Diabetis mécht d'Liewe ganz schwéier: Dir musst Är Ernärung suergfälteg iwwerwaachen fir erauszefannen wéi eng Liewensmëttel Dir iesst a wéi eng am Beschte fir Iech sinn.
Dir musst méi oppassen op wat profitéiere kann a Bluttzocker bannent normale Grenzen halen. Quinoa fir Diabetis ass e gesond an nährstoffaaregt Produkt dat d'Liewe fir eng Diabetiker méi einfach mécht.
Wat ass Quinoa?
Quinoa, wann och als Cerealie considéréiert, ass net Getreide. Dës gi verschafft Somen vu Planzen aus schwaarzen, roude oder wäisse Blummen. Groats si méi deier wéi déi aner, awer och eng Bestellung vun der Hellegkeet méi nëtzlech, dofir, déi, déi wëssen, si gewëllt fir e Produkt ze bezuelen, deen definitiv e positiven Effekt op de Kierper huet.
Quinoa Planz
An den Antiken Zäite gouf Quinoa zu der Diät vu Kricher bäigefüügt, well et gouf ugeholl datt et d'Konditioun erhéicht. Also ass et net iwwerraschend datt fir d'Inkaer et helleg war. Fir méi wéi fënnef Dausend Joer gouf dës Getreide a Peru, Bolivia a Chile ugebaut, ongeféier ongeféier drësseg Joer ass et ugefaang an Amerika ze benotzen, an elo ass et an eise Geschäfter komm.
Wéinst der Neiegkeet an e puer Exotismus ass et nach net verdéngt Popularitéit gewonnen, obwuel et als ee vun de nëtzlechsten Getreide vun eiser Zäit gëtt. Och, quinoa ass zimlech teuer, wat vill vun der allgemenger Iddi vu Standardpräisser fir Liewensmëttel vun dëser Zort ofwiesselt. Vill Leit froe sech ob et Sue wäert ass, dat ausginn ass, wann Buchweizen net vill manner schlëmm sinn a sënnvoll Eegeschafte, awer et kascht eng Bestellung vun der Gréisst méi bëlleg. Jidderee mécht hir eege Wiel, awer virun allem ass et derwäert ze léieren iwwer d'Zesummesetzung an d'Eegeschafte vu Quinoa.
Wéi eng Virdeeler huet de Kierper?
Déi nëtzlech Properties déi berühmt sinn fir Quinoa Croup si schwéier ze iwwerschätzen:
- dëst Produkt enthält vill méi Geméisprotein wéi konventionell Getreide (et enthält sou vill Protein wéi Fleesch, awer et gëtt kee Fett);
- Getreide ass reich an Diätfaser a Kalium, awer et gëtt kee Gluten;
- eng Zuel vu gesonde Vitaminnen;
- wéinst dem Inhalt vun enger grousser Zuel vun aktive Substanzen, huet dës Zort Getreide eng therapeutesch Wierkung op de Kierper;
- fördert Entspanung vu Bluttgefässer;
- hëlleft fir Cholesterol a Glukos am Blutt ze senken;
- reduzéiert de Risiko vu kardiovaskuläre Krankheet;
- charakteriséiert duerch antidiabetesch Eegeschaften;
- softens migraine Attacken;
- dréit zur Normaliséierung vum Stoffwiessel an, als Konsequenz, Gewiichtsverloscht;
- hëlleft de Risiko vu Krankheet ze reduzéieren.
De glycemesche Index vu Quinoa ass 35-53 Eenheeten (ofhängeg vum Grad).
Kontraindikatiounen
Allgemeng ass dëst e Produkt deen e positiven Effekt op de Kierper huet, awer et muss berücksichtegt ginn datt dës Getreide Oxalaten enthalen.
Déi, déi eng oxalat-restriktiv Diät verschriwwen hunn, sollten d'Quantitéit u Quinoa an hirer Ernährung reduzéieren fir net de Kierper ze schueden.
Am Fall vun enger individueller Intoleranz zu dësem Produkt kann eng allergesch Reaktioun, Diarrho oder Onbequemlechkeet optrieden.
Wann dës Getreide net virdru giess gouf, ass et derwäert e klenge Betrag (2-3 Esslöffel) ze probéieren fir ze verstoen wéi et an engem bestëmmte Fall wierkt. Wann no e puer Stonnen keng negativ Konsequenzen hunn, kënnt Dir d'Doséierung graduell erhéijen.
Mat Pankreatitis ass Quinoa meeschtens derwäert opginn. Et ass et wäert ze iessen fir 2-3 Deeg opginn an nëmmen Waasser konsuméieren. Wann de Schmerz an der Iwwelzegkeet passéiert, kann de Getreide erëm giess ginn.
Leiden u Gastritis a Geschwüre aus Getreide sollten och ofgeholl ginn, well entzündte Schleimhaut kann opgrond vu Faser a Protein irritéiert ginn.
Wéi kënnt Dir kachen?
En aneren offensichtleche Plus vun dësem Getreide ass datt Dir kee kulinarescht Genie braucht fir et ze kachen:
- grëndlech mat Spullen virum Kachen. Fir dëst ze maachen, ass et besser e Sigel ze benotzen, well de Quinoa zimmlech kleng ass;
- fir säi Goût ze verbesseren, ass et recommandéiert fir e puer Stonnen Waasser ze addéieren an ze suckelen;
- wann Dir déi geckeg Noten an hirem Goût stäerke wëllt, ass et derwäert et an enger Pan ze kalzéieren, dauernd ze réieren (fënnef Minutten ginn duer);
- Gießen d 'Getreide fir ze kachen an de Proportiounen: 1 Taass Getreide zu 2 Tassen Waasser;
- kacht ongeféier 15 Minutten. An der fäerdeger Form ass de Croup transparent an Dir kënnt de wäisse gerundet Prozess gesinn.
Quinoa kann e super Zousaz zu Geméis oder Fësch Zopp sinn. Heiansdo gëtt et zum Teig fir ze baken. Et wäert och e super Zousatz fir Stew, Salat oder Kasserol. Pure Quinoa gëtt dacks mat Zousatzstoffer wéi Kürbis, Zwiebel oder Koriander Somen, Nëss, Uebst oder stewed Geméis servéiert.
Sollt Dir d'Benotzung vu Quinoa limitéieren?
Als esou existéieren Normen net, am Prinzip, wann Dir wëllt, Getreide kann op d'mannst all Dag giess ginn, awer Ernärungsisten empfeelen et ofwiesselnd mat Geméis, Getreide a Bounen, well eng Vielfalt vun Diäten gutt ass fir de Kierper.Den traditionnelle recommandéierten Déngscht fir en Erwuessene ass 100-200 g preparéiert Getreide.
Wann Dir mat engem Plat schwanger ass, muss et oppassen. Et ass besser z'iessen nëmmen wann et scho viru Schwangerschaft benotzt gouf, sou datt et keng onsympathesch Iwwerraschunge gëtt.
Dokteren recommandéiere Getreide fir déi éischt an zweeter Coursen e puer Mol pro Woch an den éischten zwee Trimester ze addéieren, well dës Getreide voll de verstäerkten Bedierfnes fir Vitaminnen a Mineralstoffer entsprécht. Am 3. Trimester ass et derwäert et a klenge Portiounen ze benotzen (50-70 Gramm si genuch).
Quinoa ass ganz nëtzlech fir Brust ze ginn, well et e positiven Effekt op d'Quantitéit an d'Qualitéit vu Mëllech huet. Wéi och ëmmer, ier d'Kand 1 Mount al ass, soll dës Rouer am ganzen entsuergt ginn. Méi spéit kënnt Dir d'Diät anzeginn, awer a klenge Portiounen, den Effekt op dem Kand vum Kierper verfollegen.
Nëtzlech Video
Lecker Quinoa Zalot Rezept:
Quinoa ass e gesond an héich Ernärungsprodukt, also kann et ganz gutt sinn wann se suergfälteg benotzt ginn. Eng gutt Wiel fir déi, déi Virdeeler a Goût kombinéiere wëllen.
