewensmëttel mat engem glycemesche Index vu bis zu 49 Eenheeten inklusiv. Dës Produkter sollten am alldeegleche Menü vum Patient enthale sinn. Iessen a Gedrénks, deenen hiren Index tëscht 50 a 69 Eenheeten läit, sinn zulässlech an der Diät bis zu dräimol d'Woch erlaabt, an net méi wéi 150 Gramm. Awer wann d'Krankheet an der akuter Etapp ass, da musse se ausgeschloss ginn virum Stabiliséierung vun der mënschlecher Gesondheet.
Et ass streng verbueden Produkter mat Diabetis mellitus 2 mat engem héije glycemesche Index ze benotzen, vu 70 Eenheeten a méi. Si erhéijen de Bluttzocker schaarf, provozéieren d'Entwécklung vun Hyperglykämie an aner geféierlech Komplikatiounen op verschidde Funktiounen vum Kierper.
An e puer Fäll ka GI erhéijen. Zum Beispill während der Wärmebehandlung verléieren Karotten a Rüben hir Faser, an hiren Taux erhéicht op Héich, awer wann se frësch en Index hunn vu 15 Eenheeten. Et ass kontraindizéiert fir Diabetiker Uebst a Berryjus an Nektaren ze drénken, och wa se frësch e nidderegen Index haten. De Fakt ass datt mat dëser Methode vun der Veraarbechtung, Uebst a Beeren Faser verléieren, a Glukos entstinn am Bluttkrees ganz séier. Nëmme 100 Milliliter Jus kënnen d'Performance mat 4 mmol / L erhéijen.
Awer GI ass net deen eenzege Kritär fir Produkter am Patientenmenü ze wielen. Also, Dir musst oppassen op:
- glycemesche Index vu Produkter;
- Kalorie Inhalt;
- Inhalt vun Nährstoffer.
D'Wiel vun Produkter fir Diabetis no dësem Prinzip versprécht de Patient, d'Krankheet ze "nee" ze reduzéieren an de Kierper ze schützen vun den negativen Effekter vun engem Versoen vum endokrinen System.
D'Wiel vu Getreide
Cerealien sinn nëtzlech Produkter déi de Kierper mat engem Vitamin-Mineral-Komplex saturéieren an e laang dauerhafte Gefill vu Sattheet ginn, wéinst der Präsenz vu schwéiere Kuelenhydrater ofbriechen. Wéi och ëmmer, net all Getreide kënnen d'Diabetiker profitéieren.
Et ass och noutwendeg ze wëssen wéi Dir se richteg koacht. Éischtens, wat méi décker ass d'Müsli, dest méi héich ass säi glycemesche Wäert. Awer et klëmmt nëmmen e puer Eenheeten aus dem angeblechen Indikator an der Tabell.
Zweetens ass et besser, Getreide mat Diabetis ouni Botter ze iessen, duerch Oliven ze ersetzen. Wann Mëllechkären virbereet ginn, da gëtt d'Verhältnis vu Waasser zu Mëllech ee bis ee geholl. Dëst wäert keen Afloss op de Geschmaach hunn, awer de Kaloriegehalt vum fertigen Plat fänkt erof.
D'Lëscht vun de Varietéiten déi fir Diabetis Getreide erlaabt sinn:
- Gaardegromperen;
- Pärel Gerste;
- Buchweizen;
- bulgur;
- geschriwwen;
- Weessgréisst;
- oatmeal;
- brong (brong), rout, wëll a basmati Reis.
Mais Schuel (Mamalyga), Semolina, wäiss Reis musse verluecht ginn. Dës Getreide hunn en héije GI a kënnen zu enger Erhéijung vum Bluttzocker verursaachen.
Pearl Gerst huet den niddregsten Index, ongeféier 22 Eenheeten.
D'Räis Varietéiten, déi an der Lëscht ugewise ginn, hunn en Index vu 50 Eenheeten, a gläichzäiteg si se vill méi nëtzlech wéi wäiss Reis wéinst der Tatsaach datt sou eng Getreide eng Getreideschuel mat Räich un Diätfaser a Mineralstoffer enthält.
Fleesch, Fësch, Mier
Dës Produkter fir Diabetis si wichteg wéinst dem Inhalt vu liicht verdaulbaren Déierenproteinen. Si ginn dem Kierper Energie, bäidroe fir d'Bildung vu Muskelmasse an huelen un de Prozesser vun der Interaktioun vun Insulin a Glukos deel.
Patienten iessen mageres Fleesch a Fësch, virdrunn hunn Reschtfett a Fett vun hinnen erofgeholl. Dir sollt definitiv Mier iessen, op d'mannst zweemol d'Woch - et gi keng Restriktioune fir hir Wiel.
Fir d 'Zubereitung vun Brühe ass et besser net Fleesch ze benotzen, awer fir et scho fäerdeg an de Plat ze addéieren. Wann, no allem, Zoppen op Fleesch Bouillon virbereet ginn, dann nëmmen op der zweeter Magerung, dat ass, nom éischte Fleeschkachen, gëtt d'Waasser geläscht a scho op der zweeter fänkt de Prozess vun der Zopp virzebereeden.
Déi zulässlech Fleesch enthält déi folgend:
- Poulet Fleesch;
- quail;
- Truthahn;
- Rëndfleesch;
- Kanéngchen Fleesch
- Kalbfleesch;
- venison.
Fleeschprodukter ausgeschloss vun der Diät vu Patienten mat Diabetis mellitus:
- Schwäin
- Duckling;
- Lämmche;
- nutria.
En Erwuessene mat enger "séisser" Krankheet muss de Kierper komplett mat Eisen sättegen, wat fir den Bluttbildungsprozess verantwortlech ass. Dëst Element gëtt a grousse Quantitéiten an der Offal (Liewer, Häerz) fonnt, déi an Diabetis net verbueden sinn.
Mat Typ 2 Diabetis mellitus kritt de Kierper net déi vital Vitaminnen a Mineralstoffer wéinst Feelfunktioun vun de Metabolismusprozesser. Fësch hëlleft Iech genuch Phosphor a Fettsäuren ze kréien.
Et gëtt gekacht, gebak, benotzt fir éischt Coursen an Zaloten ze preparéieren. Obwuel Endokrinologen insistéieren, dënn Sorten ze wielen, fetteg Fësch ass heiansdo am Menü erlaabt, well et reich an Fettsaieren ass, an dofir indispensibel fir d'Gesondheet vun de Fraen.
Déi folgend Fëschaarten si fir Liewensmëttel recommandéiert:
- limonella;
- Staang;
- pollock;
- Haken;
- Hiecht
- flounder;
- cod;
- pollock;
- Makrelen;
- Zander.
Et ass nëtzlech op d'mannst eemol d'Woch fir gekachten Meeres ze iessen - Garnelen, Muschelen, Squid.
Geméis
Wéi een Diabetiker ze ernähren ass eng schwiereg Fro, awer d'Patienten musse sécher wëssen datt Geméis sollt bis zu 50% vum Gesamtbetrag u Liewensmëttel iessen. Si hunn eng grouss Quantitéit un Faser, wat d'Prozesser vu Glukoseaptioun verlangsamtegt.
Dir musst Geméis iessen fir Kaffi, Mëttegiessen an Owesiessen, an enger frëscher, gesalzter an thermescher verschaffter Form. Et ass besser fir saisonal Liewensmëttel ze wielen, si enthalen méi Vitaminnen. Mat Diabetis ass den Dësch vu Geméis mat engem nidderegen Index extensiv an dëst erlaabt Iech vill lecker Platen ze kachen - Zaloten, Bäilagen, Stew, Kasserol, Ratatouille a vill anerer.
Wat verbueden ass mat Diabetis ze iessen ass Kürbis, Mais, gekachten Karotten, Sellerie a Rüben, Gromperen. Leider si beléifte Gromperen net akzeptabel fir eng diabetesch Diät wéinst engem Index vun 85 Eenheeten. Fir dësen Indikator ze reduzéieren, gëtt et een Trick - geschuelte Knollen an Deeler geschnidden an op d'mannst dräi Stonnen am kältem Waasser ofsenken.
Lëscht vun den zulässege Produkter:
- Zucchini, Aubergine, Kürbis;
- Poretten, Ënnen, Purple Zwiebelen;
- all Varietéit Kabes - wäiss, rout, Chinesesch, Peking, Choufleur, Bréissel, Broccoli, Kohlrabi;
- Hülsenfrüchte - Erbsen, Bounen, Spargel, Chickpeas;
- Knuewelek
- gréng, rout, bulgaresch a Chili Peppers;
- all Varietéit vu Champignonen - Auster Champignonen, Botterfësch, Kantarellen, Champignonen;
- Rettich, Jerusalem Artichoke;
- Tomate
- Gurke.
Dir kënnt Kraider an d'Liewensmëttel addéieren, hiren Index ass net méi héich wéi 15 Eenheeten - Petersilie, Dill, Basil, Cilantro, Salat, Oregano.
Uebst a Beeren
Wéi fidderen déi mat Typ 2 Diabetis als Dessert? Fir dëst Thema ze léisen hëlleft Friichten a Beeren. Déi gesondst natierlech Desserten ouni Zocker ginn aus hinnen preparéiert - Marmelade, Jelly, Marmelade, kandéiert Uebst a vill méi.
D'Leit mat Diabetis mussen all Dag mat Friichten gefüttert ginn, si wäerten d'Immunitéit erhéijen, hëllefen d'Aarbecht vum Magen-Darmtrakt ze normaliséieren. Awer mat dëser Zort Produkt, passt virsiichteg, well mat hirem erhéicht Konsum kann de Bluttzocker eropkommen.
Am Typ 2 Diabetis sollten eng Zuel vu Beeren an Uebst ausgeschloss ginn wéinst hirem héije GI. Et ass och noutwendeg ze wëssen wéivill Mol, a wéi enger Quantitéit et erlaabt ass dës Produkter ze akzeptéieren. Déi alldeeglech Norm wäert bis zu 250 Gramm sinn, et ass besser fir ee Mol moies ze plangen.
Eng komplett Lëscht mat "sécher" Produkter fir Diabetis:
- Äppel, Birnen;
- Blueberries, Bromberen, Molbieren, Granatäppelen;
- rout, schwaarz Johannisbeeren;
- Äerdbieren, Äerdbieren, Hambieren;
- séiss Kiischten;
- plum;
- Aprikos, Nektarin, Piischten;
- gooseberry;
- all Zorten vun Zitrusfrüchten - Zitroun, Orange, Mandarinen, Grapefruit, Pomelo;
- dogrose, Juniper.
Wat Liewensmëttel verursaache Bluttzocker:
- Waassermeloun;
- Melon;
- persimmon;
- banana
- Ananas
- kiwi
Uewen sinn all erlaabt a verbueden Produkter fir Diabetis vun all Zort.
Fir all hir Nëtzlechkeet ze erhaalen, musst Dir d'Reegele fir d'Virbereedung vun Diabetiker Platen wëssen.
Nëtzlech Rezepter
Dës Rezepter fir Diabetiker mat der éischter an zweeter Aart kënnen all Dag virbereet ginn. All Platen besteet aus Produkter mat nidderegem GI, wat hiren Asaz an der Diättherapie erlaabt huet.
Déi heefegst Fro ass wann Diabetis ass wat fir Snacks ze iessen ass, well d'Iessen sollt kalorienarme sinn an zur selwechter Zäit, fir d'Gefill vum Hunger zefridden ze stellen. Normalerweis iesse si Geméis- oder Uebstzaloten, Sauermëllechprodukter a Sandwichen aus Diätbrout fir e Mëttespaus.
Et geschitt, datt de ganzen Dag keng Zäit ass fir voll ze iessen, duerno kalorienarm, awer gläichzäiteg niddreg GI Nëss kommen zum Rettung - Cashewnëss, Haselnüsse, Pistache, Erdnuss, Walnüssen a Kueder. Hiren deeglechen Taux wäert bis zu 50 Gramm sinn.
Salade déi d'Konzentratioun vu Glukos am Blutt reduzéiere kënnen aus Jerusalem Artichoke (Äerdbier) virbereet ginn. Fir e Summer Stëmmung Zalot, braucht Dir déi folgend Zutaten:
- zwee Jerusalem Artichokes, ongeféier 150 Gramm;
- ee Gurke;
- eng Muert;
- daikon - 100 Gramm;
- verschidde Filialen aus Petersilie an Dill;
- Olivenueleg fir Zalot Dressing.
Spülen d'Jerusalem Artichoke ënner fléissendem Waasser a wëschen mat engem Schwamm fir d'Schuel ze entfernen. Schneide d'Gurken a Jerusalemer Artichoke a Sträifen, Karotten, reift den Daikon a Koreanesch Karotten, vermëschen all d'Ingredienten, add Salz a schmaacht mat Ueleg.
Wann hien esou eng Zalot eemol gemaach huet, wäert et fir ëmmer e Liiblingsgeriicht vun der ganzer Famill ginn.
Menu
An de sowjeteschen Zäiten hunn Endokrinologen eng speziell Diättherapie géint Diabetis entwéckelt, Leit déi ufälleg fir héich Bluttzocker waren a schonn Typ 1 an Typ 2 Diabetis haten.
Den indikative Menu fir Diabetis gëtt hei ënnendrënner beschriwwen, wat e positiven Effekt op de Verlauf vun der Krankheet soll hunn. Vitamine a Mineralstoffer, Proteine vun Déieren hir Origine spillen eng wichteg Roll beim Schutz vum endokrinen System. All dës Critèren ginn berücksichtegt beim Virbereedung vum Menu.
Och dës Diäte si passend fir déi, deenen hiren net-Insulin-ofhängegen Diabetis verursaacht gouf duerch d'Präsenz vu iwwerschësseg Kierpergewiicht. Wann de Patient nach ëmmer Honger fillt, da kënnt Dir de Menü mat Hëllef vu liicht Snacks ausbreeden (Iesspräfixen), zum Beispill, 50 Gramm Nëss oder Somen, 100 Gramm Tofo Kéis, Téi mat Diätbroutrollen sinn eng gutt Optioun.
Éischten Dag:
- Fir de Frühstück, servéiert Geméis Stew fir Diabetiker vun Typ 2 an eng Scheiwen mat Roggenbrout, Kaffi mat Crème.
- Snack - Téi, Zwee Diät Brout, 100 Gramm Tofu Kéis;
- Mëttegiessen - Ierzebulli, gekachten Poulet, Perle Gerste, Gurke, Jelly an Haferwierk;
- Snack - zwee Diätbrout, 50 Gramm liicht gesalzt roude Fësch, Kaffi mat Crème;
- Owesiessen - Mëllech Haferwierk mat getrockenen Aprikosen, 150 Gramm Séiss Kirsche.
Zweeten Dag:
- Kaffi - gestuelte Kabes, Liewer Patty, Téi;
- Snack - Fruucht Salat (Apel, Erdbeere, Orange, Granatapfel), e Portioun wäert 200 - 250 Gramm sinn;
- Mëttegiessen - Zopp mat Weessgromperen, Nuddelen Kasserol aus Durum Weess mat Poulet, Tomate, Kaffi mat Crème;
- Snack - 50 Gramm Walnuts, een Apel;
- Owesiessen - gedämpft Limonella, Buchweizen, Téi.
Drëtten Dag:
- Kaffi - eng Salade vu Meeresfrüchte a Geméis, e Stéck Roggenbrout, Téi;
- Snack - 200 Gramm vun all Uebst, 100 Gramm fettfräi Hüttenkäse;
- Mëttegiessen - Borsch op Tomaten ouni Rüben, Pilaf aus Basmati Reis, Kraiderbestëmmung;
- Snack - Geméis Salat mat Jerusalemer Artichoke, Kaffi mat Crème;
- Owesiessen - Omelet mat Geméis, e Stéck Roggenbrout, Téi.
Véiert Dag:
- Kaffi - Gerste Porridge, gekachten Rënd, Salat mat Kohl, Téi;
- Snack - 150 Gramm Hüttenkäse, Birne;
- Mëttegiessen - hodgepodge, Geméis Stew, Truthahn Kottletten, e Scheiwen vun Roggenbrout, Téi;
- Snack - en Apel, zwee Kichelcher op Fructose, Kaffi mat Crème;
- Owesiessen - Mëllech Haferwierk mat Prongen an gedréchent Aprikosen, eng Handvoll Cashewnëss oder aner Nëss, Téi.
Fir den Bluttzocker erëm normal ze maachen, nieft enger richteg ausgewielter Ernärung vum Endokrinolog, huelt eng Ausübungtherapie fir all Zort Diabetis mellitus. Regelméisseg moderéiert kierperlech Aktivitéit kämpft perfekt mat enger verstäerkter Konzentratioun vu Glukos am Blutt. Wann et eng Vergréisserung vum Kurs vun der Krankheet ass, da musse Sport mam Dokter ausgemaach ginn.
De Video an dësem Artikel liwwert Informatiounen iwwer Diät Nr. 9 fir héije Bluttzocker.
