Diabetis mellitus ass eng Krankheet an där de Stoffwiessel vu Kuelenhydrater am Kierper gestéiert gëtt. Dëst kann mat net genuch Produktioun vun Insulin sinn oder mat engem Verloscht vun der Empfindlechkeet vun den Empfänger dermat.
Behënnerte Kohlenhydratmetabolismus féiert zu Hyperglykämie - eng Erhéijung vun Zocker Niveauen. Bei Diabetis, wéinst enger Verännerung vum Gläichgewiicht vun Hormonen, ass et eng Verletzung vum Fettmetabolismus, manifestéiert duerch e verstäerkten Niveau vum Cholesterol am Blutt.
Béid Faktoren - héich Zocker a Cholesterol, droen zur Zerstéierung vun der vaskulärer Mauer an der Entwécklung vu Komplikatioune vun Diabetis. Fir de Fortschrëtt vun dëse Bedéngungen ze vermeiden, ass et recommandéiert eng Diät mat héijen Zocker a Cholesterol am Blutt ze verfollegen.
Regele fir eng Diät mat héijen Zocker a Cholesterol ze maachen
Wéi ee Blutt Cholesterin doheem erofsetzt, sollt jidderee wëssen no dem Alter vu 40, well eng Diät, déi säin Niveau erofhëlt, déngt als Präventioun vun altersbedingten Ännerungen an Bluttgefäss, Atherosklerosis an Hypertonie.
Dir kënnt séier an effektiv manner Zocker erofsetzen andeems Séissegkeeten duerch Diätprodukter fir Diabetiker ersat ginn mat Zockerersubstitutiounen. Si sinn natierlech: Fruktose, Xylitol, Sorbitol a Steevia, déi e Minimum vun Nebenwirkungen hunn, a synthetesch. Chemikalien - Aspartam, Saccharin, sucralose, sollten a klenge Quantitéite benotzt ginn.
Wann Cholesterol a Bluttzocker erhéicht ginn, gëtt Diätkäschte verschriwwen - eng kombinéiert Diät Nr. 9 an 10 geméiss dem Pevzner. D'Grondprinzipien fir eng therapeutesch Ernärung opzebauen:
- Heefeg Iessen - 5-6 Mol am Dag a klenge Portiounen.
- Kaloresch Restriktioun vun der Diät mat iwwerschësseg Kierpergewiicht.
- Ernärung mat héijen Zocker involvéiert eng Reduktioun vun Kohlenhydraten an der Diät wéinst der Oflehnung vun Zocker a Premium Miel, all Liewensmëttel a Platen mat hirem Inhalt.
- Kohlenhydrate an der Quantitéit vun 250 - 300 g solle vu Geméis, brong Brout, net gesweeten Uebst, Getreide aus ongebauterem Getreide kommen.
- Protein an der Diät enthält eng physiologesch Betrag. Préféréierte Protein aus Fësch, Mëllechprodukter mat nidderegem Fettgehalt, Ee wäiss, Mieresfrüchter, Fettarme Kéis. Fleesch ass recommandéiert Low-Fat Sorten. An alen Alter soll de Fleeschgehalt am Menu erofgoen, an de Fëschekonsum soll eropgesat ginn.
- Fetter si limitéiert op 60 g, d'Halschent vun hinnen solle vu Planzewaasser kritt ginn.
- Mat erhéichtem Drock an Ofbau vun der Herzaktivitéit gëtt Salz aus der Diät ausgeschloss. An all anere Fäll ass et méiglech pro Dag net méi wéi 4 g.
- Drénkregime - propper Drénkwaasser sollt 1,2 - 1,5 Liter.
- Purin an Extraktivstoffer si limitéiert, sou datt déi éischt Platen vegetaresch virbereet ginn.
- Keng Frittéieren, Stehen oder mat Ueleg baken.
Eng Diät fir Cholesterin ze senken sollt Liewensmëttel mat engem lipotropen Effekt enthalen - d'Depositioun vu Fett am subkutane Tissu an an der Liewer vermeit. Dëst enthält: Rëndfleesch, fettarme Fësch, besonnesch Mier, Kéis, Tofu. Dës Produkter enthalen essentiell Aminosaieren - Cholin, Methionin, Lecithin, Betain an Inositol.
Déi polyunsaturéiert Fettsaieren Omega 3 an Omega 6 hunn och e lipotropeschen Effekt a si gi a Leinsamen, Mais an Olivenueleg a Fësch fonnt. E Spuerelement wéi Jod verbessert och de Fettmetabolismus, also ass et ze recommandéieren datt mat héijer Cholesterol Salade aus Seewier, Miereswasser sinn.
Getrocknegt Kelp kann an engem Kaffismüler gemiecht ginn a als Salz benotzt ginn. Fir de Goût ze verbesseren, ass et och recommandéiert fein gehackte Greens an Zitrounejus ze addéieren. Fiber huet eng lipotropesch Eegeschafte. Diätfaser vu Geméis an Sole läschen iwwerschësseg Zocker a Cholesterol aus den Darm.
Virum Gebrauch sollt d'Kliess mat kachendem Waasser gedämpft ginn, duerno kann et mat Kefir, Joghurt, Jus, Porridge, Hüttekéis gemëscht ginn. Fleesch a Fëschgerichter gi mat Sole kombinéiert - si ginn als Brout benotzt virum Bak, Zoppen a Gedrénks ginn aus der Sole aus der Sole virbereet.
Bluttzocker erofhuelen ass méi einfach wann Dir wësst wat fir Produiten Dir fir all Dag am Menü enthale musst. Dozou gehéieren: gebakene a gekachten Zwiebelen, Zimt, Ingwer, Jerusalem Artichoke, Zigorie, Bluebären, Blueberbier fir Diabetis.
Erlaabt a verbueden Iessen
Fir ze verstoen wéi Cholesterol an Zocker mam Iessen erofsetzen, musst Dir wësse wat Dir um Menu benotze kënnt. Liewensmëttel soll frësch virbereet ginn, Appetit verursaachen.
Kulinaresch Veraarbechtung - kachen, dampen, am Waasser klauen an baken sinn erlaabt.
Déi folgend Produkter sinn erlaabt:
- Rye Brout, Cracker, Weess Miel 2 Sorten. Insgesamt 300 g Brout pro Dag kënne benotzt ginn Amplaz Brout kënne Mielprodukter aus Vollkornmiel oder mat Zousatz vun der Sole benotzen, déi de glycemesche Index vu Liewensmëttel reduzéieren.
- Fësch kann niddereg-fetteg Varietéiten benotzt ginn - Staang, Hiecht, Hiecht Staang, Torf, Pollock. Seier dat Cholesterol senkt soll an der Diät sou dacks wéi méiglech enthale sinn. Dozou gehéieren Muschelen, Seegewier, Garnelen, Squid, Kammussel, Kraken. Eemol an der Woch kanns du gespaut Herring iessen.
- Rënd, Lämmchen, Kalbfleisch an dënn Schwäin ginn ouni Fett, Poulet an Truthahn giess - ouni Haut. Et ass erlaabt Diätwurst, gekachten Zong ze iessen an aus engem Kanéngchen ze kachen.
- Porridge ass aus Haferwierk, Buchweizen, manner dacks vu Pärel Gerste, Gerst a Hirse bereet. Cerealien gi benotzt fir Kasserolere ze kachen, éischt Coursen. Bounen sinn erlaabt 2 bis 3 Mol d'Woch.
- Geméis ass am beschte frësch giess a Form vun Saloten mat Geméisueleg, Kraider a Zitrounejus. Dir kënnt och gekacht a stewéiert a Waassergerichte vu Zucchini, Kohl a Choufleur, Broccoli, Kürbis, Aubergine, Kürbis. Karotten, Gromperen, gekachten Ierzebulli a Rüben sinn an der erlaabtter Kohlenhydratrate abegraff. Benotzt net méi wéi 3 Mol d'Woch
- Mëllechprodukter: fettarmer Hüttekéis, Kefir, Joghurt ouni Zousatz an Yoghurt. Dir kënnt fettarme Kéis iessen (bis zu 40% Fett). Sour Crème a Creme vun 10% Fett ginn op de fäerdege Platen net méi wéi en Esslöffel bäigefüügt.
Éischt Coursen an aner Empfehlungen
Déi éischt Platen solle vegetaresch sinn - vu Getreide a Geméis, Molkerei. Dir kënnt Zopp, Kabesuppe, Rücksuppe a Borsch op enger Dekokatioun vu Sole kachen. Suppe mat Fleesch ouni Fett ass 1 Mol an 10 Deeg erlaabt. Et ass recommandéiert okroshka mat Mëllech Mol ze kachen.
Eeër gi fir Kachen benotzt, a Form vun Omelet aus Proteinen, mëll gekachten. Dräi Eeër sinn pro Woch erlaabt. Sauere musse bereet sinn op eng Dekokatioun vu Geméis, Mëllech oder Sauer Creme, Tomate an Uebst, Berry Zooss ginn erlaabt.
Als Gewierzer benotzt Äppel Cider Esseg, Zimt, Ingwer, Kurkuma, Safran, Vanille. Päerdsried a Moschter - beschränken. Botter gëtt op 20 g pro Dag reduzéiert, a fäerdege Platen addéieren. Geméis Ueleg gëtt mat Zaloten an éischt Coursen verschafft.
Uebst a Beeren solle onsweet oder séiss a sauer sinn. Et ass erlaabt réi ze iessen a Kompott ze kachen, Jelly (am léifsten op Agar-Agar), Mousse. Zocker Ersatzspiller gi benotzt fir Séisses bäizefügen. Séissegkeeten a Cookien nëmme mat Xylitol oder Fruktose.
Jusen kënne Geméis, Berry an net geséchert Friichten, Téi oder Kaffi mat Mëllech, Zigorie, eng Entféierung vu wilde rose Rous Beeren, Mineralwaasser an eng Dekokatioun vun der Sole.
Reduzéieren oder komplett eliminéiert Liewensmëttel a Platen aus der Diät hëllefen Kohbhydraten a Fettmetabolismus ze verbesseren, déi enthalen:
- Alkoholescht Gedrénks.
- Fetteg Fleesch an Offal (Gehir, Nier, Lunge, Liewer, Häerz), Enten oder Gäns, Wipp, geraucht Fleesch a Konserven, Fleesch Saucen an Zillen, Schwäin, Lämmchen, Rëndfett.
- Fettig, gefëmmt, agemaachtent oder konservéiert Fësch, Kaviar.
- Salzeg oder wierzegen hart Kéis mat Fettgehalt iwwer 40%, Fett Creme a sauer Rahm, Curd Desserten, Joghurt mat Uebst an Zocker.
- Zocker a wäiss Miel sinn komplett verbueden, souwéi all Produkter mat hinnen - Séisswueren, Pâtisserie, Glace, Konserven a Konserven, Drauwe, Rosinen, Bananen an Dates. All gepackt Uebstjus a Socker sodas.
- Semolina, Reis, Nuddelen.
Si beschränken d'Ernährung vu Patienten, déi interesséiert sinn, wéi een Zocker niddereg mécht an niddreg Cholesterin, staark Kaffi, Téi, Kakao a Schockela erhalen. Waarm Zoossen, staark Navaroen a Marinaden, Margarine a waarme Saucen ginn net fir si recommandéiert.
Fir de Kierper ass en erhiewte Niveau vun Zocker a Cholesterol net ouni Spuer, och nodeems en säin Niveau mat Medikamenter niddergelooss huet, well all Spréng a Glukos am Blutt zerstéiert d'vaskulär Mauer, verursaacht en entzündleche Prozess. Op der Plaz vum Schued gëtt Cholesterin ofgesat, wat atherosklerotesch Placke bilden.
Dës Faktore, wa se kombinéiert sinn, dramatesch d'Chance vun Zirkulatiounskrankheeten an d'Entwécklung vun der Herzpatologie an der Form vu myokardescher Ischämie, Häerzattacken an Hypertonie dramatesch erhéijen. Mat der Entwécklung vun atherosklerotesche Verännerunge bei Patienten mat Diabetis mellitus, Komplikatioune komme vill méi dacks a manifestéiere sech wéi:
- Schwer Form vun diabetescher Neuropathie mat der Entwécklung vu trophischen Geschwüren.
- Nephropathie mat Nierenausfall.
- Encephalopathie, zerebrale Schlag.
- Diabetesch Retinopathie a Verloscht vu Visioun.
Präventioun vun der Entwécklung vu sou Bedéngungen ass richteg Ernärung, Diabetis Kompensatioun mat Insulin oder Zocker-senkende Medikamenter, souwéi individuell ausgewielt doséiert kierperlech Übungen fir Diabetis. Bei fettleefleche Patienten ass Gewiichtsverloscht noutwendeg, wat de Risiko vu Komplikatiounen dramatesch reduzéiert. De Video an dësem Artikel schwätzt iwwer d'Grondprinzipien vun enger Diät fir Diabetis an héich Cholesterin.
