All Diabetiker, an net nëmmen, wëssen sou eng interessant Planz wéi d'Jerusalem Artichoke, déi un déi normal Kartoffel erënneren.
An eisem Land gëtt et och "Äerdbier" genannt.
Fir datt e Geméis seng Heelkraaft voll opgedeckt huet, musst Dir wëssen, wéi Dir Jerusalem Artichoke korrekt benotzt a mat Virdeel fir Diabetis.
Heelungseigenschaften
D'Wurzel Ernte huet eng eenzegaarteg chemesch Zesummesetzung. Et enthält Pektin a Proteinen, Faser a Fetter, eng breet Palette vun Aminosaieren, dorënner essentielle, Protein, Fruktose, Inulin, Vitaminnen B a C (hiren Inhalt ass e puer Mol méi héich wéi Karotten, Rüben a Gromperen).
Aus Mineralien: Kalium a Kupfer, Magnesium a Kalzium, Zink a Natrium a vill anerer. All Deeler vun der Planz si gëeegent fir Iessen, awer déi nëtzlechst ass natierlech d'Knollen.
Et ass an et datt de Polysaccharid wäertvoll am Diabetis läit - Inulin (bal 35%). An et normaliséiert a reduzéiert souguer d'Quantitéit vum Zocker am Blutt, wat erlaabt datt Glukos korrekt absorbéiert gëtt. Inulin huet héich Adsorptioun. Et behält Fette a reduzéiert doduerch hir Absorptioun am Verdauungstrakt.
Inulin ass en exzellente prebiotikum dat den intestinalen Mikroflora normaliséiere kann. Et sollt een sech drun erënneren datt bei niddregen Temperaturen dës Polysaccharid an Äerdbirne zu Fructose verwandelt. Dofir mussen d'Diabetiker am Hierscht Rootkulturen sammelen a verhënneren datt et fréiere kann. Eng aner aktiv Zutat an der Jerusalemer Artichoke ass Pektin. Seng Eegeschafte sinn ähnlech wéi Inulin. Awer den Haapt Plus: d'Ewechhuele vu gëftege Verbindungen (Toxine) a radioaktiv Substanzen aus dem Kierper. Pektin huet eng ganz wichteg an erfollegräich Qualitéit fir Diabetiker: et gëtt e Gefill vu Sattheet, wat heescht datt et hëlleft Gewiicht ze verléieren.
Dank Inulin a Chrom, wat schlecht Cholesterol reduzéiert, souwéi Silizium, Jerusalem Artichoke verbessert d'mysokardial Funktioun a stabiliséiert de Blutdrock.
Dëst Geméis behält seng heelen Qualitéiten während der Hëtztbehandlung. Et kann réi giess ginn, gebak a gekachten, oder och fermentéiert. All dëst mécht d'Wurzel Ernte zu engem onverzichtbaren heelen Produkt.
Virdeeler a Schued bei Diabetiker
Kontinuéierlech Benotzung vu Jerusalemer artichoke Knollen mat Diabetis erlaabt Iech esou positiv Ännerungen am Kierper z'erreechen wéi:
- Zocker Ersatz. Zënter Fruktose brauch keen Insulin fir d'Zellmembran ze penetréieren, et penetréiert fräi Zellen anstatt Glukos, normaliséierend metabolesch Prozesser;
- Intensivéierung vun der Bauchspaicheldrüs;
- Reduktioun vun verschiddenen Entzündungen;
- Kierper Reinigung. Et ass bekannt datt bei Diabetis de Metabolismus gestéiert gëtt, an e puer vun den Toxine sinn an den Tissue behalen. Spalt Inulin gëtt a Fructose an organesch Saieren ëmgerechent. Dës Verbindunge bindelen toxesch Substanzen an entfernen se aus dem Kierper;
- Ersatz mat Chrom, wat d'Insulinresistenz vu Stoffer reduzéiert;
- verbessert Visioun, well d'Jerusalem Artichoke räich ass a Vitamin A (méi wéi an Karotten a Kürbis). Visioun mat Diabetis leiden ëmmer, an eng Äerdbier an dësem Fall wäert eng exzellent Préventioun sinn.
Nodeems sou wonnerschéin Charakteristiken am Asat sinn, kann d'Jerusalem Artichoke einfach keng Kontraindikatiounen hunn. Si sinn net do.
Glycemesche Index
D'Geméis selwer huet e nidderegen Koeffizient vu GI - 50, akzeptabel fir Typ 2 Diabetis. Awer de Jerusalemer Artichoke Sirop, deen zu natierleche Séissstoffer gehéiert, huet e ganz niddrege glycemesche Index vun -13-15 (ofhängeg vun der Varietéit). Nëmme Stevia huet manner.
Jerusalem Artichoke Knollen
Wéi benotzen ech Jerusalem Artichoke fir Typ 1 an Typ 2 Diabetis?
Dir kënnt e Geméis iergendeng Form iessen, och wann et am nëtzlechsten ass, natierlech, an der Rou. Et ass besonnesch gezeechent fir Typ 2 Diabetis. Phytotherapeuten an Ernärungsspezialisten empfeelen d'Patienten dëst Produkt 3 Mol am Dag an hiren Iessen ze enthalen.
Knollen
Si ginn ënner dem Krunn gewascht, grëndlech aus der Äerd a Sand gereinegt, d'Schuel ofgeschnidden. Wann dëst net gemaach gëtt, da gëtt déi reift Mass eng groer Erscheinung.
Da gi se einfach (groft oder fein, wéi Dir wëllt) a gratéiert mat Ueleg (am léifsten Mais). Den Teller ass prett! No senger Benotzung ass et besser, eng kuerz Paus ze maachen (ongeféier 30 Minutten) a maacht d'Iessen weider.
Knollen heelen Jus
Et dauert 400 g Knollen. Si ginn gewascht, getrocknt a gemuel. Als nächst gëtt d'Mass duerch Kéisekleed gedréckt. Jus sollt e bësse gedronk ginn: en Drëttel vun engem Glas 3 Mol am Dag 20 Minutte virum Iessen.
Blieder
Et wäert e Stamm a Blieder huelen - 3 Zoppeläffelen. D'Mass gëtt mat 500 ml kachend Waasser gegoss. De Jus gëtt 10 Stonnen infuséiert, gefiltert. Fäerdeg! Drénkt en halleft Glas pro Dag. Course: 20-30 Deeg.
Sirop
Braucht: Rootkulturen - 1 kg an 1 Zitroun. Préparéiert Knollen (gewascht a geschuel) ginn mat kochendem Waasser geschaaft an op engem feine Rascht op e purem Staat gerappt. Da gëtt Jus aus der Mass gedréckt. Dëst kann mat der Press gemaach ginn oder mat Gaze.
Jerusalem Artichoke Sirop
De resultéierende Sirop gëtt 7 Minutten erhëtzt (awer net gekachten). Da killt d'Flëssegkeet of an erhëtzt sech. Dëst gëtt 6 Mol widderholl bis de Sirop viskos gëtt. Virum leschte Kach gëtt Zitrounejus derbäi.
Fäerdeg! De Sirup ka laang am Frigo gespeichert ginn. Oft Hausfraen addéiere sou Sirop fir ze baken anstatt Zocker. A vun et ginn aromatesch Gedrénks kritt.
Zocker Ersatz
Erden Pärelsirup kann Dir fäerdeg kafen. Et gi vill Variatiounen vun dësem Zocker Ersatz. Fir de Goût ze verbesseren, ginn Hambieren, Zitrounejus oder Rouship bäigefüügt. Qualitéitssirup däerf keen Zocker oder Fructose enthalen.
D'Benotzung vu Rootgeméis fir gestational Diabetis bei schwangeren Fraen
D'Ernährung vun erwaarde Mammen ass ëmmer ënner Dokter nogekuckt.
Si empfeelen d'Benotzung vun dësem Geméis während der Schwangerschaft, komplizéiert vun Diabetis, well déi nëtzlech Bestanddeeler vun der Jerusalemer Artichoke wäerten ausmaachen fir de Mangel u Mineralstoffer, Vitaminnen an Aminosaieren am Kierper vun der Fra.
Fir fetal Ënnerernährung ze vermeiden an de Risiko vu virzäiteger Gebuert, Magnesium am Geméis ass ganz nëtzlech. Zousätzlech ass d'Jerusalem Artichoke fir erwartend Mammen a mat Toxizose gezeechent.
Kachen Rezepter
Frësch Jerusalem Artichoke Knollen ähnelen réi, séiss Gromperen a si vu ville net gär. Och wann et vill Goodies derbäi kann virbereeden, bleift e frësche Geméis dat nëtzlechst bei Diabetis.
Zalot
Et gëtt erfuerderlech:
- Jerusalem Artichoke - 500 g;
- Buedem Dill - 1 Zoppeläffel;
- Petersilie - 30 g;
- planzlechen Ueleg - 1 Zoppeläffel;
- d`Salz.
Peeling Jerusalem Artichoke als jonk Kartoffel. Da spülen a raschten. Füügt gemuelene Dill, gehackte Petersilie an d'gemellte Mass. Salz a schëdden Ueleg. Mix gutt.
Jerusalem Artichokesalat mat Eeër a Mais
Dir wäert:
- Jerusalem Artichoke - 500 g;
- Mais (Konserven) - 100 g;
- Eeër - 4 Stéck .;
- Mayonnaise.
Schielt Root Geméis, brennt mat kachend Waasser a kacht fir 5-7 Minutten. Hard gekachten Eeër. Cool a propper.
Jerusalem Artichoke, an Cubes geschnidden, kombinéiert mat Eeër a Mais (ouni Jus). Saison mat Mayonnaise.
Kaffi drénken
Et dauert 500 g Rootkulturen. Preparéiert Jerusalem Artichoke gëtt fein gehackt a mat gekachten, awer net kachendem Waasser gegoss. Insistéieren 5 Minutten.
Duerno gëtt d'Waasser suergfälteg getraff, an d'Jerusalem Artichoke gëtt gedréchent a frittéiert (ouni Ueleg) bis eng brong-gielzeg Faarf fir 10-15 Minutten. Als nächstes gëtt d'Mass Buedem. De resultéierende Pulver gëtt mat kachendem Waasser gebrannt an 10 Minutten waarden.
De Getränk nëmmen a Faarf gläicht Kaffi, an et schmaacht wéi Kraider ueleg Téi.
Wéi huelen ech Jerusalem Artichoketabletten fir Diabetis?
D'Jerusalem Artichoke blouf net vun der Opmierksamkeet vun den Apdikter fort. Si hunn eng Zeil vu Produkter entwéckelt op Basis vu Planz Knollen:
- pillenAn. Aus getrockenen Knollen. Zum Beispill Topinat. 1 Jar Fongen ass fir e Cours vun 20 Deeg entworf. Recommandéiert fir Typen 1 an 2 Diabetis;
- inulin (Nahrungsergänzung)An. Och verfügbar an Tablet Form.
Wien soll net eng Erdbeeren iessen?
Et ass net ze empfeelen Jerusalem Artichoke z'iessen fir Leit déi hunn:
- Intoleranz fir d'Komponente vun engem Geméis. Allergien kënnen optrieden;
- Tendenz zu flatulence. De Rootcrop, a grousse Quantitéiten giess, wäert sécher eng Gasbildung am Darm provozéieren;
- Problemer mam Magen-Darmtrakt a Bauchspaicheldrüs. E Geméis kann Entzündung vu kranke Organer verursaachen;
- gallstone Krankheet, well d'Wurzel Ernte e cholereteschen Effekt huet a kann zu der ongewollter Bewegung vu Rechnunge bäidroen.
Bewäertunge vun Dokteren an Diabetiker
Rezensiounen vun Diabetiker an Dokteren iwwer déi sënnvoll Eegeschafte vu Jerusalemer Artichoke:
- TatyanaAn. Meng Elteren wuesse Jerusalem Artichoke zréck an den 80er Joeren an eisem Gaart. De Papp hat Diabetis, an dofir hu se beschloss ze probéieren. Meng Schwëster an ech hunn net méi wéi 1 Knollen gläichzäiteg beherrscht. A Papp huet hie gär;
- ElenaAn. Leider hunn ech d'Jerusalem Artichoke e bësse spéit erausfonnt. Et hëlleft mir méi Zocker ze senken. Ech hunn Diabetis fir eng laang Zäit, an ech hu vill Rezepter probéiert. D'Wurzel Ernte koum fir ze schmaachen. Ech probéieren et an der Form vun Zaloten ze iessen. Heiansdo baken;
- EugèneAn. Ech sinn zënter 15 Joer zockerkrank. Jerusalem Artichoke gouf vu menger Endokrinologin empfohlen, fir déi ech vill Merci soe. Ech drénke Jus aus Geméis an ersat se mat Gromperen. Ech gleewen datt ech et him schëlleg sinn besser ze fillen;
- OlgaAn. Ech iesse Jerusalem Artichoke dauernd, well ech bemierken datt den Zocker reduzéiert gëtt, an et méi Kraaft gëtt. Ech iessen et réi;
- Solovyova K. (Endokrinolog). Hien huet gegleeft datt wann eng Persoun mam Jeruzalem Artichoke mat sengem ganzen Häerz "gepecht" huet, da loosst hie weider mat sengem verdünden a monoton Menü mat him verdünnen. Dir musst awer drun erënneren datt dëst net e Panacea ass a vergiesst net vun der geplangter Behandlung.
Verbonnen Videoen
Wéi benotze ech Jerusalem Artichoke fir Diabetis:
Ernährungsberater roden hir Patienten dacks d'Jerusalem Artichoke als Ersatz fir reegelméisseg Kartoffelen ze benotzen. Och wann d'Geméis net Diabetis geheelt, wäert den Zoustand vum Patient verbesseren a reduzéieren d'Dosis vun Medikamenter, déi aus Zocker geholl goufen.
