Typ 2 Diabetis mellitus, oder wéi et och den net-Insulin-ofhängegen Typ genannt gëtt, betrëfft all Joer ëmmer méi Leit. Dëst ass wéinst verschiddene Faktoren, vun deenen den Haaptgrond als falsch Diät ugesi gëtt, iwwerlaascht mat séier absorbéierte Kuelenhydrater, Adipositas an e sedentäre Liewensstil.
Wann Dir eng "séiss" Diagnos mécht, gëtt d'Haapttherapie eng Low-Carb Diät, déi baséiert op d'Wiel vu Produkter no hirem glycemesche Index (GI). Dëse Indikator mécht et kloer mat wéi enger Rate d'Glukos, déi an d'Blutt erakënnt, zerbrach nodeems e bestëmmte Liewensmëttelprodukt verbraucht ass. Endokrinologen erzielen Diabetiker nëmmen iwwer déi meescht üblech Produkter, heiansdo vergiessen se Zäit fir all Geméis oder Uebst ze ginn oder éischter hir Varietéit.
Dësen Artikel fokusséiert op Birnen. Et gëtt ënnersicht ob et méiglech ass Birnen fir Diabetis ze iessen, ob et Ënnerscheeder sinn an de Sorten vu Konferenz, Wonner an Chinesesch Birnen, hire glycemesche Index a Kaloriegehalt, wéi d'Uebst Zooss an Téi aus Branchen virbereet, wat ass den alldeeglechen Zousaz fir dës Fruucht an enger diabetescher Diät.
Pear Glycemesche Index
Fir Diabetiker ass et noutwendeg kalorienarme Liewensmëttel ze wielen, an et ass besonnesch wichteg datt se e niddrege glycemesche Index hunn, also bis zu 50 Eenheeten inklusiv. Esou Liewensmëttel schueden Är Gesondheet net an erhéijen Ären Bluttzocker. Dat Iessen, an deem de GI am Beräich vun 50 - 69 Eenheeten variéiert, ka just zweemol an der Woch um Menu präsent sinn, an dann, a klenge Quantitéiten. Produkter mat engem Index vu méi wéi 70 Eenheeten erhéijen d'Konzentratioun vu Glukos am Kierper wesentlech.
Et sollt am Kapp gedriwwe ginn datt mat enger Verännerung vun der Konsistenz vu Geméis an Uebst hire glycemesche Index liicht eropgeet. Awer fir Produkter mat gerénger GI ass et erlaabt et an e Puréestand ze bréngen, well dësen Indikator nach ëmmer net iwwer déi zulässlech Norm geet.
Et ass och noutwendeg ze wëssen datt mat héijen Bluttzocker ënner dem strengste Verbuet all Fruuchtjus, och wa se aus Friichten mat engem nidderegen GI gemaach ginn. Dëst gëtt ganz einfach erkläert - mat dëser Method fir d'Produkt ze veraarbecht, verléiert et seng Faser, d'K glukosekoncentratioun erhéicht an et trëtt an de Bluttkrees ganz séier. Just e Glas Jus ass fäeg den Niveau vun Glukos am Blutt mat fënnef mmol / L ze erhéijen.
Pear, egal vu Varietéit, huet déi folgend Indicateuren:
- de glycemesche Index ass 30 Eenheeten;
- Kalorien pro 100 Gramm Produkt wäerten bis zu 70 kcal sinn.
Baséierend op dësen Indikatoren gëtt eng positiv Äntwert op d'Fro geformt - ass et méiglech eng Biren mat Typ 2 Diabetis ze iessen.
Pear kann bis zu 200 Gramm pro Dag giess ginn, wéinst der Tatsaach, datt aner Uebst a Beeren an dësem Dag net vun enger Diabetiker verbraucht goufen. Pear Puré ass am selwechte Montant erlaabt.
Diabetiker wielen oft Pärpuree vu Puppelchen Iessen TM "Wonner Kand", dat ouni Zocker gemaach gëtt.
D'Virdeeler vu Birnen
Wéinst der Tatsaach datt dës Uebst e niddrege glycemesche Index an e wéineg Kaloriegehalt huet, gëtt se vill a verschiddenen Diäten benotzt, och déi, déi als Zil hunn iwwerschësseg Gewiicht ze reduzéieren. Chinesesch Biren gëllt als déi mannst High-Kalorie, an 100 Gramm vum Produkt nëmmen 42 kcal, wärend et e séissen Goût huet.
Et ass e Feeler ze gleewen datt d'Séiss vu Birnen eng erhéicht Quantitéit vu Fruktose bilden. Guer net, Uebst mat engem héijen Inhalt vun organescher Saier, awer net Fructose hunn e manner séissen Goût.
Pear ass ee vun de wéinegen Uebst, dee mat enger räicher Vitamin a Mineral-Zesummesetzung bitt. Seng Virdeeler si bal onméiglech mat anere Beeren a Friichten ze kompenséieren. Duerfir sinn Birnen am Typ 2 Diabetis vu groussem Wäert, well de Kierper vum Patient dacks Vitaminnen huet. Probéiert eng Pärp op d'mannst e puer Mol pro Woch ze iessen.
Birnen enthalen déi folgend profitabel Vitaminnen a Mineralstoffer:
- provitamin A;
- B Vitaminnen;
- Vitamin C
- Vitamin E
- Vitamin K;
- Vitamin H;
- bréchege Phosphor;
- Kalium
- Molybdän;
- Natrium
Sou eng Iwwerfloss vu wäertvollen Stoffer mécht Birnen am Typ 2 Diabetis eng onverzichtbar Zousatz fir d'Gronddiät. Dës Fruucht ass och nëtzlech wéinst der Präsenz vu Monosachariden, Diätfaser an onsaturéierte Fettsaieren.
Wéi och all Produkt, huet d'Pär seng eege Kontraindikatiounen. Et ass streng verbueden se fir Krankheeten am Magen-Darmtrakt ze benotzen, zum Beispill Geschwüren, Enterocolitis a Gastritis. Dofir, op d'Fro - ass et méiglech eng Bir am Diabetis a verwandte Magen-Darm-Krankheeten ze iessen, d'Äntwert wäert nee sinn.
Den héije Inhalt vu B-Vitaminnen verbessert den Zoustand vum Nervensystem, eng Persoun gëtt méi roueg an ausgeglach.
Et ass gutt fir Birnen ze iessen well déi folgend positiv Auswierkungen op de Kierper erschéngen:
- niddreg Cholesterolniveauen ginn reduzéiert;
- d'Häerzmuskel an de Kardiovaskuläresystem als Ganzt verstäerkt ginn;
- héich Kalzium stäerkt Schanken, Neel an Hoer;
- de Prozess vun der Hämatopoiesis normaliséiert gëtt;
- Eisen a Folsäure stäerken d'Maueren vu Bluttgefässer;
- den Inhalt vum natierlechen Antibiotikum arbutin ass schiedlech fir eng Zuel vu schiedlechen Mikroben.
Mat all dëse positiven Aspekter, d'Äntwert op d'Fro - ass et méiglech Birnen fir Diabetis ze hunn, wäert definitiv Jo sinn.
Fir de maximale Virdeel vu Birnen ze kréien, musse se op d'mannst eng hallef Stonn no der Haaptmiel iessen, als separat Produkt.
Pear Saucen
Sauce ass e super Zousaz zu enger Vielfalt vu Fleesch a Fëschprodukter, a Pärnsauce gëtt wierzegen Notizen zu alldeeglechen Platen. Et ass wichteg datt Dir bei Diabetis Zoossen nëmmen ouni Zocker kacht, zum Beispill, Zockersubstitutioun mat Hunneg vu verschiddenen Zorten ass akzeptabel - Acacia, Kalk oder Pinien. Esou e Imkerprodukt huet en Index vu bis zu 50 Eenheeten, den deeglechen zulässegen Taux ass 10 Gramm oder en Esslöffel.
Et gi verschidde Rezepter fir Zoossen, e puer gëeegent fir Fleesch Platen, anerer fir Fëschgerichter, an déi drëtt kënnen de Goût vu Curd Soufflé oder aner Desserts ergänzen.
Geméiss dem éischte Rezept ass Pärelsooss perfekt fir Rëndfleesch oder Kalbfleisch. Serve et waarm. De Betrag vun Zutaten ass a véier Portiounen berechent.
Déi folgend Zutate ginn erfuerderlech:
- fënnef kleng séiss a schwéier Birnen;
- eng Esslöffel Acacia Hunneg;
- eng Esslöffel Creme mat engem Fettgehalt vu bis zu 15%;
- eng Teelöffel Moschterkären;
- en Esslöffel Botter;
- en halleft Teelöffel vum gemalen Ingwer.
Vun de Birnen, ewechhuelen d'Cores a schneiden se an aacht Deeler. Schmelzt de Botter an enger Pan a setzt d'Fruucht derbäi. Kach fir e puer Minutten iwwer niddreg Hëtzt, dauernd réieren. Füügt dann Hunneg, a wann déi zukünfteg Zooss ähnlech a Konsistenz wéi Sirop wäert sinn, add Ingwer a Moschterkären, déi virdrun an engem Mörser geschott sinn. Salz a Peffer ze schmaachen, grëndlech mëschen.
Nodeems Dir d'Crème gegoss hutt, nach eng Kéier mixen a kachen ouni Ofdecken bis d'iwwerschësseg Flëssegkeet verdampft an d'Sauce verdickert.
Serwéiert Birne-Zooss fir Diabetiker mat Rëndfleesch, a fir Leit déi keng "séiss" Krankheet hunn, addéiere Schweine- oder Lämmche Platen an dës Zooss.
Wichteg Regelen
Et ass wichteg net nëmmen Produkter mat wéineg GI a niddereg Kalorie Inhalt ze wielen, awer och d'Grondsätz vun der Ernärung am Typ 2 Diabetis grëndlech ze kennen. Also, Uebst a Beeren solle moies an der Diät mat abegraff ginn, déi erlaabt deeglech Erlaabnes däerf net méi wéi 200 Gramm sinn. Sauermëllech Produkter si perfekt fir e Snack an en zweeten Iessen, well se niddereg Kalorie sinn an einfach duerch de Kierper absorbéiert ginn.
Proper Low-Carb Ernärung ass eng gutt Kompensatioun fir héich Bluttzocker. Awer et ass och gläich wichteg fir mëttelméisseg kierperlech Aktivitéiten ze engagéieren, zum Beispill, schwammen oder Vëloen. Diät a kierperlech Erzéiung sinn déi éischt Hëllefer am Kampf géint déi "séiss" Krankheet.
De Video an dësem Artikel schwätzt iwwer d'Virdeeler vu Birnen.
