Vill Leit froen: ass et méiglech Marmelade mat Diabetis ze iessen?
Traditionell Marmelade gemaach mat natierlechen Zocker ass eng séiss déi fir de Kierper vun enger gesonde Persoun profitabel ass.
Pektin ass präsent an engem natierlechen Produkt, deen e wirklechen Effekt op d'Verdauung huet, ewechhëlt Toxine, a reduzéiert Cholesterol.
Dir musst wëssen datt helle Faarwen chemesch Faarfstoffer enthalen, a gesonde Pektin ass meeschtens absent.
Typ 2 Diabetis - Liewensstil Krankheet
Als Resultat vun der medizinescher Fuerschung iwwer de Problem vum Typ 2 Diabetis mellitus goufen d'Faktoren, déi d'Entwécklung vun der Krankheet provozéieren, identifizéiert.
Diabetis ass keng Genekrankheet, awer et gouf identifizéiert: eng Prädisposition fir et ass mam selwechte Liewensstil (Iessen, schlechte Gewunnechten) an enke Familljen verbonnen:
- Ënnerernährung, nämlech exzessiv ofgeroden Kuelenhydrater an Déierenfetter, ass eng vun den Haaptursaache vun Typ 2 Diabetis. E verstäerkten Niveau vu Kuelenhydrater am Blutt verarmt Bauchspaicheldrüs, wéinst deem endokrine Beta-Zellen d'Produktioun vun Insulin reduzéieren;
- psycho-emotionalen Stress ass vun engem "Adrenalin-Rush" begleet, wat tatsächlech e kontra-hormonellen Hormon ass, wat d'Glukosniveau am Blutt erhéicht;
- mat Adipositas, als Resultat vun Iwwerschoss, ass d'Bluttkompositioun gestéiert: Cholesterolniveauen erhéijen et. Cholesterol Placke decken d'Maueren vu Bluttgefässer, gestäerkt Bluttfluss féiert zu Sauerstoffhonger an "Zocker" vu Proteinstrukturen;
- wéinst der gerénger kierperlecher Aktivitéit, gëtt et eng Ofsenkung vu Muskelkontraktiounen, déi de Floss vu Glukos an den Zellgewebe stimuléieren a säin net-Insulin-ofhängeg Ënnerdeelung;
- bei chroneschen Alkoholismus, féieren pathologesch Verännerungen am Kierper vum Patient, wat zu enger schlechter Leberfunktioun an Hemmung vun Insulinsekretioun an der Bauchspaicheldrüs féiert.
Zockerfräi Diät
Typ 2 Diabetis an der initialer Stuf ka bal duerch Diät geheelt ginn. Mat der Diät vu schnell verdauende Kuelenhydrater limitéiere kann d'Glukos vum Verdauungstrakt an d'Blutt reduzéiert ginn.
Komplex Kohbhydrat Produkter
Et ass einfach dës Ernärungsfuerderung z'erreechen: Liewensmëttel mat verdaubarer Kuelenhydrater ginn hire séissen Goût aus. Cookies, Schockela, Séissegkeeten, Konserven, Jusen, Glace, Kvass erhéijen direkt Bluttzocker zu héige Zuelen.
Fir de Kierper ouni Energiereserven opzefëllen ouni Schued, ass et recommandéiert Liewensmëttel mat komplexe Kuelenhydrater an der Diät ze enthalen. De Prozess vun hirem Stoffwiessel ass méi lues, sou datt e schaarfen Zousaz vum Zocker an d'Blutt net geschitt.
Séiss Dessert fir Diabetiker
En Diabetiker kann bal all Iessen iessen: Fleesch, Fësch, net gesweetten Mëllechprodukter, Eeër, Geméis, Uebst.
Verbuede Liewensmëttel preparéiert mat Zousatz Zocker, souwéi Bananen a Drauwe. Patienten mat Typ 2 Diabetis mussen d'Séissegkeeten net aus der Diät ausgeschloss ginn.
D'Quell vum Serotonin, d '"Hormon vun der Freed", fir d'Diabetiker kënnen Desserten sinn, bei där d'Fabrikatioun vun deenen Zockererstécker benotzt goufen.
Séissstoffer (xylitol, maltitol, sorbitol, mannitol, fructose, cyclomat, laktulose) ginn an Séissegkeeten, Marshmallows, Marmelade agefouert. Fir Typ 2 Diabetis mellitus, Séisswueren mat engem niddrege glycemesche Index ass en Dessert dee mëttelméisseg harmlos ass fir de Patient.
Diabetesch Marmalade
Diätesch Varietë vu Marmelade ginn fir Insulin-ofhängeg Patienten empfohlen, an deenen Xylitol oder Fruktose benotzt gëtt amplaz vun natierlechen Zocker.
Marmelade fir Typ 2 Diabetis passt an d'Formel fir déi richteg Ernärung vun engem Diabetiker:
- niddereg glycemesche Index vu Marmelade mat Séissmëttelen erlaabt eng Diabetiker e Produkt ze iessen ouni negativ Konsequenzen fir de Kierper;
- pektin an der Zesummesetzung vun dësem Produkt hëlleft den Taux vun der Absorptioun vu Glukos am Blutt ze reduzéieren an d'Konzentratioun vum Insulin stabiliséiert;
- moderéiert Séisses mécht et méiglech fir den Diabetiker "onerlaabt awer wëllkomm" Serotonin ze kréien - d'Hormon vum Gléck.
Déi harmlosste Séisses
An spezialiséierte Geschäfter kënnt Dir diabetesch Marmelade mat Stevia kafen. Stevia heescht Hunnegras, wat säin natierleche séissen Goût ugeet. Natierlech Séisser ass eng topesch Zutat an engem diabetesche Produkt. Gras huet e minimalt Kaloriegehalt, an de Séiss vu Steevie erhéicht keen Bluttzocker.
Stevia Marmelade kann doheem virbereet ginn. D'Rezept enthält natierlech Uebst an eng Planzekomponent (Stevia), d'Methode vum Dessertpräparatioun ass einfach:
- Uebst (Apel - 500 g, Birne - 250 g, Plum - 250 g) ginn geschälelt, gepickt a gepickt, an Kuben geschnidden, mat enger klenger Quantitéit Waasser gegoss a gekacht;
- ofgekillte Friichten mussen an engem Mixer zerquetscht ginn, da reift duerch e feine Sigel;
- D'Stevia sollt an d'Uebstpuree bäigefüügt ginn fir ze schmaachen an iwwer niddreg Hëtzt suckelen bis se verdickt ass;
- den waarme Mass a Schimmel schëdden, nom Ofkillen ass déi nëtzlech Marmelade fir Typ 2 Diabetis mellitus prett fir ze benotzen.
Marmelade ouni Zocker an ouni Zocker Ersatzspiller
De glycemesche Index vun der Marmelade aus natierleche Friichten ouni Zocker a seng Ersatzdeeler ass 30 Eenheeten (d'Grupp vu Produkter mat niddrege glycemesche Indikatoren ass limitéiert op 55 Eenheeten).
Diabetesch Marmelade ouni natierlechen Zocker a seng Ersatzspiller ass einfach doheem ze preparéieren. Alles wat Dir braucht ass frësch Uebst a Gelatin.
Uebst gi fir 3-4 Stonnen iwwer niddreg Hëtzt gekacht, Gelatin gëtt der verdampte Kartoffel. Aus der resultéierender dichter Mass ginn Hänn a Figuren geformt an verlooss fir dréchen.
"Séiss a verrot" Séissegkeeten
Xylitol, Sorbitol a Mannitol sinn net manner kaloresch wéi natierlechen Zocker, a Fruktose ass dee léifsten Ersatz! Eng héich Konzentratioun vu séissem Geschmaach erlaabt Iech dës Iesswuere Additive an eng "Séisswueren" an e klenge Betrag ze huelen an Schneekereien mat engem niddrege glycemesche Index.
Déi deeglech Dosis Séisslings bei Séissegkeeten däerf net méi wéi 30 g sinn.
De Mëssbrauch vu Séissmëttelen kann zu enger schlechter Funktioun vum Häerzmuskel an dem Probleem vun der Adipositas féieren. Et ass besser Produkter mat Séissstoffer fraktionnel ze benotzen, well a klenge Portioune ginn dës Stoffer lues a lues am Blutt absorbéiert a verursaache keng schaarf Erhéijung vun Insulin.
Séisser Saccharin ass manner kaloresch wéi aner Zocker Ersatzspiller. Dës synthetesch Komponent huet de maximale Grad vu Séisses: et ass 100 Mol méi séiss wéi natierlecht Zocker.Saccharin ass schiedlech fir d'Nieren an beaflosst negativ d'Funktioun vum Magen-Darmtrakt, sou datt déi zulässlech Dosis 40 mg pro Dag ass.
En interessant Rezept fir Marmelade vum Hibiscus Téi: Tablet Zocker Ersatz a verstäerktem Gelatin ginn dem Brauegdrink bäigefüügt, d'Flësseg Mass gëtt fir e puer Minutten gekacht an duerno an eng flaach Schott gegoss.
Nom Ofkillung gëtt d'Marmelade a Stécker geschnidden um Dësch servéiert.
Verbonnen Videoen
Rezept fir natierlech Äppelmarmelade:
Marmalade, tatsächlech, ass eng staark gekachten Uebst oder "schwéier" Marmelade. An Europa ass dës Delikatesse aus dem Mëttleren Oste komm. D'Kräizeger ware fir d'éischt de Goût vun der orientalescher Séissheet ze schätzen: Uebstwierfele kéinte mat Iech op Wanderunge matgeholl ginn, si hunn am Wee net verschlechtert an hunn d'Kraaft an extremen Konditioune behalen.
D'Marmelade Rezept gouf vum Fransous erfonnt, d'Wuert "Marmalade" gëtt als "Quince Pastille" iwwersat. Wann d'Rezept preservéiert gëtt (natierlech Friichten + natierlech Verdickung) an d'Fabrikatiounstechnologie gëtt gefollegt, dann ass d'Produkt e séiss Produkt nëtzlech fir d'Gesondheet. "Korrekt" Marmelade huet ëmmer eng transparent Struktur, wann gepresst gëtt séier seng vireg Form. Dokteren sinn eestëmmeg: séiss Iessen ass schiedlech fir de Kierper, an natierlech Marmelade ass eng Ausnam.
