Ass et méiglech Frittéiert Somen fir Diabetis ze iessen?

Wann d'Diabetis mat Diabetis vun der zweeter Aart diagnostizéiert gëtt, muss de Patient eng Spezial Ernärung anhalen, déi drop ass d'Bluttzocker ze senken. Wann dëst vernoléissegt ass, da wäert d'Krankheet vläicht an en Insulin-ofhängeg Aart ginn.

Liewensmëttelprodukter ginn no engem Indikator wéi de glycemesche Index (GI) ausgewielt. Dir sollt och op de Kaloriegehalt vu Liewensmëttel oppassen fir Iwwergewiicht ze vermeiden, dat ass ee vun de Faktoren, déi Diabetis verursaachen.

Vill Diabetiker besuergen iwwer d'Fro - ass et méiglech frittéiert Somen fir Typ 2 Diabetis ze iessen, well dacks Dokteren net op dëst Produkt oppassen beim Diättherapie. Fir dës Fro hei drënner ze beäntweren, wäerte mir berücksichtege wat de glycemesche Index ass, wat ass säin Indikator bei frittéiert Somen, an e séchere Tarifverbrauch fir Typ 2 Diabetiker gëtt gezeechent.

Glycemesche Index vu Somen

De glycemesche Index ass en digitale Indikator fir den Effekt vun engem bestëmmte Liewensmëttelprodukt op d'Erhéijung vum Bluttzockerspigel. Mat erhéicht Zocker muss de Patient eng Diät aus Iessen maachen, déi e gerénge GI huet.

Awer dëst ass net deen eenzege Kritär bei der Virbereedung vun der Diättherapie. Et ass och wichteg wat fir eng kaloresch Liewensmettel. Zum Beispill ass de glycemesche Index vu Fett null, well en net Glukos enthält. Awer de Kaloriegehalt ass zimlech héich, wat eng zousätzlech Belaaschtung fir d'Bauchspaicheldrüs gëtt.

Béid Wärmebehandlung wéi och d'Liewensmëttelkonsequenz kënnen d'Erhéijung vum GI beaflossen. Wann Dir d'Fruucht zu engem Zoustand vun Kartoffel bréngt, da gëtt hire glycemesche Index erop. Dëst ass wéinst dem Verloscht vu Faser, wat verantwortlech ass fir d'Uniform Versuergung vu Glukos.

GI Indicateuren sinn a verschidde Kategorien opgedeelt:

• bis zu 50 PIECES - Produkter déi d'Basis vun der diabetescher Diät bilden;
• 50 - 70 Eenheeten - sou Iessen ass um Menu als Ausnam;
• iwwer 70 PIECES - Liewensmëttel kann e schaarfen Sprong am Bluttzocker verursaachen a Hyperglykämie provozéieren.

Sunflower Somen hunn niddereg GI, nëmmen 8 Eenheeten, awer säi Kaloriegehalt pro 100 Gramm ass 572 kcal, wat d'Benotzung vun dësem Produkt fir Diabetis limitéiert.

D'Virdeeler vu Somen a wéi ze benotzen

Dokteren vu ville Länner sinn d'accord datt d'Somen fir Typ 2 Diabetis sécher sinn, d'Haapt Saach ass d'Mooss vun hirem Gebrauch ze wëssen. Sou ee Produkt kann als e gesonde Snack handelen wann et kee Wee ass fir voll ze iessen.

Frittéiere Somen gëtt net recommandéiert, well de frittéiert Produkt bis zu 80% vun den Nährstoffer verléiert. Et ass besser se an direktem Sonneliicht ze trocken, zum Beispill, op engem Windowsill oder Balkon. Och geschälte Käre sollen net an de Geschäfter kaaft ginn, well se kënne oxydéieren wann se direktem Sonneliicht ausgesat sinn.

Et ass besonnesch wäertvoll fir Diabetiker datt Somen Pyridoxin (Vitamin B6) enthalen. Auslännesch Wëssenschaftler hunn bewisen datt d'Intake vu Vitamin B6 am Kierper am richtege Betrag de Risiko fir d'Entwécklung vun Diabetis reduzéiert.

Getrocknegt Sonneblummenwierker enthalen eng Rei nëtzlech Substanzen, an zwar:

1. B Vitaminnen;
2. Vitamin C
3. Kalium
4. Magnesium
5. Kalzium
6. Eisen.

Et ass bemierkenswäert datt a Somen do zweemol sou vill Eisen sinn wéi a Rosinen. Si si fënnef Mol méi héich wéi Kalium am Verglach zu Bananen.

Mat Hëllef vu gedréchent Somen an der Moderatioun, net méi wéi 50 Gramm, beaflosst de Patient positiv Kierperfunktiounen:

• stäerkt d'Hoer an d'Nägel;
• interferéiert mat der Entwécklung vu Kriibs an Hypertonie;
• eliminéiert Stéierunge vum Nervensystem;
• beschleunegt Woundheilung.

Net nëmmen ass et gutt fir Somen ze iessen, et huet och e positiven Effekt op de Kierper an d'Wuerzelen vun der Sonneblum. Fir den Bouillon virzebereeden, musst Dir d'Wurzel vun enger Sonneblumme gräifen an et mat zwee Liter kochendem Waasser ofginn, insistéieren an engem Thermos fir 10 - 12 Stonnen. Benotzt eng heelen Tinktur während dem Dag.

Frësch an gedréchent Somen kënnen a Kachplaten a Salade dressings benotzt ginn.

Seed Rezepter

D'Diät vun engem Diabetiker sollt hallef Geméis sinn. Si gi souwuel an engem Stew servéiert, als komplex Bäilagen, an a Form vun Saloten. Déi lescht Method ass déi nëtzlechst, Geméis ass net hëtzbar a behält all nëtzlech Vitaminnen a Mineralstoffer.

Dat éischt Salatrezept gëtt "Vitamin" genannt, et enthält Geméis, Sonneblummenamen a Sesam. Sou ee Plat wäert en exzellente Snack sinn, a wann et mat Fleeschprodukter ergänzt gëtt, dann e voll Kaffi oder Owesiessen.

Et sollt direkt bemierkt ginn datt et besser ass Somen an der Schuel ze kafen an eleng ze schälen. Och wann dës Etapp vun der Virbereedung laang Zäit dauert, wäert et all nëtzlech Substanzen am Produkt behalen.

Déi folgend Zutate ginn erfuerderlech:

1. ee sauere Apel;
2. 150 Gramm wäiss Kabes;
3. ee klenge Bell Paprika;
4. hallef roude Zwiebel;
5. Koriander Somen - 0,5 Teelöffel;
6. eng Prise Salz, Kumma an Kurkuma;
7. dräi Erbéieren schwaarze Peffer;
8. Sonneblummenamen - 1 Esslöffel;
9. planzlechen Ueleg - 1,5 Esslöffel;
10. Petersilie - eng Rëtsch.

Fonnt de Kohl, Salz a kniet esou datt et de Jus erausbréngt. Schielt d'Somen an a Sträifen a schneiden, d'Zwiebel fein hacken. Schielt den Apfel a raschte se, hackelen d'Grienen fin. Mix all d'Ingredienten. Setzt d'Somen an enger waarmer Pan a fritt, am Réieren dauernd fir 15 bis 20 Sekonnen. Füügt op Geméis.

An engem Mixer oder Kaffi Schleifer maache Käre Somen an e puer Ierzebulli vu schwaarzer Peffer, Gießen mat Koriander an enger Salat, Salz, fügen Geméisueleg a grëndlech mixen.

Dat zweet Rezept ass eng Zooss mat Somen a Spinat, déi perfekt Ergänzung vun Diät Rezepter fir Diabetiker vun der éischter an der zweeter Aart. Zutaten

• Käre Somen - 1 Esslöffel;
• Sesamsomen - 1 Esslöffel;
• Spinat a Petersilie - 1 kleng Rëtsch;
• ee Knuewelek;
• gereinegt Waasser - 100 ml;
• Salz fir ze schmaachen.

Loosst déi geschälte Somen fir e puer Stonnen am kale Waasser. Duerno, setzen all Zutaten ausser Waasser an engem Mixer a schloe bis glat.

Gitt d'Waasser an Deeler erop bis déi gewënscht Konsistenz kritt.

Ernärung

D'Prinzipien vun der Ernärung fir Diabetis vun iergendenger Aart sollten baséiert op enger kompetenter Wiel vu Produkter an de Reegele vum Iessen. Also, iergend vun de gewielte Liewensmëttel däerf net déi deeglech Norm vun 200 Gramm iwwerschreiden. Dëst ass virun allem wouer fir Friichten, hire Gebrauch ass am beschten fir déi éischt Halschent vum Dag geplangt.

Diabetesch Diäte sollten aus Getreide, Geméis, Uebst an Déiereprodukter bestoen. Et ass och noutwendeg fir den deeglechen Taux vu Flëssegkeetsënnerscheed ze erënneren, déi op d'mannst zwee Liter ass.

Fettig, gesalzt a gefëmmt Liewensmëttel sollten aus der Diät ausgeschloss ginn. Et fördert d'Bildung vu Cholesterolplacke a erhéicht d'Laascht op der Bauchspaicheldrüs, wat scho mat der genug Produktioun vum Hormon Insulin net hält.

All Diabetesch Liewensmëttel kënnen nëmmen op verschidde Weeër thermesch verschafft ginn. Déi folgend sinn erlaabt:

1. fir eng Koppel;
2. op de Grill;
3. am Uewen;
4. an der Mikrowelle;
5. an engem luesen cooker, mat Ausnam vum "fry" Modus;
6. kachen;
7. simmer op engem Uewen mat e bësse Geméiswierk.

De Video an dësem Artikel schwätzt iwwer d'Virdeeler vu Sonneblummen.