Op de festleche oder alldeeglechen Dësch ginn et ëmmer Fleesch. Wéi och ëmmer, déi, déi eng Diät folgen, hunn et schwéier, well d'Lämmchen oder d'Schwäin fir Diabetis net recommandéiert sinn.
Diabetis mellitus ass eng "ustiechend" Krankheet, well fir eng laang Zäit kann se net op iergendeng Manéier manifestéieren. Wéi och ëmmer, d'Behandlung vun der Krankheet sollt op eng ëmfaassend Manéier geschéien, dorënner Drogenherapie, speziell Ernärung a Physiotherapie-Übungen.
Sief et wéi et kann, sollt Fleesch an all Diät abegraff sinn, well et ass eng Quell vu Proteinen, Kuelenhydrater an aner nëtzlech Elementer. Dofir ass et derwäert ze verstoen ob et méiglech ass Schweinefleesch, Rëndfleesch an aner Sorten z'iessen?
Wéi konsuméiere mir Fleesch?
Eng korrekt Notzung vu Fleesch a Fleeschprodukter garantéiert den normalen Fonctionnement vum Magen-Darmtrakt. Diabetiker sollten net fetteg Iessen huelen, well sou Liewensmëttel negativ d'Glukosekoncentratiounen an d'allgemeng Gesondheet beaflossen. D'Ernärung fir dës Krankheet beinhalt frësch Uebst a Geméis, Getreide an aner "liicht" Liewensmëttel.
Als éischt musst Dir op d'Fettgehalt vum Produkt oppassen. Diabetis mellitus ass dacks duerch Adipositas begleet, sou datt Diät eng wichteg Roll spillt fir normal Glukosniveauen an en akzeptabelt Kierpergewiicht ze halen. Et ass besser fir mageres Fleesch ze preferéieren.
Wat d'Zuel u Fleesch Platen betrëfft, et sollt strikt limitéiert sinn. Et gëtt ugeroden bis zu 150 Gramm pro Molzecht ze iessen, a Fleesch kann net méi wéi dräimol am Dag geholl ginn.
Wann Dir Fleesch Platen virbereet, sollt hiren glycemesche Index (GI) a Kaloriegehalt gepréift ginn. De GI Indikator charakteriséiert d'Geschwindegkeet vum Iesswiessel, wat méi héich ass - wat méi séier d'Liewensmëttel absorbéiert gëtt, wat onerwënscht ass fir Leit mat enger Diagnos vun Diabetis mellitus. Kalorien reflektéieren d'Quantitéit vun Energie déi de mënschleche Kierper aus Liewensmëttel verbraucht gëtt.
Also, eng antidiabetesch Ernärung sollt kalorienarme a wéineg glycemesch Liewensmëttel enthalen.
Schwäin fir Diabetis
Schwäin enthält vill wäertvoll Zutaten fir Diabetiker. Si ass e richtege Rekordhalter ënner Déiereprodukter no der Gréisst vum Thiamin. Thiamin (Vitamin B1) ass an der Synthese vu Fetter, Proteinen a Kuelenhydrater involvéiert. Vitamin B1 ass wesentlech fir de Fonctionnement vun den internen Organer (Häerz, Darm, Nieren, Gehir, Liewer), den Nervensystem, souwéi e normale Wuesstum. Et enthält och Kalzium, Jod, Eisen, Néckel, Jod an aner Makro- a Mikronährstoffer.
Schwäin fir Diabetis muss a limitéierter Quantitéite geholl ginn, well dëst Produkt ass vill Kalorien héich. Déi deeglech Norm ass bis zu 50-75 Gramm (375 kcal). De glycemesche Index vum Schweinefleesch ass 50 Eenheeten, dëst ass en Duerchschnëttsindikator, dee ka jee no Veraarbechtung a Virbereedung variéieren. Niddereg-fett Schwäin fir Typ 2 Diabetis hëlt eng wichteg Plaz, dat wichtegst ass et richteg ze kachen.
Déi bescht Kombinatioun mat Schwäin ass Lënsen, séiss Paprika, Tomaten, Choufleur a Bounen. Am Fall vum Typ 2 Diabetis ass et recommandéiert Saucen zu Fleesch Platen ze addéieren, besonnesch Mayonnaise a Ketchup. Dir musst och iwwer d'Sau vergiessen, soss wäert de Niveau vun der Glycemie eropgoen.
Fir Diabetis gëtt Schwäin an enger gekachten, gekachten Form gekacht oder gedämpft. Awer Dir sollt frittéiert Liewensmëttel vergiessen fir Är Gesondheet net ze schueden. Zousätzlech ass et net ze recommandéieren Schweinefleesch mat Nuddelen oder Gromperen ze kombinéieren. Dës Produkter si laang a schwéier am Verdauungstrakt ze briechen.
Schwäinliewer ass net sou nëtzlech wéi Poulet oder Rëndfleesch, awer wann et richteg gekacht an a moderéierte Dosen ass, profitéiert et och fir Diabetiker Et ass besser d'Liewer mat Diabetis a gekachten Form ze kachen, och wann et och mat Pate gekacht ka ginn. Um Internet ginn et interessant Rezepter fir d'Virbereedung vun dësem Produkt.
Schwäin Rezept
Mat Schwäin kënnt Dir verschidden Lecker Platen kachen.
Iesse gemaach mat Schwäinfleesch ass nährlech a ganz gesond.
Um Internet fannt Dir Rezepter fir Schwäin Platen ze kachen. Zum Beispill gebakene Schweinefleisch mat Geméis.
Fir e Plat ze preparéieren, braucht Dir:
- Schwäin (0,5 kg);
- Tomaten (2 Stéck.);
- Eeër (2 Stéck.);
- Mëllech (1 Zoppeläffel.);
- schwéier Kéis (150 g);
- Botter (20 g);
- Ënnen (1 PC.);
- Knuewelek (3 Nelken);
- sauere Creme oder Mayonnaise (3 Zoppeläffelen);
- gréng;
- Salz, Peffer fir ze schmaachen.
Als éischt musst Dir d'Fleesch gutt spülen a kleng Stécker schneiden. Dunn gëtt mat Mëllech gegoss a verlooss fir eng hallef Stonn bei Raumtemperatur ze infuséieren. De Bakform muss grëndlech mat Botter gesmiert ginn. D'Schiver vum Schweinefleesch ginn um Buedem geluecht an d'Zwiebel an uewen geschnidden. Da muss et liicht Peffer a Salz ginn.
Fir d'Füllung virzebereeden, musst Dir d'Eeër an eng Schossel briechen a Sourcreme oder Mayonnaise addéieren, alles schloen bis glat. Déi entstinn Mass gëtt an eng Bakplack getosch, an Tomaten, a Stécker geschnidden, gi schéi uewen opgestallt. Da reift de Knuewelek op e schéine Rascht an sprëtzen d'Tomaten. Um Enn musst Dir mat Gegrëfte Kéis all d'Ingrediente sprëtzen. De Bakblech gëtt 45 Minutten an den Uewen bei enger Temperatur vun 180 Grad.
Baked Schweinefleesch gëtt aus dem Uewen geholl a mat fein gehackten Greens gesprëtzt. Den Teller ass prett!
Iessen Poulet a Rëndfleesch
Mat enger Diagnos vun Diabetis mellitus vun der éischter oder zweeter Aart ass et besser, Diät Fleeschgeschir ze preparéieren. An dësem Fall musst Dir op Poulet bleiwen, net nëmmen uerdentlech, awer och häerzlech Iessen.
De mënschleche Kierper absorbéiert perfekt Pouletfleesch, dat vill polysaturéiert Fettsäuren enthält.
Mat engem systematesche Konsum vu Gefligel Fleesch kënnt Dir den Niveau vum Cholesterol verkierzen, an och de Verhältnis vu Protein erofsetzen, deen duerch Harnstoff fräigelooss gëtt. Déi deeglech Norm vu Poulet ass 150 Gramm (137 kcal).
De glycemesche Index ass nëmmen 30 Eenheeten, sou datt et praktesch net eng Erhéijung vun der Glukos Konzentratioun verursaacht.
Fir e leckere a gesonde Plat vun Pouletfleesch ze preparéieren, musst Dir e puer einfache Reegele folgen:
- Gitt sécher datt d'Schuel lassgeet, déi d'Fleesch ofdeckt.
- Konsuméiere nëmme gekachten, stewed, gebakene Fleesch oder gedämpft.
- Diabetis limitéiert d'Benotzung vu fettegen a räiche Brühe. Et ass besser Geméis Zopp ze iessen, e Stéck gekachten Filet derbäi ze addéieren.
- Dir musst Gewierzer a Kraider a Moderatioun addéieren, da wäerte d'Platen net ze schaarf sinn.
- Et ass noutwendeg fir frittéiert Poulet am Botter an aner Fette ze verloossen.
- Wann Dir Fleesch wielt, ass et besser op engem jonke Vugel ze bleiwen, well et manner Fett enthält.
Rëndfleesch ass en anert diätetescht an essentiellt Produkt fir Diabetiker. Ongeféier 100 Gramm (254 kcal) ginn pro Dag empfohlen. De glycemesche Index ass 40 Eenheeten. Mat reegelméissege Konsum vun dësem Fleesch, kënnt Dir den normalen Fonctionnement vun der Bauchspaicheldrüs erreechen an d'Entfernung vun Toxine dervun.
Rëndfleesch gëtt als e Produkt mat engem niddrege glycemesche Index, awer wann Dir et wielt, musst Dir e puer Features wëssen. Fir hir Virbereedung ass et besser, op schlank Scheiwen ze wunnen. Et ass net derwäert fir de Plat mat Gewierzer ze raffinéieren, just e bësse gerappte Peffer a Salz si genuch.
Rëndfleesch kann mat Tomaten gekacht ginn, awer Dir sollt keng Kartoffel derbäi. Dokteren empfeelen kochend Fleesch, doduerch e normale glykemeschem Niveau ze halen.
Dir kënnt och Zoppen a Bouillon aus mager Rëndfleesch.
Iessen Lämmchen a Kebab
Mutton bei Diabetis ass guer net empfohlen, well eng speziell Ernärung fetteg Iessen ausgeschloss huet. Et ass nëtzlech fir Leit déi keng sérieux Krankheeten hunn. Et ginn 203 kcal pro 100 Gramm Mutton, an de glycemesche Index vun dësem Produkt ass schwéier ze bestëmmen. Dëst ass wéinst dem héije Prozentsaz vu Fett, wat den Niveau vun Zocker beaflosst.
Lämmche ënner anerem Fleeschaarten ass eng Quell fir eng grouss Quantitéit un Faser. Fir d'Konzentratioun vu Faser am Fleesch ze reduzéieren, musst Dir et op eng speziell Manéier veraarbechten. Dofir ass d'Lämmchen am Beschten am Uewen gebak ginn. Verschidde Site bitt eng ganz Rei Rezepter fir Muttons Platen, awer déi folgend ass am nëtzlechsten.
Fir ze kachen braucht Dir e klengt Stéck Fleesch, wäschen ënner fléissendem Waasser. E Stéck Lämmche gëtt op enger erhëtzter Pan verdeelt. Duerno gëtt et a Scheiwen vun Tomaten agewéckelt a mat Salz, Knuewelek a Kraider gegudt.
De Plat geet an de Schäffchen, virgehëtzt op 200 Grad. D'Bakenzäit vu Fleesch läit tëschent enger annerhallef bis zwou Stonnen. Zur selwechter Zäit muss et vun Zäit zu Zäit mat héije Fett Waasser ginn.
Bal jiddereen huet gär Barbecue, awer ass et méiglech et ze iessen wann eng Persoun Diabetis huet? Natierlech kënnt Dir Iech net mat fettege Kebab verwinnen, awer Dir kënnt op fettarme Fleesch ophalen.
Fir e gesonde Kebab mat enger Diagnos vun Diabetis mellitus ze preparéieren, musst Dir dës Empfehlungen anhalen:
- Barbecue muss mat der mannster Quantitéit vu Gewierzer marinéiert ginn, Ketchup, Moschter a Mayonnaise opginn.
- Wann Dir Kebab baken, kënnt Dir Zucchini, Tomaten a Paprika benotzen. Bakéiert Geméis kompenséiert fir déi schiedlech Substanzen déi fräigelooss ginn wann d'Fleesch um Spill steet.
- Et ass ganz wichteg fir d'Schifen iwwer niddereg Hëtzt fir eng laang Zäit ze baken.
Mat Insulin-ofhängegen Diabetis an net-Insulin-ofhängegen Diabetis ass et erlaabt Barbecue ze iessen, awer a limitéierten Quantitéiten. Den Haapt Saach ass all d'Regele vu senger Virbereedung ze verfollegen.
Typ 2 Diabetis erfuerdert eng speziell Behandlung, am Géigesaz zum éischten, normale Zockerniveauen kënnen erhale ginn wann déi richteg Diät gefollegt gëtt an en aktiven Liewensstil oprechterhale gëtt Um World Wide Web fannt Dir all Zorte Rezepter fir Fleesch Platen ze kachen, awer mat enger "séisser Krankheet" musst Dir op d'Benotzung vu fettarmer Fleesch ophalen, an kee Fall solle se mat Gewierzer frittéiert oder iwwerdriwwe ginn.
Wéi eng Zort Fleesch fir Diabetiker nëtzlech sinn, seet den Expert am Video an dësem Artikel.
