D'Bauchspaicheldrüs am Kierper mécht gläichzäiteg zwou Funktiounen - et produzéiert Enzyme fir Verdauung an Insulin fir d'Absorptioun vu Glukos. Mat der Entwécklung vun Entzündung vun der Bauchspaicheldrüs - Bauchspeicheldrüs, gëtt de Kohlenhydratmetabolismus gestéiert, wat d'Restriktioun vum Zocker a Produkter brauch einfach Kohbhydraten.
Wann Pankreatitis optrieden, schwëllt de Drüsengewebe a gëtt entzündegt. Zur selwechter Zäit äntweren Beta Zellen vun den Insele vu Langerhans verantwortlech fir Insulinproduktioun op esou Stimulien duerch spontan Verëffentlechung vun Hormonen am Blutt.
De Bluttzockerspigel geet erof an Episode vu schwéiere Schwächt, Schwindel a verschlechter Koordinatioun, Denken trëtt op, wat de Verlaf vun der Krankheet komplizéiert. Déi endokrine Funktioun vun der Drüs gëtt séier schwaach, mat Diagnos, Hyperglykämie (erhéicht Glukos) gëtt am Blutt festgestallt. Bluttzocker ass e Indikator fir d'Gravitéit vun der Krankheet.
D'Diät fir Pankreatitis an der akuter Etapp bitt:
- D'Ausgrenzung vun all Stimulanten vun der Sekretioun vu Verdauungsenzyme (fetzeg, wierzegen, frittéiert Liewensmëttel).
- Mechanesch, Temperatur a chemesch Erspuernung.
- Ausgrenzung vun Zocker an einfache Kuelenhydrater.
Sweeteners an der Diät vu Patienten mat Pankreatitis
Fir d'Bauchspaicheldrüs ze entlaaschten, sinn d'Patiente mat Pankreatitis verbueden Zocker ze verbrauchen bis d'Zeeche vun engem ausgeprägten inflammatoreschen Prozess verschwannen.
Amplaz vun Zocker, am Fall vun akuter oder Vergréisserung vun chronescher Pankreatitis, ginn Ersatzstécker benotzt - Saccharin enthält keng Kalorien, 300 Mol méi sweeter wéi Zocker. Et huet e Geschmaach vum Bitterkeit, besonnesch wann et zu waarmem Iesse gëtt.
Kann toxesch Effekter op der Liewer an Nieren verursaachen. Et gi Studien iwwer d'Roll vum Saccharin an der Entwécklung vu Kriibs. Et ass recommandéiert fir Gedrénks ze addéieren déi an enger waarmer Form an enger akzeptabler Dosis vun 0,2 g pro Dag drénken kënne ginn. An och sou Ersatzspiller:
- Saccharin.
- Aspartam.
- Sucralose.
- Xylitol.
- Fruktose.
- Aspartam huet keen onangenehmen Aftertaste, awer wann se mat héijen Temperaturen ausgesat ass, ofbaut en an gëfteg Substanzen, déi den Nervensystem beschiedege kënnen. Ënner dem Afloss vun Aspartam, Erënnerung, Schlof, Stëmmung kann verschlechtert ginn. Kontraindikéiert bei Patienten mat Phenylketonurie, mat enger Tendenz zu Allergien, bewirkt Schwankungen am Glukosniveau. Appetit kann eropgoen wann Dir dëst Medikament huelen.
- Sucralose ass vun Experten guttgeheescht fir d'Virbereedung vu Baken, Gedrénks an aner séiss Platen. Wann se benotzt ginn, verursaacht et net ausgeschwat negativ negativ Reaktiounen. Kontraindiziert bei Schwangerschaft a Kanner ënner 14 Joer.
- Xylitol huet e cholereteschen Effekt, reduzéiert de Flux vu Fettsäuren an de Blutt. Et huet e ausgeprägte séissen Goût. Wann se geholl ginn, kann Gallegesekretioun an Darmaktivitéit eropgoen. Et gëtt benotzt fir Platen ze addéieren an engem Betrag net méi wéi 40 g pro Dag, opgedeelt an 3 Dosen.
- Fructose huet e séissen Geschmaach ouni Geroch, stabil wann et erhëtzt gëtt. Insulin fir seng Veraarbechtung ass bal net erfuerderlech. Si ass en natierlecht Produkt. D'Nodeeler enthalen e relativ héije Kaloriegehalt.
Recommandéiert an enger deeglecher Dosis vu 50 g fir Zousätzlech Platen a Gedrénks.
Benotzung vun Zocker an der Remission vu Pankreatitis
Nodeem de akuten entzündleche Prozess eliminéiert ass, de Schmerz reduzéiert huet an Labo Diagnostic Tester stabiliséiert huet, kann Zockeropname an enger Dosis net méi wéi 30 g pro Dag erlaben.
An dësem Fall ass et noutwendeg fir net nëmmen den Niveau vun der Glukos am Blutt op engem eidle Mo ze bestëmmen, mee och d'Laaschttester duerchzeféieren. Mat engem verlängerten Kurs vu chronescher Pankreatitis trëtt Diabetis bei ongeféier 40% Patienten op.
Bei Bauchspeicheldrüsse Nekrose, souwuel Diabetis mellitus wéi och e schwéieren enzymatesche Mangel entwéckele sech als Komplikatioune vu Pankreatitis mat der Ersatzung vun normalen Bauchspeicheldrüs Portiounen mat grober Bindegewebe.
De Kurs vun Diabetis huet Features an der Pankreatitis:
- Heefeg Stéierunge vun Hypoglykämie.
- Manner heefeg sinn Komplikatiounen a Form vu Ketoacidose a Mikroangiopathie.
- Méi einfach ze korrigéieren duerch Diät an Drogen, déi Bluttzocker nidderegen.
- Méi dacks geschitt eng Insulin-onofhängeg Form vun Diabetis.
- Enzympräparatiounen huelen fir d'Verdauung ze verbesseren, wat Pankreatin enthält, hëlleft dem Kohlenhydratmetabolismus ze normaliséieren.
Wann d'Patienten keng Unzeeche vun engem niddrege Kohlenhydratmetabolismus hunn, da kann déi zulässlech Dosis Zocker benotzt ginn fir Uebstbecher, Moussen ze maachen an op Schuel oder Hüttekéis ze addéieren. Dës Zockergehalt verursaacht manner Fluktuatioun am Bluttzocker.
Als Séissegkeeten an Desserts gi speziell Séisswueren fir Diabetiker mat der Zousatz vun der Fructose oder aner Séisser benotzt.
Wann Dir se benotzt, musst Dir och d'Restriktiounen beobachten, awer si si besser toleréiert wéi normale Produkter mat Zocker.
Hunneg a Steevia als natierlech Zockerersubstitut
Déi negativ Eegeschafte vum Hunneg enthalen en héije Inhalt vu Kuelenhydrater, sou datt mat Diabetis mellitus no senger Entféierung, de Bluttzockerspigel eropgeet. Dofir sinn déi meescht Endokrinologen net recommandéiert Hunneg fir esou Patienten ze huelen.
An der akuter Etapp vun der Bauchspeicheldrüs gëtt Hunneg zesumme mat all Zucker ausgeschloss. Hir Benotzung ass erlaabt fir Pankreatitis net méi fréi wéi e Mount no der Vergréisserung. Beim Fehlen vun Kontraindikatiounen, Hunneg kann recommandéiert ginn fir Patiente mat Pankreatitis an der Erhuelungsstadium, ugefaange mat engem halwen Teelöffel.
An der Zukunft ass et zulässlech déi deeglech Dosis op een oder zwee Esslöffel ze bréngen, Hunneg op Gedrénks, Getreide, Kaffi addéieren. Et ass net ze recommandéieren Hunneg fir ze kachen ze benotzen, well et gëfteg Substanzen produzéiert wann se erhëtzt gëtt.
Hunneg ass e séiss Produkt mat Fruktose a Glukos. Seng Virdeeler enthalen:
- Spurenelementer, Vitaminnen a biologesch aktive Substanzen tounen de Kierper, erhéijen d'Immunitéit.
- Enthält Enzymer déi Verdauung hëllefen.
- Normaliséiert d'Sekretioun an d'Motilitéit vum Verdauungssystem.
- Et huet en anti-inflammatoreschen Effekt
Stevia fir Diabetis ass eng séiss Kraider. Seng Extrakten si 300 Mol méi déck wéi Zocker. Wann Dir Fuerschung féiert, goufen keng Kontraindikatiounen zu hirem Gebrauch fonnt. Wann se mëndlech geholl gëtt, weist et heelen Eegeschafte:
- Verbessert de Stoffwiessel, och Kuelenhydrater abegraff.
- Hëlleft d'Gewiicht ze reduzéieren.
- Et behandelt d'Kandidiasis.
- Stärkt d'Immunitéit.
- Hëlleft, gëfteg Substanzen aus dem Kierper ze läschen.
- Normaliséiert Drock.
Verfügbar a Form vu Kraider fir d'Virbereedung vun Bouillon, souwéi Pëllen a Siropen fir d'Ergänzung vu Platen ze addéieren. Wann e grousst Betrag an de Liewensmëttel bäigefüügt gëtt, kann en Kraider Aroma gefillt ginn. Net recommandéiert fir allergesch Reaktiounen.
Mat Pankreatitis kann Stevia als Séisser an der Diät an der chronescher Stadium vun der Krankheet abegraff ginn.
Et huet anti-inflammatoresch Aktivitéit an huet e schützende Effekt op d'Schleimhaut vum Magen an Darm.
Séissegkeeten an Desserten an der Diät fir Pankreatitis
Zënter Patiente mat Pankreatitis ginn Diät Nr. 5 fir eng laang Zäit gewisen - op d'mannst ee Joer, a mat bedeitende Schued un der Bauchspaicheldrüs a fir ëmmer, musst Dir wëssen wat am Menü vu séiss Liewensmëttel enthale kann:
- Inetibel Baken - Kichelcher, Dréchnen.
- Hausgemaachte Desserten mat dem empfohlenen Betrag Zocker.
- Séissegkeeten aus gekachten Zocker (sou wéi Toffee), a Form vu Soufflé.
- Marmelade, Marshmallows a Marshmallows.
- Berry oder Uebstmous a Jelly (am léifsten op Agar-Agar).
- Marmelade a Marmelade a klenge Quantitéiten.
- Getrocknene Friichten.
- Schatz
Et ass an alle Stadien vun der Krankheet verbueden: Candy, Karamell, Schockela, Halva. Glace a kondenséiert Mëllech sinn och net recommandéiert. Hir Friichten kënnen net Drauwe, Figgen an Datumen iessen. Wéinst dem héigen Zockergehalt sinn all kohlensäreg Gedrénks a verpackte Jusen aus der Diät ausgeschloss.
Wann Dir Séissegkeeten auswielt, sollt d'Preferenz op Heembekachen Platen ginn, well Geschäft Produkter enthalen Konservéierungsmëttel, Aromaen a Liewensmëtteladditiven, déi de Verlaf vun der Krankheet verschlechteren. Ausserdeem, nëmme andeems Dir eleng kacht, kënnt Dir sécher sinn iwwer d'Rezept an den zousatz Zocker. Haut ginn et vill gesond Séissegkeeten ouni Zocker a Séissegkeeten.
D'Elena Malysheva an engem Video an dësem Artikel wäert iwwer Weeër schwätzen fir d'akute Pankreatitis ze bekämpfen.
