D'Wuelbefannen a funktionell Aktivitéit vu ville Organer a Systemer hänkt vu mënschlecher Ernährung of. Et ass besonnesch wichteg d'Diät fir krank Leit ze iwwerwaachen, well hire Kierper geschwächt a vëlleg ass. Am Fall vun Diabetis ass Diätkorrektur ee vun de Schlësselkomponenten vun enger ëmfaassender Behandlung. Et gi gewësse Produkter déi Bluttzocker erofsetzen, wat Iech erlaabt d'Diabetiker ënner Kontroll ze halen, an heiansdo souguer ouni Medikamenter ze huelen (zum Beispill, wann et ëm den onkomplizéierte Kurs vum Typ 2 Diabetis geet).
Allgemeng Informatioun iwwer den Effekt vum Liewensmëttel op Glukosniveauen
Wann en an de Kierper erakënnt, sprécht Iessen ënner dem Afloss vun Enzymen aus dem Magen-Darmtrakt bis zu de klengsten Komponenten, an en Deel vun den Nährstoffer derbäi ass an de Blutt absorbéiert. Fir Patienten déi d'Glycemie iwwerwaachen (den Niveau vun der Glukos am Blutt), ass et wichteg de Prozentsaz am Plat vun de Fette, Proteinen a Kuelenhydrater ze wëssen. Et ass Kuelenhydrater déi den Taux vun der Erhéijung vum Bluttzocker beaflossen, a Proteinen a Fette kënnen dëst Prozess indirekt beaflossen.
Den Indikator, duerch deen d'Kuelenhydraterbelaaschtung vu Liewensmëttel geschätzt gëtt, ass de glycemesche Index (GI). Fir reng Glukos ass et gläich wéi 100 Eenheeten, a fir Platen déi guer keen Zocker enthalen ass den GI 0. All Platen kënnen an 3 Gruppen opgedeelt ginn:
- Produkter mat héije GI (70 - 100);
- Platen mat duerchschnëttleche GI (40 - 69);
- niddereg GI Iessen (0 - 39).
Mat Diabetis kënnt Dir an der Diät nëmmen déi Platen enthalen déi eng niddreg oder mëttel Kohlenhydratbelaaschtung hunn. Si verursaache keng schaarf Schwankungen am Bluttzockerspigel a si sécher fir d'Bauchspaicheldrüs. Et ginn och eenzel Produkter déi de Kierper hëllefen de Bluttzockerspigel relativ séier ze reduzéieren an an der Zukunft normal ze halen.
Verschidde Gruppe vu Produkter fir Diabetis ze bekämpfen
Vill Diabetiker froe sech wéi eng Liewensmëttel hir Bluttzocker senken an a wéi enger Form si am Beschten iessen. Dës Eegeschafte si haaptsächlech vu grénge Geméis besat, e puer Uebst, Mier a fettarme Fësch. Andeems Dir se regelméisseg iesst, kënnt Dir Zocker reduzéieren an Är Wuelbefannen verbesseren.
Geméis
Wat kann ech mam Typ 2 Diabetis + Dësch iessenBal all Geméis huet e nidderegen oder mëttleren glycemesche Index. Dofir sinn et hir Dokteren déi Diabetiker recommandéieren als Basis fir d'Virbereedung vum Behandlungsmenü. Déi effektiv Produkter, déi Bluttzocker erofsetzen, ginn traditionell als gréng Geméis ugesinn. Si enthalen e minimale Betrag u Kuelenhydrater, awer gläichzäiteg gëtt et vill Faser a gesonde Vitaminnen, Pigmenter a Mineralstoffer.
Broccoli, Gurken, Zucchini, Spargel sollten sou dacks wéi méiglech um Dësch vum Patient sinn. Zousätzlech zu gréngem Geméis, Peffer, Auberginen, Kürbis an Tomaten gutt niddereg Bluttzocker. Et ass besser dës Produkter a rohe oder gebackene Form ze benotzen, a si kënnen och gedämpft ginn. Saisonal Geméis, déi am lokalen Klima ouni d'Benotzung vu Nitrater a chemeschen Dünger ugebaut goufen, si besonnesch nëtzlech fir Patienten. Esou Produkter ginn besser vum Kierper absorbéiert, an d'Wahrscheinlechkeet datt se iergend eng allergesch Reaktioun verursaache kënnen oder d'Funktioun vun der Bauchspaicheldrüs verletzen ass minimal.
Geméis ass e super Bäilag fir Mager Fleesch oder Fësch. Wann Dir se virbereet, sollt Dir sou wéineg Salz wéi méiglech benotzen, well et Waasser am Kierper behält a Ödeme provozéiert.
Geméis hëlleft net nëmmen Bluttzocker ze senken, mee hëlleft och den Darm ze botzen an d'Gewiicht ze verléieren.
Uebst
E puer vun de lecker Friichten kënnen net nëmmen déi üblech Diät vun enger Diabetiker diversifizéieren, awer och méi niddreg Glycemie. Ee vun den nëtzlechsten Uebst an dësem Beräich sinn Zitrusfrüchte, well se e niddrege glykemesche Index hunn an vill Planzfaser hunn. Zitrusfrüchte enthalen och eng grouss Quantitéit u Vitaminnen a Mineralstoffer.
Orangen verlangsamt d'Absorptioun vun Zocker am Blutt, an d'Zitrounen reduzéiere liicht de Schued vu Liewensmëttel mat héijen Zocker a Fett. Dofir ass et nëtzlech Zitrounejus ze addéieren amplaz vu Salz a Fleesch a Fëschgerichter, souwéi an Zaloten (Zousätzlech ass d'Salung ze refuséieren eng vun den effektivsten Weeër fir d'Entwécklung vun Hypertonie an Ödemer ze vermeiden).
Wéi och ëmmer, Dir kënnt Grapefruits net mëssbrauchen, well a grousse Quantitéiten dës Fruucht kann d'Entwécklung vu Krankheeten am Herz-Kreislauf-System provozéieren.
Avocado, deen, trotz sengem Goût, och op Uebst bezitt, vill Fiber a Pektin enthält. Aféierung an d'Diät vun dësem Produkt hëlleft Zocker ze reduzéieren, awer wéinst dem héijen Ernärungswäert sollt et spuersam verbraucht ginn. Aner gesond Liewensmëttel fir Ären Bluttzocker ze senken sinn Äppel a Birnen. Si hunn e nidderegen glycemesche Index, si enthalen vill Vitaminnen a grober Diätfaser, déi eng séier Absorptioun vun einfache Zucker am Blutt belaaschten. Trotz der Tatsaach datt dës Uebst haaptsächlech Glukos a Fruktose enthalen, provozéiert hir moderéiert Notzung net Spréng a klëmmt am Bluttzocker. Dir kënnt Äppel a Birnen a réi oder gebackene Form iessen, Dir kënnt och Kompott aus hinnen maachen. Den Haapt Saach ass e Patt ouni Zocker ze maachen.
Beim Kachen Kompott ass et besser ouni Zocker Ersatzspiller ze maachen, well se d'Struktur vu Vitaminnen an aner nëtzlech biologesch aktiv Substanzen zerstéiere kënnen, déi am Dryer sinn
Fësch a Mier
Wann se regelméisseg benotzt ginn, reduzéiere Fësch a Mierer d'Bluttzockerwäerter effektiv an ënnerstëtzt d'allgemeng Gesondheet vum Kierper. Garnelen, Muschelen, Krakenbléien sinn nährstänneg a lecker Iessen, déi e ganz niddrege glykemesche Index hunn (am Duerchschnëtt ass et 5 Eenheeten). Si sättigen de Kierper vum Patient mat déi néideg Vitaminnen a Mineralstoffer, si hu vill Phosphor, Eisen, Magnesium a Selen. Seier hëlleft der Aktivitéit vum Nervensystem ze normaliséieren, si senken Cholesterol a schützen d'Maatschleimhaut géint entzündlech Krankheeten.
Wann Dir dës Produkter fir Liewensmëttel benotzt, ass et wichteg déi sanft Methode vun hirer Virbereedung ze erënneren. Mat Diabetis kënnt Dir Seef iessen nëmmen a gekachten Form, gedämpft oder gebacken. Wärend dem Kachen sollt Dir sou wéineg Salz wéi méiglech addéieren, a fir de Goût ze verbesseren ass et besser, aromatesch Kraider ze benotzen (Petersilie, Dill, Basil) a Knuewel. Agemaachtent oder frittéiert Meeresfrënn mat enger vill Betrag u Geméisueleg fir Diabetis ass net ze benotze recommandéiert, well se de Fonctionnement vun der Bauchspaicheldrüs benodeelegen, d'Leber negativ beaflossen an, am Ëmgedréit, d'Blut Cholesterol erhéijen.
Konserven Meeresfrüchte kënnen nëmme giess ginn, wa se an hirem eegene Jus gekacht ginn ouni d'Zousatz vu schiedleche Konservéierungsmëttel a Fett. De Fakt ass datt a ville Konserven Iesswuere verschidde Chemikalien addéieren fir d'Regalitéit ze verlängeren. Dofir ass et besser, gefruer oder frësch Seafood ze benotzen an selwer doheem ze kachen.
Fësch ass ee vun de gënschtegsten Liewensmëttel fir Diabetiker. Et bezitt sech op Produkter déi de Bluttzocker erof senken a gläichzäiteg dem Kierper all néideg Substanzen ubidden.
Déi gënschtegsten fir Diabetiker si fettarme Sorten vu Mier a Flossfësch
Wéinst senger räicher chemescher Zesummesetzung hëlleft sou engem Iessen d'Sensibilitéit vu Stoffer fir Insulin ze verbesseren, d'Aktivitéit vum Nervensystem an d'Verdauung normaliséiert. De Pulp vu wéineg-fettleche Fësch Varietéit enthält eng grouss Quantitéit vu Phosphor, Nikotinik a Folsäuren, déi noutwendeg si fir de normale Fonctionnement vum Kierper. Et huet ganz wéineg Zocker (et ass praktesch net do), sou datt e Fësch iessen als Liewensmëttel provozéiert keng schaarfe Verännerungen am Bluttzockerspigel.
Vun de fettegen Zorten vu Fësch ass et unzeroden datt Diabetiker nëmmen rout Fësch iessen (Forellen oder Lachs). Et enthält vill polyunsaturéiert Fettsäuren, déi noutwendeg si fir den normale Fonctionnement vum Häerz an der Reinigung vu Bluttgefässer vu Cholesterol. Dir musst roude Fësch 1 - 2 Mol d'Woch iessen, wärend et sollt net gesalzt oder gefëmmt ginn. Fësch ass en exzellent Ernärungsprodukt dat gëeegent ass och fir déi Diabetiker déi iwwergewiichteg sinn.
Features vun der Ernärung während der Schwangerschaft
Wann eng Erhéijung vum Bluttzocker bei enger Fra fir d'éischt wärend der Schwangerschaft opgeholl gëtt, dann ass d'Behandlung, als Regel, nëmmen an der Normaliséierung vun der Diät. Zocker-senkende Pëllen si strikt fir sou Patienten verbueden, an Insulin gëtt nëmmen an de geféierleche klineschen Situatiounen verschriwwen. Den Haapt Wee fir Zocker ze reduzéieren fir eng Fra, déi e Puppelchen erwaart, ass op eng richteg Ernärung ze wiesselen.
Wann Dir Produkter fir eng alldeeg Ernärung auswielt, sollt e Patient mat gestationaler Diabetis oder enger schlechter Glukosetoleranz Geméis a Getreide mat enger gerénger Kohlenhydratbelastung léiwer maachen. Wéi eng Zorten Geméis sinn am meeschte nëtzlech fir Probleemer mam endokrinen System? Wann Dir se wielt, kënnt Dir op de glycemesche Index an de Kaloriegehalt fokusséieren, déi an der Tabell 1 opgezielt sinn.
Dësch 1. Glycemesche Index a Kaloriegehalt vu Geméis
Platen solle lues Kuelenhydrater enthalen, déi komplex sinn a Struktur an eng laang Zäit am Blutt absorbéiert ginn. Zur selwechter Zäit ass et wichteg datt et genuch Liewensmëttel an der Liewensmëttel gëtt, well et ass e Baustoff. Produkter solle vill Vitamine, Kalzium, Phosphor an aner Mineralstoffer enthalen.
Zockerkorrektur fir héich Cholesterin
Allgemeng ass d'Diät recommandéiert fir Patienten mat héijen Bluttzocker ass fir déi Patienten déi aus Atherosklerose leiden. D'Basis vun der Diät fir Cholesterin ze reduzéieren an Bluttzocker solle Geméis mat engem niddrege glycemesche Index an enger grousser Zuel vu Vitaminnen an der Zesummesetzung sinn. Awer et sinn e puer Produkter déi effektiv géint d'Manifestatioune vun Atherosklerosis kämpfen. Hei ass eng Probe Lëscht vun hinnen:
- Orangen
- Aubergine;
- Seafood;
- roude Paprika;
- Muerten;
- Tomaten
- de Knuewel.
Orangen si e kalorienarme a ganz gesond Produkt. 100 g vun dëser Fruucht enthält 36 kcal, a säi GI ass 40-45 Eenheeten. De Pulp u Friichten ass reich an Faser, wat d'Aktivitéit vum Verdauungstrakt normaliséiert an d'Gewiichtsverloscht fördert. Orangen enthalen vill Vitamin C, déi e positiven Effekt op den Zoustand vu Bluttgefässer huet: et stäerkt hir bannescht Mauer a reduzéiert d'Zerbriechlechkeet.
Dës Zitrusfrüchte botzen d'Blutt net nëmme vu Cholesterol, awer och vun den ugesammelten toxesche metabolesche Produkter. Orangen kléngt de Kierper, gitt eng Persoun e Gefill vun Energie a erhéicht seng Stëmmung. Si hu vill Kalium a Pektin. Frësch Uebstjusjus ass och nëtzlech, awer et enthält manner grober Diätfaser, sou datt Patiente mat Iwwergewiicht solle ganz Uebst bevorzugen. Net iessen Orangen an drénke Jus vun hinnen zu deenen Diabetiker déi entzündlech Krankheeten vum Magen-Darmtrakt hunn, well an dësem Fall kënne se eng Vergréisserung vun chronesche Pathologien an Bauchschmerzen verursaachen.
Aubergine - lecker an nährstänneg Geméis, déi e klengt Kaloriegehalt an eng ganz räich chemesch Zesummesetzung hunn. Hire glycemesche Index ass nëmmen 10 Eenheeten. Aubergine normaliséiert de Waasserstoffwechsel am Kierper, si hu vill Kalium (et stäerkt d'Häerzmuskel a mécht d'Blutgefässer vu Cholesterolaflager gereinegt). Dëst Geméis enthält Eisen, Phosphor, Natrium, Kalium.
Aubergine Pulp enthält Substanzen déi Akkumulationen vun Harnsäure Salzer aus dem Kierper läschen. Dëst ass e ganz nëtzlecht Geméis, dat Cholesterol, Zocker niddreg mécht an d'Wuelbefannen vun engem Diabetiker verbessert, och mat Gicht.
Wat fir Liewensmëttel reduzéieren de Bluttzocker sou séier wéi méiglech? Leider ginn et keng Geméis oder Uebst, déi séier Insulinproduktioun normaliséiere kënnen an e méi niddreg Glukosniveau. All Iessen (och déi gesondst a natierlechst) wierkt lues a glat. Zousätzlech zu enger equilibréierter Ernärung, muss de Patient aner Empfehlungen vun der Endokrinolog halen. An natierlech, Dir kënnt net schiedlech séiss Liewensmëttel iessen, a probéiert hir Schuedprodukter ze reduzéieren déi d'Glycemie reduzéieren.
Onofhängeg vun der Aart vun Diabetis, Ernärung ass e Schlëssel Faktor fir normal Bluttzockerspigel ze halen. Net eng eenzeg Medikamenter kann dat gewënschte Resultat ginn wann de Patient déi empfohlene Ernärung vernoléissegt. Awer wann hien sou vill gesonde Liewensmëttelen wéi méiglech benotzt fir eng méi niddreg Glykämie ze hëllefen, gëtt d'Behandlung méi effektiv. Mat Typ 1 Diabetis kann Insulininjektiounen natierlech net vermeit ginn, natierlech, awer dës Approche kann hëllefen d'Quantitéit vum injizéierten Hormon an d'Frequenz vun Injektiounen ze reduzéieren.
