Rezepter vun eise Lieser. Schockela Zucchini Muffins

Mir presentéieren Är Opmierksamkeet d'Rezept vun eiser Lieser Alexandra Koroleva, matmaachen am Concours "Desserts and Baking".

Schockela Zucchini Muffins

D'Rezept ass net ganz an der Saison, awer an de Supermarchéen am ganze Joer fannt Dir jonk Zucchini an heiansdo selwer. Ongeféier 17 Muffins ginn aus dem ugewisenen Betrag kritt.

D'Ingredienten

• 280 mg Vollkorn Weess Miel
• 50 g Kakaopulver
• 1 Kaffisläffel Soda
• 1 Kaffisläffel Bakpulver
• 1 Kaffisläffel Kanéil
• 1 Kaffisläffel Buedem
• ½ Kaffisläffel Salz
• 90 g Schockelachips (a Bakdepartementen verkaaft, awer ka mat geriwwertter donkel Schockela ersat ginn)
• 175 ml raffinéiert Geméiswierk
• 150 g Zocker
• 2 Eeër
• 125 ml Mëllech 1% Fett
• 300 g geriwwe Zucchini (ongeféier 2 jonk Zucchini)

Schrëtt fir Schrëtt Instruktioune

1. Den Uewen op 180 Grad virhëtzen, liicht uerdentlech Cupcake Pan schmieren
2. An enger grousser Schossel, Miel, Kakao, Bakesoda, Bakpulver, Zimt, Nelechers a Salz kombinéieren, a gemëscht Schockela
3. An enger anerer mëttelgrousser Schossel, vermëschen déi reschtlech Zutaten.
4. Füügt Mëschung aus mëttlerer Schossel bis grouss a mixen
5. Gitt dat resultéierend Teig an eng Cupcake Schimmel (ongeféier 75 ml all) a léisst et an den Ofen fir 20 Minutten (oder probéiert d'Bereetschaft mat enger Zännpickchen - et sollt no der Taubung an der Cupcake trocken sinn)
6. Coolt op Drotrack fir 10 Minutten a servéiert.

An engem Portioun (1 Muffin, ongeféier 60 g): 214 Kalorien, 25 g Kuelenhydrater, 12 g Fett, 3 g Protein.