All Diät léisst ëmmer vill Froen iwwer de Gebrauch vun Zocker. D'Ducan Diät, iwwer déi mir haut wäerte schwätzen, iwwer d'Benotzung vun Zockerersubstituten op der Diät iwwerpréift, huet dës Fro net iwwergaang.
Loosst eis mat de Grondlage an d'Grondlage vun der Diät Ernärungsverhalen ufänken, mat der Wiel vu Liewensmëttel a Kuelenhydrater.
Wéi schaffen ech op eng Diät Kuelenhydrater
Kohlenhydrate ginn an zwou bedingungsklasseg Gruppen agedeelt - verdautbar vum mënschleche Kierper an net verdaulbar. Eise Bauch ass fäeg, zum Beispill Kuelenhydrater ze verdauen, déi a Brout, Geméis a Friichten fonnt ginn, an déi komplex Kohlenhydratzellulose, déi Deel vum Holz ass, net fäeg ass ze verdauen.
De Prozess fir Kohlenhydraten ze verdauen ass Polysacchariden an Disacchariden zu Monosacchariden (déi einfachst Zocker) ënner dem Afloss vum Magensaft z'entwéckelen. Et sinn einfach Kuelenhydrater, déi an de Bluttkrees absorbéiert ginn an als Nährstoffsubstrat fir Zellen sinn.
Produkter mat Kohlenhydrater kënnen an dräi Gruppen opgedeelt ginn:
- Mat abegraff "Instant Zocker" - si verursaachen eng schaarf Erhéijung vun de Bluttzockerwäerter just 5 Minutte no der Entéierung. Dozou gehéieren: Maltose, Glukos, Fructose, Succose (Iesszocker), Drauwe a Grappjus, Hunneg, Béier. Dës Produkter enthalen keng Substanzen déi d'Absorptioun verlängeren.
- Inklusiv "séier Zocker" - den Bluttzockerspigel klëmmt no 10-15 Minutten, dëst passéiert schaarf, d'Veraarbechtung vu Produkter am Magen geschitt bannent enger bis zwou Stonnen. Dës Grupp enthält Sackarose a Fruktose a Kombinatioun mat Absorptiounsprolongeren, zum Beispill Äppel (si enthalen Fruktose a Faser).
- Mat abegraff "luesen Zocker" - Glukos am Blutt fänkt no 20-30 Minutten erop an d'Erhéijung ass zimmlech glat. Produkter ginn am Bauch an Darm opgeschnidden fir ongeféier 2-3 Stonnen. Dës Grupp enthält Stärke a Laktose, souwéi Sackarose a Fruktose mat engem ganz staarke Verlängerer, deen hir Ënnerbriechung an d'Absorption vun der geformter Glukos an de Bluttstraum staark hemmt.
Diät Glukosefaktor
Et ass laang gewosst datt fir Gewiichtsverloscht et vill méi profitabel ass komplex Kuelenhydrater ze benotzen, déi lues Zucker enthalen. De Kierper veraarbecht esou Kuelenhydrater fir eng méi laang Zäit. Als Optioun erschéngt e Séisser, deen op der Ducan Diät benotzt ka ginn amplaz vun Zocker.
Fir datt de Kierper richteg funktionnéiert, gi Kuelenhydrater gebraucht. Eng gewësse Konzentratioun vu Glukos am Blutt garantéiert de richtege Fonctionnement vum Gehir an Nervensystem. Wann d'Quantitéit vum Zocker am Blutt stabil ass, da ass d'Persoun gesond, hien ass a gudder Stëmmung.
Iwwerschreiden Glukosniveaue féiert zu Schläimkeet, a fällt ënner normal Ursaachen Schwächheet, Reizbarkeet a Lethargy.
An esou enger Situatioun probéiert de Kierper um onbewossten Niveau e Manktem u Glukos aus verschiddene Séissegkeeten ze kréien fir dréngend den Energiedefizit opzefëllen. Eng Persoun gëtt dauernd vu Gedanken iwwer eng Schockelasstrooss oder e Stéck Kuch, besonnesch am Owender. Tatsächlech manifestéiert dëst just e Gefill vu Hunger wärend der Ducan Diät, an all aner.
Wann Dir d'Ducan Diät folgt, kënnt Dir net gewéinlech Zocker fir Platen addéieren, also musst Dir e passenden Séisser wielen.
Awer wéi eng Séisser fir ze wielen?
Diät Zocker Ersatzspiller
Xylitol (E967) - et huet dee selwechte Kaloriegehalt wéi Zocker. Wann eng Persoun Probleemer mat sengen Zänn huet, dann ass dësen Ersatz just fir hien. Xylitol ass wéinst sengen Eegeschafte fäeg metabolesch Prozesser z'aktivéieren an huet keen Zahn Email, et ass fir d'Benotzung bei Diabetiker guttgeheescht.
Wann dëst Produkt an exzessiv grousse Quantitéite benotzt gëtt, kënne Bauchprobleemer ufänken. Et ass erlaabt nëmme 40 Gramm Xylitol pro Dag z'iessen.
Saccharin (E954) - Dësen Zocker Ersatz ass ganz séiss, enthält wéineg Kalorien an ass net am Kierper absorbéiert. Mat Hëllef vun dëser Verbindung kënnt Dir Gewiicht verléieren, Dofir ass Saccharin recommandéiert fir ze kachen no der Ducan Diät.
A verschiddenen Länner ass dës Substanz verbueden well et de Bauch schiedlech ass. Fir en Dag kënnt Dir net méi wéi 0,2 g Saccharin benotzen.
Cyclamat (E952) - et huet en agreabelen an net ze séissen Geschmaach, awer et huet eng Rei wichteg Virdeeler:
- enthält wéineg Kalorien
- super fir Ernärung,
- cyclamate ass ganz löslech a Waasser, sou datt et zu Gedrénks derbäi kënnt.
Aspartam (E951) - Ganz dacks fir Gedrénks oder Pâtisserie bäigefüügt. Et ass méi séiss wéi Zocker, schmaacht gutt an enthält keng Kalorien. Wann se mat héijer Temperatur ausgesat ass verléiert seng Qualitéit. Net méi wéi 3 Gramm Aspartam sinn pro Dag erlaabt.
Acesulfame Kalium (E950) - Kalorienarme, séier aus dem Kierper excretéiert, gëtt net am Darm absorbéiert. Et kann vu Leit mat allergesche Krankheeten benotzt ginn. Duerch den Inhalt vu Methylether an senger Zesummesetzung ass Acesulfame schiedlech fir d'Häerz, zousätzlech huet et e staarken stimuléierende Effekt op den Nervensystem.
Fir Kanner a laktéierend Fraen ass dës Verbindung contraindizéiert, awer déi éischt an déi zweet Kategorie gehéieren net op d'Ducan-Diät. Eng sécher Dosis fir de Kierper ass 1 g pro Dag.
Succrazite - gëeegent fir Diabetis ze benotzen, gëtt net vum Kierper absorbéiert, huet keng Kalorien. Et ass relativ wirtschaftlech, well ee Package vun engem Ersatz ongeféier sechs Kilogramm einfach Zocker ass.
Succrazite huet ee groussen Nodeel - Toxizitéit. Aus dësem Grond ass et besser net ze benotzen, fir d'Gesondheet net ze schueden. Net méi wéi 0,6 g vun dëser Verbindung ass pro Dag erlaabt.
Stevia ass en natierlechen Zocker Ersatz benotzt fir Gedrénks ze maachen. Wéinst senger natierlecher Hierkonft ass d'Steevia Séisser gutt fir de Kierper.
- Stevia ass verfügbar a Pulverform an aner Formen,
- enthält keng Kalorien
- kann fir Kachen Diät Iessen benotzt ginn.
- Dësen Zocker Ersatz ka vun Diabetiker benotzt ginn.
Also, op d'Fro, wéi en Ersatz fir wärend enger Diät ze wielen, gëtt d'Äntwert an der Beschreiwung vun nëtzlechen Qualitéiten oder vice versa, a Kontraindikatiounen, vun all Zort Séisser kritt.
