Diabetis mellitus ass eng sérieux Krankheet déi déi strengst medizinesch Ernärung erfuerdert. All Boller a Form vu Kuchen a Kuchen falen ënner engem strenge Verbuet. Wéi och ëmmer, dat heescht net datt Dir d'Baken komplett muss opginn.
Fir Diabetiker kënnt Dir speziell diabetesch Kichelcher oder Hunnegkuchen op Kefir baken, déi bereet gi mat Produkter akzeptabel fir Diabetis ze maachen. Ähnlech Pâtisserie kënnen och haut am Epicerie an op de gesonde Iesswebsiten ze verkafen ginn.
All Pâtisserie ginn ausschliisslech mat Fructose oder Sorbitol bereet. Dëse Plëséier ass passend net nëmmen fir Diabetiker, awer och fir all Leit, déi hir Figur verfollegen an sech e gesonde Liewensstil féieren.
Sécher baken fir Diabetiker
Cookien oder Gerempelskichelcher mat Kefir mat Séisswueren ënnerscheede sech an ongewéinlechem Geschmaach, sou datt se an de Geschmaachcharakteristike verléieren wéi ähnlech Produkter mat Zocker. Mëttlerweil ass déi gëeegent Optioun d'Zousatz vum Stevia natierleche Séisser, deen no regelméissegen Zocker ass.
Ier Dir nei Platen an der Diät enthält, musst Dir Ären Dokter konsultéieren. Vun all de Cookien ze verkafen fir Diabetiker, Kichelcher oder Cracker mat engem glycemesche Index vun 80 Eenheeten a Haferwierkskichelcher mat engem glycemeschen Index vu 55 Eenheeten sinn am Beschten e klenge Betrag.
All Zort Bakung soll net séiss, fetteg a reich sinn. Cookien oder Hunnegkuchen op Kefir zefridden den deegleche Bedierfnes fir Séissegkeeten, zousätzlech, et wäert net vill Zäit an Energie brauchen fir hausgemaachte Pâtisserie ze preparéieren. Zur selwechter Zäit ginn hausgemaachte Platen als sécher ugesinn am Inhalt vu Produkter akzeptabel fir Diabetiker.
Premium Weess Miel gëtt mat Vollkorn-Roggen Miel ersat. Poulet Eeër ginn net bäigefüügt wann se hausgemaachte Gebäck kachen. Amplaz vu Botter gëtt Margarine mat engem Minimum Betrag u Fett benotzt. Amplaz vu reegelméissegen Zocker gi Séissstoffer a Form vu Fruktose oder Sorbitol benotzt.
Also, all Pâtisserie fir Diabetiker kënnen an dräi Zorten opgedeelt ginn: Kuelege Kuelestoff Kichelcher, Kichelcher an Zockerfräi Gerempelskuchen mat Fructose oder Sorbitol, an hausgemaachte Pâtisserie mat Zousatz virbereet fir erlaabt Zorten.
- Low-Carb Kichelcher enthalen Kichelcher a Cracker, et enthält nëmme 55 g Kuelenhydrater, während et keen Zocker a Fetter huet. Wéinst dem héije glycemesche Index kënne se an engem klenge Betrag verbraucht ginn, dräi bis véier Stéck gläichzäiteg.
- Séiss Bäckereien hunn e spezifesche Goût, sou datt Diabetiker et net gär hunn.
- Hausgemaachte Kuchen, zum Beispill, Hunneg um Joghurt oder hausgemaachte Kuchen, ginn normalerweis no engem speziellen Rezept virbereet, sou datt eng Persoun kann berécksiichtegen, wéi eng Produkter kënne bäigefüügt ginn a wat net wäert sinn.
Wann Dir prettgemaachte Cookien an engem Geschäft kaaft, sollt Dir definitiv Iech mat der Zesummesetzung vum verkaafte Produkt vertraut maachen. Et ass wichteg datt d'Cookien exklusiv Diät Miel mat engem niddregen glykemesche Index benotzen, dëst enthält Roggen, Haferwierk, Lentil oder Buckweizenmiel. Wäiss Weess Miel ass strikt contraindicated wann eng Persoun méi Diabetis huet.
Zocker däerf net am Produkt abegraff ginn, och a klenge Quantitéiten, a Form vun dekorativen Drëps. Et ass besser, wann d'Séissmidler als Fruktose oder Sorbitol sinn. Zënter Fette si ganz schiedlech fir Diabetiker, si sollten och net an d'Baken gebraucht ginn, Kichelcher oder Gingerbread Cookien mat Kefir kënne mat Margarine gemaach ginn.
Oatmeal Cookien kachen
An der éischter an zweeter Aarte vun Diabetis, hausgemaachte Haferflockkuchen si super als Plëséier. Esou Bakung schued net d'Gesondheet an zefriddestellt den deegleche Bedierfnes fir Zocker.
Fir Haferflockkuchen ze maachen, braucht Dir 0,5 Tassen purem Waasser, déiselwecht Betrag vun Haferwierk, Haferwierk, Buchweizen oder Weessmiel, Vanillin, fettarmer Margarine, Fruktose. Virum Kachen sollt Margarine ofgekillt ginn, Haferwierk gëtt mat engem Mixer geläscht.
D'Miel gëtt mat Haferwierk gemëscht, e Esslöffel Margarine, Vanille um Tipp vum Messer gëtt zu der resultéierender Mëschung. Nodeems Dir eng homogen Mëschung kritt hutt, gëtt reng Drénkwaasser gegoss an d'Séisser am Betrag vun engem Dessert Läffel bäigefüügt.
- Pergament ass op enger propperer Bakplack bedeckt, kleng Kuchen ginn op et mat engem Esslöffel opgestallt.
- Oatmeal Cookien ginn am Ofen gebak bis e gëllenen Téin erschéngt, d'Backtemperatur soll 200 Grad sinn.
- Fäerdeg preparéiert Pâtisserie gi mat geriebde Bitter Schockela mat Fructose oder enger klenger Quantitéit gedréchent Friichten dekoréiert.
All Cookie enthält net méi wéi 0,4 Brout Eenheeten vun 36 Kilokalorien. An 100 g vum fertige Produkt ass de glycemesche Index 45 Eenheeten.
Et ass recommandéiert Haferwierkskuchen net méi wéi dräi oder véier gläichzäiteg ze iessen.
Hausgemaachte Diabetesch Kichel Rezepter
Fir dëst Rezept braucht Dir Roggen Miel, 0,3 Tassen Zocker Ersatz an Fettarmer Margarine, Quail Eeër an der Quantitéit vun zwee oder dräi Stécker, donkel donkel Schockela an engem klenge Betrag a Form vu Chips, e Véirel vun engem Teelöffel Salz, an eng hallef Taass Roggen Miel. D'Komponente gi grëndlech gemëscht, den Teig geknéit, duerno ginn d'Kichelcher op enger Bakplack geluecht an 15 Minutte bei 200 Grad gebak.
Fir Zocker Diabetis Cookien, huelt en halleft Glas reent Waasser, déiselwecht Betrag vun vollemiel Miel an Haferwierk. En Esslöffel Fructose, 150 g niddereg-fett Margarine, Zimt um Tipp vum Messer gëtt och derbäi.
D'Ingredienten ginn grëndlech gemëscht, Waasser a Séisser ginn um Enn bäigefüügt. Cookies ginn am Ofen bei enger Temperatur vun 200 Grad gebak, d'Backzäit ass 15 Minutten. Nodeems d'Cookien ofkillt sinn, ginn se aus der Pan erausgeholl.
Fir en Dessert ouni Zocker aus Roggen Miel ze preparéieren, benotzt 50 g Margarine, 30 g Séisser, eng Prise Vanillin, een Ee, 300 g Roggen Miel 10 g donkel Schockela Chips a Fructose.
- D'Margarine gëtt ofgekillt, duerno ass en Zockerersubstitut, Vanillin an de Container derbäi, déi resultéierend Mëschung gëtt grëndlech gemëscht. Eier virgeschloe ginn an de Container gegoss an d'Mëschung gemëscht.
- Als nächst gëtt Roggen Miel a klenge Portioune bäigefüügt, duerno gëtt den Teig aus der resultéierender Mëschung geknéit. Schockela Chips ginn an d'Mëschung gegoss an ausgeglach duerch den Teig.
- Op enger Bakplack, déi mat Pergament bedeckt ass, verdeelt den Teig mat engem Esslöffel. Cookies gi 15-20 Minutte bei 200 Grad baken, duerno gi se ofkillt an aus der Bakplack erausgeholl.
De Kaloriengehalt vu sou Baken ass ongeféier 40 Kilokalorien, ee Kuch enthält 0,6 Brout Eenheeten. De glycemesche Index vun 100 g vum fertige Produkt ass 50 Eenheeten. Zu enger Zäit, Diabetiker ginn ugeroden net méi wéi dräi vun dëse Cookien ze iessen.
Shortbread diabetesch Kichelcher gi mat 100 g Séisser, 200 g niddereg-fett Margarine, 300 g Buckwheat Wholemeal, een Ee, eng Prise Vanillin, eng kleng Quantitéit Salz bereet.
- Nodeems d'Margarin ofgekillt ass, gëtt mat engem Séisser gemëscht, Salz, Vanillin an en Ee gëtt an déi resultéierend Mëschung hinzugefügt.
- Buckwheat Miel gëtt a klenge Portiounen no an no bäigefüügt, duerno ginn den Teig geknéit.
- De fertigen Teig gëtt op engem vir virbereet Bakblech mat Pergament mat engem Esslöffel geluecht. Ee Cookie hält ongeféier 30 Cookien.
- Cookies ginn an de Schäffchen geluecht, op enger Temperatur vun 200 Grad gebak fir e gëllenen Téin ze kréien. Nom Kachen gëtt d'Baken ofgekillt an aus der Pan erausgeholl.
All Rye Cookie enthält 54 Kilokalorien, 0.5 Brout Eenheeten. An 100 g vum fertige Produkt ass de glycemesche Index 60 Eenheeten.
Zu enger Zäit kënnen Diabetiker net méi wéi zwee vun dëse Cookien iessen.
Kachen hausgemaachte Grompere ouni Zocker
Eng exzellente Plëséier fir all Vakanz sinn hausgemaachte Rye Kuchen, bereet no Ärem eegene Rezept. Esou Pâtisserie kënnen e gudde Chrëschtkado sinn, well et ass op dësem Feierdag eng Traditioun ginn gekrauselt Gerempels a Form vu verschiddene Figuren.
Fir Roggenkippchen doheem ze maachen, benotzt en Esslöffel Séisser, 100 g fettarmer Margarine, 3,5 Tassen Roggen Miel, een Ee, e Glas Waasser, 0,5 Teaspott Soda, Esseg. Fonnt gehackte Kanéil, gemuelten Ingwer, Kardamom ginn als Gewierzer benotzt.
Margarine softens, Séisser gëtt derbäigefüügt, feingemalen Gewierzer, déi resultéierend Mëschung gëtt grëndlech gemëscht. Ee Ee gëtt bäigefüügt a grëndlech mat der resultéierender Mëschung trituréiert.
- Rye Miel gëtt graduell der Konsistenz bäigefüügt, den Teig grëndlech gemëscht. Eng halleft Teelöffel Soda gëtt mat engem Teelöffel Esseg ofgedreckt, geschuelte Soda gëtt zum Teig bäigebaut a richteg gemëscht.
- Nodeems de Rescht Miel derbäi ass, gëtt den Teig geknéit. Kleng Bäll ginn aus der resultéierender Konsistenz gerullt. Aus deem Hunneg gëtt geformt. Wann Dir Spezialformen benotzt, gëtt den Teig an eng Schicht gerullt, d'Figuren ausgeschnidden.
- De Bakblech ass mat Pergament bedeckt, Gerempelskuchen ginn drop geluecht. Bake se bei enger Temperatur vun 200 Grad fir 15 Minutten.
All Pâtisserie fir Diabetiker sollten net ze laang baken, Kuchen oder Hunneg sollten e gëllenen Téin hunn. De fertige Produkt ass mat Schockela oder Kokosnoss dekoréiert, souwéi gedréchent Friichten, déi a Waasser virgeschlo sinn.
Wann Dir Gingerbread Cookien benotzt, ass et ze recommandéieren regelméisseg Bluttzocker mat engem Glucometer ze moossen, well all Bakung Spikes am Bluttzocker kann verursaachen.
D'Regele fir Diät Gerempels ze maachen ginn am Video an dësem Artikel ofgedeckt.
