Eng grouss Zuel vu Leit leiden ënner Pankreatitis, well dës Krankheet ass eng negativ Konsequenz vu falscher, exzessiver Ernärung a Konsum vun alkoholesche Getränker.
Diät während Entzündung vun der Bauchspaicheldrüs
Vill Leit denken iwwer d'Noutwendegkeet hir normal Ernärung ze änneren nëmmen wann se ufänken ze erschéngen:
- Iwwergewiicht
- chronesch Krankheeten
- metabolesche Stéierungen.
Diät mat der Vergréisserung vun der Bauchspeicheldrüs ass extrem wichteg, well et ass bal onméiglech fir komplett vun dëser Krankheet ze erholen.
Mat Pankreatitis ass eng Diät fir op d'mannst 1 Joer verschriwwen. Wärend dëser Zäit bitt de Patient eng Geleeënheet fir seng Verdauungsorgane fir sech z'erhalen a fänkt normal ouni onnéideg Belaaschtung ze funktionéieren.
An den éischten zwee bis dräi Deeg nom Ufank vun der akuter Phase vun der Pankreatitis ass d'Iessen komplett verbueden. Bei akuter Pankreatitis ass et néideg fir de Verdauungsorgane komplett Rescht ze schafen, besonnesch fir d'Bauchspaicheldrüs.
Eng strikt Ernärung ass noutwendeg fir:
- Stabiliséierung vu metabolesche Prozesser no der Stéierung,
- Normaliséiert d'Produktioun vun Verdauungsenzymer.
An den éischten zwee bis dräi Deeg kënnt Dir dem Patient e klenge Betrag mat alkaleschem Waasser drénken:
- Polyana Kvasova
- Luzhanskaya
- Polyana Kvasova an anerer.
Alkalescht Waasser hemmt d'Sekretioun vu Magensaft, wat d'Bauchspaicheldrüs den néidege Otem gëtt.
Ofhängeg vum Zoustand vun der Persoun, an den nächsten Deeg kënnt Dir méi Waasser drénken, vu Flëssegkeete bis semi-flësseg Diät Iessen.
Chronesch Pankreatitis an Diät
Wann chronesch Pankreatitis verschlechtert, verschreift den Dokter normalerweis eng Kohlenhydrat-Protein Diät. Et ass noutwendeg fir Fette an der Diät ze limitéieren, well se eng grouss Belaaschtung op der Galeblase an der Bauchspaicheldrüs ginn. Nëmmen e Minimum Betrag vun Geméisueleg ass akzeptabel.
Wann Dir Protein Iessen iesst, gëtt beschiedegt Bauchspaicheldrüs restauréiert. Kohlenhydrate kënnen och konsuméiert ginn, awer wann Diabetis verdächtegt gëtt, da kënnen verdaubar Kuelenhydrater, wéi Marmelade, Séissegkeeten an einfache Zucker net empfohlen.
Bei der Restauratioun vun der Verdauung an der Stäerkung vun der Immunitéit spillt eng wichteg Roll vum:
- Vitaminnen A, C,
- bioflavonoids,
- Vitaminnen Grupp
D'Quantitéit u Salz verbraucht pro Dag muss drastesch limitéiert sinn fir d'Schwellung vun der entzündter Drüs ze entlaaschten. Eng Paus an Salzaufgang ass e Minimum vun zwou Wochen.
Et ass wichteg fir regelméisseg Inhalter vu Kalzium am Kierper opzebauen, et wäert d'Maueren vun de Bluttgefässer stäerken an hir Permeabilitéit reduzéieren.
Wärend enger Vergréisserung vun chronescher Pankreatitis sollt Dir direkt op pureed a flësseg Iesse wiesselen. All Liewensmëttel solle waarm zerwéiert ginn, ouni Gewierz, Salz oder Gewierzer.
Zousätzlech erlaabt d'Diät fir Pankreatitis:
- geschniddene Diät Zoppen
- net-sauer Kefir,
- flësseg Getreide op Waasser: Reis, Haferwierk, Semolina,
- gepflüstte fettarmer Hüttenkäse, Geméispuree, schwaache Téi ouni Zocker.
No enger Zäit gëtt de Menu ausgebaut. An der Diät vum Patient addéiere:
- geleet
- Eeërbecher
- gedämpft Fësch a Fleesch Platen,
- wäiss gedréchent Brout.
Et ass wichteg fir fraktionell ze iessen fir exzessive Belaaschtung op den Verdauungstrakt ze verhënneren. Et ass am beschten 5-6 Mol am Dag ze iessen.
Mat Vergréisserung vun der Bauchspeicheldrüs, sinn déi folgend Liewensmëttel streng verbueden:
- frittéiert Iessen
- gefëmmt Fleesch
- agemaachtent, gesalzt, Konserven,
- fett sauer Rahm
- fetthalt Fleesch a Fett
- baken,
- Alkohol
Diät no der Vergréisserung vun der Bauchspeicheldrüs
Nodeem d'Symptomer vun der akuter Phase vun der Bauchspeicheldrüs verschwannen, sollt op kee Fall d'Diät gestoppt ginn fir Bauchspaichelfunktiounen ze restauréieren.
No enger Vergréisserung vun der Bauchspeicheldrüs gëtt eng Diät verschriwwen, haaptsächlech fir den Ufank vun der Konditioun ze vermeiden.
All d'Liewensmëttel ginn an engem Duebelkessel gekacht, gekacht oder am Uewen mat engem Minimum u Quantitéit Fett gekacht.
Opgitt w.e.g. d'Produkter vun Dokteren fir d'Erhéijung vun der Bauchspeicheldrüs empfehlen:
- gedréchent Brouteschneiden, wäiss Cracker;
- Pasta
- planzlechen Ueleger;
- crème Zoppen
- planzleche Platen a Form vu cremeg Zoppen oder Kartoffelmos;
- pureed Getreide: Semolina, Reis, Haferflocken, Buchweizen, Gerste;
- mageres Fleesch: Poulet, Kanéngchen, Kalbfleg;
- wéineg Fett Fësch;
- frësch an net-sauer Milchprodukter;
- Eeërbecher
- geschälelt, Uebst: gekachten, gebakene,
- Jelly, Jelly, net sauer Kompott, frësch gepresste Jusen, déi an der Halschent mat Waasser verdënntem sinn,
- liicht ofgefälschte Buedem gedréchent Friichten.
Opgepasst op d'Lëscht vun de Produkter déi net fir d'Benotzung bei der Vergréisserung vun der Pankreatitis recommandéiert sinn:
- baken, frësch Pâtisserie;
- fatty Fësch, Fleesch, Fett;
- agemaachtent a gesalzt Produkter;
- Déierenfett;
- gefëmmt a Wipp Produkter;
- Ierzebulli, Bounen, Lënsen;
- sauer Liewensmëttel;
- schwéier Kéis;
- Kabes Platen;
- Séilen;
- fett sauer Rahm, Crème, räich fetteg Zillen;
- Sauerampel, Kabes, Rettich;
- Salz, Gewierzer;
- Mayonnaise, Zoossen, Esseg, Ketchup;
- frittéiert Liewensmëttel;
- Kuchen, Glace, Kuchen, Schockela;
- Kakao, Kaffi, carbonated Gedrénks.
E puer Diät Rezepter fir d'Vergréisserung vun der Bauchspeicheldrüs
Kartoffelbäll mat Poulet
Fir ze preparéieren braucht Dir:
- Poulet Broscht
- Gromperen
- gréng
- Zwiebel
- planzlechen Ueleg
- Muerten.
Poulet Broscht gëtt gekachten a passéiert duerch e Mixer oder Fleeschmüller zesumme mat gekachten Karotten an engem mëttelgrousse Zwiebel.
Kartoffel gi gekacht a geschott. Aus dem Purée sollt Dir e Krees bilden an deem e klengt Mincemeat setzt an de Ball formt. Setzt d'Kugelen am Frigo fir 30-40 Minutten.
No enger Zäit, plazéiert d'Bäll an de Schäffchen oder en Duebelen Kessel. Beim Bakchen an de Schäffchen mussen d'Kugelen an eng Schuel gesat ginn mat Geméisueleg. Den Uewen op 220 ° C virhëtzen. Beim Portéiere sprëtzen de Plat mat Kraider.
Pearl Barbecue
Fir eng Pärel Bäilag braucht Dir:
- Geméis Ueleg
- Eng Muert
- Waasser - 0,5 L
- Eng Tomate
- Gerst - ½ Taass.
Gëff Waasser an d'Pärel Gerste a kacht fir 45 Minutten bis se kacht. Duerno muss dat iwwerschëssegt Waasser ewechgeholl ginn, e Tropfen Olivenueleg derbäi ginn a loosse stoen.
Déi gehackte Zwiebel soll mat engem grousse Läffel Geméisueleg gedämpft ginn, d'gekürzte Karotten bëschen, fein gehackte Tomate schmaachen a ronn 10 Minutten op e klengt Feier ënner dem Deckel fëschen.
Pärel Gerste duerch e Mixer, fügen gestuelte Geméis, mëschen gutt a loosst et fir 5 Minutten ënner dem Deckel.
Heem gekachten Wurst
Fir ze preparéieren braucht Dir:
- Poulet Broscht - 700 g
- Sour Creme - 300 ml,
- Eeërbecher - 3 Stécker,
- Salz a Gréng.
Raw Broscht soll geschnidden an duerch e Mixer passéiert ginn, an e méissege Staat erreechen. Duerno füügt e Protein, Salz, a Greens wéi gewënscht. Gitt Sourcreme an déi resultéierend Mass a mix gutt.
Maacht en Drëttel vun der Fëllung op de Klammfilm, bildt eng Wurst. Fir dëst ze maachen, d'Ränder mat engem Fuedem festhalen. Sou sollt Dir 3 Wipp kréien.
Huelt e grousse Dëppen a kacht Waasser an. Duerno entfernt d'Pan aus dem Feier an setzt d'Wipp eran, befestegt d'Schossel uewen sou datt et net Uewerfläch.
Wurst gëtt op d'mannst eng Stonn an der Pan gekacht, duerno musst Dir et aus der Pan setzen, se aus dem Film botzen, elo ass de Produit prett fir ze benotzen.
